前兆

今日はちょっと早起きして、携帯電話の修理へ。

しかし携帯屋さんの修理担当窓口が混んでいて、スタッフの方に話を聞いたところ、1時間以上かかるとのこと。

HOPMANのオープンには間に合わなくなる恐れがあったので、残念ながらお店を後にしました。

最近、パソコン壊れるわ、冷蔵庫壊れるわ、右肩痛いし、右膝痛いし、なんか調子が狂う。

この不運は、なにか良いことがある前兆かもしれない、と前向きに捉え、買っちゃいました。

 

image

 

宝くじ。

売っていたのが【関東・中部・東北自治宝くじ】という見慣れないものでしたが、まあ気にしない。

当たるといいね。

 

 

さてさて、本日のビールメニューではアメリカのThe Brueryの【Humulus Lager 】がHOPMAN初登場です。

以下インポーターさんからの説明です↓

————————————————–
ボトル流通はなく樽生のみで楽しめるホッピーラガー
IPAを作らないという The Brueryの基本姿勢の中で最もIPAに近いビール。

華やかなシトラス、ハーブ、松のホップ由来の香りを持ちボディは軽く、アメリカンスタイルラガーにたっぷりのホップを使ったブルーリーの傑作ラガー

 

————————————————–
昨年のアメリカ研修旅行で行ってきたThe Bruery。

 

image (1)

image (2)

image (3)

 

モトヤくんのストーンの帽子とブルーリーのTシャツ姿がなんとも。

全種類のビールを飲んで、みんな好みはそれぞれ違ったのですが、私が一番気に入ったのが【Humulus Lager 】。

ガブガブ飲んじゃいましたね。

是非、ご賞味ください!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【干し海老ともやしのナムル】

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【ホタルイカとアボカドのタルタル】

【白バイ貝のうま煮】

【ホタルイカと菜の花の炒め】

【タケノコの天ぷら】

【そら豆の炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏ぼんじりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【鶏白レバーのムース】

【豚ロースステーキ】

【メジマグロとイナダのパクチーサラダ/海鮮サラダ】

【ラムコロッケ】

【牛ロース炭火焼きステーキ】

 

以上を用意いたします。

今日は【ラムコロッケ】【牛ロース炭火焼きステーキ】が登場です。

美味しいよっ!

 

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

 

○4月20日(日)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

○4月26日(土)15時~24時【 湘南ビール・ヘッドブルワー筒井貴史 生誕30周年祭 &ワールドビアカップ報告会 】開催いたします。

 

Facebook:https://www.facebook.com/events/234810120056767/?context=create&source=49

Twipla: http://twipla.jp/events/86891

Mixi : http://mixi.jp/view_event.pl?&id=76037901&comm_id=5057064

 

 

○5月7日(水)の営業はお休みさせていただきます。

※姉妹店・一房一献は通常営業です。

 

 

__________

 

 

<本日のビールラインアップ>

 

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●アウトサイダーブルーイング ビターラガー (アウトサイダー/山梨)

●鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○ヒューマラスラガー (ブルーリー/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール31種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

○ヒューマラスラガー (ブルーリー/アメリカ)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 フランボワース (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・チヌークver (わかさいも本舗/北海道)

○コエドブルワリー 雪月花-Setsugekka- (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○四姉妹スプリングボック (ベアード/静岡)

○富士桜高原麦酒 さくらボック (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ)

○ストキャスティシティー グレープフルーツスラムIPA (ストーン/アメリカ)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)

○伊勢角屋麦酒 浦村牡蛎スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

○オンディネク トリプゥ (グラゼントールン/ベルギー)

○湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)

 

 

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久しぶりにホップ忍者の写真を。相変わらず良いジャンプと表情。 田代

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April 11th, 2014 0 comments TASHIRO

パソコンの次は

ここ最近、携帯電話の調子が悪くて、昨夜の18時位からおかしな動きを始めました。

試しにお店の電話からかけてみたところ、かかりませんでした。

電話、メールしてくださった方で反応がない、という方どうもすいません。

今日は早く起きて修理に行くはずが早起きできず。

明日こそ…。

 

 

さてさて、本日のビールメニューではアメリカのストーンの新たな試み”Stochasticity Project”から【Stochasticity Grapefruit Slam IPA】が登場です。

以下インポーターさんからの説明です↓

————————————————–
Stochasticity”という耳慣れない単語。

Koochenvagner’s Brewing Co.という聞いたことのない会社名。

幾何学模様の書かれたボトルには「この世に偶然など存在しない」「確率性云々」というわかるようなわからないような能書き。

わざわざ別の社名を登録し、メディア用のサンプルボトルの配送についても発送元を隠蔽するなど、ストーンの社名を排除してリリースされたこのプロジェクト/ビール。

しかし注意深くボトルをよく見ると見慣れたガーゴイルが浮かび上がり、Koochenvagnerという社名は創業者のGreg “Koch”とSteve “Wagner”を結び付けたもの、つまりこのプロジェクトの正体はストーンだということはわかる人にはすぐわかるだろう。
では、このプロジェクトの目的とは何なのか。

