健康が一番

昨日の営業は25時ピッタリに閉店となりました。

いつもなら飲みに出かけちゃうところでしたが、大人しく家に帰って、たくさん寝ました。

おかげで、体調が大分良くなりました。

今日、明日で完治の予感。

やっぱり体は健康が一番ですね。

 

心も健康が一番、ということで今日も美味しいビールを飲んでリフレッシュしましょう。

今日はラグニタスの【ラグニタスIPA】が登場です。

今回は、国内のブルワリーのビールと同じ、Sグラス680円/Mグラス980円での提供となります。

お得!

Mサイズはラグニタスの専用グラスでの提供となりますよ。

 

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パイントサイズよりちょこっとだけ多めに入ります。

専用グラスで飲むとなんだか気持ちがいいですよね。

【ラグニタスIPA】今後、定番にするか否かで悩んでいます。

是非、御意見お聞かせください!

 

 

さて、本日のフードメニューは全部で51品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【白いんげん豆とひよこ豆のサラダ】

【燻製玉子“くんたま”】

【銀杏の素揚げ】

【鶏皮グレープフルーツポン酢】

【厚揚げ炭火焼き】

【豆苗炒め】

【鶏白レバームース】

【鶏白レバーの炭火炙り焼き】

【鶏せせりの炭火炙り焼き】

【茄子とキノコのミートグラタン】

【ロースカツ】

【伊勢うどん】

【焼き伊勢うどん】

【アジとイナダの海鮮サラダ】

【スモークサーモンのポテトサラダ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

以上を用意いたしました。

今日から登場は【スモークサーモンのポテトサラダ】。

美味しいよっ!

 

 

ビールラインアップ変更の案内です↓

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●志賀高原ビール IBA Harvest Brew (玉村本店/長野)

●スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

●バーボンバレルスタウト(アンダーソンバレー/アメリカ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○志賀高原ビール IBA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ)

○ザ ダークサイド インペリアル スタウト (アウトサイダー/山梨)

 

 

本日繋がっている生ビール28種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

◯セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○サンクトガーレン 湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール モザイク・シムコ-ver(わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール FF7C’s・モザイクver(わかさいも本舗/北海道)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○スパイラルベルジャン (ワイマーケット/愛知)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ)

○コエド パラドキシカルIPA (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

○アンアポロジェティックIPA (ストーン/アメリカ)

○志賀高原ビール IBA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○ストキャスティシティプロジェクト クアドロトリティカル (ストーン/アメリカ)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

○ザ ダークサイド インペリアル スタウト (アウトサイダー/山梨)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●鬼伝説地ビール 青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)

●国産桃ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

○コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)

○伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)

○コエド 白 (協同商事/埼玉)

○伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○煌IPA (ワイマーケット/愛知)

◯湘南ビール アンバーエール (熊澤酒造/神奈川)

 
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<HOPMANニュース>

 

◯10月5日(日)開催の【Japan Craft Beer Selection 2014 Award / Beer 1 GRANDPRIX】の前売り券をHOPMANでも販売しています。

http://www.craftbeersupport.org/jcbs_award/

 

 

○10月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

○10月31日(金)HOPMANハロウィーンパーティー2014開催いたします。

 
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完治したらビールを飲みまくるんだ。 田代

September 30th, 2014 0 comments TASHIRO

休日

昨日は、私、田代は休みをいただきました。

風邪をこじらせてしまい、ゆっくり寝たいところでしたが、ジャパンクラフトビアパブ協会の勉強会に行ってきました。

今回はテイスティングの講習だったので、鼻が利かず大変でした。

夕方には勉強会が終わり、軽く夕食を食べ、タップルームのNさんとヒカリエで合流。

仕事の話で盛り上がりました。

お店の割り箸が、たこ焼き焼くのに良さそうだったので持ち帰らせていただきました。

 

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10月8日(水)のエイトマン営業が楽しみだ。

家に着いたのは0時過ぎ。

そこから12時間爆睡したので、ちょっと体が楽になりました。

目的の一つだったお客さんオススメの目黒のたこ焼き屋さんの訪問は出来ませんでしたが、良い休日となりました。

今日からまた頑張るぞー!

 

 

さて、本日のフードメニューは全部で49品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【白いんげん豆とひよこ豆のサラダ】

【銀杏の素揚げ】

【BIGビーフジャーキー】

【鶏皮グレープフルーツポン酢】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏白レバームース】

【鶏白レバーの炭火炙り焼き】

【鶏せせりの炭火炙り焼き】

【茄子とキノコのミートグラタン】

【伊勢うどん】

【焼き伊勢うどん】

【カツオとムツの海鮮サラダ】

【燻製玉子“くんたま”】

【豆苗炒め】

【ロースカツ】

 

以上を用意いたしました。

今日から登場は【燻製玉子“くんたま”】【豆苗炒め】【ロースカツ】。

美味しいよっ!

