3月3日に私が修行した下北沢【beerbarうしとら】が八周年を迎えられます。

そこで、3月1日(土)~8日(土)の8日間、イベントを開催されるとのことです。

 

http://blog.ushitora.jp/article/388942332.html

 

例年のごとく3月3日(月)にチームHOPMANでお祝いに行ってこようと思います。

また、3月4日(火)には、チーム一房一献でお祝いに行ってこようと思います。

 

3月3日(月)はHOPMANの営業はお休み。 ※一房一献は通常営業

3月4日(火)は一房一献の営業はお休み。  ※HOPMANは通常営業

 

と、なります。

どうぞよろしくお願い致します。

みなさんも是非【beerbarうしとら】へ~!

 

 

さてさて、本日のビールメニューではいわて蔵ビールの限定醸造ビール【酒米ビール】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

数年ぶりに復活した酒米ビール。

岩手県の酒造好適米「吟おとめ」を使用して醸造した酒米ビール。

米麴を使用し、酒米を糖化し、ビール醸造に使用しました。

米の香りが豊かで、出荷担当の土岐は「吟醸香」がする!と・・・

私は青リンゴの香りと思います。

少しシャンパン感覚のビールです。

 

アルコール度数:6%

色:ライトイエロー(若干白濁(米です))

IBU:12(苦くなく、やわらかな炭酸の効いたビールです)

ホップ:ザーツ

副原料(主原料?):酒米「吟ぎんが」

 

是非、御賞味ください!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【銀杏の素揚げ】

【おつまみミミガー】

【鶏 せせりの炭火焼き】

【鶏 白レバーの炭火焼き】

【鶏 白レバーのムース】

【チリビーンズ】

【五種の山菜天ぷら盛り合わせ】

【マッシュルームのアヒージョ】

【伊勢うどん】

【マダイとブリのパクチーサラダ / 海鮮サラダ】

【生ハムとルッコラのサラダ】

【ホタルイカと菜の花の炒め】

 

以上を用意いたします。

今日は【生ハムとルッコラのサラダ】【ホタルイカと菜の花の炒め】が登場です。

美味しいよっ!

 

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

3月3日にオーナー田代が修行した下北沢【beerbarうしとら】が八周年を迎えられます。

そこで、3月1日(土)~8日(土)の8日間、イベントを開催されるとのことです。

 

http://blog.ushitora.jp/article/388942332.html

 

チームHOPMANで3月3日(月)にお祝いに行ってきます。

チーム一房一献で3月4日(火)にお祝いに行ってきます。

 

3月3日(月)はHOPMANの営業はお休み。 ※一房一献は通常営業

3月4日(火)は一房一献の営業はお休み。  ※HOPMANは通常営業

 

となりますので、どうぞよろしくお願い致します。

 

 

○3月21日(金・祝)~23日(日)の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。

 

バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html

 

スノーモンキービアライブHP http://snowmonkey.jp/

 

 

__________

 

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

●志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

○鬼伝説・金鬼ペールエール SPリアルver (わかさいも本舗/北海道) NEW!!!

○いわて蔵ビール・酒米ビール (世嬉の一酒造/岩手) NEW!!!

○ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ) NEW!!!

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー) 新樽開栓!!!

 

 

本日繋がっている生ビール31種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○ハーヴェストムーン・ニューイヤーピルスナー (イクスピアリ/千葉)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○ノースアイランドビール・ヴァイツェン (SOCブルーイング/北海道)

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ハーヴェストムーン・ゆずエール (イクスピアリ/千葉)

○アウトサイダーブルーイング・アップルサイダー (アウトサイダー/山梨)

○鬼伝説・フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○湘南ビール・アルト (熊沢酒造/神奈川)

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール・ペールエール (玉村本店/長野)

○鬼伝説・金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・金鬼ペールエール SPリアルver (わかさいも本舗/北海道)

○湘南ビール・ベルジャンゴールド (熊沢酒造/神奈川)

○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○いわて蔵ビール・酒米ビール (世嬉の一酒造/岩手)

○スワンレイクビール・アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○レッドトロリーエール (カールストラウス/アメリカ)

○コエドブルワリー・紅赤 (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール・アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)

○ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ)

○グリーンバレット (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○コエドブルワリー・漆黒 (協同商事/埼玉)

○チョコレートヘーゼルナッツポーター (へレティック/アメリカ)

○馨和 BLANC (日本クラフトビール/ベルギー)

○COEDOxCORONADO コエドナド (協同商事/埼玉)

○がんこおやじのバーレーワイン (ベアード/静岡)

 

 

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楽しい二日間になりそうだなぁ。 田代

February 18th, 2014 0 comments TASHIRO

刺客

今日は中目黒から刺客が来ています。

 

image (1)

 

目的は一房一献だったみたいですが、一房一献、17日(月)・18日(火)と二連休をいただきます。

HOPMANは通常営業しています。

美味しいビールが待ってるよ~。

 

 

さてさて、本日のビールメニューでは新たに開栓するビールが沢山あるのですが、そのなかでも注目なのがへレティック【チョコレートヘーゼルナッツポーター】

 

アメリカンホームブリュワーの神的存在であるジャミールがつくるレシピ。

数ある中でも彼らに最も人気のあるものが、今回入荷するCHP!!

