四周年

昨夜、7月31日0時にHOPMANが4周年を迎えました。

ここまで来られたこと、関わっていただいたすべての方に感謝いたします。

どうもありがとうございます。

 

昨夜0時には、アウトサイダーブルーイングの丹羽さんが造ってくれたHOPMAN四周年記念ビール【グレープフルーツサイダー】を解禁いたしました。

 

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丹羽さん相当の自信作とのことでしたが、納得の美味しさ!

ジューシーでグレープフルーツの爽やかな酸味が堪りません。

4.5%と低アルコールでガブガブいけちゃいます。

ビールの後ろに写っているお客さんは2周年記念Tシャツを着て駆けつけてくれました。

2年前のテーマは【NONDAKURE】でしたね。

ありがとうございます。

 

一昨日、大阪に引っ越したお客さんが来てくれて、その時いただいたケーキも登場。

 

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その場にいたみんなでロウソクを消しました。

そんなこんなで胸いっぱいの夜となりました。

 

そして、ついに明日となりました【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】。

ここで、イベント恒例となっているくじ引きの景品の一つ、HOPMAN4周年記念Tシャツのご紹介を。

今年のテーマは【KAMPAI/PAMKAI】です。

 

image (1)

 

黒色と白色、そしてちょっとだけPAMKAIバージョンも作りました。

 

image (4)

 

これは白色のみ、ちょっとだけPAMKAIバージョンも作りました。

ちなみに、PAMKAIとは…、

約一年前、スタッフ・モトヤくんが乾杯の音頭を任された時に、とっさに発した言葉。

それが「パンカーイ!」。

一時期、HOPMANで流行ったのですが、定着せず。

しかし、beerbarうしとらの中野さんやハマちゃんが、ぼくら以上に使い続けてくれて、驚いちゃうくらい広まっていきました。

言葉の力は凄い。

今回、ビールを愛し、楽しいお酒が大好きな人たちへ感謝の気持を込めてPAMKAIバージョンのTシャツも作ったわけです。

ちなみに「パンカーイ!」は使い方を間違えるとSビールのTさんのようにスベりますのでご注意を。

 

image (5)

 

image (6)

 

ずっとやりたかった“たこ焼き”と“クラフトビール”の組み合わせ。

年明けから言い続けていたわけですが、有言実行、ついに【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】でやっちゃいます。

せっかくなのでTシャツも。

 

是非、ガラポンで当てちゃって下さい。

一枚1000円で販売もいたしますよー。

 

 

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】

 

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さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【生ハムと白桃のサラダ】

【冷奴 薬味たっぷりのせ】

【マグロの山かけ】

【朝獲れアジのフライ】

【甘長唐辛子の炭火焼き】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏ぼんじりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【豚カシラの炭火焼き】

【大山鶏モモ肉のコンフィ】

【カンパチとマグロの海鮮サラダ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

以上を用意いたしました。

本日から登場は【朝獲れアジのフライ】【鶏ぼんじりの炭火焼き】です。

美味しいよっ!

“生しらす”入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

—————————————–

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

○8月1日(金)17時~8月3日(日)朝5時

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。

 

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○8月2日(土)

【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】に姉妹店・一房一献が出店いたします。

http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-2641.html

 

 

 

—————————————–

 

 

<本日のビールラインアップ>

 

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

●志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓のビール、3樽↓

 

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○HOPMAN四周年記念ビール グレープフルーツサイダー (アウトサイダー/山梨)

○湘南ビール サマーオレンジエール (熊澤酒造/神奈川)

 

 

本日繋がっている生ビール27種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○横浜ビール ピルスナー (横浜ビール/神奈川)

○コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)

○水曜日のネコ (ヤッホー/長野)

○白穂乃香 (サッポロ)

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○HOPMAN四周年記念ビール グレープフルーツサイダー (アウトサイダー/山梨)

○湘南ビール サマーオレンジエール (熊澤酒造/神奈川)

○いわて蔵ビール パッションウィートエール (世嬉の一酒造/岩手)

○いわて蔵ビール ジャパニーズハーブエール山椒 (世嬉の一酒造/岩手)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ドイツカスケード・シムコーリーフver (わかさいも本舗/北海道)

○ストーン セゾン (ストーン/アメリカ)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○ホップセダクションセッションIPA (Yマーケット/愛知)

○あくらビール キィウィIPA (あくら/秋田)

○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

○イディオットIPA (コロナド/アメリカ)

○鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○ノースアイランドビール スタウト (SOCブルーイング/北海道)

○ローグ インペリアルロシアンスタウト (ローグ/アメリカ)

○馨和 Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)

 

 

 

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1460日かぁ…。 田代

 

July 31st, 2014 0 comments TASHIRO

今夜解禁

ついに明後日になりましたよ【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】。

そして今夜0時、アウトサイダーブルーイングの丹羽さんが造ってくれたHOPMAN四周年感謝祭オリジナルビール【グレープフルーツエール】を解禁いたします!