 

 

ビールラインアップ変更の案内です↓

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●白穂乃香 (サッポロ)

●鬼伝説地ビール フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

●富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

●鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール FF7C’s・モザイクver(わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

○白穂乃香 (サッポロ)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール FF7C’s・モザイクver(わかさいも本舗/北海道)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○スパイラルベルジャン (ワイマーケット/愛知)

 

 

本日繋がっている生ビール28種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

◯セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○サンクトガーレン 湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール モザイク・シムコ-ver(わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール FF7C’s・モザイクver(わかさいも本舗/北海道)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○スパイラルベルジャン (ワイマーケット/愛知)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○コエド パラドキシカルIPA (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

○アンアポロジェティックIPA (ストーン/アメリカ)

○志賀高原ビール IBA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○ストキャスティシティプロジェクト クアドロトリティカル (ストーン/アメリカ)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

○バーボンバレルスタウト(アンダーソンバレー/アメリカ)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

◯鬼伝説地ビール 青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)

○コエド 白 (協同商事/埼玉)

○国産桃ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

○志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○煌IPA (ワイマーケット/愛知)

◯湘南ビール アンバーエール (熊澤酒造/神奈川)

 
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<HOPMANニュース>

 

◯10月5日(日)開催の【Japan Craft Beer Selection 2014 Award / Beer 1 GRANDPRIX】の前売り券をHOPMANでも販売しています。

http://www.craftbeersupport.org/jcbs_award/

 

 

○10月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

○10月31日(金)HOPMANハロウィーンパーティー2014開催いたします。

 
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Nさん、ありがとうございました!また飲みましょう! 田代

September 29th, 2014 0 comments TASHIRO

いっぱい

本日、私、田代は休みをいただきます。

ついに16連勤が終わったー。

まぁ、けやきビール祭り明けの二日間は遅番出勤させてもらいましたけどね。

今日はジャパンクラフトビアパブ協会の勉強会に行ってきます。

せっかく都内に出るので、何処かでたこ焼き食べたいな。

買い物もしたいし、やりたいこといっぱいだー。

 

 

さて、本日のフードメニューは全部で49品が登場予定です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【白いんげん豆とひよこ豆のサラダ】

【銀杏の素揚げ】

【BIGビーフジャーキー】

【鶏皮グレープフルーツポン酢】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏白レバームース】

【鶏白レバーの炭火炙り焼き】

【鶏ハラミの炭火炙り焼き】

【鶏やげんの炭火炙り焼き】

【秋鮭のフライ 山盛りタルタルソース】

【鶏モモ肉のコンフィ】

【伊勢うどん】

【焼き伊勢うどん】

【○○○と○○○の海鮮サラダ】

【茄子とキノコのミートグラタン】

 

以上を用意する予定です。

他にも仕入れ次第で何か御用意いたします。

美味しいよっ!

 

 

ビールラインアップ変更の案内です↓

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●サンクトガーレン パイナップルエール (サンクトガーレン/神奈川)

●よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

●志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

●ホップオデッセイ シトラセッションIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

○箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール29種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

◯セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○サンクトガーレン 湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)

○鬼伝説地ビール フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール モザイク・シムコ-ver(わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール FF7C’s・モザイクver(わかさいも本舗/北海道)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○コエド パラドキシカルIPA (協同商事/埼玉)

○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

○アンアポロジェティックIPA (ストーン/アメリカ)

○志賀高原ビール IBA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○ストキャスティシティプロジェクト クアドロトリティカル (ストーン/アメリカ)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

○バーボンバレルスタウト(アンダーソンバレー/アメリカ)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●エーデルピルス (サッポロ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

◯鬼伝説地ビール 青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)

○コエド 白 (協同商事/埼玉)

○国産桃ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

○志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○煌IPA (ワイマーケット/愛知)

◯湘南ビール アンバーエール (熊澤酒造/神奈川)

 
———————————————————————————-

 
<HOPMANニュース>

 

◯10月5日(日)開催の【Japan Craft Beer Selection 2014 Award / Beer 1 GRANDPRIX】の前売り券をHOPMANでも販売しています。

http://www.craftbeersupport.org/jcbs_award/

 

 

○10月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

○10月31日(金)HOPMANハロウィーンパーティー2014開催いたします。

 
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求む!両国近辺のたこ焼き屋さん情報。 田代

September 28th, 2014 0 comments TASHIRO

大人になりました

昨夜はモトヤくんの誕生日ということで、沢山の方が駆けつけてくれました。

 

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幸せもんだねぇ。

おめでとう。

モトヤくん、お客さんから結構な量のビールをご馳走になりましたが、最後まで生き残っていました。

大人になりましたねぇ。

良い一年になるといいね。

 

 

さて、本日のビールラインアップではHOPMANでも大人気のストーンから、Beachwood BBQ & BrewingとHeretic Brewingとのコラボレーションビール【アンアポロジェティックIPA】が登場です。
インポーターさんからの説明です↓