ジャミールらしくしっかりしたボディに、チョコレートとヘーゼルナッツのニュアンスが絶妙。スムーズで甘くなくドライなフィニッシュ。完全に大人のデザートです。

 

是非御賞味ください。

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【銀杏の素揚げ】

【おつまみミミガー】

【ホタルイカの辛子酢味噌和え】

【ブルーチーズのポテトサラダ】

【湘南のきらめきとアイスプラントのサラダ】

【牡蛎のグラタン】

【鶏 せせりの炭火焼き】

【白レバーの炭火焼き】

【鶏 白レバーのムース】

【チリビーンズ】

【五種の山菜天ぷら盛り合わせ】

【伊勢うどん】

【マグロとブリの海鮮サラダ】

【マッシュルームのアヒージョ】

 

以上を用意いたします。

今日は【マッシュルームのアヒージョ】が登場です。

美味しいよっ!

 

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

○3月21日(金・祝)~23日(日)の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。

 

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__________

 

 

昨日、空いたビール、10樽↓

 

●サッポロ黒ラベル (サッポロ)

●志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野)

●白穂乃香 (サッポロ)

●富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)

●鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

●志賀高原ビール・アフリカペールエール (玉村本店/長野)

●志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)

●ホップフェスタIPA (ビアバディ/静岡)

●ステューピッドスタウト (コロナド/アメリカ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、9樽↓

 

○アウトサイダーブルーイング・アップルサイダー (アウトサイダー/山梨) NEW!!!

○チョコレートヘーゼルナッツポーター (へレティック/アメリカ) NEW!!!

○アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟) NEW!!!

○サッポロ黒ラベル (サッポロ) 新樽開栓!!!

○白穂乃香 (サッポロ) 新樽開栓!!!

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨) 新樽開栓!!!

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)  新樽開栓!!!

○志賀高原ビール・アフリカペールエール (玉村本店/長野)   新樽開栓!!!

○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)  新樽開栓!!!

 

 

本日繋がっている生ビール29種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○ハーヴェストムーン・ニューイヤーピルスナー (イクスピアリ/千葉)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○ノースアイランドビール・ヴァイツェン (SOCブルーイング/北海道)

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ハーヴェストムーン・ゆずエール (イクスピアリ/千葉)

○アウトサイダーブルーイング・アップルサイダー (アウトサイダー/山梨)

○鬼伝説・フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○湘南ビール・アルト (熊沢酒造/神奈川)

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール・ペールエール (玉村本店/長野)

○鬼伝説・金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

○湘南ビール・ベルジャンゴールド (熊沢酒造/神奈川)

○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○レッドトロリーエール (カールストラウス/アメリカ)

○コエドブルワリー・紅赤 (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール・アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)

○グリーンバレット (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○コエドブルワリー・漆黒 (協同商事/埼玉)

○チョコレートヘーゼルナッツポーター (へレティック/アメリカ)

○馨和 BLANC (日本クラフトビール/ベルギー)

○COEDOxCORONADO コエドナド (協同商事/埼玉)

○がんこおやじのバーレーワイン (ベアード/静岡)

 

 

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またピザ全種類制覇しに行かないとね。 田代

 

February 17th, 2014 0 comments TASHIRO

フェイント

ここ何日かで大雪に見舞われ大変な思いをした方も多いのではないでしょうか?

私はむしろ楽しんじゃったからね。

逆境にも負けませんよ。

いくつか写真をご紹介しちゃいまーす。

まずは寒いのでね、茅ヶ崎のスーパー銭湯【竜泉寺の湯】で温まってきました↓

 

アイスランド2

 

お風呂の後のビールは最高ですからね!

あれ?…竜泉寺の湯にこんな大きい露天風呂あったっけ…。

 

やっぱり茅ヶ崎と言えば【海】ですね↓

 

アイスランド1

 

海は夏のイメージが強いですが冬もいいんですよ。

あれ…烏帽子岩あんなんだったっけ…。

 

 

 

いやいや、これは茅ヶ崎の写真じゃない!

世界の豆絞り第12弾アイスランド編だーい!

1枚目の写真はブルーラグーンをバックに。

2枚目の写真はオーロラをバックに。(うまくオーロラを撮るのは難しいようです)

止まることを知らない世界の豆絞り。(なんのことかわからない人は昔のブログの書き込み見てみて)

ついに第11弾でアイスランドへ!

Fさん、本当にありがとうございま~す。

 

 

さてさて、本日のビールメニューでは、鬼伝説地ビールの金鬼ペールエール【シトラ・ネルソンソーヴィンver】が登場です。

シトラス香が特徴のホップ【シトラ】に白ブドウのような華やかさをもつホップ【ネルソンソーヴィン】、二つのホップが織り成すハーモニー。

今回も、いいんでないかい!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【銀杏の素揚げ】

【おつまみミミガー】

【ホタルイカの辛子酢味噌和え】

【ブルーチーズのポテトサラダ】

【湘南のきらめきとアイスプラントのサラダ】

【マグロとアボカドタルタル】

【牡蛎のグラタン】

【モツ煮込み】

【鶏 せせりの炭火焼き】

【白レバーの炭火焼き】

【鶏 白レバーのムース】

【チリビーンズ】

【伊勢うどん】

【イワシとシメサバの海鮮サラダ】

【五種の山菜天ぷら盛り合わせ】

 

以上を用意いたします。

今日は【五種の山菜天ぷら盛り合わせ】が登場です。

美味しいよっ!