丹羽さん曰く、生のグレープフルーツをたっぷり使い、相当出来が良い自信作とのこと!

楽しみ楽しみ~。

みんなで乾杯しましょう!

 

そして、イベント恒例となっているくじ引きの景品の一つ、HOPMAN4周年記念Tシャツも届きました。

 

image

 

上に乗っているグラスと比べるとお分かりかと思います、また作りすぎちゃいました。

この性格n何とかならないものだろうか…。

 

 

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】

 

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さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【生ハムと白桃のサラダ】

【冷奴 薬味たっぷりのせ】

【ゆば刺し】

【マグロの山かけ】

【鶏白レバーのムース】

【甘長唐辛子の炭火焼き】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【豚カシラの炭火焼き】

【大山鶏モモ肉のコンフィ】

【ヒラメとカツオの海鮮サラダ】

【朝獲れアジのフライ】

【鶏ぼんじりの炭火焼き】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

以上を用意いたしました。

本日から登場は【朝獲れアジのフライ】【鶏ぼんじりの炭火焼き】です。

美味しいよっ!

“生しらす”入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

○8月1日(金)17時~8月3日(日)朝5時

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。

 

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○8月2日(土)

【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】に姉妹店・一房一献が出店いたします。

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<本日のビールラインアップ>

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●サッポロ黒ラベル (サッポロ)

●鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

●ノースアイランドビール ブラウンエール (SOCブルーイング/北海道)

●セラピーセッションIPA (モイランズ/アメリカ)

●志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓のビール、3樽↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○あくらビール キィウィIPA (あくら/秋田)

 

 

本日繋がっている生ビール28種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○横浜ビール ピルスナー (横浜ビール/神奈川)

○コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)

○水曜日のネコ (ヤッホー/長野)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○いわて蔵ビール パッションウィートエール (世嬉の一酒造/岩手)

○いわて蔵ビール ジャパニーズハーブエール山椒 (世嬉の一酒造/岩手)

○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ドイツカスケード・シムコーリーフver (わかさいも本舗/北海道)

○ストーン セゾン (ストーン/アメリカ)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○ホップセダクションセッションIPA (Yマーケット/愛知)

○あくらビール キィウィIPA (あくら/秋田)

○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

○イディオットIPA (コロナド/アメリカ)

○鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○ノースアイランドビール スタウト (SOCブルーイング/北海道)

○ローグ インペリアルロシアンスタウト (ローグ/アメリカ)

○馨和 Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類+日本酒1種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○鬼伝説 青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

○アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

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スタートが大幅に遅れ、今日は下上下上かな。 田代

 

July 30th, 2014 0 comments TASHIRO

オリジナルボールペン

今週末に開催する【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】。

イベント恒例となっているくじ引きですが、今回の景品の一つにHOPMANオリジナルボールペンを造りました。

 

image (2)

 

image (3)

 

タマちゃんがデザインをしてくれました。

当たるといいですね~。

200円で販売もいたしますよ!

あと3日だぁ~。

 

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】

 

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さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【生ハムと白桃のサラダ】

【冷奴 薬味たっぷりのせ】

【ゆば刺し】

【マグロの山かけ】

【鶏白レバーのムース】

【甘長唐辛子の炭火焼き】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【大山鶏モモ肉のコンフィ】

【イワシとカツオの海鮮サラダ】

【豚カシラの炭火焼き】

【国産ミニうな丼】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

以上を用意いたしました。

本日から登場は【豚カシラの炭火焼き】【国産ミニうな丼】です。

美味しいよっ!

“生しらす”入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

—————————————–

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

○8月1日(金)17時~8月3日(日)朝5時

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。

 

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○8月2日(土)

【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】に姉妹店・一房一献が出店いたします。

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—————————————–

 

 

<本日のビールラインアップ>

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、7樽↓

 

●富士桜高原麦酒 アロマヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

キミー、インク、アンド ザ・ホーリーゴーゼ (アンダーソンバレー/アメリカ)

●鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

●志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

●志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓のビール、5樽↓

 

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○横浜ビール ピルスナー (横浜ビール/神奈川)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○ホップセダクションセッションIPA (Yマーケット/愛知)

○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○横浜ビール ピルスナー (横浜ビール/神奈川)

○コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)

○水曜日のネコ (ヤッホー/長野)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○いわて蔵ビール パッションウィートエール (世嬉の一酒造/岩手)

○いわて蔵ビール ジャパニーズハーブエール山椒 (世嬉の一酒造/岩手)

○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ドイツカスケード・シムコーリーフver (わかさいも本舗/北海道)

○ストーン セゾン (ストーン/アメリカ)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○ノースアイランドビール ブラウンエール (SOCブルーイング/北海道)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○ホップセダクションセッションIPA (Yマーケット/愛知)

○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

○セラピーセッションIPA (モイランズ/アメリカ)

○イディオットIPA (コロナド/アメリカ)

○鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○ノースアイランドビール スタウト (SOCブルーイング/北海道)