Stone/Beachwood BBQ/Heretic Unapologetic IPA

Style: Double IPA, ABV: 8.8%, IBUs: 85

Stone と Beachwood Brewing, Heretic Brewing のコラボレーション。

この3者のホップヘッズがタッグを組んだとき、彼らの飽くなきルプリンへの欲求を具現化したホップの液体が出来上ることを想像するのは容易い。

しかしながら 3 人のマスター・オブ・ホッピービールが IPA という彼らの得意とする分野で何かをするという取り組みは、今やごくありふれた組み合わせにも見えるかもしれない。

そもそも Stone はこれまでにも数多くの IPA を造ってきたのだから、何故また新しいものを造るのか。

そろそろ皆ホッピーなビールに飽きてきているのでは。

そもそも今に至って新しいIPA、ダブル IPA、ベルジャン IPA であれ何であれ、誰がまだこれ以上 IPA を欲しがっているだろうか。

話は終わりだ。

そんな考えを持ったあなたへのマスター・トリオからの答えは「だから何だ?」このビターでフルーティーなダブル IPA の醸造にあたり、新種のホップと試作段階のホップ(Azacca、Belma、そしてまだ正式な名前すらない HBC 342、Hopsteiner 06300)をたっぷりと使用した。

トロピカル、フルーティーな特徴を持つこれらのホップを際立たせるため、モルトにはビスケットモルトを使いしっかりとしたバックボーンを持たせた。

その結果、メロンやトロピカルフルーツのような力強いフレイバーを持ち、ビターだがフルーティーで複雑な、いまだかつて誰も口にした事のあるような、ないようなユニークな味わいのダブル IPA に仕上がった。

外観は金色でクリーミーな白い泡が乗り、ストーンフルーツや白ワイン、ベリーのような強烈なホップのアロマをフルーティーな酵母のエステル香や仄かなアルコール、そしてしっかりとしたモルトのバックボーンが追いかける。

味わいはフルーティーで、力強いメロンとトロピカルフルーツ、そしてほんのりとしたシトラスのフレイバーがモルトのキャラクターと調和する。

ドライでビターな口当たりとフィニッシュは正に Stone のそれ。

Hops Bill: Magnum, Chinook, Belma, HBC342, Azacca and Hopsteiner 06300

 

是非、ご賞味あれ!

 

 

本日のフードメニューは全部で49品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【銀杏の素揚げ】

【BIGビーフジャーキー】

【鶏皮グレープフルーツポン酢】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏白レバームース】

【鶏白レバーの炭火炙り焼き】

【鶏ハラミの炭火炙り焼き】

【鶏やげんの炭火炙り焼き】

【秋鮭のフライ 山盛りタルタルソース】

【炭火炙り焼きチャーシュー】

【牛バラ肉の赤ワイン煮込み】

【鶏モモ肉のコンフィ】

【伊勢うどん】

【焼き伊勢うどん】

【ヒラマサとサンマの海鮮サラダ】

【白いんげん豆とひよこ豆のサラダ】

【ヴァイスブルスト】

 

以上を御用意いたしました。

本日は新たに【白いんげん豆とひよこ豆のサラダ】【ヴァイスブルスト】が登場です。

美味しいよっ!

 

 

ビールラインアップ変更の案内です↓

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、8樽↓

 

●金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)

●セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

●志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

●鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール モザイク・シムコ-ver(わかさいも本舗/北海道)

●伊勢角屋麦酒 トリプルホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

●モイランダーウィズマスカット (モイランズ/アメリカ)

●志賀高原ビール IBA Harvest Brew (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、8樽↓

 

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール モザイク・シムコ-ver(わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール IBA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)

○コエド パラドキシカルIPA (協同商事/埼玉)

○アンアポロジェティックIPA (ストーン/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール28種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

◯セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○サンクトガーレン パイナップルエール (サンクトガーレン/神奈川)

○サンクトガーレン 湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)

○鬼伝説地ビール フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール モザイク・シムコ-ver(わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール FF7C’s・モザイクver(わかさいも本舗/北海道)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○ホップオデッセイ シトラセッションIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○コエド パラドキシカルIPA (協同商事/埼玉)

○アンアポロジェティックIPA (ストーン/アメリカ)

○志賀高原ビール IBA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○ストキャスティシティプロジェクト ベルジャンクアドラブル (ストーン/アメリカ)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

○バーボンバレルスタウト(アンダーソンバレー/アメリカ)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

●宮崎ひでじビール 日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

●スパイラルベルジャン (ワイマーケット/愛知)

●鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール ウォーリア&チヌーク(わかさいも本舗/北海道)

●志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

○コエド 白 (協同商事/埼玉)

○国産桃ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

○志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○煌IPA (ワイマーケット/愛知)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

◯鬼伝説地ビール 青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)

○コエド 白 (協同商事/埼玉)

○国産桃ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

○志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○煌IPA (ワイマーケット/愛知)

◯湘南ビール アンバーエール (熊澤酒造/神奈川)

 
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◯10月5日(日)開催の【Japan Craft Beer Selection 2014 Award / Beer 1 GRANDPRIX】の前売り券をHOPMANでも販売しています。

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○10月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