 

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

○3月21日(金・祝)~23日(日)の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。

 

バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html

 

スノーモンキービアライブHP http://snowmonkey.jp/

 

 

__________

 

<HOPMAN>

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)

●パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○鬼伝説・金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)NEW!!!

○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野) NEW!!!

○グリーンバレット (グリーンフラッシュ/アメリカ) NEW!!!

 

 

本日繋がっている生ビール30種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○ハーヴェストムーン・ニューイヤーピルスナー (イクスピアリ/千葉)

○志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○ノースアイランドビール・ヴァイツェン (SOCブルーイング/北海道)

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ハーヴェストムーン・ゆずエール (イクスピアリ/千葉)

○鬼伝説・フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○湘南ビール・アルト (熊沢酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール・ペールエール (玉村本店/長野)

○鬼伝説・金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

○湘南ビール・ベルジャンゴールド (熊沢酒造/神奈川)

○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○レッドトロリーエール (カールストラウス/アメリカ)

○コエドブルワリー・紅赤 (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール・アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)

○ホップフェスタIPA (ビアバディ/静岡)

○グリーンバレット (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○コエドブルワリー・漆黒 (協同商事/埼玉)

○ステューピッドスタウト (コロナド/アメリカ)

○馨和 BLANC (日本クラフトビール/ベルギー)

○COEDOxCORONADO コエドナド (協同商事/埼玉)

○がんこおやじのバーレーワイン (ベアード/静岡)

 

<一房一献>

 

本日繋がっている生ビール8種類↓

 

○ヱビス (サッポロ)

○金しゃちビール・プラチナエール (ワダカン/愛知)

○南信州ビール・アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○よなよなエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

○箕面ビール・WIPA (A.J.I BEER INC/大阪)

○箕面ビール・スタウト (A.J.I BEER INC/大阪)

 

 

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台湾旅行に行った男爵にも豆絞り渡してあるからね。  田代

 

February 16th, 2014 0 comments TASHIRO

昨日は凄い吹雪でしたね。

悪天候のなか、沢山のお客さんに来ていただき誠にありがとうございます。

結局昨日は、ソチ五輪・フィギュアスケート男子フリープログラムを見て5時に解散となりました。

羽生選手、金メダルおめでとう!

羽生選手の滑りを見て、私もス~イスイと雪道を滑るように帰って行ったのですが、途中から積雪に埋もれ、家に着いた頃はベチョベチョ。冷え冷え。

先週のように余裕で帰れると思ったのに…。

タクシー乗り場も凄い行列だったし、最後までお店にいた人たちは無事に帰れたのでしょうか?

今後は、少し考えないとなぁ…。

 

今日は晴れて良かった。

1Fの八百屋さん、母上、レイオくんが店の前だけでなく、目の前の交差点を始め、結構な範囲を雪かきしてくれました。

安心して御来店下さ~い。

 

 

本日のビールメニューでは、湘南ビールの限定醸造【ベルジャンゴールド】が登場です。

ベルジャン酵母が醸す独特なフレーバーが印象的で、ホップはネルソンソーヴィンを使用。

スパイシーかつドライで華やかな味わいです。

是非御賞味ください!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【銀杏の素揚げ】

【おつまみミミガー】

【ホタルイカの辛子酢味噌和え】

【ブルーチーズのポテトサラダ】

【湘南のきらめきとアイスプラントのサラダ】

【モツ煮込み】

【鶏 せせりの炭火焼き】

【白レバーの炭火焼き】

【鶏 白レバーのムース】

【手羽先の唐揚げ】

【チリビーンズ】

【伊勢うどん】

【イワシとシメサバの海鮮サラダ】

【マグロとアボカドタルタル】

【牡蛎のグラタン】

【ヴァイスブルスト】

 

以上を用意いたします。

今日は【マグロとアボカドタルタル】【牡蛎のグラタン】【ヴァイスブルスト】が登場です。

美味しいよっ!

 

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

○3月21日(金・祝)~23日(日)の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。

 

バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html

 

スノーモンキービアライブHP http://snowmonkey.jp/

 

 

__________

 

<HOPMAN>

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●ウエウトコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

●志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー) 新樽開栓!!!

○志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野) 新樽開栓!!!

○湘南ビール・アルト (熊沢酒造/神奈川) NEW!!!

○湘南ビール・ベルジャンゴールド (熊沢酒造/神奈川) NEW!!!

○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野) NEW!!!