そしてストーンの社名を極力排除し、別レーベルからリリースした意図は何なのだろうか。
ストーンのコミュニケーション・スペシャリストであるBrandon Hernandez氏によれば、このプロジェクトのコンセプトは、変わった原材料やアイディアを用いた実験的なビールを作ること、そして醸造の科学的側面に光を当てるということにあり、ビールファンに醸造の科学的側面、そして無限の可能性についてもっと話をしてもらうことを狙っているという。

このプロジェクトを立ち上げたのは、スポットライトをストーンという会社からビールそのものやその多様な原料などに移すためであり、そのためにはアイコニックなガーゴイルのロゴや時に熱狂的でやりすぎなくらい強気な芸風と切り離した方が効果的であった。

ストーンのファンはその挑発的な芸風を理解して愛しているが、本格的な科学は万人向けとはいいがたい。

そこで熱心なビールファンに面白いビールを紹介するだけでなくより高いレベルの専門的な情報に接してもらう面白い手段として、クラフトビールにおける偶然性の理論を研究するビール科学者のアンダーグラウンド・ソサエティという構想が出てきたのだ。

バレバレだったとはいえ覆面プロジェクトとして始動させたこちらのプロジェクト。

これまでの挑発的なイメージとは違う路線だが、そのギミックの利かせ方自体は非常にストーンらしいといえるかもしれない。

また、副原料に着目したり、樽熟成などの手法を試したりというエクスペリメンタルなビールは近年盛んにおこなわれており、ストーンもこれまでにコラボレーションビールで発表してきたが、別ラインとは言えプロジェクトとして立ち上げたという事実は注目に値するだろう。

先日ストーンは”Stochasticity Project”の第2弾として”Varna Necropolis”というややこしい名前のHoppy Golden Belgian Ale Aged in Bourbon Barrelsを発表した。

ちなみにこのGrapefruit Slam IPAは社内のカスクプログラムにおいてワンオフで作られた”Ruination IPA Grapefruit Slam Edition”が原型となっている。

よく見てみるとRuinationと同じABVに同じ使用ホップ。

飲み比べてみても面白いかもしれない。

また、定番ビールを知っていることが限定ビールをより深く楽しむことを可能にするという好例でもある。

グレープフルーツの皮を使ったダブルIPA。

アメリカンIPAにとって非常に重要な要素であるホップのアロマ。

ホップに含まれる香り成分はしばしばグレープフルーツやレモン、ライムなどの柑橘類にたとえられる。

そこで、ユニークな副原料を探しているブリュワーや醸造技術と醸造科学との結合を試みるブリュワーたちは、ある種のホップに柑橘系フルーツを加えることによる相乗効果の可能性を実験してきた。
センテニアルホップのレモンや松を思わせるキャラクターと、ドライホッピング時にホップとともに加えられた乾燥グレープフルーツピールの鮮烈さが見事に融合。

仕上がりは非常にドライで、ホップのフレイバーが際立っている。

センテニアルホップの強烈な柑橘系アロマ、それを追いかけるように広がるグレープフルーツの存在感、そして多量のホップのもたらす苦みとグレープフルーツのビタースウィートなキャラクターが調和する、とてもリフレッシングなビール。

 

 

————————————————–
いやいや長い説明でしたが皆さんきちんと読みました?

ストーンというブランド無しで、ビールそのものやその多様な原料と向き合って欲しいという考え、なかなかおもしろいんじゃないでしょうか。

是非、ご賞味ください!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【そら豆のポテトサラダ】

【ホタルイカとアボカドのタルタル】

【白バイ貝のうま煮】

【ホタルイカと菜の花の炒め】

【タケノコの天ぷら】

【そら豆の炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏ぼんじりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【鶏白レバーのムース】

【豚ロースステーキ】

【アジとカマスのパクチーサラダ/海鮮サラダ】

【干し海老ともやしのナムル】

【野菜スティック 自家製豚味噌】

 

以上を用意いたします。

今日は【干し海老ともやしのナムル】【野菜スティック 自家製豚味噌】が登場です。

美味しいよっ!