○10月31日(金)HOPMANハロウィーンパーティー2014開催いたします。

 
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保育園のお迎えに行っていた頃が懐かしいぜ。 田代

September 27th, 2014 0 comments TASHIRO

祝27歳

昨日は遅番出勤で夕方にお店に来て、事務作業やって、銀行に行って、スタッフ体制が充実していたのでちょっとだけ休もうと家に帰り仮眠をしたら、見事に寝坊。

お客さんから携帯電話に連絡が。

「みんな待ってるよ。」というメッセージ。

9月25日から26日に変わり、モトヤくんが誕生日を迎え、お客さんがお祝いに駆けつけてくれていたのです。

私は出遅れてしまいました。

急いでお店に戻り誕生日を迎えた瞬間の写真を見せてもらいました。

 

※写真はHOPMANブログにて http://hopman.seesaa.net/

 

いい顔しています。

そんなこんなで、今日はモトヤくんの誕生日です。

スタッフも全員集合でモトヤくんベロベロになっても大丈夫な体制を作っています。

是非、皆さん、お祝いに来てやってくださーい。

 

 

さて、本日のビールラインアップでは志賀高原ビールの限定醸造【Harvest Summer Saison】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓

生ホップ第四弾は、新作です。
その名は、
Harvest Summer Saison
去年までは、Harvest Saison という名前のビールをつくっていたのですが、それとは違います。
名前から、Indian Summer Saison を想像されるかもしれませんが、その生ホップ版でもありません。
春に、「けやき」限定で販売して大好評だった、Early Summer Saison の生ホップ版なのです。
なんかややこしくてすみません。
オールモルトの淡色セゾンで、度数は5.5%。
ホップは、もちろん当日収穫の、センテニアルとウィラメットを生のままでたっぷりつかってます。
すごくドライで爽快な仕上がり。
自分でいうのもなんですが、美味しく仕上がったと思います。

 

 

是非、ご賞味あれ!

 

 

本日のフードメニューは全部で49品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【銀杏の素揚げ】

【BIGビーフジャーキー】

【イカのマリネ マスタードドレッシング】

【鶏皮グレープフルーツポン酢】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏白レバームース】

【鶏白レバーの炭火炙り焼き】

【鶏ハラミの炭火炙り焼き】

【鶏せせりの炭火炙り焼き】

【鶏やげんの炭火炙り焼き】

【自家製炭火炙りチャーシュー】

【牛バラ肉の赤ワイン煮込み】

【鶏モモ肉のコンフィ】

【伊勢うどん】

【焼き伊勢うどん】

【イワシとシロダイの海鮮サラダ】

【秋鮭フライ 山盛りタルタルソース】

 

以上を御用意いたしました。

本日は新たに【秋鮭フライ 山盛りタルタルソース】が登場です。

美味しいよっ!

 

 

ビールラインアップ変更の案内です↓

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●シルバーストランドセゾン (コロナド/アメリカ)

●志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

 

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール FF7C’s・モザイクver(わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール28種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

◯セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○サンクトガーレン パイナップルエール (サンクトガーレン/神奈川)

○サンクトガーレン 湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)

○鬼伝説地ビール フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール モザイク・シムコ-Ver(わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール FF7C’s・モザイクver(わかさいも本舗/北海道)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○ホップオデッセイ シトラセッションIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○伊勢角屋麦酒 トリプルホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○モイランダーウィズマスカット (モイランズ/アメリカ)

○志賀高原ビール IBA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○ストキャスティシティプロジェクト ベルジャンクアドラブル (ストーン/アメリカ)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

○バーボンバレルスタウト(アンダーソンバレー/アメリカ)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール8種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

◯鬼伝説地ビール 青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)

○箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

◯宮崎ひでじビール 日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯スパイラルベルジャン (ワイマーケット/愛知)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール ウォーリア&チヌーク(わかさいも本舗/北海道)

◯湘南ビール アンバーエール (熊澤酒造/神奈川)

○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 
———————————————————————————-

 
<HOPMANニュース>

 

◯10月5日(日)開催の【Japan Craft Beer Selection 2014 Award / Beer 1 GRANDPRIX】の前売り券をHOPMANでも販売しています。

http://www.craftbeersupport.org/jcbs_award/

 

 

○10月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

○10月31日(金)HOPMANハロウィーンパーティー2014開催いたします。

 
———————————————————————————-

 

 

HOPMANのブログ

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なんでタコかぶってるんだろうね。 田代

September 26th, 2014 0 comments TASHIRO

打ち上げモード

昨日は6日振りにカウンターに立ちました。

【けやきひろば秋のビール祭り】での出店も良い経験になったわけですが、やっぱりお店が一番やりやすい。

ボランティアしてくれたお客さんもわざわざ来てくれて、こっちがお礼をするところなのに、逆にビールをご馳走してもらっちゃいました。

最高に旨い一杯でした。

ありがとうPちゃん!

