東横にIN

「東横にINします。」

今日、来てくれたお客さんのセリフです。

ありがたいことに、県外からもビールを求めてお客さんが来てくれます。

ここ数日、県外から来てくれたお客さんがこぞって東横インに予約して来てくれます。

HOPMAN/一房一献から徒歩5分ほどのところにあるんですよね。

便利です。

宿があることで心置きなく飲めちゃいます。

ぼくが言うのもなんなんですが、HOPMANと一房一献の梯子酒、楽しいですよ。

是非、遠方からお越しの際は“ 東横にIN ”していただき、HOPMANと一房一献を存分に楽しんで頂ければと思います。

 

東横イン

http://www.toyoko-inn.com/hotel/00198/

 

 

 

さて、本日のフードメニューも多種多様。

全部で51品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【鶏の炭火炙り焼き ハツ】

【鶏の炭火炙り焼き ハラミ】

【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】

【海鮮パクチーサラダ】

【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】

【モツの味噌煮】

【炭火炙りチャーシュー】

【牡蠣のアヒージョ】

【牡蠣とほうれん草のグラタン】

【牛スネ肉のビール煮込み】

【骨付きホロホロ鶏もも肉のコンフィ】

【ヴァイスブルスト】

 

今日から登場は【鶏の炭火炙り焼き ハラミ】【ヴァイスブルスト】。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日はストーンの限定醸造【デリシャス IPA】が登場です。

インポータさんからの案内です↓

 

 

Stone Delicious IPA ストーン デリシャス IPA

STYLE: IPA / ABV: 7.7% / IBU: 80

ストーン・スタイルの味わいのセゾン「Stone Saison」、コーヒー豆とミルクシュガーを使用した料理に良く合う「Stone Coffee Milk Stout」に続くStoneのシーズナルビールはその名前にふさわしい味わいのビール、「Stone Delicious IPA」。

もともとは 2014 年に地元周辺でドラフトのみでのリリースだったものが、今回レシピに改良を加えてボトルで初リリース。

Stoneの代名詞とも言える IPA スタイルのビール。

彼らが何故ホップとIPAスタイルの探求をし続けるのか、その理由はこのビールを飲めば分かる。

新種のホップであるLemondropを中心に、レモン風味が特徴的なワシントン州産のEl Doradoホップでドライホッピングを施したことでしっかりとしたレモン、シトラスといった風味が感じられる仕上がり。

そしてこのIPAの他とは違うユニークな点、それは低グルテンであるということ。

もちろんStoneにとって初めての試みである。

醸造の過程において生成されるグルテンを取り除き、低グルテンであることにより、これまでStoneの造ってきたIPA やクラフトビール自体を楽しむことが出来なかった人々が Stoneの作るしっかりとした味わいのビールを楽しめるようになったと言う訳である。

原材料は通常のビールと全く同じものを使用し、長年Stoneへ酵母を供給しているWhite Labsの特別な酵素を用いることで、低グルテンでありながら通常のIPAと同様にしっかりとホップの効いたこのビールが実現した。

深い黄金色。

レモンの皮を思わせるスパイシーさ、土のようなアーシーさとハーバルでシトラスなホップアロマが軽くローストされたモルトのアロマとバランスよく香る。

ホップのフレイバーが舌の上で弾け、スターバーストキャンディーのレモン味のようなレモンフレイバーが支配的。

ミディアムボディーのクリスピーな口当たり、フィニッシュはモルト由来のイエローロリポップキャンディーやほんのりとしたバニラ風味を感じ、ビターでドライ。

ほぼ全ての人々に安心して楽しんでもらえる、素晴らしい味わいの素晴らしいビール。

 

 

HOPMAN初登場。

是非、御賞味下さい!

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●月面画報 (ヤッホー/長野)

●ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

◯月面画報 (ヤッホー/長野)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類+サイダー1種類です↓

 

◯エビス (サッポロ)

◯大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯湘南ビール 大磯こたつみかんエール (熊澤酒造/神奈川)

◯白穂乃香 (サッポロ)

◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

◯伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・FF7C’s ver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×Luc 8 to Go ゼスティ・シークヮーサー&タマリンド・ペールエール (うしとら)

○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)

◯月面画報 (ヤッホー/長野)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯イーヴルツイン (ヘレティック/アメリカ)

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

◯うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)

◯イーヴルカズン (ヘレティック/アメリカ)

◯STONE x BAIRD x ISHII ジャパニーズグリーンティーIPA (ストーン/アメリカ)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)

◯グーテンベルグ (ドゥランク/ベルギー)

◯ウン アンヘル2014 (サンクトガーレン/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○COEDO 白-Shiro- (協同商事/埼玉)

◯アップルホップ 紅玉 (南信州ビール/長野)

◯湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

 

◯3月2日(月)はHOPMAN、一房一献、共に営業をお休みさせていただきます。

※翌日の3月3日(火)は17時オープンとさせていただきます。

 

◯3月13日(金)~15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。

バスツアーも計画中。

詳細はまた後日に。

 

SNOWMONKEY BEER LIVE

http://snowmonkey.jp/

HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015

http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html

 

 

○3月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯3月22日(日)、スタッフ・野口“ LAST NIGHT ”イベントを開催致します。

 

 

 

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セットで竜泉寺の湯に行く人も多いですね。 田代

February 27th, 2015 0 comments TASHIRO

トイレ

これ↓

 

IMG_0070

 

HOPMANのトイレで撮影した写真です。

先日出かけた時に、衝動買いしたものを飾ってみました。

いい感じになったと思います。

やっぱりトイレはこうじゃないとね。

でも、トイレで花見は禁止ですので。

 