○ローグ インペリアルロシアンスタウト (ローグ/アメリカ)

○馨和 Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●エーデルピルス (サッポロ)

●ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

● 雑穀ヴァイツェン (麦雑穀工房マイクロブルワリー/埼玉)

●アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○鬼伝説 青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

○アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類+日本酒1種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○鬼伝説 青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

○アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

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今日は土用丑の日ですからね。 田代

 

July 29th, 2014 0 comments TASHIRO

31日0時解禁

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】のビールラインアップですが、限定醸造ばかり集めるつもりはなかったのですが、ブルワリーさんやインポーターさんの方からも色々ご提案をいただき、なかなかおもしろいラインアップができました。

そして今回の感謝祭オリジナルビール、毎年恒例アウトサイダーブルーイングの丹羽さんにお願いしたのですが、グレープフルーツエールを造っていただきました。

夏らしく、サッパリゴクゴクいけるビールを。

せっかくなので、HOPMANがオープンした日にち7月31日(木)の0時に一足早く解禁したいと思います。

お楽しみに!

 

昨日はフジテレビで27時間テレビがやっていましたね。

昼にテレビを見たらスマップの皆さんがお疲れの様子で、HOPMANは36時間ぶっ通し営業ということでスマップ超えだぜ、みたいな調子のいいこと言っていたんです。

そしたら、最後の最後に、27曲45分3秒のノンストップライブが行われ、爽やかに歌や踊りを披露するスマップが。

昼の疲れた顔はどこにいったの?!

完敗や。

完璧に完敗や。

スマップ、カッコ良かったです。

 

今回の36時間ぶっ通し営業は4回目となります。

今までの36時間営業より、ビールのラインアップ数が多くなり、フードメニューもHOPMANらしくジャンルに囚われず色々やります。

新たな企画も色々と。

この4年間で成長した姿を披露できるよう頑張りたいと思います。

スマップみたいにカッコ良くできるかな…。

あと4日。

お楽しみに!

 

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】

 

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さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【生ハムと白桃のサラダ】

【冷奴 薬味たっぷりのせ】

【ゆば刺し】

【鶏白レバーのムース】

【甘長唐辛子の炭火焼き】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【大山鶏モモ肉のコンフィ】

【イワシとスズキの海鮮サラダ】

【マグロの山かけ】

【朝獲れアジのフライ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

以上を用意いたしました。

本日から登場は【マグロの山かけ】【朝獲れアジのフライ】です。

美味しいよっ!

“生しらす”入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

—————————————–

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

○8月1日(金)17時~8月3日(日)朝5時

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。

 

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○8月2日(土)

【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】に姉妹店・一房一献が出店いたします。

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—————————————–

 

 

<本日のビールラインアップ>

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●白穂乃香 (サッポロ)

●富士桜高原麦酒 ラオホヴァイツェンボック (富士観光開発/山梨)

●鬼伝説 金鬼ペールエール ドイツカスケード・シムコーリーフver (わかさいも本舗/北海道)

●馨和 Blonc (日本クラフトビール/ベルギー)

 

 

本日、新たに開栓のビール、4樽↓

 

○白穂乃香 (サッポロ)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ドイツカスケード・シムコーリーフver (わかさいも本舗/北海道)

○水曜日のネコ (ヤッホー/長野)

○馨和 Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)

○水曜日のネコ (ヤッホー/長野)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 アロマヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○いわて蔵ビール パッションウィートエール (世嬉の一酒造/岩手)

○いわて蔵ビール ジャパニーズハーブエール山椒 (世嬉の一酒造/岩手)

キミー、インク、アンド ザ・ホーリーゴーゼ (アンダーソンバレー/アメリカ)

○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ドイツカスケード・シムコーリーフver (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

○ストーン セゾン (ストーン/アメリカ)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○ノースアイランドビール ブラウンエール (SOCブルーイング/北海道)

○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

○セラピーセッションIPA (モイランズ/アメリカ)

○イディオットIPA (コロナド/アメリカ)

○鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○ノースアイランドビール スタウト (SOCブルーイング/北海道)

○ローグ インペリアルロシアンスタウト (ローグ/アメリカ)

○馨和 Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●ホップセダクションセッションIPA  (Yマーケット/愛知)

●志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

●志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール6種類+日本酒1種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

○ 雑穀ヴァイツェン (麦雑穀工房マイクロブルワリー/埼玉)

○アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

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Reioの曲、まだ2曲しか作ってないしなぁ…。 田代

 

July 28th, 2014 0 comments TASHIRO

5日後

昼に起きてテレビを見たらフジテレビで27時間テレビがやっていました。

スマップのみなさんがお疲れの様子で。

頑張ってください27時間。

まあ我々は36時間ぶっ通し営業をやりますからね。

あと5日後。

マッチャン、大村男爵も色々とフードメニュー考えてくれています。

お楽しみに!