営業後もなんだか打ち上げ気分が残っていて、マッチャンに付き合ってもらってバーに飲みに行きました。

体にビールが染み渡りましたねぇ。

しばらく打ち上げモードは続きそうです。

 

 

さて、本日のビールラインアップでは志賀高原ビールの限定醸造【IBA Harvest Brew】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓

黒いIPA、アルコール度数は7.0%。
香りの印象はホップ。
飲んでもホップ。
でも、やっぱり「黒っぽさ」もほんのり。
毎年好評のこいつです。
アロマホップに大量につかったのは、もちろん仕込当日に収穫したセンテニアル。

 

 

【けやきひろば秋のビール祭り】でお披露目となったビールです。

皆さん、飲みましたか?

飲んでない方、もっと飲みたい方、是非是非。

 

 

本日のフードメニューは全部で49品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【銀杏の素揚げ】

【BIGビーフジャーキー】

【イカのマリネ マスタードドレッシング】

【鶏皮グレープフルーツポン酢】

【厚揚げ炭火焼き】

【鶏白レバームース】

【鶏白レバーの炭火炙り焼き】

【鶏ハラミの炭火炙り焼き】

【鶏せせりの炭火炙り焼き】

【鶏やげんの炭火炙り焼き】

【自家製炭火炙りチャーシュー】

【牛バラ肉の赤ワイン煮込み】

【鶏モモ肉のコンフィ】

【伊勢うどん】

【カツオとシロダイの海鮮サラダ】

【焼き伊勢うどん】

 

以上を御用意いたしました。

本日は新たに【焼き伊勢うどん】が登場です。

【けやきひろば秋のビール祭り】でも出していた【鶏皮グレープフルーツポン酢】は炭火で炙り、、【焼き伊勢うどん】はお肉と野菜と一緒に炒め、アレンジしてお出しします。

美味しいよっ!

 

 

ビールラインアップ変更の案内です↓

 

昨日、空いたビール、6樽↓

 

●サッポロ黒ラベル (サッポロ)

●伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)

●ライジングサンペールエール (ベアード/静岡)

●伊勢角屋麦酒 オールドロックベストビター (二軒茶屋餅角屋/三重)

●志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

●東京ブラック (ヤッホー/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

○サンクトガーレン 湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)

○志賀高原ビール IBA Harvest Brew (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール28種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

◯セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○サンクトガーレン パイナップルエール (サンクトガーレン/神奈川)

○サンクトガーレン 湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)

○鬼伝説地ビール フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール モザイク・シムコ-Ver(わかさいも本舗/北海道)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○シルバーストランドセゾン (コロナド/アメリカ)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○ホップオデッセイ シトラセッションIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○伊勢角屋麦酒 トリプルホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○モイランダーウィズマスカット (モイランズ/アメリカ)

○志賀高原ビール IBA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○ストキャスティシティプロジェクト ベルジャンクアドラブル (ストーン/アメリカ)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

○バーボンバレルスタウト(アンダーソンバレー/アメリカ)

 
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<HOPMANニュース>

 

◯10月5日(日)開催の【Japan Craft Beer Selection 2014 Award / Beer 1 GRANDPRIX】の前売り券をHOPMANでも販売しています。

http://www.craftbeersupport.org/jcbs_award/

 

 

○10月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

○10月31日(金)HOPMANハロウィーンパーティー2014開催いたします。

 
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次の日のことを考えずに飲みまくりたい。 田代

September 25th, 2014 0 comments TASHIRO

ただいま

どうもお久しぶりです田代です。

9月19日(金)~23日(火)に埼玉で開催された【けやきひろば秋のビール祭り】から帰ってきました。

【けやきひろば秋のビール祭り】では伊勢角屋麦酒さんのブースでフードを担当させていただき、【伊勢うどん】【牡蠣の一斗缶蒸し】【エイトマンのたこ焼き】【鶏皮グレープフルーツポン酢】を出しました。

そのなかでも自分はたこ焼きを担当。

 

7時過ぎに家を出て、(起きるのキツかったぁ)

 

電車で1時間半かけて会場に行き、(ほぼ爆睡)

 

たこ焼きの仕込みをして、(電動ドリルが大活躍)

 

11時から21時まで休みなくたこ焼きを焼き続け、(一日1000玉くらい作りました)

 

片付けをして22時に開場を後にし、(打ち上げ行きたかったなぁ)

 

24時くらいに茅ケ崎到着、(奇跡的に西に行き過ぎることはなく)

 

お店に顔を出し、(やっぱりホッとしますね)

 

食事をして、(食べることは生きること)

 

お風呂入って、(体中汗でベッタベタ)

 

3時前に就寝、(大体寝落ち)

 

そんな毎日を繰り返しました。

いや~、さすがに疲れました。

トイレに行けない日も何日か。

全然挨拶回りもできませんでした。

こんな顔ができたのも最終日になってから。

 

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でも、タナーギーやボランティアさんが本当に頑張ってくれて、伊勢うどんはハンパない量が出て、牡蠣も発注分が途中で完売、材料の追加注文の量も結構ありました。

食べに来てくれた方、応援に来てくれた方、差し入れを持ってきてくれた方、どうもありがとうございました。

おかげさまで毎日真剣にたこ焼きと向き合い、メキメキと技術も上がっていきました。

ちなみに、一日中たこ焼き作るのは疲れたけど、全然苦にはならなかったです。

腱鞘炎にもなりませんでしたよ。

次回の10月8日のエイトマン営業では成長した姿が披露できることでしょう。

チームの代表として至らない部分があったり、ゆとりのない姿を露呈してしまったり、伊勢角屋麦酒さんにはお世話になりっぱなしだったり、と今後の課題や反省するところも沢山ありますが、まずは『 感謝 』。

どうもありがとうございました!