 

さて、本日のフードメニューも多種多様。

全部で51品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【鶏の炭火炙り焼き ハツ】

【鶏の炭火炙り焼き ぼんじり】

【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】

【海鮮パクチーサラダ】

【紅ズワイガニポテトサラダ】

【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】

【モツの味噌煮】

【サバの味噌煮】

【炭火炙りチャーシュー】

【牡蠣のアヒージョ】

【牡蠣とほうれん草のグラタン】

【牛スネ肉のビール煮込み】

【骨付きホロホロ鶏もも肉のコンフィ】

 

 

今日から登場は【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】【サバの味噌煮】【牛すね肉のビール煮込み】。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日は湘南ビールの限定醸造【大磯こたつみかんエール】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

「NPO 西湘をあそぶ会」が大磯町のみかん山で無農薬栽培し、完熟を待って収穫したこたつ用みかん。

その大磯産無農薬みかんの香り高い皮と果汁をたっぷり使用しました。

みかんのフルーティーなアロマとフレーバーに小麦麦芽の酸味とコリアンダーのスパイシ ーなフレーバーが組み合わさり、華やかで爽快ながら奥深い味わいに仕上げました。

昨年はチェコ産ザーツで仕込みましたが今年のホップはアメリカ産カスケード。

より柑橘の爽やかさが引き立つ仕上がりになりました!!

 

 

毎年、大人気のビールです。

是非、御賞味下さい!

 

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

●伊勢角屋麦酒 柚子姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

●ジャイブセッションIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

●COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯湘南ビール 大磯こたつみかんエール (熊澤酒造/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

 

 

本日繋がっている生ビール29種類+サイダー1種類です↓

 

◯エビス (サッポロ)

◯大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯湘南ビール 大磯こたつみかんエール (熊澤酒造/神奈川)

◯白穂乃香 (サッポロ)

◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

◯伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・FF7C’s ver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×Luc 8 to Go ゼスティ・シークヮーサー&タマリンド・ペールエール (うしとら)

○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)

◯月面画報 (ヤッホー/長野)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯イーヴルツイン (ヘレティック/アメリカ)

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

◯うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)

◯ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ)

◯イーヴルカズン (ヘレティック/アメリカ)

◯STONE x BAIRD x ISHII ジャパニーズグリーンティーIPA (ストーン/アメリカ)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)

◯グーテンベルグ (ドゥランク/ベルギー)

◯ウン アンヘル2014 (サンクトガーレン/神奈川)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

 

◯3月2日(月)はHOPMAN、一房一献、共に営業をお休みさせていただきます。

※翌日の3月3日(火)は17時オープンとさせていただきます。

 

◯3月13日(金)~15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。

バスツアーも計画中。

詳細はまた後日に。

 

SNOWMONKEY BEER LIVE

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HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015

http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html

 

 

○3月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯3月22日(日)、スタッフ・野口“ LAST NIGHT ”イベントを開催致します。

 

 

 

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まだ金色の便器への夢は捨てていません。 田代

February 26th, 2015 0 comments TASHIRO

マッチョ

ミスター大胸筋ことマッチョなお客さんに触発されて買っちゃいました。

 

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自分で組み立てたんですけど、説明書の図が大雑把で、何度かネジを付け間違えてしまいました。

結局3時間ほどかけて完成。

いや~、大変だった。

手に豆ができるかと思った。

購入前から大きさを確認していたんだけど、想像以上に大きい。

早速、体を動かしてみたところ、自分の非力さに愕然としてしまいました。

毎日の樽移動で筋力アップしていると思ったんだけどな。

ただ単に、自分の体が重くなっているだけかな…。

てことで、今年のハロウィンでの豆絞りはこんな体で↓

 

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さて、本日のフードメニューも多種多様。

全部で51品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【鶏の炭火炙り焼き ハツ】

【鶏の炭火炙り焼き ぼんじり】

【海鮮パクチーサラダ】

【紅ズワイガニポテトサラダ】

【おつまみメンマ】

【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】

【イワシの梅紫蘇天ぷら】

【モツの味噌煮】

【炭火炙りチャーシュー】

【牡蠣のアヒージョ】

【牡蠣とほうれん草のグラタン】

【ラムチョップ炭火焼き】

【骨付きホロホロ鶏もも肉のコンフィ】

 

 

今日から登場は【モツの味噌煮】。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●ゴールデンアローピルスナー 金の矢 (宮崎ひでじビール/宮崎)

●富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

 

 

本日繋がっている生ビール29種類+サイダー1種類です↓

 

◯エビス (サッポロ)

◯大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)

◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

◯伊勢角屋麦酒 柚子姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯白穂乃香 (サッポロ)

◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

◯伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・FF7C’s ver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×Luc 8 to Go ゼスティ・シークヮーサー&タマリンド・ペールエール (うしとら)

○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)

◯月面画報 (ヤッホー/長野)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯イーヴルツイン (ヘレティック/アメリカ)

◯ジャイブセッションIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

◯うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)

◯ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ)

◯イーヴルカズン (ヘレティック/アメリカ)

◯STONE x BAIRD x ISHII ジャパニーズグリーンティーIPA (ストーン/アメリカ)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)

◯グーテンベルグ (ドゥランク/ベルギー)

◯ウン アンヘル2014 (サンクトガーレン/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○COEDO 白-Shiro- (協同商事/埼玉)

◯アップルホップ 紅玉 (南信州ビール/長野)