 

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】

 

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さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【生ハムと白桃のサラダ】

【冷奴 薬味たっぷりのせ】

【ゆば刺し】

【アユの天ぷら】

【鶏白レバーのムース】

【甘長唐辛子の炭火焼き】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【大山鶏モモ肉のコンフィ】

【メジマグロとアジの海鮮サラダ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

以上を用意いたしました。

“生しらす”入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

—————————————–

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

○8月1日(金)17時~8月3日(日)朝5時

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。

 

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○8月2日(土)

【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】に姉妹店・一房一献が出店いたします。

http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-2641.html

 

 

 

—————————————–

 

 

<本日のビールラインアップ>

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

●志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

●よなよなエール (ヤッホー/長野)

●大山Gビール グランセゾン (久米桜高原麦酒/鳥取)

 

 

本日、新たに開栓のビール、4樽↓

 

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 アロマヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 ラオホヴァイツェンボック (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○いわて蔵ビール パッションウィートエール (世嬉の一酒造/岩手)

○いわて蔵ビール ジャパニーズハーブエール山椒 (世嬉の一酒造/岩手)

キミー、インク、アンド ザ・ホーリーゴーゼ (アンダーソンバレー/アメリカ)

○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ドイツカスケード・シムコーリーフver (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

○ストーン セゾン (ストーン/アメリカ)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○ノースアイランドビール ブラウンエール (SOCブルーイング/北海道)

○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

○セラピーセッションIPA (モイランズ/アメリカ)

○イディオットIPA (コロナド/アメリカ)

○鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○ノースアイランドビール スタウト (SOCブルーイング/北海道)

○ローグ インペリアルロシアンスタウト (ローグ/アメリカ)

○馨和 Blonc (日本クラフトビール/ベルギー)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類+日本酒1種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

○ 雑穀ヴァイツェン (麦雑穀工房マイクロブルワリー/埼玉)

○アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○ホップセダクションセッションIPA  (Yマーケット/愛知)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)

○さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

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ついにスマップ超えしちゃうか。 田代

 

July 27th, 2014 0 comments TASHIRO

サンキュー

ついに一週間後となりました【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】。

ビールラインアップもほぼ決まってきましたよ。

1Fの姉妹店・一房一献のハンドポンプをHOPMANに設置し、カスクも1樽入荷いたします。

合計39種類の生ビールをご用意いたします。

サンキュー!

ちなみにブリワリー数は26社。

今回のビールラインアップは、バランスを考えて、限定醸造ばかりを集めるつもりは無かったのですが、なかなか面白いラインアップになりそうです。

お楽しみに~。

 

 

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】

 

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さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【白インゲン豆とツナのサラダ】

【生ハムと白桃のサラダ】

【冷奴 薬味たっぷりのせ】

【ゆば刺し】

【太刀魚の唐揚げ】

【鶏白レバーのムース】

【甘長唐辛子の炭火焼き】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【大山鶏モモ肉のコンフィ】

【メジマグロとアジの海鮮サラダ】

【アユの天ぷら】

【ヴァイスブルスト】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

以上を用意いたしました。

今日から登場は【アユの天ぷら】【ヴァイスブルスト】です。

美味しいよっ!

“生しらす”入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

—————————————–

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

○8月1日(金)17時~8月3日(日)朝5時

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。

 

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○8月2日(土)

【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】に姉妹店・一房一献が出店いたします。

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—————————————–

 

 

<本日のビールラインアップ>

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、11樽↓

 

●富士桜高原麦酒 アロマヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

●鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

●フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

●鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

●志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

●ロマランド (モダンタイムス/アメリカ)

●コエド セッションIPA (協同商事/埼玉)

●志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

●ブラックハウス (モダンタイムス/アメリカ)

●ノースアイランドビール スタウト (SOCブルーイング/北海道)

 

 

本日、新たに開栓のビール、10樽↓

 

○富士桜高原麦酒 アロマヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

○ノースアイランドビール スタウト (SOCブルーイング/北海道)

○いわて蔵ビール パッションウィートエール (世嬉の一酒造/岩手)

○いわて蔵ビール ジャパニーズハーブエール山椒 (世嬉の一酒造/岩手)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ドイツカスケード・シムコーリーフver (わかさいも本舗/北海道)

○ストーン セゾン (ストーン/アメリカ)

○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 アロマヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 ラオホヴァイツェンボック (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○いわて蔵ビール パッションウィートエール (世嬉の一酒造/岩手)

○いわて蔵ビール ジャパニーズハーブエール山椒 (世嬉の一酒造/岩手)

キミー、インク、アンド ザ・ホーリーゴーゼ (アンダーソンバレー/アメリカ)

○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○よなよなエール (ヤッホー/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ドイツカスケード・シムコーリーフver (わかさいも本舗/北海道)

○大山Gビール グランセゾン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

○ストーン セゾン (ストーン/アメリカ)

○ノースアイランドビール ブラウンエール (SOCブルーイング/北海道)

○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

○セラピーセッションIPA (モイランズ/アメリカ)

○イディオットIPA (コロナド/アメリカ)

○鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○ノースアイランドビール スタウト (SOCブルーイング/北海道)

○ローグ インペリアルロシアンスタウト (ローグ/アメリカ)

○馨和 Blonc (日本クラフトビール/ベルギー)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

○ホップセダクションセッションIPA  (Yマーケット/愛知)

 

 

本日繋がっている生ビール8種類+日本酒1種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

○ 雑穀ヴァイツェン (麦雑穀工房マイクロブルワリー/埼玉)

○アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○ホップセダクションセッションIPA  (Yマーケット/愛知)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)

○さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

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ちなみに今回の感謝祭オリジナルビールはグレープフルーツエールです。 田代

July 26th, 2014 0 comments TASHIRO

30→60

昨日の営業後も、ちょっとだけ居酒屋さんに飲みに行きました。

メニューにて“鉄板たこ焼き”なるものを発見。

やっぱり注文しちゃいます。

 

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具がタコだけのお好み焼きでした。

…。

 

昨日も書きましたが “エイトマンのたこ焼き”を【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】でお披露目します。

8月2日(土)の11時と15時、共に30食限定と謳っていましたが、昨日お店に来てくれたお客さんに30食じゃ全然足りないという意見をいただき、変更したいと思います。

元々は5個入りで30食ずつ作ろうと思っていたのですが、3個入りで60食ずつ作ります。

余裕があったらもう少し多めに用意できればとも考えています。

予想以上に楽しみにしてくださっている方が多いようで嬉しい限りです。

 

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】

 

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今日は、私、田代は休みをいただきます。

といっても昼からずっとお店で作業しているけど…。

今日の営業は、明日からフジ・ロック・フェスティバルに行く大村男爵、サーフィン漬けのマッチャン、周年イベントに向け新曲作成中のReio、オールバックやめましたモトヤくん、の4人体制で皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします。

 
さてさて、本日のビールラインアップでは、大人気のセッションIPA、モダンタイムスの【セラピーセッションIPA】が登場です。

今までHOPMANでいくつかのセッションIPAを取り扱い人気を博してきたわけですが、色は薄め、ボディは軽く、ホップの香りや苦味が全面に出ているものでした。

今回のモダンタイムス【セラピーセッションIPA】は薄い茶色で、モルトの味わいも楽しめる、今まで取り扱ったセッションIPAとは少し違った味わいです。

是非、御賞味下さい。

 

さらに、富士桜高原麦酒の【シュバルツヴァイツェン】が登場。

これで富士桜高原麦酒のヴァイツェンが4種類同時開栓中となります。

是非、飲み比べも!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【生ハムと白桃のサラダ】

【冷奴 薬味たっぷりのせ】

【ゆば刺し】

【鶏白レバーのムース】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【大山鶏モモ肉のコンフィ】

【メジマグロとイサキの海鮮サラダ】

【白インゲン豆とツナのサラダ】

【朝獲れアジのフライ】

【太刀魚の唐揚げ】

【甘長唐辛子の炭火焼き】

【ラム炭火焼きステーキ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

以上を用意いたしました。

今日から登場は【白インゲン豆とツナのサラダ】【朝獲れアジのフライ】【太刀魚の唐揚げ】【甘長唐辛子の炭火焼き】【ラム炭火焼きステーキ】です。

美味しいよっ!

“生しらす”入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

—————————————–

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

○8月1日(金)17時~8月3日(日)朝5時

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。

 

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○8月2日(土)

【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】に姉妹店・一房一献が出店いたします。

http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-2641.html

 

 

 

—————————————–

 

 

<本日のビールラインアップ>

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

●アイランダーIPA (コロナド/アメリカ)

 

 

本日、新たに開栓のビール、3樽↓

 

○コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○セラピーセッションIPA (モイランズ/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール33種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 アロマヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 ラオホヴァイツェンボック (富士観光開発/山梨)

○宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

キミー、インク、アンド ザ・ホーリーゴーゼ (アンダーソンバレー/アメリカ)

○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○よなよなエール (ヤッホー/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○ノースアイランドビール ブラウンエール (SOCブルーイング/北海道)

○大山Gビール グランセゾン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

○ロマランド (モダンタイムス/アメリカ)

○コエド セッションIPA (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○セラピーセッションIPA (モイランズ/アメリカ)

○イディオットIPA (コロナド/アメリカ)

○ブラックハウス (モダンタイムス/アメリカ)

○ノースアイランドビール スタウト (SOCブルーイング/北海道)

○ローグ インペリアルロシアンスタウト (ローグ/アメリカ)

○馨和 Blonc (日本クラフトビール/ベルギー)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●Y・M・B・P  (Yマーケット/愛知)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール8種類+日本酒1種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

○ 雑穀ヴァイツェン (麦雑穀工房マイクロブルワリー/埼玉)

○アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)

○さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

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今夜もたこ焼き食べたいなぁ。 田代

 