 

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

 

○4月20日(日)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

○4月26日(土)15時~24時【 湘南ビール・ヘッドブルワー筒井貴史 生誕30周年祭 &ワールドビアカップ報告会 】開催いたします。

 

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○5月7日(水)の営業はお休みさせていただきます。

※姉妹店・一房一献は通常営業です。

 

 

__________

 

 

<本日のビールラインアップ>

 

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●伊勢角屋麦酒 アイリッシュエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

●富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

●ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ)

○ストキャスティシティー グレープフルーツスラムIPA (ストーン/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール31種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

○アウトサイダーブルーイング ビターラガー (アウトサイダー/山梨)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 フランボワース (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・チヌークver (わかさいも本舗/北海道)

○コエドブルワリー 雪月花-Setsugekka- (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○四姉妹スプリングボック (ベアード/静岡)

○富士桜高原麦酒 さくらボック (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ)

○ストキャスティシティー グレープフルーツスラムIPA (ストーン/アメリカ)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)

○伊勢角屋麦酒 浦村牡蛎スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

○オンディネク トリプゥ (グラゼントールン/ベルギー)

○湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)

 

 

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「ストキャスティシティー グレープフルーツスラムIPA」噛まずに言えるかな? 田代

April 10th, 2014 0 comments TASHIRO

毎年、年末は忙しくて大掃除ができないHOPMANですが、その代わり春に大掃除を行っています。

今年は5月7日(水)の営業をお休みさせていただき、メンテナンスを行いたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

※当日、姉妹店・一房一献は通常営業です。http://hitofusaikkon.seesaa.net/

 

 

今日も天気が良いですね。

美味しいビールが待っていますよ~。

 

 

さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【そら豆のポテトサラダ】

【ホタルイカとアボカドのタルタル】

【白バイ貝のうま煮】

【ホタルイカと菜の花の炒め】

【そら豆の炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【鶏白レバーのムース】

【豚ロースステーキ】

【イサキとブリのパクチーサラダ/海鮮サラダ】

【タケノコの天ぷら】

【鶏ぼんじりの炭火焼き】

【ヴァイスブルスト】

 

以上を用意いたします。

今日は【タケノコの天ぷら】【鶏ぼんじりの炭火焼き】【ヴァイスブルスト】が登場です。

美味しいよっ!

 

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

 

○4月20日(日)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

○4月26日(土)15時~24時【 湘南ビール・ヘッドブルワー筒井貴史 生誕30周年祭 &ワールドビアカップ報告会 】開催いたします。

 

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○5月7日(水)の営業はお休みさせていただきます。

※姉妹店・一房一献は通常営業です。

 

 

__________

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール31種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

○アウトサイダーブルーイング ビターラガー (アウトサイダー/山梨)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 フランボワース (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・チヌークver (わかさいも本舗/北海道)

○伊勢角屋麦酒 アイリッシュエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○コエドブルワリー 雪月花-Setsugekka- (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○四姉妹スプリングボック (ベアード/静岡)

○富士桜高原麦酒 さくらボック (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)

○伊勢角屋麦酒 浦村牡蛎スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

○オンディネク トリプゥ (グラゼントールン/ベルギー)

○湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○ヱビス (サッポロ)

○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

○コエドブルワリー 白 (協同商事/埼玉)

○南信州ビール アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

 

 

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今度は携帯が…。さすがにこれは直せないよね。 田代

April 9th, 2014 0 comments TASHIRO

胸がいっぱい

昨日は修行時代にお世話になった下北沢の【beerbarうしとら】の吉田さんと中野さんが御来店。

姉妹店・一房一献の開店祝いということで、まずは一房一献へ。

相変わらずの飲みっぷり食べっぷりからのHOPMANへ。

HOPMANで早速御注文いただいたのが、3リットル!3リットル!!2リットル!!!

 

吉田さん

 

いやいや豪快。

こんな師匠のもとで働かせてもらったことを誇りに思います。

ぼくは2リットル、マッチャンは3リットルいただいちゃいました。

楽しい宴でした。

どうもありがとうございます!

 

営業時間の終盤では、パソコンを修理してくれたお客さんが登場。

 

玉井さんパソコン

 

わざわざ遠くから車で持ってきてくれました。

いやいや本当に助かりました。

Tさん、ありがとうございます!

 

テンションMAXのぼくらは営業後に深夜の茅ヶ崎へ繰り出しました。

オープン当初からお世話になっている南口の【Que】のマスターが誕生日ということでお邪魔させてもらいました。

禁断のテキーラ入れて、ビール飲んで。

 

横山さんバースデー

 

楽しかったぁ。

どうもおめでとうございます!

 

お腹が空いたので近くのラーメン屋へ。

ビールと一緒に、餃子食べて、揚げたこ焼き食べて、唐揚げ食べて、ラーメン食べて。

散々飲んだせいか、もう食欲が暴走しています。

結局帰ったのは5時くらいだったのかな。

胸がいっぱいの一日でした。

 

今日は使い物にならないんじゃないかと不安でしたが、ギリギリまで寝たおかげか、全然元気です。

よく食べ、よく飲み、よく遊び、よく学び、よく働く。今日も頑張っていきましょう!