◯湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

 

◯3月2日(月)はHOPMAN、一房一献、共に営業をお休みさせていただきます。

※翌日の3月3日(火)は17時オープンとさせていただきます。

 

◯3月13日(金)~15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。

バスツアーも計画中。

詳細はまた後日に。

 

SNOWMONKEY BEER LIVE

http://snowmonkey.jp/

HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015

http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html

 

 

○3月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯3月22日(日)、スタッフ・野口“ LAST NIGHT ”イベントを開催致します。

 

 

 

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オススメのトレーニング教えてくださ~い! 田代

February 25th, 2015 0 comments TASHIRO

コラボ

昨日は私が大好きなブルワーさん二人がHOPMAN、一房一献に来てくれました。

 

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現在、うしとらブルワリーでビールを造っている植竹さん

HOPMAN/一房一献、出現率ナンバー1ブルワーの筒井さん

 

色んな話を聞かせてもらって楽しかったなぁ。

色んな意味で刺激になりました。(笑)

 

実はこの二人、湘南ビールでコラボビールを仕込んだ後に来てくれました。

二人が一緒に造るビール、ワクワクしちゃいますね。

もちろん、コラボビールはHOPMAN/一房一献も入荷させていただく予定です。

飲める日が待ち遠しい!

お楽しみに~!

 

 

 

さて、本日のフードメニューも多種多様。

全部で51品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【鶏の炭火炙り焼き ハツ】

【鶏の炭火炙り焼き ぼんじり】

【海鮮パクチーサラダ】

【紅ズワイガニポテトサラダ】

【おつまみメンマ】

【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】

【イワシの梅しそ天ぷら】

【モツの塩煮】

【炭火炙りチャーシュー】

【牡蠣のアヒージョ】

【牡蠣とほうれん草のグラタン】

【ラムチョップ炭火焼き】

【骨付きホロホロ鶏もも肉のコンフィ】

 

 

今日から登場は【鶏の炭火炙り焼き ハツ】【鶏の炭火炙り焼き ぼんじり】【イワシの梅しそ天ぷら】。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日のビールラインアップでは、伊勢角屋麦酒の限定醸造【柚子の香エール】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓

上質のカスケードホップが織りなす柑橘系の甘くフルーティーな香りとほどよい苦味を前面に出したアメリカンタイプのペールエールをベースに宮川村の無農薬栽培の柚子の皮を漬け込みました。
グラスを口に運ぶと柚子の香り高く、スッキリとした飲み口に仕上がっています。
ほのかに感じられる柚子の風味をお楽しみください。

 

是非、御賞味ください!

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト “ノン” ペールエール (うしとら)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

◯伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日繋がっている生ビール29種類+サイダー1種類です↓

 

◯エビス (サッポロ)

◯大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)

◯ゴールデンアローピルスナー 金の矢 (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

◯伊勢角屋麦酒 柚子姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯白穂乃香 (サッポロ)

◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

◯伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・FF7C’s ver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×Luc 8 to Go ゼスティ・シークヮーサー&タマリンド・ペールエール (うしとら)

○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)

◯月面画報 (ヤッホー/長野)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯イーヴルツイン (ヘレティック/アメリカ)

◯ジャイブセッションIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

◯うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)

◯ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ)

◯イーヴルカズン (ヘレティック/アメリカ)

◯STONE x BAIRD x ISHII ジャパニーズグリーンティーIPA (ストーン/アメリカ)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)

◯グーテンベルグ (ドゥランク/ベルギー)

◯ウン アンヘル2014 (サンクトガーレン/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○COEDO 白-Shiro- (協同商事/埼玉)

◯アップルホップ 紅玉 (南信州ビール/長野)

◯湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

 

◯3月2日(月)はHOPMAN、一房一献、共に営業をお休みさせていただきます。

※翌日の3月3日(火)は17時オープンとさせていただきます。

 

◯3月13日(金)~15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。

バスツアーも計画中。

詳細はまた後日に。

 

SNOWMONKEY BEER LIVE

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HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015

http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html

 

 

○3月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯3月22日(日)、スタッフ・野口“ LAST NIGHT ”イベントを開催致します。

 

 

 

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次回はぼくも一緒にお座敷に! 田代

February 24th, 2015 0 comments TASHIRO

二日振り

二日振りにお店に立ちます。

どうもこんにちは田代です。

一昨日は買い物にでかけ、昨日は一房一献で日本酒の勉強会に行ってきました。

 

一昨日の買い物では、HOPMANのトイレに飾りたい物を見つけてしまい衝動買いしてしまいました。

持って帰ってくるのちょっと大変だったけど。

近々、HOPMANのトイレに変化があるかもしれませんよ。

お楽しみに。

 

この日の夕食は、ミシュランガイド東京2015に載っている「ビブグルマン」の焼鳥屋さんに行ってきました。

「ビブグルマン」とは、星は付かないけど良質な料理を手ごろな価格で楽しめるお店の指標です。

美味しい物を食べずして美味しいものを提供できるはずがない、ということで休日の食事は大切にしています。

行った「ビブグルマン」の焼鳥屋さんは、大繁盛で満席。

外には入店待ちのお客さんも。

凄いなぁと関心していたのですが、肝心の食事の方は、一房一献の焼鳥の方が美味しかったんですよねぇ。

なんだか一房一献のスタッフを誇らしく思っちゃいました。

 

そして昨日は、一房一献でお世話になっている酒屋さん主催の日本酒の勉強会に行ってきました。

私、ビール以外のお酒の知識はほとんどありません。

興味もありません。

なぜならビールを愛しているから。

しかし、立場上、人任せばかりにしていてはいかん、ということで休日返上で一房一献のみんなと一緒に参加してきました。

勉強会の様子は、また後日にでも一房一献のサイトにて。

 

一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/

一房一献facebook https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

 

勉強会の後は、せっかくなので日本酒を豊富に扱っているお店を中心に回りました。

でも、なんだかんだで自分が飲むのはビールばかり。

やっぱりビールが好きなんだなぁ。

あとたこ焼きも。

 

IMG_0056 (1)

 

てなことで、なかなか充実した二日間を過ごしました。

さあ、よく食べ、よく飲み、よく遊び、よく笑い、よく学び、よく働く。
今日も頑張っていきましょう!