 

 

本日繋がっている生ビール29種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○ハーヴェストムーン・ニューイヤーピルスナー (イクスピアリ/千葉)

○志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○ノースアイランドビール・ヴァイツェン (SOCブルーイング/北海道)

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ハーヴェストムーン・ゆずエール (イクスピアリ/千葉)

○鬼伝説・フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○湘南ビール・アルト (熊沢酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・ペールエール (玉村本店/長野)

○鬼伝説・金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

○湘南ビール・ベルジャンゴールド (熊沢酒造/神奈川)

○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○レッドトロリーエール (カールストラウス/アメリカ)

○コエドブルワリー・紅赤 (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール・アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)

○ホップフェスタIPA (ビアバディ/静岡)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○コエドブルワリー・漆黒 (協同商事/埼玉)

○ステューピッドスタウト (コロナド/アメリカ)

○馨和 BLANC (日本クラフトビール/ベルギー)

○COEDOxCORONADO コエドナド (協同商事/埼玉)

○がんこおやじのバーレーワイン (ベアード/静岡)

 

<一房一献>

 

本日繋がっている生ビール8種類↓

 

○ヱビス (サッポロ)

○金しゃちビール・プラチナエール (ワダカン/愛知)

○南信州ビール・アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○よなよなエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

○箕面ビール・WIPA (A.J.I BEER INC/大阪)

○箕面ビール・スタウト (A.J.I BEER INC/大阪)

 

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チョコどうもありがとうございま~す!  田代

 

February 15th, 2014 0 comments TASHIRO

バレンタイン

昨日のソチ五輪・フィギュアスケート男子ショートプログラム、羽生選手凄かったですねぇ。

リアルタイムで見ていたのですが、感動しちゃいました。

しかし、2位となったP・チャンも凄かったですねぇ。(Pちゃん?!)

フリープログラムはどうなるのでしょうか?!

頑張れ!羽生選手~!

 

今日は2月14日。

バレンタインデー。

そして、帰ってきます。

マッチャンがバリから帰ってきます。

バリには大好きなサーフィンをしに行ったわけではありません!

バレンタインデーでお客さんにプレゼントするためのチョコレートの買い付けをしに行ってきたのです!

ということで今日は御来店いただいたお客さまには、マッチャンのバリ土産のチョコをプレゼントいたしま~す。

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【銀杏の素揚げ】

【おつまみミミガー】

【ホタルイカの辛子酢味噌和え】

【蓮根のバルサミコマリネ】

【湘南のきらめきとアイスプラントのサラダ】

【牡蛎ちり鍋】

【鶏 せせりの炭火焼き】

【白レバーの炭火焼き】

【鶏 白レバーのムース】

【手羽先の唐揚げ】

【チリビーンズ】

【炙りチャーシュー】

【伊勢うどん】

【イワシとシメサバの海鮮サラダ】

【モツ煮込み】

【ブルーチーズのポテトサラダ】

 

以上を用意いたします。

今日は【モツ煮込み】【ブルーチーズのポテトサラダ】が登場です。

美味しいよっ!

 

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

○3月21日(金・祝)~23日(日)の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。

 

バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html

 

スノーモンキービアライブHP http://snowmonkey.jp/

 

 

__________

 

<HOPMAN>

 

本日繋がっている生ビール27種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○ハーヴェストムーン・ニューイヤーピルスナー (イクスピアリ/千葉)

○志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○ノースアイランドビール・ヴァイツェン (SOCブルーイング/北海道)

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ハーヴェストムーン・ゆずエール (イクスピアリ/千葉)

○鬼伝説・フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・ペールエール (玉村本店/長野)

○鬼伝説・金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

○レッドトロリーエール (カールストラウス/アメリカ)

○コエドブルワリー・紅赤 (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール・アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)

○ウエウトコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○ホップフェスタIPA (ビアバディ/静岡)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○コエドブルワリー・漆黒 (協同商事/埼玉)

○ステューピッドスタウト (コロナド/アメリカ)

○馨和 BLANC (日本クラフトビール/ベルギー)

○COEDOxCORONADO コエドナド (協同商事/埼玉)

○がんこおやじのバーレーワイン (ベアード/静岡)

 

<一房一献>

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)  NEW!!!

 

 

本日繋がっている生ビール8種類↓

 

○ヱビス (サッポロ)

○金しゃちビール・プラチナエール (ワダカン/愛知)

○南信州ビール・アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○よなよなエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

○箕面ビール・WIPA (A.J.I BEER INC/大阪)

○箕面ビール・スタウト (A.J.I BEER INC/大阪)

 

 

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Pちゃん?!  田代

 

February 14th, 2014 0 comments TASHIRO

めでたいこと続き

昨日は大賑わいのHOPMANでした。

どうもありがとうございます。

でもちょっとドタバタしちゃいましたね。

すいません。

 

遅くまで残ってくれたタマちゃん、急遽出勤してもらったレイオくん、ありがとう。

 

そして、誕生日を迎えられた3人の方たち、おめでとうございます。

 

そして、そして、今日は姉妹店【 一房一献 】( http://hitofusaikkon.seesaa.net/ )の職人・山本の誕生日となります。

めでたいことが続きますねぇ。

職人・山本とは大学時代からの友人なのですが、当時を振り返ると、仲間が誕生日の時は必ず大学の中庭で胴上げしたっけ。

懐かしいなぁ。

今もノリが変わっていないですねぇ。

職人・山本とは同じマンションの4階に住んでいたのですが(家賃3万円!)、彼が誕生日の時に、ベランダから見えるところで『お』『め』『で』『と』『う』の人文字を仲間と作ったけ。

パンツ一枚だったので寒かったなぁ。

深夜だったので、他の入居者から「うるせぇ!」って怒られたなぁ。

青春ですねぇ。

今日は、一房一献ではスペースが無いので胴上げはできませんが、近所迷惑になるといけないから人文字も作れないけど、お祝いモードといっちゃいましょう。

今日は是非、職人・山本と乾杯してやってくださ~い。

 

 

さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【銀杏の素揚げ】

【おつまみミミガー】

【ホタルイカの辛子酢味噌和え】

【蓮根のバルサミコマリネ】

【湘南のきらめきとアイスプラントのサラダ】

【牡蛎ちり鍋】

【鶏 せせりの炭火焼き】

【白レバーの炭火焼き】

【鶏 白レバーのムース】

【手羽先の唐揚げ】

【チリビーンズ】

【炙りチャーシュー】

【伊勢うどん】

【豚肩ロースのビール煮込み】

【イナダとタチウオの海鮮サラダ】

 

以上を用意いたします。

美味しいよっ!