 

 

さてさて、本日のビールメニューでは富士桜好原麦酒の限定醸造【さくらボック】が登場です。

ブルワリーさんからの説明です↓

 

——————————————–

 

通常のビールに比べて約2倍の麦芽を使用しながら長期熟成させた、いわゆる“ドッペルボック”ビールです。

標高1000mの富士山麓高原ブルワリーにて、寒さの厳しい12月に仕込みを開始。

その後3ヶ月以上熟成させて、アルコール感やモルトの旨みを引き出しました。

アルコール度数は8%と非常に高く、麦芽特有の甘みとともに、苦味と香りのバランスもとれた重層かつキレのある風味で毎年絶大な支持を頂いています。

 

——————————————–

 

今年も人気のビールが登場です。

是非ご賞味ください!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【なまこ酢】

【ホタルイカとアボカドのタルタル】

【白バイ貝のうま煮】

【わかさぎの天ぷら】

【ホタルイカと菜の花の炒め】

【そら豆の炭火焼き】

【北海道産ししゃも炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【鶏白レバーのムース】

【豚肉のビール煮込み】

【豚ロースステーキ】

【イサキとブリのパクチーサラダ/海鮮サラダ】

【そら豆のポテトサラダ】

 

以上を用意いたします。

今日は【そら豆のポテトサラダ】が登場です。

美味しいよっ!

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

 

○4月20日(日)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

○4月26日(土)15時~24時【 湘南ビール・ヘッドブルワー筒井貴史 生誕30周年祭 &ワールドビアカップ報告会 】開催いたします。

 

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__________

 

 

<本日のビールラインアップ>

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●エーデルピルス (サッポロ)

●鬼伝説 フランボワース (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○鬼伝説 フランボワース (わかさいも本舗/北海道)

○富士桜高原麦酒 さくらボック (富士観光開発/山梨)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

○アウトサイダーブルーイング ビターラガー (アウトサイダー/山梨)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 フランボワース (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・チヌークver (わかさいも本舗/北海道)

○伊勢角屋麦酒 アイリッシュエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○コエドブルワリー 雪月花-Setsugekka- (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○四姉妹スプリングボック (ベアード/静岡)

○富士桜高原麦酒 さくらボック (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)

○伊勢角屋麦酒 浦村牡蛎スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

○オンディネク トリプゥ (グラゼントールン/ベルギー)

○湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○ヱビス (サッポロ)

○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

○コエドブルワリー 白 (協同商事/埼玉)

○南信州ビール アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

 

 

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ほんといい一日だったなぁ。 田代

April 8th, 2014 0 comments TASHIRO

プチ旅行気分

昨日は私、田代はお休みをいただきまして、ゆっくりさせてもらいました。

昼に起きて近所のイオンにてたこ焼きを買い、それを持ってグリーン車へ。

ビールと一緒にたこ焼きを食べ、途中で見える桜を見ながらプチ旅行気分。

やはりビールとたこ焼き良いですね。

大好きです。

マジでエイトマンやりたい。

プチ旅行気分で向かった先は新宿。

まずは買い物をしたのですが、謎の頭痛に襲われ、喫茶店にて休憩。

1時間ほど寝てちょっと元気になって百合ケ丘へ。

先日、一房一献で九州研修旅行に行ったのですが、その旅行はお世話になっているお寿司屋さんの大将に連れて行ってもらいました。

その大将のお店が百合ケ丘にあるので行ってきました。

旅行のお礼のご挨拶を済ませ、お寿司を頂きます。

いや~美味しかったぁ。

お寿司屋さんの後は、近くの一房一献の職人山本が経営しているバーへ。

ここで恥ずかい話、私ほとんど寝ていました。やっちゃいました。

なんだかお疲れだったのでそのまま家に帰り、12時間は寝ちゃいました。(もっと寝たい)

こうして私の休日は終わりましたとさ。

ゆっくりできたせいか頭痛も治りました。

今日からまた頑張ろうっと。

 

 

さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【なまこ酢】

【ホタルイカとアボカドのタルタル】

【わかさぎの天ぷら】

【ホタルイカと菜の花の炒め】

【そら豆の炭火焼き】

【北海道産ししゃも炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【鶏白レバーのムース】

【豚肉のビール煮込み】

【豚ロースステーキ】

【ヒラマサとブリのパクチーサラダ/海鮮サラダ】

【白バイ貝のうま煮】

 

以上を用意いたします。

今日は【白バイ貝のうま煮】が登場です。

美味しいよっ!