 

 

 

さて、本日のフードメニューも多種多様。

全部で50品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【海鮮パクチーサラダ】

【紅ズワイガニポテトサラダ】

【おつまみメンマ】

【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】

【モツの塩煮】

【トリッパの煮込み】

【自家製チャーシュー】

【牡蠣のアヒージョ】

【牡蠣とほうれん草のグラタン】

【ラムチョップ炭火焼き】

【骨付きホロホロ鶏もも肉のコンフィ】

 

 

今日から登場は【紅ズワイガニポテトサラダ】【自家製チャーシュー】【ラムチョップ炭火焼き】。

今日はラム好きのあのブルワーさんのために【ラムチョップ炭火焼き】用意してみました。

食べてくれるかな…。

美味しいよっ!

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日のビールラインアップでは、Yマーケット【ハイビスカスアビー】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓

■Hibiscus Abbey―ハイビスカスアビー―

ハイビスカスの甘い香りとアマリロホップの優しいアロマが融合。
薄いピンク色でライトボディー、苦味はかなり抑え、ハイビスカス由来の軽い酸味、 軽めのアルコール度数がドリンかビリティーを高めている。
スタイルも副原料もかなりマニアックでなかなか飲む機会が無い一品。
お飲み逃し無く!

スタイル ハーブおよびスパイスビール
使用ホップ US Sincome,US Amarillo/IBU 13/Alc.5%

 

 

HOPMAN初登場です。

是非、御賞味ください!

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

●宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

●鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

●うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

●うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

◯うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)

◯鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

◯月面画報 (ヤッホー/長野)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

 

 

 

本日繋がっている生ビール29種類+サイダー1種類です↓

 

◯エビス (サッポロ)

◯大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)

◯ゴールデンアローピルスナー 金の矢 (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

◯伊勢角屋麦酒 柚子姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯白穂乃香 (サッポロ)

◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・FF7C’s ver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×Luc 8 to Go ゼスティ・シークヮーサー&タマリンド・ペールエール (うしとら)

○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)

◯月面画報 (ヤッホー/長野)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯イーヴルツイン (ヘレティック/アメリカ)

◯ジャイブセッションIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

◯うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)

◯ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ)

◯イーヴルカズン (ヘレティック/アメリカ)

◯STONE x BAIRD x ISHII ジャパニーズグリーンティーIPA (ストーン/アメリカ)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト “ノン” ペールエール (うしとら)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)

◯グーテンベルグ (ドゥランク/ベルギー)

◯ウン アンヘル2014 (サンクトガーレン/神奈川)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

●志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

●志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯アップルホップ 紅玉 (南信州ビール/長野)

◯志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

○COEDO 白-Shiro- (協同商事/埼玉)

◯アップルホップ 紅玉 (南信州ビール/長野)

◯湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

 

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<HOPMANニュース>

 

 

 

◯3月2日(月)はHOPMAN、一房一献、共に営業をお休みさせていただきます。

※翌日の3月3日(火)は17時オープンとさせていただきます。

 

◯3月13日(金)~15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。

バスツアーも計画中。

詳細はまた後日に。

 

SNOWMONKEY BEER LIVE

http://snowmonkey.jp/

HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015

http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html

 

 

○3月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯3月22日(日)、スタッフ・野口“ LAST NIGHT ”イベントを開催致します。

 

 

 

———————————————————————————-

 

 

HOPMANのブログ

http://hopman.seesaa.net/

 

HOPMANのfacebook

http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

 

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TRANSPORTERでの田代のブログ

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一房一献 のブログ

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充実というか、ハードだったね。 田代

February 23rd, 2015 0 comments TASHIRO

母上より

2月3日に、HOPMAN/一房一献のイベント衣装作成・清掃スタッフでもある母上が還暦を迎えました。

何人かのお客さんからお祝いの寄せ書きをいただいちゃいました。

この場を借りてお礼をさせていただきます。

以下、母上からのコメントです↓

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この度は、私の還暦の為にたくさんの皆様からメッセージを頂きました。
とても嬉しく読ませていただきました。
ありがとうございました。
お顔とお名前が一致せず、今度お会いしても失礼があると思います。
HOPMNのブログにてお礼を載せてもらいました。

今後ともHOPMN、一房一献をよろしくお願い致します。
ありがとうございました。

—————————————————————————————

IMG_0049

母上、HOPMANや一房一献のカウンターでよく飲んだくれているのですが、隣の方に昔話を一方的に聞かせてしまっているので、ヒヤヒヤしております。

そんな母上に、心温まるプレゼント、どうもありがとうございました。

 
さて、本日のフードメニューも多種多様。

全部で53品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【鶏の炭火炙り焼き ハツ】

【鶏の炭火炙り焼き ハラミ】

【海鮮パクチーサラダ】

【おつまみメンマ】

【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】

【つぶ貝とネギのピリ辛和え】

【牡蠣のオイル漬け】

【クラムチャウダー】

【トリッパの煮込み】

【牡蠣のアヒージョ】

【牡蠣とほうれん草のグラタン】

【豚バラ西京味噌漬け焼き】

【骨付きホロホロ鶏もも肉のコンフィ】

【ヴァイスブルスト】

 