 

さあ、今日からまた日常が始まります。

準備も含めて6日間お店を空けたので、カウンターに立ったらちょっと新鮮な気持ちになりました。

今日からまた頑張るぞー!

 

 

さて、本日のビールラインアップでは伊勢角屋麦酒の限定醸造【トリプルホップIPA】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓

☆こだわり
名前のごとく3種類のホップ「シムコー(柑橘系だけど、杉を感じさせるようなアロマ)」・「シトラ(シトラスなアロマ)」・「アマリロ(蜜柑のようなフローラルなアロマ)」 を使いました。
苦味付けはシムコーで、柑橘系のシトラを突出させることのないよう抑えながら、アマリロの果物を思わせるフローラルなキャラクターを前面に出し、調和を図りました。
個性のバラバラなホップたちを、投入時間・投入量をコントロールしたことで、飲む状況(温度・ガス圧・時間)の違いで3種のホップのキャラクターが見え隠れするように仕上げました。
☆味わいの特徴
ホップ、シトラの柑橘感と、アマリロの甘みをともなった蜜柑のような香りが、柔らかくも力強く香ります。
ホップの甘い香りをそのままに、ほどよく残したモルトの甘みやコクが優しく、IBU45と苦みは押さえて、味わいに奥行きとアクセントをもたらす程度に仕上げました。
ボディがしっかりと苦みを包み込んで、かすかに感じる杉のような爽やかな香り、ふくよかさのある、豊かな余韻を楽しんでいただける、個性はありながらも飲みやすいIPAです。

 

 

さらに、グリーンフラッシュ【 ホップオデッセイ シトラセッションIPA 】も登場。

シトラホップを使ったセッションIPAということで人気が出ることは間違いないでしょう。

お早めに!

 

 

本日のフードメニューは全部で51品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【銀杏の素揚げ】

【厚揚げ炭火焼き】

【BIGビーフジャーキー】

【イカのマリネ マスタードドレッシング】

【鶏白レバームース】

【鶏白レバーの炭火炙り焼き】

【鶏ハラミの炭火炙り焼き】

【鶏せせりの炭火炙り焼き】

【鶏やげんの炭火炙り焼き】

【鶏モモ肉のコンフィ】

【赤鶏ときのこのペンネグラタン】

【カツオとイサキの海鮮サラダ】

【牛バラ肉の赤ワイン煮込み】

【鶏皮グレープフルーツポン酢】

【伊勢うどん】

 

以上を御用意いたしました。

本日は新たに【牛バラ肉の赤ワイン煮込み】【伊勢うどん】【鶏皮グレープフルーツポン酢】が登場です。

イベントでも出していた【伊勢うどん】【鶏皮グレープフルーツポン酢】をHOPMANでも出しちゃいます。

美味しいよっ!

 

 

ビールラインアップ変更の案内です↓

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●志賀高原ビール IPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

●湘南ビール IPA シムコ- (熊澤酒造/神奈川)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

○ホップオデッセイ シトラセッションIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○伊勢角屋麦酒 トリプルホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日繋がっている生ビール29種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)

○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

◯セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○サンクトガーレン パイナップルエール (サンクトガーレン/神奈川)

○鬼伝説地ビール フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

○伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール モザイク・シムコ-Ver(わかさいも本舗/北海道)

◯ライジングサンペールエール (ベアード/静岡)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○伊勢角屋麦酒 オールドロックベストビター (二軒茶屋餅角屋/三重)

○シルバーストランドセゾン (コロナド/アメリカ)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○ホップオデッセイ シトラセッションIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○伊勢角屋麦酒 トリプルホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

○モイランダーウィズマスカット (モイランズ/アメリカ)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○ストキャスティシティプロジェクト ベルジャンクアドラブル (ストーン/アメリカ)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

○バーボンバレルスタウト(アンダーソンバレー/アメリカ)

 

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール8種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

◯鬼伝説地ビール 青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)

○箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

◯宮崎ひでじビール 日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯スパイラルベルジャン (ワイマーケット/愛知)

○鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール ウォーリア&チヌーク(わかさいも本舗/北海道)

◯湘南ビール アンバーエール (熊澤酒造/神奈川)

○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 
———————————————————————————-

 
<HOPMANニュース>

 

◯10月5日(日)開催の【Japan Craft Beer Selection 2014 Award / Beer 1 GRANDPRIX】の前売り券をHOPMANでも販売しています。

http://www.craftbeersupport.org/jcbs_award/

 

 

○10月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

○10月31日(金)HOPMANハロウィーンパーティー2014開催いたします。

 
———————————————————————————-

 

 

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ありがとうございました! 田代

September 24th, 2014 0 comments TASHIRO

けやきひろば秋のビール祭り

今日はこれから埼玉へ向かいます。

19日(金)~23日(火)で開催される【けやきひろば秋のビール祭り】に参戦するため、ブースの準備をしてきます。

明日からはドタバタになると思いますので、トランスポーターの書き込みはしばらくお休みさせていただきます。

是非、【けやきひろば秋のビール祭り】にお越しの際は、ブースナンバー『8』、伊勢角屋麦酒のブースへ!