July 25th, 2014 0 comments TASHIRO

エイトマンのたこ焼き

昨日の営業後は、タナーギーと居酒屋さんに飲みに行きました。

メニューにて“たこ焼き”を発見。

やっぱり注文しちゃいます。

 

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ここ最近、エイトマンに向けた“たこ焼き研修”ということで、数種類のたこ焼きを食べました。

油で軽く揚げてあり、外が硬くて中はトロトロのたこ焼き。

串に刺さっているたこ焼き。

こだわりの素材を使った1500円のたこ焼き。

ここ最近は週4日くらいのペースで、レシピや焼き方を少しずつ変え、たこ焼きを作っては試食しています。

そのおかげもあって、他所でたこ焼きを食べると色々なことが見えてきます。

改善点が見えてきたり、ちょっと自信を付ける機会になることも。

 

小さい頃から今まで食べてきたたこ焼きたちを振り返ってみると、千差万別、本当にいろいろな作り方があるということに気づきます。

人の好みも千差万別、色々ありますから。

自分の中で、強く印象に残っているたこ焼きが2つあります。

 

亡くなった父は、水産関係の仕事をしていました。

その父が、立ち上げに関わったたこ焼き屋さんがあります。

外は程よい硬さ、中はトロトロ、ちょっと大きめだけどペロッといけちゃうたこ焼き。

大好きでよく食べていました。

 

もう一つは、以前うしとらの方たちと一緒に大阪に行った時、梅田駅の近くで食べたたこ焼き。

出汁の味がしっかりしたフワフワのたこ焼き。

旨味が病みつきになりました。

 

エイトマンのたこ焼きは、この2店のいいとこ取りができたらなぁなんて考えています。

試作を重ねていき、ベースがほぼ固まり、あとは微調整という段階に来れました。

無事に、自分にとって最高のたこ焼き“エイトマンのたこ焼き”を【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】でお披露目できそうです。

昨日上げたタイムスケジュールの通り、8月2日(土)の11時と15時、共に30食限定となります。

是非、お召し上がり下さい!

 

 

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】

 

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さてさて、本日のビールメニューでは、アンダーソンバレー【キミー、インク、アンド ザ・ホーリーゴーゼ】が登場です。

インポーターさんからの説明です↓

 

———————————————–

 

the Kimmie, the Yink and the Holy Gose / キミー、インク、アンド ザ・ホーリーゴーゼ
Style : Gose 
ABV : 4.2%
IBU : 40
元々は 16 世紀にドイツのゴスラーにて誕生したビアスタイル”Gose”(「ゴーザ」あるいは「ゴーゼ」)は塩とウィートモルト、コリアンダーとホップを使用し、乳酸菌で発酵させて作られ、心地よい酸味と塩気を特徴する。

18 世紀にはライプツィヒにて人気を博し、第二次大戦後には一度絶滅しかけるも、復刻。

現在ではアメリカの醸造家によって見直され、昨年あたりからいくつかのブリュワリーが醸造し始めている。

アンダーソンバレーのこちらは、明るい黄金色にしっかりとしたクリーミーな泡が乗り、アーシーなウッドのアンダートーンから軽くミネラルなアロマ、そして仄かなレモンやトロピカルフルーツへと展開する。

軽いシーソルトのドライさやレモンのような酸味、そして複雑で満足感のあるグアヴァやピーチのフレーバーへと変化する。

ドライ、弾ける泡、レモンの強い味、そしてフレッシュな潮風を思わせるかのようなフィニッシュ。

 

———————————————–

 

HOPMAN初登場のビール、HOPMAN初登場のビアスタイルとなります。

樽は20リットルで1本のみの入荷です。

是非、御賞味下さい!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【ベビーホタテと大根のサラダ】

【生ハムと白桃のサラダ】

【冷奴 薬味たっぷりのせ】

【ゆば刺し】

【ゴーヤの天ぷら】

【ベビーホタテのアヒージョ】

【鶏白レバーのムース】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【自家製炙りチャーシュー】

【大山鶏モモ肉のコンフィ】

【メジマグロとサワラの海鮮サラダ】

【蒸し鶏とアスパラのマスタードマリネ】

【朝獲れウルメイワシのフライ】

 

以上を用意いたしました。

今日から登場は【蒸し鶏とアスパラのマスタードマリネ】【朝獲れウルメイワシのフライ】です。

美味しいよっ!