 

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

○3月21日(金・祝)~23日(日)の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。

 

バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html

 

スノーモンキービアライブHP http://snowmonkey.jp/

 

 

__________

 

<HOPMAN>

 

昨日、空いたビール、6樽↓

 

●エーデルピルス (サッポロ)

●鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

●鬼伝説・金鬼ペールエール ソラチエース・シムコーver (わかさいも本舗/北海道)

●志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)

●志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)

●鬼伝説・ショコラスタウト2013 (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道) 新樽開栓!!!

○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野) 新樽開栓!!!

○サッポロ黒ラベル (サッポロ) NEW!!!

○志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野) NEW!!!

○志賀高原ビール・アフリカペールエール (玉村本店/長野)  NEW!!!

 

 

本日繋がっている生ビール27種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○ハーヴェストムーン・ニューイヤーピルスナー (イクスピアリ/千葉)

○志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○ノースアイランドビール・ヴァイツェン (SOCブルーイング/北海道)

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ハーヴェストムーン・ゆずエール (イクスピアリ/千葉)

○鬼伝説・フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・ペールエール (玉村本店/長野)

○鬼伝説・金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

○レッドトロリーエール (カールストラウス/アメリカ)

○コエドブルワリー・紅赤 (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール・アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)

○ウエウトコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○ホップフェスタIPA (ビアバディ/静岡)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○コエドブルワリー・漆黒 (協同商事/埼玉)

○ステューピッドスタウト (コロナド/アメリカ)

○馨和 BLANC (日本クラフトビール/ベルギー)

○COEDOxCORONADO コエドナド (協同商事/埼玉)

○がんこおやじのバーレーワイン (ベアード/静岡)

 

<一房一献>

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●ヱビス (サッポロ)

●よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

○ヱビス (サッポロ)  新樽開栓!!!

○よなよなエール (ヤッホー/長野)  NEW!!!

 

 

本日繋がっている生ビール8種類↓

 

○ヱビス (サッポロ)

○金しゃちビール・プラチナエール (ワダカン/愛知)

○南信州ビール・アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○よなよなエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○箕面ビール・WIPA (A.J.I BEER INC/大阪)

○箕面ビール・スタウト (A.J.I BEER INC/大阪)

 

 

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流石に一房一献でバドガールはできないよね。  田代

 

February 13th, 2014 0 comments TASHIRO

世界の豆絞り第11弾

昨日は寒かったですねぇ。

あまりに寒かったので、マッチャンがバリに行っているので、私も行ってきました。

 

豆絞りバリ

 

湘南人としてやっとデビューできました!

バリの波は最高だぜぃ!

 

以上、世界の豆絞り(もうみんな知ってるよねぇ?)第11弾・バリ編でした。

※第10弾はこちら→http://hopman.seesaa.net/article/385750653.html

 

Fさんいつもありがとうございまーす!

 

 

さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【銀杏の素揚げ】

【おつまみミミガー】

【ホタルイカの辛子酢味噌和え】

【牡蛎ちり鍋】

【鶏 せせりの炭火焼き】

【白レバーの炭火焼き】

【鶏 白レバーのムース】

【手羽先の唐揚げ】

【チリビーンズ】

【炙りチャーシュー】

【伊勢うどん】

【豚肩ロースのビール煮込み】

【イナダとタチウオの海鮮サラダ】

【蓮根のバルサミコマリネ】

【湘南のきらめきとアイスプラントのサラダ】

 

以上を用意いたします。

【蓮根のバルサミコマリネ】【湘南のきらめきとアイスプラントのサラダ】を本日は新たにご用意いたします。

美味しいよっ!

 

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

○3月21日(金・祝)~23日(日)の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。

 

バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html

 

スノーモンキービアライブHP http://snowmonkey.jp/

 

 

__________

 

<HOPMAN>

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●箕面ビール・ヴァイツェン (A.J.I BEER INC/大阪)

●鬼伝説・金鬼ペールエール ソラチエース・ギャラクシーver (わかさいも本舗/北海道)

●志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)

●鬼伝説・ショコラスタウト2014 (わかさいも本舗/北海道)

●鬼伝説・フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

○志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)新樽開栓!!!

○志賀高原ビール・ペールエール (玉村本店/長野)NEW!!!

○コエドブルワリー・漆黒 (協同商事/埼玉) NEW!!!

○ノースアイランドビール・ヴァイツェン (SOCブルーイング/北海道)NEW!!!

○鬼伝説・フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道) 新樽開栓!!!