今日から登場は【鶏の炭火炙り焼き ハラミ】【つぶ貝とネギのピリ辛和え】【トリッパの煮込み】【ヴァイスブルスト】です。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日はストーンの限定醸造【ジャパニーズグリーンティーIPA 】が登場です。
インポーターさんからの案内です↓

オリジナルの発売は2011年。

当時、東日本大震災のショックに打ちひしがれていた日本を支援するため、サンディエゴのStone Brewing、かつてStoneで修業し、ヤッホーブルーイングを経てグアムで独立した石井氏のIshii Brewing、アメリカ出身のBryan Baird氏による静岡のBaird Brewingの3社がコラボレーションして作られたチャリティービール(諸経費を除く売り上げは復興支援のため寄付された)。
Stoneチームがこれまでに手掛けてきた数多くのコラボレーションの中でもお気に入りだというこの「Japanese Green Tea IPA」が若干のマイナーチェンジを経て4年ぶりに復刻。

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STONE x BAIRD x ISHII ”JAPANESE GREEN TEA IPA”
Style: IPA / ABV: 10.1% / IBUs: 75

原材料として厳選した5種類のホップに加え、静岡産の緑茶をドライホッピングの容量で使用することにより、ホップの持つ柑橘類やトロピカルフルーツのようなアロマに緑茶の草やハーブのような複雑さが加わり、非常にユニークでとても美味しいIPAに仕上がった。
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

 

一樽限定入荷です。

是非、御賞味ください!

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●エビス (サッポロ)

●富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

●イエロースカイペールエール (Yマーケット/愛知)

●大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

◯エビス (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

◯大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)

◯STONE x BAIRD x ISHII ジャパニーズグリーンティーIPA (ストーン/アメリカ)

 

本日繋がっている生ビール30種類+サイダー1種類です↓

 

◯エビス (サッポロ)

◯大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)

◯ゴールデンアローピルスナー 金の矢 (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯伊勢角屋麦酒 柚子姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯白穂乃香 (サッポロ)

◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)

◯志賀高原ビール Not So Special  (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール コロンバス・ウォーリアver (わかさいも本舗/北海道)◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)

◯セゾンドゥドティニー (ドゥランク/ベルギー)

◯イーヴルツイン (ヘレティック/アメリカ)

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

◯うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #003 セミ・ダブルIPA (うしとら)

◯ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ)

◯イーヴルカズン (ヘレティック/アメリカ)

◯STONE x BAIRD x ISHII ジャパニーズグリーンティーIPA (ストーン/アメリカ)

○志賀高原ビール THE FAR EAST – Barrel Aged Imperial House IPA – (玉村本店/長野)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト “ノン” ペールエール (うしとら)

◯箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)

◯ウン アンヘル2014 (サンクトガーレン/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○COEDO 白-Shiro- (協同商事/埼玉)

◯アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

◯ナイトビショップ (Yマーケット/愛知)

 

 

———————————————————————————-

 
<HOPMANニュース>

 

 

◯3月2日(月)はHOPMAN、一房一献、共に営業をお休みさせていただきます。

 

◯3月13日(金)~15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。

バスツアーも計画中。

詳細はまた後日に。

 

SNOWMONKEY BEER LIVE

http://snowmonkey.jp/

HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015

http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html

 

 

○3月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯3月22日(日)、スタッフ・野口“ LAST NIGHT ”イベントを開催致します。

 

 
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HOPMANのブログ

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HOPMANのfacebook

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どうもありがとうございました。 田代

February 20th, 2015 0 comments TASHIRO

ビールと音楽とたこ焼きと

昨日は第8回エイトマン営業の日でした。
最近の休日は串揚げばかり食べているので、久しぶりにたこ焼きを食べました。

といっても20日ぶりだけどね。

やっぱり美味しいね、たこ焼き。

 

次回のエイトマン営業は3月18日です。

また、3月13日(金)、14日(土)に志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEでは、フードで出店するのですが、メニューはたこ焼きをメインに考えています。

 

SNOWMONKEY BEER LIVE http://snowmonkey.jp/

 

たこの代わりに釜揚げしらすを入れた【湘南しらす焼き】やサイドメニューもHOPMAN、一房一献からいくつか用意いたします。

是非、志賀高原でもエイトマンのたこ焼きを!HOPMAN、一房一献のおつまみを!

