研修とお祝い

昨日は私、田代はお休みをいただきました。

昼に家を出て、たこ焼き研修と、

神田のクラフトビールとシカゴピザのお店・デビルクラフトさんの3周年イベントにお邪魔し、

辻堂のスペインバル・バルパンチョさんの3周年のお祝いに行き、

バルパンチョさんの姉妹店・ゴールデンバブさんへ行き、

結局終電を逃し、タクシーで帰ってきました。

よく食べ、よく飲んだ。

どのお店も賑わっていました。

良い刺激を受けて帰ってきました。

今日からまた頑張るぞー!

 

 

さてさて、本日のビールラインアップではHOPMAN初登場、Yマーケットブルーイングの【スパイラルベルジャン】が登場です。

ブルワリーさんからの説明です↓

 

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ホップはUS Simcoeのシングルホップ。

麦芽もほんの少しのサワーモルトと二条、小麦の3種とシンプル。
最大の特徴は3種類の酵母をブレンドしてシンプルな原料から複雑なキャラクターを引き出している。

使用酵母はBelgian Saison,BelgianAbbey,Trappistドライでドリンカブルだが味わい深く仕上げてある。
スタイル ベルジャンエール Alc. 6.3%

 

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先日、一房一献で同じくワイマーケットブルーイングの【クラフトハートレッド】というビールを開栓したのですが、一日で空いてしまいました。

ブルワリーへの注目度の高さを感じました。

もしかしたら【スパイラルベルジャン】もすぐに空いてしまうかもしれませんのでご注意を。

是非、御賞味下さーい!

 

 

本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【ベビーホタテと大根のサラダ】

【卯の花】

【ゆば刺し】

【枝豆】

【冷奴“山形のだし”のっけ】

【鶏白レバーのムース】

【鮎の天ぷら】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏せせりの炭火焼き】

【鶏白レバーの炭火焼き】

【ホロホロ鳥のコンフィ】

【メジマグロとアジの海鮮サラダ/パクチーサラダ】

【卯の花コロッケ】

【揚げたて!しらすせんべい】

【マッシュルームのアヒージョ】

 

 

以上を用意いたしました。

今日から登場は【卯の花コロッケ】【揚げたて!しらすせんべい】【マッシュルームのアヒージョ】。

美味しいよっ!

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

○8月1日(金)17時~8月3日(日)朝5時

【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。

fg

Facebook  https://www.facebook.com/events/1530574693838060/?context=create&source=49

 

Twipla  http://twipla.jp/events/100760

 

mixiコミュニティ http://mixi.jp/view_event.pl?&id=76612171&comm_id=5057064

 

○8月2日(土)

【SNOW MONKY BEER PARTY in 茅ケ崎】に姉妹店・一房一献が出店いたします。

http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-2641.html

 

 

 

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<本日のビールラインアップ>

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●アングリーボーイブラウンラガー (ベアード/静岡)

●雑穀ヴァイツェン (麦雑穀工房/埼玉)

●鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日、新たに開栓のビール、3樽↓

 

○コエドブルワリー 伽羅 (協同商事/埼玉)

○スパイラルベルジャン (Yマーケット/愛知)

○大山Gビール ペールエール (久米桜麦酒/鳥取)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類です↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○コエドブルワリー 伽羅 (協同商事/埼玉)

○クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

○修善寺ヘリテッジヘレス (ベアード/静岡)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○湘南ビール ラオホヴァイス (熊澤酒造/神奈川)

○静岡サマーみかんエール (ベアード/静岡)

○いわて蔵ビール パッションウィートエール (世嬉の一酒造/岩手)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○箕面ビール モルトアップルハードサイダー (A.J.i BEER INC/大阪)

○ジョイ・デ・ビブレ ゴールデンエール (ベアード/静岡)

○スパイラルベルジャン (Yマーケット/愛知)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○大山Gビール ペールエール (久米桜麦酒/鳥取)

○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

○ピンテイルペールエール (カールストラウス/アメリカ)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○マッツバーニングロシッズ (ストーン/アメリカ)

○アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

○湘南ビールIPA モトエイカー (熊澤酒造/神奈川)

○スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)

○スルガベイインペリアルIPA (ベアード/静岡)

○ロッドウォーリアー (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○パールスタウト (アウトサイダー/山梨)

○スプロケットビア (ストーン/アメリカ)

○ローグ インペリアルロシアンスタウト (ローグ/アメリカ)

○馨和 Blonc (日本クラフトビール/ベルギー)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類+日本酒1種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)

○宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○コエドブルワリー 白 (協同商事/埼玉)

○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコーリーフ&センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

○箕面ビール スタウト (A.J.I BEERINC/大阪)

○さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

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見えてきた。 田代

 

July 13th, 2014 0 comments TASHIRO

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