 

 

本日繋がっている生ビール28種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○ハーヴェストムーン・ニューイヤーピルスナー (イクスピアリ/千葉)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○ノースアイランドビール・ヴァイツェン (SOCブルーイング/北海道)

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ハーヴェストムーン・ゆずエール (イクスピアリ/千葉)

○鬼伝説・フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・ペールエール (玉村本店/長野)

○鬼伝説・金鬼ペールエール ソラチエース・シムコーver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

○レッドトロリーエール (カールストラウス/アメリカ)

○コエドブルワリー・紅赤 (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)

○ウエウトコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○ホップフェスタIPA (ビアバディ/静岡)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○コエドブルワリー・漆黒 (協同商事/埼玉)

○鬼伝説・ショコラスタウト2013 (わかさいも本舗/北海道)

○ステューピッドスタウト (コロナド/アメリカ)

○馨和 BLANC (日本クラフトビール/ベルギー)

○COEDOxCORONADO コエドナド (協同商事/埼玉)

○がんこおやじのバーレーワイン (ベアード/静岡)

 

<一房一献>

 

本日繋がっている生ビール8種類↓

 

○ヱビス (サッポロ)

○金しゃちビール・プラチナエール (ワダカン/愛知)

○南信州ビール・アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○箕面ビール・WIPA (A.J.I BEER INC/大阪)

○箕面ビール・スタウト (A.J.I BEER INC/大阪)

 

 

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ちなみにサーフィンはやったことありませ~ん。  田代

 

February 12th, 2014 0 comments TASHIRO

再会

昨日は休前日の方も多かったようで、たくさんのお客さんが来てくださいました。

どうもありがとうございます。

なかには久しぶりの再会も。

 

image

2013年3月HOPMANスノーモンキービアライブバスツアーより

 

HOPMANによく来てくれているお客さんが転勤で引越しされるのが少なくないのですが、引っ越し後も大体の方が遥々HOPMANまで来てくださります。

本当に嬉しいですね。

なので、私はいつも「さよなら」は言いません。

昨日もそう。

今度は例の場所で再会しましょう!

 

上の写真で思い出しましたが、スノーモンキービアライブのバス代が、知り合いの方の伝手で少し安くなるかもしれません。

また詳細が決まりましたらご連絡させていただきます。

まだ参加するかお悩みの方、是非ご参加を!

 

HOPMANスノーモンキーバスツアー詳細

http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html

 

スノーモンキービアライブHP

http://snowmonkey.jp/

 

 

今日のビールメニューでは新たに登場するビールがいくつかあるのですが、そのなかでベアードブルーイングの限定醸造【がんこおやじのバーレーワイン2014】のご紹介を。

以下、ブルワリーさんからの説明です↓

 

一番最初に造られたがんこおやじのバーレィワインは、2004年夏に仕込まれ2005年の2月にリリースされた。

それからこの「夏に仕込み、翌年の冬にリリースする」というスケジュールを毎年続け、充填後の二次発酵とフレーバーの熟成に長期間を充てた。

なぜなら、このような高アルコールで高比重の強いビールにはその工程が欠かせないからだ。

2014年版のバーレィワインは、すべてイギリス産のモルトを使用し、フロアーモルテッドマリスオッター、ライ、アンバー、そしてローストバーレィを少し加えた。

煮沸釜には国産の赤糖を加え、それが酵母のいい栄養分となり、主発酵をうまく促進させ、高比重(23.9P°)のビールにありがちな、甘さと重さを抑えた。ホップはIBU90という大胆な量の5種類のアメリカンホップ(ミレニアム、ナゲット、ソラチエース、チノック、シムコー)を加えることにより、モルトの甘さといいバランスを取っている。

そしていつものように、充填時にクロイズンを行い、樽や瓶内での二次発酵と自然発泡を促進させた。

がんこおやじのバーレィワイン2014は、食後や寝酒としても最適な一杯だ。さらに長期熟成させても、より味わいが深まるだろう。

 

かなりの長文ですが、その分、思いが伝わってきます。

是非御賞味ください。

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【銀杏の素揚げ】

【おつまみミミガー】

【ホタルイカの辛子酢味噌和え】

【牡蛎ちり鍋】

【鶏 せせりの炭火焼き】

【白レバーの炭火焼き】

【鶏 白レバーのムース】

【手羽先の唐揚げ】

【メンチカツ】

【チリビーンズ】

【炙りチャーシュー】

【伊勢うどん】

【アジとカマスの海鮮サラダ】

【豚肩ロースのビール煮込み】

 

以上を用意いたします。

【豚肩ロースのビール煮込み】を本日は新たにご用意いたします。

美味しいよっ!

 

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

○3月21日(金・祝)~23日(日)の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。

 

バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html

 

スノーモンキービアライブHP http://snowmonkey.jp/

 

 

__________

 

<HOPMAN>

 

昨日、空いたビール、11樽↓

 

●エーデルピルス (サッポロ)

●鬼伝説・青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)

●鬼伝説・金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

●富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●鬼伝説・青鬼ピルスナー シムコーSP (わかさいも本舗/北海道)

●伊勢角屋麦酒・ミックスベリーエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

●鬼伝説・赤鬼レッドエール (わかさいも本舗/北海道)

●鬼伝説・黒絹BLACK SILK (わかさいも本舗/北海道)

●鬼伝説・赤鬼レッドエール ギャラクシーSP(わかさいも本舗/北海道)

●湘南ビール・ドッペルボック (熊沢酒造/神奈川)

●鬼伝説・スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日、新たに開栓するビール、7樽↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説・金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

○ハーヴェストムーン・ニューイヤーピルスナー (イクスピアリ/千葉) NEW!!!