 

 
さて、本日のフードメニューも多種多様。

全部で52品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【鶏の炭火炙り焼き ハツ】

【海鮮パクチーサラダ】

【紅ズワイガニポテトサラダ】

【おつまみメンマ】

【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】

【めかぶと釜揚げしらすのポン酢和え】

【牡蠣のオイル漬け】

【クラムチャウダー】

【タンドリーチキン】

【牡蠣のアヒージョ】

【牡蠣とほうれん草のグラタン】

【豚バラ西京味噌漬け焼き】

【骨付きホロホロ鶏もも肉のコンフィ】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップでは志賀高原ビールの限定醸造の【THE FAR EAST – Barrel Aged Imperial House IPA – 】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓

二年振り二回目となる今回のこのビール。
元のビールは、オールモルトで11%という、House IPA の強力版。
THE FAR EAST っていうのは、アフリカからインドも越えて、極東までいっちゃうって言う意味です。

ぼくと、同い年のイチローさんという、極東の酒好き二人のコラボって言う意味もあったりして名付けました。
バーレイワインやインペリアルスタウトではなくて、あえて(強烈な) IPA というのがぼくらのこだわり。
イチローさんが、自分のウィスキーに「柑橘系のニュアンスがある」とおっしゃってたのも、このビールをつくるきっかけになりました。
醸造は、2013年の3月。

その後、イチローズモルトさんの樽でなんと17か月熟成。
アルコール度数13.5%(ラベル表示は13.0%)で登場です。
(スペルがちょっと違う)似たような名前のビールもありますが(!?)お間違えなく。(一応、こっちが先です。)
色は曇りを帯びた、というかだいぶ曇った琥珀色。
さすがに、ウィスキーの香りと、高アルコールの甘みが支配的ですが、華やかなホップの香りは健在。

その苦みも相まって、以外にも甘ったるくはなく、むしろドライな印象です。
とはいえ、度数が度数ですので、ゆっくりお楽しみ下さい。

 

 

一樽限定入荷です。

是非、御賞味ください!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●うしとら×LUC 10 to Go スモークド・ポーター (うしとら)

●COEDO パラドキシカルIPA  (協同商事/埼玉)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

○志賀高原ビール THE FAR EAST – Barrel Aged Imperial House IPA – (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類+サイダー1種類です↓

 

◯エビス (サッポロ)

◯ゴールデンアローピルスナー 金の矢 (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯伊勢角屋麦酒 柚子姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯白穂乃香 (サッポロ)

◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)

◯志賀高原ビール Not So Special  (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール コロンバス・ウォーリアver (わかさいも本舗/北海道)◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)

◯イエロースカイペールエール (Yマーケット/愛知)

◯セゾンドゥドティニー (ドゥランク/ベルギー)

◯大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)

◯イーヴルツイン (ヘレティック/アメリカ)

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

◯うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #003 セミ・ダブルIPA (うしとら)

◯ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ)

○志賀高原ビール THE FAR EAST – Barrel Aged Imperial House IPA – (玉村本店/長野)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト “ノン” ペールエール (うしとら)

◯箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)

◯ウン アンヘル2014 (サンクトガーレン/神奈川)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯3月2日(月)はHOPMAN、一房一献、共に営業をお休みさせていただきます。

 

◯3月13日(金)~15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。

バスツアーも計画中。

詳細はまた後日に。

 

SNOWMONKEY BEER LIVE

http://snowmonkey.jp/

HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015

http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html

 

 

○3月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯3月22日(日)、スタッフ・野口“ LAST NIGHT ”イベントを開催致します。

 

 
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HOPMANのブログ

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HOPMANのfacebook

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第9回は新作“サラダたこ焼き”が登場予定。 田代

February 19th, 2015 0 comments TASHIRO

第8回エイトマン営業

2月18日。
本日は第8回エイトマン営業の日。
HOPMANとしての営業はお休みさせていただき【たこ焼きとクラフトビールのお店 エイトマン】として営業させていただきます。

エイトマン営業の注意点です↓

設備の関係で一度に作ることができるたこ焼きの量には限界があります。
出来たてを食べてもらいたいので、作り置きはいたしません。
お客さんが混み合う時間帯はどうしても提供が遅くなってしまいます。
入店してすぐにたこ焼きが食べたい方は、混雑する時間帯(19時前後)を避けていただくことをお勧めいたします。
1階に姉妹店・一房一献があるので是非ご利用ください。
サイドメニューもいくつか御用意しておりますので、それをつまみつつHOPMANでゆっくりお待ちいただいても。

エイトマン営業も大分落ち着いてきたので、今回もキャッシュオンデリバリーではなく通常通りのシステムでやらせていただきます。
今夜もたこ焼きLoverな皆さんとお会いできるのを楽しみにしております。

本日のフードメニューの案内です↓

○エイトマンのたこ焼き
・ソース
・ソース + 九条ねぎ
・ソース・マヨネーズ
・ソース・マヨネーズ + 九条ねぎ
・生醤油
・生醤油 + 九条ねぎ
・味噌
・味噌+九条ねぎ
・辛子マヨネーズ
・辛子マヨネーズ + 九条ねぎ

・ソース・辛子マヨネーズ
・ソース・辛子マヨネーズ + 九条ねぎ

・おろしポン酢

◯スモークミックスナッツ
◯おつまみメンマ

◯のりたまキムチ
◯生ハムとベビーリーフのサラダ

◯クラムチャウダー
◯豚バラの西京味噌漬け焼き

今日は新たなトッピング【辛子マヨネーズ】が登場です。

パンカイ特製です。

これで一気に13種類のたこ焼きの提供となりました。

美味しいよっ!

たこ焼きの種類が増えたため、サイドメニューは数を減らさせていただきました。

今日はアメリカ帰りの大村男爵がクラムチャウダーを用意してくれました。

本場の味を再現?!

美味しいよっ!