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

 

○4月20日(日)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

○4月26日(土)15時~24時【 湘南ビール・ヘッドブルワー筒井貴史 生誕30周年祭 &ワールドビアカップ報告会 】開催いたします。

 

Facebook:https://www.facebook.com/events/234810120056767/?context=create&source=49

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__________

 

‹HOPMAN›

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●金しゃちビール プラチナエール (ワダカン/愛知)

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

●湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール31種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

○アウトサイダーブルーイング ビターラガー (アウトサイダー/山梨)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 フランボワース (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・チヌークver (わかさいも本舗/北海道)

○伊勢角屋麦酒 アイリッシュエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○コエドブルワリー 雪月花-Setsugekka- (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○四姉妹スプリングボック (ベアード/静岡)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)

○伊勢角屋麦酒 浦村牡蛎スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

○オンディネク トリプゥ (グラゼントールン/ベルギー)

○湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)

 

 

<一房一献>

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○ヱビス (サッポロ)

○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

○コエドブルワリー 白 (協同商事/埼玉)

○南信州ビール アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

 

 

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「誕生日おめでとうございました」でお馴染みのTさんがパソコン直してくれたよ!凄い! 田代

April 7th, 2014 0 comments TASHIRO

パソコン

昨日はちょっと早めに出勤してパソコン作業をしようと思ったら、電源を入れても変な青い画面しか出てこず。

ちょうどパソコンに詳しいお客さんが来てくれたので見てもらったのですが、復活せず。

途方に暮れていたところに、そのお客さんが家にあったパソコンを貸してくれまして、なんとか通常業務ができるようになりました。

Nさん、どうもありがとうございます。

いや~それにしても大変でした。

こまめにデータを保管しとかないと大変なことになりますね。

購入してから四年近く経つこのパソコン。

毎日酷使していたから直るのは厳しいかな…。

いろいろ作戦考えます。

今日はパソコンではなく自分もきちんとメンテナンス、ということで私はお休みをいただきます。

大村男爵、マッチャン、Reioの三人体制での営業となりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【なまこ酢】

【ホタルイカとアボカドのタルタル】

【わかさぎの天ぷら】

【ホタルイカと菜の花の炒め】

【そら豆の炭火焼き】

【北海道産ししゃも炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【鶏白レバーのムース】

【豚肉のビール煮込み】

【豚ロースステーキ】

【ラム炭火焼きステーキ】

【   と   のパクチーサラダ/海鮮サラダ】

 

以上を用意する予定です。

美味しいよっ!

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

 

○4月20日(日)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

○4月26日(土)15時~24時【 湘南ビール・ヘッドブルワー筒井貴史 生誕30周年祭 &ワールドビアカップ報告会 】開催いたします。

 

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__________

 

【HOPMAN】

 

一昨日と昨日で、空いたビール、8樽↓

 

●コエドブルワリー 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

●白穂乃香 (サッポロ)

●アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

●ライジングサンペールエール (ベアード/静岡)

●コエドブルワリー 雪月花-Setsugekka- (協同商事/埼玉)

●セゾンさゆり (ベアード/静岡)

●シャロウグレイヴポーター (へレティック/アメリカ)

●馨和 KAGUA Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)

 

 

 

昨日と今日で、新たに開栓するビール、8樽↓

 

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○コエドブルワリー 雪月花-Setsugekka- (協同商事/埼玉)

○白穂乃香 (サッポロ)

○宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○四姉妹スプリングボック (ベアード/静岡)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

○アウトサイダーブルーイング ビターラガー (アウトサイダー/山梨)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○金しゃちビール プラチナエール (ワダカン/愛知)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 フランボワース (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・チヌークver (わかさいも本舗/北海道)

○伊勢角屋麦酒 アイリッシュエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○コエドブルワリー 雪月花-Setsugekka- (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○四姉妹スプリングボック (ベアード/静岡)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

○湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)

○伊勢角屋麦酒 浦村牡蛎スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

○オンディネク トリプゥ (グラゼントールン/ベルギー)

○湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

一昨日と昨日、空いたビール、4樽↓

 

●大山Gビール・ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)

●志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

●よなよなエール (ヤッホー/長野)

●志賀高原ビール・ポーター (玉村本店/長野)

 

 

昨日と今日、新たに開栓のビール、4樽↓

 

○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

○コエドブルワリー 白 (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○ヱビス (サッポロ)

○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

○コエドブルワリー 白 (協同商事/埼玉)

○南信州ビール アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

 

 

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この1年でいろんなものが壊れたなぁ…。 田代

April 6th, 2014 0 comments TASHIRO

晴れましたねぇ。

暖かいですねぇ。

桜も咲いているし『 春 』という感じ。

でも、まだ春が来たという実感が今一つ…。

家で寝ている以外は、ほぼお店で過ごしていますからねぇ。

ただ、ビールの進みが早くなっているような気がします。

寒い時期はゆっくり味わいながら飲んでいたビールも、ゴクッゴクッゴクッと喉を潤しながら…、プハーッといきたくなってきましたよ。

今日も美味しいビールがあなたを待っています。

皆さまのお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

さてさて、本日のビールメニューでは鬼伝説・金鬼ペールエールの新作【シトラ・チヌークver】が登場ですよ!