○ハーヴェストムーン・ゆずエール (イクスピアリ/千葉) NEW!!!

○レッドトロリーエール (カールストラウス/アメリカ) NEW!!!

○がんこおやじのバーレーワイン (ベアード/静岡)NEW!!!

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー) NEW!!!

 

 

本日繋がっている生ビール28種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○ハーヴェストムーン・ニューイヤーピルスナー (イクスピアリ/千葉)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○箕面ビール・ヴァイツェン (A.J.I BEER INC/大阪)

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ハーヴェストムーン・ゆずエール (イクスピアリ/千葉)

○鬼伝説・フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説・金鬼ペールエール ソラチエース・シムコーver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・金鬼ペールエール ソラチエース・ギャラクシーver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

○レッドトロリーエール (カールストラウス/アメリカ)

○コエドブルワリー・紅赤 (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)

○ウエウトコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○ホップフェスタIPA (ビアバディ/静岡)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○鬼伝説・ショコラスタウト2013 (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・ショコラスタウト2014 (わかさいも本舗/北海道)

○ステューピッドスタウト (コロナド/アメリカ)

○馨和 BLANC (日本クラフトビール/ベルギー)

○COEDOxCORONADO コエドナド (協同商事/埼玉)

○がんこおやじのバーレーワイン (ベアード/静岡)

 

<一房一献>

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●大山Gビール・ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

○金しゃちビール・プラチナエール (ワダカン/愛知) NEW!!!

 

 

本日繋がっている生ビール8種類↓

 

○ヱビス (サッポロ)

○金しゃちビール・プラチナエール (ワダカン/愛知)

○南信州ビール・アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○箕面ビール・WIPA (A.J.I BEER INC/大阪)

○箕面ビール・スタウト (A.J.I BEER INC/大阪)

 

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バスツアー、まだまだ席にゆとりがあり過ぎるくらいですよ~。  田代

 

February 11th, 2014 0 comments TASHIRO

一房一献・祝3ヵ月

今日で姉妹店【一房一献】がオープンして3カ月となります。

やったー!

たかが3ヵ月、されど3ヵ月。

HOPMANの1階に開けるということで、不安を抱えてのオープンでもありました。

オープン当初はHOPMANによく来てくれているお客さんが大半を占めていた一房一献ですが(みなさん、本当にありがとうございます!)、HOPMANには来たことがないというお客さんの来店もかなり増えてきました。

リピート率も高いように思います。

職人山本&モトヤ料理長の料理も本当に美味しいですからね。

HOPMANとはまた違う雰囲気が楽しめますからね。

HOPMANと一房一献で一人でも多くの方にクラフトビールの魅力を広められたらいいな。

さらなる成長を目指して頑張りたいと思いますので、HOPMAN&一房一献を今後ともどうぞよろしくお願い致します!

 

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さてさて、明日は建国記念の日ということで、今日は休日前となる方が多いのではないでしょうか。

美味しいビールがあなたを待っていますよ!

今夜もカンパーイといっちゃいましょう!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【銀杏の素揚げ】

【おつまみミミガー】

【牡蛎ちり鍋】

【鶏 せせりの炭火焼き】

【鶏 白レバーのムース】

【手羽先の唐揚げ】

【メンチカツ】

【広島県産 大粒!牡蛎フライ 】

【チリビーンズ】

【炙りチャーシュー】

【伊勢うどん】

【メジマグロとイナダのパクチーサラダ / 海鮮サラダ】

【ホタルイカの辛子酢味噌和え】

【白レバーの炭火焼き】

 

以上を用意いたします。

【ホタルイカの辛子酢味噌和え】【白レバーの炭火焼き】を本日は新たにご用意いたします。

美味しいよっ!

 

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

○3月21日(金・祝)~23日(日)の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。

 

バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html

 

スノーモンキービアライブHP http://snowmonkey.jp/

 

 

__________

 

<HOPMAN>

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●鬼伝説地ビール・青鬼ピルスナー ギャラクシーSP (わかさいも本舗/北海道)

●白穂乃香 (サッポロ)

●鬼伝説地ビール・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

 

 

 

本日、新たに開栓するビール、6樽↓

 

○白穂乃香 (サッポロ) 新樽開栓!!!

○鬼伝説地ビール・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)  新樽開栓!!!

○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野) NEW!!!

○志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)NEW!!!

○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨) NEW!!!

○コエドブルワリー・紅赤 (協同商事/埼玉) NEW!!!