伊勢角屋麦酒、そして我々が作るフード、伊勢うどん、蒸し牡蠣、エイトマンのたこ焼き、鶏皮グレープフルーツポン酢。

飲みに来て下さい!

食べに来て下さい!

 

http://www.beerkeyaki.jp/

September 18th, 2014 0 comments TASHIRO

届いた

いや~届きましたよ。

たくさん届きましたよ。

 

小麦粉 50kg

 

タコ 20kg

 

たまご 700個

 

鶏皮 70kg

 

他にも色々。

19日(金)~23日(火)に開催される【けやきひろば秋のビール祭り】でお出しする【エイトマンのたこ焼き】と【鶏皮グレープフルーツポン酢】の材料です。

たこ焼きは当日の仕込みでいいのですが、鶏皮の仕込みをせっせと職人山本とタナーギーがやってくれています。

自分の体重より重い鶏皮の量って…。

今日の営業後に荷物の準備をして、明日の朝には車に乗せて、埼玉へと出発。

ブースの準備をして、19日に備えます。

初めての出店なのでちょっとドキドキです。

是非、【けやきひろば秋のビール祭り】にお越しの際は、ブースナンバー『8』、伊勢角屋麦酒のブースへ!

伊勢角屋麦酒、そして我々が作るフード、伊勢うどん、蒸し牡蠣、エイトマンのたこ焼き、鶏皮グレープフルーツポン酢。

飲みに来て下さい!

食べに来て下さい!

 

image (3)

 

http://www.beerkeyaki.jp/

 

 

さて、本日のビールラインアップでは富士桜高原麦酒の限定醸造【オクトーバーヴァイツェン】が登場です。

 

 

深く鮮やかな赤褐色のアピアランスから、ヴァイツェン特有のフルーティーなアロマが立ちのぼる「オクトーバーヴァイツェン」。

涼しくなってきた秋口に向けて厚みのあるボディ感を強調し、アルコール度数は通常のヴァイツェンと比べて若干高い5.8%としました。
重層なモルトの風味をしっかりと感じ取ることのできる一方、カラメルミュニック(大麦麦芽)の上品な甘味も存在感を発揮。

ローストモルトとはまた異なる新鮮な“甘香ばしさ”が演出されたビールです。

 

 

是非、御賞味ください!

 

 

本日のフードメニューのご案内です。

今日は全部で50品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューはこちら↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【秋鮭とキノコのポテトサラダ】

【冷奴 ピリ辛ニラだれのせ】

【銀杏の素揚げ】

【厚揚げ炭火焼き】

【BIGビーフジャーキー】

【鶏白レバームース】

【鶏白レバーの炭火炙り焼き】

【鶏ハラミの炭火炙り焼き】

【鶏せせりの炭火炙り焼き】

【鶏やげんの炭火炙り焼き】

【豚ホホ肉の赤ワイン煮込み】

【鶏モモ肉のコンフィ】

【メジナとカマスの海鮮サラダ/パクチーサラダ】

【肉野菜炒め】

【いろいろキノコのアヒージョ】

【煮込みハンバーグ】

 

以上を用意いたしました。

今日から登場は【肉野菜炒め】【いろいろキノコのアヒージョ】【煮込みハンバーグ】。

美味しいよっ!

 

 

ビールラインアップ変更の案内です↓

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●セントアーチャー IPA (セントアーチャー/アメリカ)

●志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○富士桜高原麦酒 オクトーバーヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○湘南ビール IPA シムコ- (熊澤酒造/神奈川)

 

 

本日繋がっている生ビール31種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○スワンレイクビール 越乃米こしひかり仕込みビール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

◯セントアーチャー ブロンドエール (セントアーチャー/アメリカ)

◯セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○ノースアイランドビール ヴァイツェン (SOCブルーイング/北海道)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 オクトーバーヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○アップルホップ シナノゴールド (南信州ビール/長野)

◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

◯セントアーチャー ペールエール (セントアーチャー/アメリカ)

◯ライジングサンペールエール (ベアード/静岡)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○シルバーストランドセゾン (コロナド/アメリカ)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯ビギーズスモールセッションIPA (コロナド/アメリカ)

◯スルガベイインペリアルIPA (ベアード/アメリカ)

○湘南ビール IPA シムコ- (熊澤酒造/神奈川)

○煌IPA (ワイマーケット/愛知)

○モイランダーウィズマスカット (モイランズ/アメリカ)

◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯ガージェリースタウト (ビアスタイル21)