是非、御賞味下さい!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【めかぶポン酢しらす和え】

【ホタルイカとアボカドのタルタル】

【生ホタルイカの刺身】

【わかさぎの天ぷら】

【ホタルイカと菜の花の炒め】

【そら豆の炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【鶏白レバーのムース】

【牡蛎グラタン】

【ラム炭火焼きステーキ】

【メジマグロとボラの海鮮サラダ】

【北海道産ししゃも炭火焼き】

 

以上を用意いたします。

本日は新たに【北海道産ししゃも炭火焼き】が登場。

希少!大人気!生の“ホタルイカ”入荷しています。

美味しいよっ!

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

 

○4月20日(日)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

○4月26日(土)15時~24時【 湘南ビール・ヘッドブルワー筒井貴史 生誕30周年祭 &ワールドビアカップ報告会 】開催いたします。

 

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__________

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、8樽↓

 

●エーデルピルス (サッポロ)

●スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

●鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・ギャラクシーver (わかさいも本舗/北海道)

●ピンテイルペールエール (カールストラウス/アメリカ)

●伊勢角屋麦酒 アイリッシュエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

●富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

●スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)

●ヱビス プレミアムブラック (サッポロ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、8樽↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・チヌークver (わかさいも本舗/北海道)

○伊勢角屋麦酒 アイリッシュエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○コエドブルワリー 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

○アウトサイダーブルーイング ビターラガー (アウトサイダー/山梨)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○金しゃちビール プラチナエール (ワダカン/愛知)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○鬼伝説 フランボワース (わかさいも本舗/北海道)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・チヌークver (わかさいも本舗/北海道)

○ライジングサンペールエール (ベアード/静岡)

○伊勢角屋麦酒 アイリッシュエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○コエドブルワリー 雪月花-Setsugekka- (協同商事/埼玉)

○セゾンさゆり (ベアード/静岡)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

○湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)

○伊勢角屋麦酒 浦村牡蛎スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

○シャロウグレイヴポーター (へレティック/アメリカ)

○オンディネク トリプゥ (グラゼントールン/ベルギー)

○馨和 KAGUA Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)

○湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○ヱビス (サッポロ)

○大山Gビール・ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)

○南信州ビール アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○よなよなエール (ヤッホー/長野)

○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール・ポーター (玉村本店/長野)

 

 

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今日も美味しいビールが私を待っています。 田代

April 4th, 2014 0 comments TASHIRO

消費税

エープリルフールネタで盛り上がっているうちに4月も3日目となりました。

消費税が8%になりました。

皆さん気になっていると思います。

HOPMANの価格はどうなったのか。

ビールメニュー、それ相応の価格設定として、一部、少し値上げしました。

フードメニュー、一部を除いて20円くらい値上げしました。

気軽に行けるお店、普段使いのできるお店を作りたいという想いで、都内や繁華街ではなく、ベッドタウンである茅ヶ崎、しかも同業からそんな所で大丈夫?と言われるようなエリアに、家賃が安く、広くて夢があるということで決めたこの場所。

そんな場所の家賃も上がってしまいます。

仕入れ値も上がるし、樽の返送料も上がるし、他にもいろいろな費用が上がります。

2013年度の数字を例に計算してみたら、結構大きい額が動くことが分かりました。

当初は、気合いでビールの価格だけでも据え置きでいこうと考えていたのですが、甘かった。

苦渋の決断で値上げを決めました。

悔しいです。

本当に悔しいです。

自分の想いを形にしたくて、自由を求め、独立したのに、その想いが100%形にできない。

当たり前ですが社会って難しい…。

でも、お店を始めた時のスタンスは変わりません。

今回はこういった結果になってしまいましたが、より理想のお店を作るため、あれやこれやと考えています。

自分も食べること飲むこと大好きですから、自分がお客さんという立場に立った時に行きたいお店。

それを実現するために日々精一杯頑張っていくつもりです。

ちょっと長くなってしまいましたが、どうぞ今後ともよろしくお願い致します。

 

 

さてさて、本日のビールメニューでは湘南ビールの限定醸造【バーレーワイン】が登場です。

ブルワリーさんからの説明です↓

 

———————————————

 

原料の麦芽を通常の二倍使用した、ワインのようなハイアルコールビールです。

ホップの華やかな香り、モルトの深い甘味と長期熟成が織り成す果実香やシェリー酒を思わせる複雑なフレーバーが特徴のビールです。

 

———————————————

 

是非御賞味下さい!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【めかぶポン酢しらす和え】

【ホタルイカとアボカドのタルタル】

【赤いモツ煮】

【ホタルイカと菜の花の炒め】

【そら豆の炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【鶏白レバーのムース】

【牡蛎グラタン】

【メジマグロとボラの海鮮サラダ】

【生ホタルイカの刺身】

【わかさぎの天ぷら】

【ラム炭火焼きステーキ】

【ヴァイスブルスト】

 

以上を用意いたします。

本日は新たに【生ホタルイカの刺身】【わかさぎの天ぷら】【ラム炭火焼きステーキ】【ヴァイスブルスト】が登場。

希少!大人気!生の“ホタルイカ”入荷しています。

美味しいよっ!