 

 

 

さて、本日のビールラインアップではうしとらの【うしとら×UETAKE #003 セミ・ダブルIPA 】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓

◆ #003 セミ・ダブルIPA / Semi Double IPA

ABV 7.9%, IBU 73.5

Malt : 2Row, CaraHell

Hops : Aurora Hop Extract, Mosaic, Centennial

Yeast : San Diego Super Yeast

IPAは植竹がもっとも得意とするビアスタイルのひとつだが、逆に使い慣れない新たな設備で仕込むことに大きな不安があった。

その為レシピと原料は限りなくシンプルにまとめ、設備と自分の感覚を一致させる為のIPAとして醸造しました。

いくつかイレギュラーな要素はあったが、一番想定とずれてしまったのはアルコール度数。

7%になるはずが、設備の違いと非常に健康で元気なイーストのお陰でダブルIPA並みのハイアルコールに。

しかしあくまで設計は”IPA”なのでセミ・ダブルIPAという名前になりました。

アロマは南国のフルーツを連想させる甘い香りとシトラス、ハーバルのミックス。

植竹スタイルの代名詞、ドライな飲みくちは健在。

ハイアルコールを感じさせないドリンカビリティの高い仕上がりです。

 

 

HOPMAN初登場です。

是非、御賞味ください!

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

○うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #003 セミ・ダブルIPA (うしとら)

 

 

本日繋がっている生ビール31種類+サイダー1種類です↓

 

◯エビス (サッポロ)

◯ゴールデンアローピルスナー 金の矢 (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯伊勢角屋麦酒 柚子姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯白穂乃香 (サッポロ)

◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)

◯志賀高原ビール Not So Special  (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール コロンバス・ウォーリアver (わかさいも本舗/北海道)◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)

◯イエロースカイペールエール (Yマーケット/愛知)

◯セゾンドゥドティニー (ドゥランク/ベルギー)

◯大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)

◯イーヴルツイン (ヘレティック/アメリカ)

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

◯うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)

○COEDO パラドキシカルIPA  (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE #003 セミ・ダブルIPA (うしとら)

◯ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト “ノン” ペールエール (うしとら)

◯うしとら×LUC 10 to Go スモークド・ポーター (うしとら)

◯箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)

◯ウン アンヘル2014 (サンクトガーレン/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○COEDO 白-Shiro- (協同商事/埼玉)

◯アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

◯ナイトビショップ (Yマーケット/愛知)

 

———————————————————————————-

 
<HOPMANニュース>

 

○2月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

◯3月2日(月)はHOPMAN、一房一献、共に営業をお休みさせていただきます。

 

◯3月13日(金)~15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。

バスツアーも計画中。

詳細はまた後日に。

 

SNOWMONKEY BEER LIVE

http://snowmonkey.jp/

HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015

http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html

 

 

◯3月22日(日)、スタッフ・野口の卒業イベントを開催致します。

 

 
———————————————————————————-

 

 

HOPMANのブログ

http://hopman.seesaa.net/

 

HOPMANのfacebook

http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

 

HOPMANのmixiコミュニティ

http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

 

TRANSPORTERでの田代のブログ

http://craftbeertransporter.com/blog-tashiro/

 

一房一献 のブログ

http://hitofusaikkon.seesaa.net/

 

 

今日もいっぱいたこ焼きたべるぞ~。 田代

 

February 18th, 2015 0 comments TASHIRO

復帰

今日から冬休みを利用してアメリカ旅行に行っていた大村男爵が復帰です。

サンフランシスコに行ってきたのですが、HOPMANでも取り扱いのあるブルワリーにも行っているので、是非話を聞いてみてください。

 

そして今度は、アルバイトスタッフのレイオくんがイタリアへと旅立ちます。

みんないいねぇ~。

羨ましい気持ちもあるけど、長期休み明けのみんなのいい顔を見るのが結構好きです。

仕事も大事だけど、遊びも大事。

さあ、よく食べ、よく飲め、よく遊べ、よく笑え、よく学べ、よく働け!
今日も頑張ってよ~!

 

 

さて、本日のビールラインアップではYマーケット【イエロースカイペールエール】の登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓

■Yellow Sky Pale Ale―イエロースカイペールエール―

YMB人気商品のPurple Sky Pale Aleをベースにゆず皮をたっぷり漬け込んだフルーツエール。ゆずの柑橘感溢れる仕上がりに、若干抑え気味に使用したCitraホップがバランスよく香 る。
紫の空が黄色く染まっちゃった!!!

スタイル フルーツペールエール
使用ホップ US Citra/IBU 17/Alc.5.6%

 

 

HOPMAN初登場です。

是非、御賞味ください!

 

 

さて、本日のフードメニューも多種多様。

全部で49品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【鶏の炭火炙り焼き ハツ】

【海鮮パクチーサラダ】

【紅ズワイガニポテトサラダ】

【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】

【めかぶと釜揚げしらすのポン酢和え】

【牡蠣のオイル漬け】

【ソト アヤム】

【タンドリーチキン】

【牡蠣のアヒージョ】

【牡蠣とほうれん草のグラタン】

【骨付きホロホロ鶏もも肉のコンフィ】

 

 

今日から登場は【紅ズワイガニポテトサラダ】。

美味しいよっ!