 

 

—————————————–

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

○8月1日(金)17時~8月3日(日)朝5時

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。

 

Facebook  https://www.facebook.com/events/1530574693838060/?context=create&source=49

 

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○8月2日(土)

【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】に姉妹店・一房一献が出店いたします。

http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-2641.html

 

 

 

—————————————–

 

 

<本日のビールラインアップ>

 

 

本日、新たに開栓のビール、2樽↓

 

○富士桜高原麦酒 ラオホヴァイツェンボック (富士観光開発/山梨)

キミー、インク、アンド ザ・ホーリーゴーゼ (アンダーソンバレー/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 アロマヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 ラオホヴァイツェンボック (富士観光開発/山梨)

○宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

キミー、インク、アンド ザ・ホーリーゴーゼ (アンダーソンバレー/アメリカ)

○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○よなよなエール (ヤッホー/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○ノースアイランドビール ブラウンエール (SOCブルーイング/北海道)

○大山Gビール グランセゾン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

○ロマランド (モダンタイムス/アメリカ)

○コエド セッションIPA (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○アイランダーIPA (コロナド/アメリカ)

○イディオットIPA (コロナド/アメリカ)

○ブラックハウス (モダンタイムス/アメリカ)

○ノースアイランドビール スタウト (SOCブルーイング/北海道)

○ローグ インペリアルロシアンスタウト (ローグ/アメリカ)

○馨和 Blonc (日本クラフトビール/ベルギー)

 

 

 

HOPMANのブログ

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たこ焼きLOVE。

Tシャツも作ちゃったもんね。 田代

 

July 24th, 2014 0 comments TASHIRO

タイムスケジュール

お客さんから立派なゴーヤをいただきました。

 

image (1)

 

今日は天ぷらにしてお出ししますよ~。

 

1Fの八百屋さんからもスイカをいただきました。

 

image

 

大村男爵の目が…。

このスイカ、【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】で使いたいと思います。

2個いただいたので、毎年比較的のんびりする時間帯である、8月2日(土)の3時と10時に【スイカ割り】をやりたいと思います。、

それを踏まえたイベントのタイムスケジュールをまとめました↓

 

8月1日(金)

○17:00 スタート

 

8月2日(土)

○3:00  スイカ割り①

○5:00  モーニングメニュー登場

○10:00 スイカ割り②

○11:00 エイトマンのたこ焼き登場①(30食限定)

○15:00 エイトマンのたこ焼き登場②(30食限定)

 

8月3日(日)

○5時 フィナーレ

 

 

また、HOPMANとは別で、

 

8月2日(土)

○11:00~19:00

【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-2641.html

 

○19:30~20:20

【サザンビーチちがさき花火大会】http://www.chigasaki-kankou.org/event/festival04/

 

が開催されます。

是非、是非、この36時間は茅ケ崎を満喫していって下さーい!

 

 

さてさて、本日のビールメニューでは富士桜高原麦酒の限定醸造【アロマヴァイツェン】が登場です。

スパイシーホップを使用して造った爽やかで苦い小麦のビール。

是非、御賞味下さい!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【ベビーホタテと大根のサラダ】

【生ハムと白桃のサラダ】

【冷奴 薬味たっぷりのせ】

【ピーマンの肉詰めオーブン焼き】

【ベビーホタテのアヒージョ】

【鶏白レバーのムース】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【自家製炙りチャーシュー】

【大山鶏モモ肉のコンフィ】

【メジマグロとサワラの海鮮サラダ】

【ゆば刺し】

【ゴーヤの天ぷら】

 

以上を用意いたしました。

今日から登場は【ゆば刺し】【ゴーヤの天ぷら】です。

美味しいよっ!

 

 

—————————————–

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

○8月1日(金)17時~8月3日(日)朝5時

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。

fg

Facebook  https://www.facebook.com/events/1530574693838060/?context=create&source=49

 

Twipla  http://twipla.jp/events/100760

 

mixiコミュニティ http://mixi.jp/view_event.pl?&id=76612171&comm_id=5057064

 

○8月2日(土)

【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】に姉妹店・一房一献が出店いたします。

http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-2641.html

 

 

 

—————————————–

 

 

<本日のビールラインアップ>

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●白穂乃香 (サッポロ)

●金しゃちビール プラチナエール (ワダカン/愛知)

 

 

本日、新たに開栓のビール、2樽↓

 

○白穂乃香 (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 アロマヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 アロマヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○よなよなエール (ヤッホー/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○ノースアイランドビール ブラウンエール (SOCブルーイング/北海道)

○大山Gビール グランセゾン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

○ロマランド (モダンタイムス/アメリカ)

○コエド セッションIPA (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○アイランダーIPA (コロナド/アメリカ)

○イディオットIPA (コロナド/アメリカ)

○ブラックハウス (モダンタイムス/アメリカ)

○ノースアイランドビール スタウト (SOCブルーイング/北海道)

○ローグ インペリアルロシアンスタウト (ローグ/アメリカ)

○馨和 Blonc (日本クラフトビール/ベルギー)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

 

 

本日繋がっている生ビール8種類+日本酒1種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

○ 雑穀ヴァイツェン (麦雑穀工房マイクロブルワリー/埼玉)

○アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○Y・M・B・P  (Yマーケット/愛知)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)

○さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

HOPMANのブログ

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一房一献 のブログ

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個人的にはどこかでReioのライブをやりたいんだけどね。 田代

 

July 23rd, 2014 0 comments TASHIRO

完敗

連休中はモダンタイムス祭りということで、19日(土)に6種類のモダンタイムスのビールを開栓しました。

沢山の方が、ビールを飲みに来てくださり、何年振りかの再会をした方や、遠方から来てくれた方も。

ありがとうございました。

非常に充実した三日間となったわけですが、来てくれた方のなかには、参宮橋にある【 Bar Shanks 】さん御一行も。

 