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

 

○4月20日(日)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

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__________

 

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●タワー10 IPA (カールストラウス/アメリカ)

●セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

●伊勢角屋麦酒 浦村牡蛎スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○伊勢角屋麦酒 浦村牡蛎スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○コエドブルワリー 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

○アウトサイダーブルーイング ビターラガー (アウトサイダー/山梨)

○スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○金しゃちビール プラチナエール (ワダカン/愛知)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○鬼伝説 フランボワース (わかさいも本舗/北海道)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・ギャラクシーver (わかさいも本舗/北海道)

○ピンテイルペールエール (カールストラウス/アメリカ)

○ライジングサンペールエール (ベアード/静岡)

○伊勢角屋麦酒 アイリッシュエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○コエドブルワリー 雪月花-Setsugekka- (協同商事/埼玉)

○セゾンさゆり (ベアード/静岡)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)

○スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○ヱビス プレミアムブラック (サッポロ)

○伊勢角屋麦酒 浦村牡蛎スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

○シャロウグレイヴポーター (へレティック/アメリカ)

○オンディネク トリプゥ (グラゼントールン/ベルギー)

○馨和 KAGUA Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)

○湘南ビール バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)

 

 

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あ、ちなみにHOPMAN・一房一献、共にメニューは内税表示です。 田代

April 3rd, 2014 0 comments TASHIRO

エイプリルフール

昨日はレイオくん最終勤務ということで

 

サインをもらいに来てくれた方や

サイン

 

花束を持ってきてくれた方や

花束

 

遠方から来てくれた方まで。

ありがとうございます。

昨日は4月1日、エイプリルフールです。

どうもすいません。

レイオちゃんは大学も就職活動もHOPMANもやめへんでー!

レイオくんともども今後ともHOPMANをよろしくお願い致します。

 

それにしてもレイオくん、よく体を張った。

仕事も真面目。

性格も良い。

こんないい男はなかなかいないですよ。

HOPMANに就職して欲しいくらいです。

そんな彼ですので、面接会場で対面するようなことがありましたら是非採用してあげてください!

本当にオススメです。

 

 

さてさて、本日のビールメニューでは湘南ビールの限定醸造【ベルジャンIPA】が登場です。

ブルワリーさんからの説明です↓

 

———————————————

 

ベルギースタイルとアメリカンスタイルが融合したニュースタイルのビールです。

ベルギー酵母特有の甘味と風味、アメリカ産ホップの華やかな香りと強い苦みが特徴です。

複雑な個性が織り成すハーモニーをお楽しみください。

 

———————————————

 

是非御賞味下さい!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【ホタルイカとアボカドのタルタル】

【赤いモツ煮】

【ホタルイカと菜の花の炒め】

【そら豆の炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【鶏白レバーのムース】

【牡蛎グラタン】

【メジマグロとクロダイのパクチーサラダ/海鮮サラダ】

【めかぶポン酢しらす和え】

【朝獲れアジのフライ】

 

以上を用意いたします。

本日は新たに【めかぶポン酢しらす和え】【朝獲れアジのフライ】が登場。

農家さん直送!新鮮な“パクチー”入荷しています。

美味しいよっ!

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

__________

 

 

< HOPMANニュース >

 

 

○4月20日(日)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

○4月26日(土)15時~24時【 湘南ビール・ヘッドブルワー筒井貴史 生誕30周年祭 &ワールドビアカップ報告会 】開催いたします。

 

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__________

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

●志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

●スルガベイインペリアルIPA (ベアード/静岡)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○湘南ビール・ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○コエドブルワリー 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

○アウトサイダーブルーイング ビターラガー (アウトサイダー/山梨)

○スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○金しゃちビール プラチナエール (ワダカン/愛知)

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○鬼伝説・フランボワース (わかさいも本舗/北海道)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説・金鬼ペールエール チヌーク・ギャラクシーver (わかさいも本舗/北海道)

○ピンテイルペールエール (カールストラウス/アメリカ)

○ライジングサンペールエール (ベアード/静岡)

○伊勢角屋麦酒 アイリッシュエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)

○コエドブルワリー 雪月花-Setsugekka- (協同商事/埼玉)

○セゾンさゆり (ベアード/静岡)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○湘南ビール・ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)

○タワー10 IPA (カールストラウス/アメリカ)

○スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○ヱビス プレミアムブラック (サッポロ)

○伊勢角屋麦酒 浦村牡蛎スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

○シャロウグレイヴポーター (へレティック/アメリカ)

○オンディネク トリプゥ (グラゼントールン/ベルギー)

○馨和 KAGUA Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●ヱビス (サッポロ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

○ヱビス (サッポロ)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○ヱビス (サッポロ)

○大山Gビール・ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)

○南信州ビール アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○よなよなエール (ヤッホー/長野)

○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール・ポーター (玉村本店/長野)

 

 