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

●うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

●ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

○うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

◯イエロースカイペールエール (Yマーケット/愛知)

◯イーヴルカズン (ヘレティック/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類+サイダー1種類です↓

 

◯エビス (サッポロ)

◯ゴールデンアローピルスナー 金の矢 (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯伊勢角屋麦酒 柚子姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯白穂乃香 (サッポロ)

◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)

◯志賀高原ビール Not So Special  (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール コロンバス・ウォーリアver (わかさいも本舗/北海道)◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)

◯イエロースカイペールエール (Yマーケット/愛知)

◯セゾンドゥドティニー (ドゥランク/ベルギー)

◯大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)

◯イーヴルツイン (ヘレティック/アメリカ)

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

◯うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)

○COEDO パラドキシカルIPA  (協同商事/埼玉)

◯ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト “ノン” ペールエール (うしとら)

◯うしとら×LUC 10 to Go スモークド・ポーター (うしとら)

◯箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)

◯ウン アンヘル2014 (サンクトガーレン/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○COEDO 白-Shiro- (協同商事/埼玉)

◯アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

◯ナイトビショップ (Yマーケット/愛知)

 

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<HOPMANニュース>

 

○2月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

◯3月2日(月)はHOPMAN、一房一献、共に営業をお休みさせていただきます。

 

◯3月13日(金)~15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。

バスツアーも計画中。

詳細はまた後日に。

 

SNOWMONKEY BEER LIVE

http://snowmonkey.jp/

HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015

http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html

 

 

◯3月22日(日)、スタッフ・野口の卒業イベントを開催致します。

 

 
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HOPMANのブログ

http://hopman.seesaa.net/

 

HOPMANのfacebook

http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

 

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TRANSPORTERでの田代のブログ

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一房一献 のブログ

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さ~て、ぼくも長期休み作って海外行っちゃおうかな。 田代

 

February 17th, 2015 0 comments TASHIRO

3月2日は

今日は休みのお知らせです。

私が修行した【beerbarうしとら】が3月3日で九周年を迎えられます。

2月28日(土)~3月8日(日)の9日間、感謝祭を開催されるそうです。

ということで、3月2日(月)はHOPMAN、一房一献、共に営業をお休みさせていただき、

お祝いに行ってきたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

是非、皆さんも“うしとら”へ!

 

beerbarうしとらのブログ http://blog.ushitora.jp/

 

 

さて、本日のビールラインアップでは伊勢角屋麦酒の限定醸造【柚子姫】が登場です。

ブルワリーさんからの説明です↓

 

 

☆きっかけ

天然酵母シリーズ第5弾として、酵母の特徴に合わせて開発したヒメホワイト。

IBC2014金賞受賞記念として、再度仕込んだヒメホワイトにさらに柚子の皮を漬け込みました。

☆こだわり

社長が採取した天然酵母を使用。

ヤマトヒメは小麦モルトに合いそうなスパイシーなエステルを作り出すことから、ベルギーのホワイトエールを仕込みました。

酵母の特徴を前面に出すのではなく、モルト、ホップ、そして酵母の作り出すエステルのバランス感を重視して仕上げました。

また、煮沸時に柚子皮を使用し、爽やかさをプラスしています。

柚子姫はヒメホワイトにさらに柚子皮を漬け込み、柚子の爽やかさをプラスしています。 ☆ホワイトエールの特徴

ベルギースタイルのホワイトエールといえば、コリアンダーとオレンジピール(オレンジの皮を乾燥させ たもの)を使用して、独特の風味づけを行うのが一般的です。

伊勢角屋麦酒では、酵母とコリアンダー由来のスパイシーさと、柚子皮の爽やかさをお楽しみいただけるホワイトエールになっています。

 

HOPMAN初登場です。

是非、御賞味ください!

 

 

さて、本日のフードメニューも多種多様。

全部で43品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【鶏の炭火炙り焼き ハツ】

【海鮮パクチーサラダ】

【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】

【めかぶと釜揚げしらすのポン酢和え】

【牡蠣のオイル漬け】

【ソト アヤム】

【タンドリーチキン】

【牡蠣のアヒージョ】

【牡蠣とほうれん草のグラタン】

【骨付きホロホロ鶏もも肉のコンフィ】

 

 

今日から登場は【牡蠣のオイル漬け】【骨付きホロホロ鶏もも肉のコンフィ】。

美味しいよっ!

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●うしとら×LUC 4 to Go コーヒー・ウィート・ライトエール (うしとら)

●COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

●富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯白穂乃香 (サッポロ)

◯伊勢角屋麦酒 柚子姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯イーヴルツイン (ヘレティック/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類+サイダー1種類です↓

 

◯エビス (サッポロ)

◯ゴールデンアローピルスナー 金の矢 (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)

◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯伊勢角屋麦酒 柚子姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯白穂乃香 (サッポロ)

◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)

◯志賀高原ビール Not So Special  (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール コロンバス・ウォーリアver (わかさいも本舗/北海道)◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)

◯セゾンドゥドティニー (ドゥランク/ベルギー)

◯大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)

◯イーヴルツイン (ヘレティック/アメリカ)

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

◯うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)

◯ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○COEDO パラドキシカルIPA  (協同商事/埼玉)

◯ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト “ノン” ペールエール (うしとら)

◯うしとら×LUC 10 to Go スモークド・ポーター (うしとら)

◯箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)

◯ウン アンヘル2014 (サンクトガーレン/神奈川)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●ノースアイランドビール IPA (SOCブルーイング/北海道)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○COEDO 白-Shiro- (協同商事/埼玉)

◯アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

◯ナイトビショップ (Yマーケット/愛知)

 

 

———————————————————————————-

 
<HOPMANニュース>

 

○2月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

◯3月2日(月)はHOPMAN、一房一献、共に営業をお休みさせていただきます。

 

◯3月13日(金)~15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。

バスツアーも計画中。

詳細はまた後日に。

 

SNOWMONKEY BEER LIVE

http://snowmonkey.jp/

HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015

http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html

 

 

◯3月22日(日)、スタッフ・野口の卒業イベントを開催致します。

 

 
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またタナギくんが行方不明にならないといいね。 田代

 

February 16th, 2015 0 comments TASHIRO

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