○コエド×コロナド コエドナド (協同商事/埼玉)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

◯湘南ビール アンバーエール (熊澤酒造/神奈川)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

◯湘南ビール サマーオレンジエール (熊澤酒造/神奈川)

◯パープルスカイペールエール (ワイマーケット/愛知)

◯湘南ビール アンバーエール (熊澤酒造/神奈川)

○伊勢角屋麦酒 トリプルホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

 
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<HOPMANニュース>

 

○9月19日(金)~23日(火)に埼玉で開催される【けやきひろば秋のビール祭り】に伊勢角屋麦酒さんのブースにて、フードで出店いたします。

 

http://www.beerkeyaki.jp/

 

 

 

◯10月5日(日)開催の【Japan Craft Beer Selection 2014 Award / Beer 1 GRANDPRIX】の前売り券をHOPMANでも販売しています。

http://www.craftbeersupport.org/jcbs_award/

 

 

○10月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

10月31日(金)HOPMANハロウィーンパーティー2014開催いたします。

 
———————————————————————————-

 

 

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早くたこ焼き作りたい。 田代

September 17th, 2014 0 comments TASHIRO

12個

19日(金)~23日(火)で開催される【けやきひろば秋のビール祭り】では、チームHOPMAN/一房一献/エイトマンも伊勢角屋麦酒さんのブースにてフードで参戦いたします。http://www.beerkeyaki.jp/

その伊勢屋角屋麦酒さんが、The International Beer Cup 2014にて12個ものメダルをゲット。

おめでとうございます。

凄いですね。

【けやきひろば秋のビール祭り】にお越しの際は、是非、伊勢角屋麦酒さんのビールを!

そして我々が作るフード、伊勢うどん、蒸し牡蠣、エイトマンのたこ焼き、鶏皮グレープフルーツポン酢も是非!

ブースナンバーは『8』ですよ!

 

 

さて、本日のビールラインアップではモイランズの限定醸造【モイランダーウィズマスカット】が登場です。

マスカットの果汁を使用したインペリアルIPAです。

HOPMAN初登場。

是非、御賞味ください!

 

 

本日のフードメニューのご案内です。

今日は全部で50品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューはこちら↓

 

【野菜スティック 自家製豚味噌】

【冷奴 ピリ辛ニラだれのせ】

【銀杏の素揚げ】

【厚揚げ炭火焼き】

【BIGビーフジャーキー】

【鶏白レバームース】

【鶏白レバーの炭火炙り焼き】

【鶏ハラミの炭火炙り焼き】

【鶏せせりの炭火炙り焼き】

【鶏やげんの炭火炙り焼き】

【豚ホホ肉の赤ワイン煮込み】

【鶏モモ肉のコンフィ】

【メジナとカマスの海鮮サラダ/パクチーサラダ】

【秋鮭とキノコのポテトサラダ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

以上を用意いたしました。

今日から登場は【秋鮭とキノコのポテトサラダ】。

“生しらす”入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

ビールラインアップ変更の案内です↓

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●サッポロ黒ラベル (サッポロ)

●スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

●志賀高原ビール Not So Mild Ale Harvest Brew (玉村本店/長野)

●志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

●エムズサマーIPA  (宮崎ひでじビール/宮崎)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

○煌IPA (ワイマーケット/愛知)

○モイランダーウィズマスカット (モイランズ/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○スワンレイクビール 越乃米こしひかり仕込みビール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

◯セントアーチャー ブロンドエール (セントアーチャー/アメリカ)

◯セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○白穂乃香 (サッポロ)

○ノースアイランドビール ヴァイツェン (SOCブルーイング/北海道)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○アップルホップ シナノゴールド (南信州ビール/長野)

◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

◯セントアーチャー ペールエール (セントアーチャー/アメリカ)

◯ライジングサンペールエール (ベアード/静岡)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○シルバーストランドセゾン (コロナド/アメリカ)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯ビギーズスモールセッションIPA (コロナド/アメリカ)

◯セントアーチャー IPA (セントアーチャー/アメリカ)

◯スルガベイインペリアルIPA (ベアード/アメリカ)

○煌IPA (ワイマーケット/愛知)

○モイランダーウィズマスカット (モイランズ/アメリカ)

◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

○東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯ガージェリースタウト (ビアスタイル21)

○コエド×コロナド コエドナド (協同商事/埼玉)

 
———————————————————————————-

 
<HOPMANニュース>

 

○9月19日(金)~23日(火)に埼玉で開催される【けやきひろば秋のビール祭り】に伊勢角屋麦酒さんのブースにて、フードで出店いたします。

 

http://www.beerkeyaki.jp/

 

 

 

◯10月5日(日)開催の【Japan Craft Beer Selection 2014 Award / Beer 1 GRANDPRIX】の前売り券をHOPMANでも販売しています。

http://www.craftbeersupport.org/jcbs_award/

 

 

○10月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

10月31日(金)HOPMANハロウィーンパーティー2014開催いたします。

 
———————————————————————————-

 

 

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23日ヤバイね。 田代

 

 

September 16th, 2014 0 comments TASHIRO

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