※看板娘さんのブログ : http://ameblo.jp/barshanks/

 

3月のスノーモンキービアライブから4ヶ月ぶりにお会い出来ました。

 

2014年3月25日、スノーモンキービアライブにて

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2014年7月20日、HOPMANにて

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う~ん、今回は完敗だな。

 

実は、姉妹店・一房一献が出店する8月2日(土)開催の【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】にBar Shanksさんもフードで出店することが決まったそうです。

これはまた盛り上がりそうだ。

 

※SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎 : http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-2641.html

 

HOPMANでは、8月1日(金)17時~8月3日(日)朝5時で【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】を開催します。

 

8月2日(火)は茅ケ崎が熱いぜ。

 

 

さてさて、本日のビールメニューでは志賀高原ビールの限定醸造【WHITE】が登場ですよ。

ブルワリーさんからの説明をどうぞ↓

 

————————————————-

ベルジャンホワイトをイメージしてつくった新作です。
といっても、通常つかわれるコリアンダーとか、オレンジピールはつかってません。
かわりにつかったのは、例の菖蒲(しょうぶ)と、ホップ。
菖蒲は、”SHOUBU” の Miyama Blonde 同様、仕込当日に収穫した野生のもの。
ちょっと生姜とかをも連想させるスパイシーさなのですが、そこにほんのり菖蒲ならではの甘い香りが。
ただ、全体のバランスを崩さないように気をつけたつもりなので、その香りが支配的というわけでもないかと思います。
アルコール度数は4.5%。
酵母も、ベルジャンホワイトではなく、セゾン。
ですから、いまの流行り的には「セッション・セゾン」とか呼んだ方が売れるのかもしれませんが、今回のイメージのもとが「ホワイト」なので、この名前にしました。
ホップの苦みの数値的には、志賀高原ビール史上最低。
でも、アロマホップとしては、いつもとかわらないくらいたっぷりつかってます。

 

————————————————-

 

是非、御賞味下さい!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【ベビーホタテと大根のサラダ】

【生ハムと白桃のサラダ】

【冷奴 薬味たっぷりのせ】

【朝獲れアジのフライ】

【ピーマンの肉詰めオーブン焼き】

【ベビーホタテのアヒージョ】

【鶏白レバーのムース】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【自家製炙りチャーシュー】

【大山鶏モモ肉のコンフィ】

【メジマグロとサワラの海鮮サラダ】

【朝獲れアジのフライ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

以上を用意いたしました。

大人気“朝獲れアジ”“生しらす”入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

—————————————–

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

○8月1日(金)17時~8月3日(日)朝5時

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。

fg

Facebook  https://www.facebook.com/events/1530574693838060/?context=create&source=49

 

Twipla  http://twipla.jp/events/100760

 

mixiコミュニティ http://mixi.jp/view_event.pl?&id=76612171&comm_id=5057064

 

○8月2日(土)

【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】に姉妹店・一房一献が出店いたします。

http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-2641.html

 

 

 

—————————————–

 

 

<本日のビールラインアップ>

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、8樽↓

 

●サッポロ黒ラベル (サッポロ)

●湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

●ブレイジングワールド (モダンタイムス/アメリカ)

●ソックノッカー (コロナド/アメリカ)

●ブーミングローラー (モダンタイムス/アメリカ)

●鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日、新たに開栓のビール、8樽↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○よなよなエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

○イディオットIPA (コロナド/アメリカ)

 

本日繋がっている生ビール30種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○金しゃちビール プラチナエール (ワダカン/愛知)

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○よなよなエール (ヤッホー/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

○ノースアイランドビール ブラウンエール (SOCブルーイング/北海道)

○大山Gビール グランセゾン (久米桜高原麦酒/鳥取)

○志賀高原ビール WHITE (玉村本店/長野)

○ロマランド (モダンタイムス/アメリカ)

○コエド セッションIPA (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○アイランダーIPA (コロナド/アメリカ)

○イディオットIPA (コロナド/アメリカ)

○ブラックハウス (モダンタイムス/アメリカ)

○ノースアイランドビール スタウト (SOCブルーイング/北海道)

○ローグ インペリアルロシアンスタウト (ローグ/アメリカ)

○馨和 Blonc (日本クラフトビール/ベルギー)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●コエドブルワリー 白 (協同商事/埼玉)

●鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽+日本酒1種類↓

 

○ 雑穀ヴァイツェン (麦雑穀工房マイクロブルワリー/埼玉)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類+日本酒1種類↓

 

○志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)

○ 雑穀ヴァイツェン (麦雑穀工房マイクロブルワリー/埼玉)

○アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

○Y・M・B・P  (Yマーケット/愛知)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)

○さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

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8月2日は絶対負けないぜ。 田代

 

July 22nd, 2014 0 comments TASHIRO

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