HOPMANのブログ

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Reioのためにあと2曲は作る予定です。 田代

April 2nd, 2014 0 comments TASHIRO

オレはReio

昨日は笑っていいとも最終回ということで豪華な顔ぶれがそろっていましたね。

タモリさん32年間お疲れ様でした。

 

そしてHOPMANでもフィナーレを迎える人間が。

 

大学4年生になるHOPMANアルバイトスタッフのレイオくん。

 

image (14)

 

お客さんに就職活動のアドバイスを沢山いただいて、本人もやる気満々の様子だったのですが、大学生活あと1年を残し、退学するとのこと。

就職活動も辞めちゃうとのこと。

そしてHOPMANも…。

親身に相談にのって下さったお客さんたちに、なんと言っていいのか…。

 

そんな彼が新たに目指すのはミュージシャン。

ボーカルとして活躍していきたいとのことです。

そんな彼に、最後に私からできることは歌を作ること。

聞いてください。

 

 

【オレはReio】

 

歌手:Reio

歌詞:田代康生

作曲:Reio

 

 

Reio Reio オレはReio

Reio Reio オレはReio

 

オレは最強

誰にも負けねぇ

HOPMANでナンバー1

十間坂でナンバー1

いらっしゃいませ ありがとうございます

誰より声出す

タップを握れば

魂注ぐ

皿洗いのスピード

速すぎ逮捕

注意されても

挫けぬハート

オレの笑顔

みんなの栄養

Reio Reio オレはReio

Reio  Reio みんなの太陽

Reio Reio オレはReio

 

 

オレは最強

誰にも負けねぇ

HOPMANでナンバー1

矢畑だとナンバー2

茅ヶ崎生まれ

飲んだくれ育ち

酔っ払った奴は

だいたい友達

1・2・3  PINT

オレにかかれば30秒

4・5・6  PINT

オレにとっては準備運動

7・8・9  PINT

オレにとっては日常飲量

10・11・12  PINT

オレにとっては…

Reio Reio オレはReio

Reio  Reio  夜の帝王

Reio Reio オレはReio

 

R・E・I・O

 

Reio Reio オレはReio

Reio Reio オレはReio

 

 

 

Reioが歌っている様子をFacebookのHOPMANページで公開します。

https://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

 

ボーカリストReioの新たな一歩をどうか皆さま、温かい目で見守ってあげて下さい。

そして今日でHOPMANの勤務も最後となります。

彼の歌唱力ならビッグになること間違いなし!

今夜はサインをもらっておくチャンスですよ!

 

 

さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【生ホタルイカの刺身】

【ホタルイカと菜の花の炒め】

【ラムコロッケ】

【牡蛎とベビーホタテのバター醤油】

【そら豆の炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【鶏白レバームース】

【牡蛎グラタン】

【イベリコ豚肩ロース炭火焼きステーキ】

【メジマグロとクロダイのパクチーサラダ/海鮮サラダ】

【ホタルイカとアボカドのタルタル】

【赤いモツ煮】

 

以上を用意いたします。

本日は新たに【ホタルイカとアボカドのタルタル】【赤いモツ煮】が登場。

希少!大人気!“生ホタルイカ”入荷しています。

農家さん直送!新鮮な“パクチー”入荷しています。

美味しいよっ!

 

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

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< HOPMANニュース >

 

 

○4月20日(日)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

○4月26日(土)15時~24時【 湘南ビール・ヘッドブルワー筒井氏生誕30周年祭 &ワールドビアカップ報告会】開催いたします。

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Mixi : http://mixi.jp/view_event.pl?&id=76037901&comm_id=5057064

 

 

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【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

●鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

○志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類です↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○コエドブルワリー 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール DPL (玉村本店/長野)

○アウトサイダーブルーイング ビターラガー (アウトサイダー/山梨)

○スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○金しゃちビール プラチナエール (ワダカン/愛知)

○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○鬼伝説・フランボワース (わかさいも本舗/北海道)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説・金鬼ペールエール チヌーク・ギャラクシーver (わかさいも本舗/北海道)

○ピンテイルペールエール (カールストラウス/アメリカ)

○ライジングサンペールエール (ベアード/静岡)

○伊勢角屋麦酒 アイリッシュエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)

○コエドブルワリー 雪月花-Setsugekka- (協同商事/埼玉)

○セゾンさゆり (ベアード/静岡)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○タワー10 IPA (カールストラウス/アメリカ)

○スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)

○スルガベイインペリアルIPA (ベアード/静岡)

○パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○ヱビス プレミアムブラック (サッポロ)

○伊勢角屋麦酒 浦村牡蛎スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

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○オンディネク トリプゥ (グラゼントールン/ベルギー)

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○ヱビス (サッポロ)

○大山Gビール・ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)

○南信州ビール アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

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4月1日ということで。 田代

April 1st, 2014 0 comments TASHIRO

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