 

 

本日繋がっている生ビール31種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○鬼伝説・青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・青鬼ピルスナー シムコーSP (わかさいも本舗/北海道)

○白穂乃香 (サッポロ)

○箕面ビール・ヴァイツェン (A.J.I BEER INC/大阪)

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説・スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○伊勢角屋麦酒・ミックスベリーエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説・金鬼ペールエール ソラチエース・シムコーver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・金鬼ペールエール ソラチエース・ギャラクシーver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・赤鬼レッドエール (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・赤鬼レッドエール ギャラクシーSP(わかさいも本舗/北海道)

○コエドブルワリー・紅赤 (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)

○ウエウトコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○ホップフェスタIPA (ビアバディ/静岡)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○湘南ビール・ドッペルボック (熊沢酒造/神奈川)

○鬼伝説・黒絹BLACK SILK (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・ショコラスタウト2013 (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説・ショコラスタウト2014 (わかさいも本舗/北海道)

○ステューピッドスタウト (コロナド/アメリカ)

○馨和 BLANC (日本クラフトビール/ベルギー)

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本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

○南信州ビール・アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野) NEW!!!

 

 

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○ヱビス (サッポロ)

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○南信州ビール・アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

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カンパーイ!  田代

 

February 10th, 2014 0 comments TASHIRO

大雪営業

昨日はあの雪のなか、たくさんのお客さんが来てくださいました。

本当にありがとうございます。

感謝です。

昨日はなかなか濃い一日でした。

15時にオープンしてから17時くらいまででカウンターがいっぱいになってHOPMANが賑わい、

18時にはお子さんの誕生日祝いに家族でHOPMANに来てくれたお客さんがいたり、

その後、一房一献に移動された方が多く、HOPMANは一時のんびりに、

24時前後で茅ヶ崎にやっと帰ってこれたという方でまた賑わい、

最後はタクシー待ちや始発待ちのお客さんでオリンピックを見ながら朝までコース。

予約のキャンセルが相次いでどうなることかと思っていましたが、充実した営業となりました。

こういう時に、HOPMANの歩んできたものが形として見えてくるんだなと感じました。

ブーブークッションでお客さんにイタズラしている場合じゃないぞ、オレ!

ということで、今日からまた頑張ります。

 

 

今日は昨日開栓したグリーンフラッシュの【パレットレッカー】について。

こちらのビールはサンディエゴのビアパブ【ハミルトンズタバーン】の2周年コラボレーションビールとして醸造され、元々はお店とブリュワリーでしか飲めない限定品です。

ちなみにこの【ハミルトンズタバーン】は昨年のアメリカ研修旅行で行ってきました。

 

DSC_0275 (1)

 

天井にぶら下がったタップハンドルが圧巻でしたねぇ。

9.5%のインペリアルIPAで、飲み応えあり。

是非御賞味ください。

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【銀杏の素揚げ】

【おつまみミミガー】

【牡蛎ちり鍋】

【砂肝の塩麹唐揚げ】

【鶏 せせりの炭火焼き】

【鶏 手羽中の黒七味焼き】

【鶏 白レバーのムース】

【チリビーンズ】

【炙りチャーシュー】

【伊勢うどん】

【ブリとシメサバのパクチーサラダ / 海鮮サラダ】

【手羽先の唐揚げ】

【メンチカツ】

【広島県産 大粒!牡蛎フライ 】

【ヴァイスブルスト】

 

以上を用意いたします。

【手羽先の唐揚げ】【メンチカツ】【広島県産 大粒!牡蛎フライ 】【ヴァイスブルスト】を本日は新たにご用意いたします。

美味しいよっ!

 

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

○3月21日(金・祝)~23日(日)の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。

 

バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html

 

スノーモンキービアライブHP http://snowmonkey.jp/

 

 

__________

 

<HOPMAN>

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●鬼伝説地ビール・シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

●鬼伝説地ビール・絹SILK (わかさいも本舗/北海道)

●湘南ビール・IPA ソラチエース (熊沢酒造/神奈川)

●富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨) 新樽開栓!!!

○伊勢角屋麦酒・ミックスベリーエール (二軒茶屋餅角屋/三重) NEW!!!

○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野) NEW!!!

 

 

本日繋がっている生ビール28種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○鬼伝説地ビール・青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール・青鬼ピルスナー シムコーSP (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール・青鬼ピルスナー ギャラクシーSP (わかさいも本舗/北海道)

○白穂乃香 (サッポロ)

○箕面ビール・ヴァイツェン (A.J.I BEER INC/大阪)

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説地ビール・スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール・フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○伊勢角屋麦酒・ミックスベリーエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○鬼伝説地ビール・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール・金鬼ペールエール ソラチエース・シムコーver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール・金鬼ペールエール ソラチエース・ギャラクシーver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール・金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール・赤鬼レッドエール (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール・赤鬼レッドエール ギャラクシーSP(わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)

○ウエウトコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○ホップフェスタIPA (ビアバディ/静岡)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○湘南ビール・ドッペルボック (熊沢酒造/神奈川)

○鬼伝説地ビール・黒絹BLACK SILK (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール・ショコラスタウト2013 (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール・ショコラスタウト2014 (わかさいも本舗/北海道)

○ステューピッドスタウト (コロナド/アメリカ)

○馨和 BLANC (日本クラフトビール/ベルギー)

○COEDOxCORONADO コエドナド (協同商事/埼玉)

 

<一房一献>

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○ヱビス (サッポロ)

○大山Gビール・ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○箕面ビール・WIPA (A.J.I BEER INC/大阪)

○箕面ビール・スタウト (A.J.I BEER INC/大阪)

 

 

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February 9th, 2014 0 comments TASHIRO

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