使命と生き様

一昨日から導入したシュピゲラウのIPAグラス。

 

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早速、沢山の方が使ってくれています。

楽しんでもらえているようで良かったです。

しかし、昨夜まさかの…

 

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プラチナ製法で強度が高いシュピゲラウグラスもさすがにカウンターから落ちると割れちゃいました。

ま、あの状況で割れないグラスは無いですね。

使い始めたばかり、高級グラス、本来なら平常心でいられないところ。

でもね、割っちゃった方、「ビールは楽しいお酒だね!」と、とても嬉しそうにビールを飲んでくれていました。

普段は飲まないIPAを飲んでくれて、しかもパイントグラスと飲み比べしながら。

もうね、グラスも使命を果たしたんじゃないかと。

しかもその方、弁償しようと1万円を渡してきました。

丁重にお断りさせてもらいましたが。

漢の生き様、見せてもらいました。

カッコ良かったなぁ。

 

そんなこんなで、なかなかおもしろい夜でした。
今日はどんなエピソードが生まれるかな。
今夜も美味しい生ビールで乾杯といきましょう!

 

 

 

さて、本日のビールラインアップでは宮崎ひでじビールの限定醸造【カメリアスプリングエール】が登場です。

ブルワリーさんからの説明です↓

 

 

【新作 Camellia Spring ale カメリア スプリングエール(春椿エール)】
日本には素晴らしい四季折々の自然があります。

山道を散策すれば、季節の風が頬をかすめ美しい彩に目を奪われる・・2015年心穏やかに過ごせますように。

一年で一番寒い時期、散歩道に咲き誇る赤い椿にそっと顔を近づける。
そんな、そっと・・・近づけてみたくなる、スッキリした甘い香り、含んだ瞬間にフルーティーなアロマが口一杯に広がる。
エールの醍醐味、麦芽豊かなコクと同時に獰猛な苦味が現れる。
希少品種「Citra Hop(シトラホップ)」のみを使用し、春らしい柑橘香と苦味を引き出しました。
溢れるジューシーさは飲むほどに嬉しく体に染み渡ります。
決して華やかではない、でも存在感がある。
寒さに耐える「日本の椿」をイメージし、芳醇でありながらも奥ゆかしさを表現した春椿エール、春の訪れをゆっくりと愛でてください。

アルコール度数 :5.2% IBU50
麦芽(原料比率) :ペールモルト(94%)、チョコレートモルト(1%)、
ホップ :シトラホップ
酵母 :アメリカンエール酵母
仕込み水 :行縢湧水

 

 

HOPMAN初登場。

是非、御賞味ください。

 

 

 

本日のフードメニューも多種多様。

全部で54品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

 

【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【鶏の炭火炙り焼き やげん】

【鶏の炭火炙り焼き ぼんじり】

【海鮮パクチーサラダ】

【タコのスペイン風ポテトサラダ】

【牡蠣のオイル漬け】

【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】

【サバの味噌煮】

【海鮮湯豆腐】

【牡蠣のアヒージョ】

【牡蠣とほうれん草のグラタン】

【骨付き鴨もも肉のコンフィ】

 

 

本日から登場は【鶏の炭火炙り焼き せせり】【牡蠣のオイル漬け】【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】。

先月大人気だった【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】が再登場です。

さらに今日は【牡蠣のオイル漬け】【海鮮湯豆腐】【牡蠣のアヒージョ】【牡蠣とほうれん草のグラタン】と牡蠣を使った料理が盛り沢山!

美味しいよっ!

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、7樽↓

 

●鬼伝説 青鬼ピルスナー (わかさいも本舗/北海道)

●富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

●うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)

●うしとら×Luc 7 to Go ウィー・ライト (うしとら)

●鬼伝説 黒鬼ブラックエール2014 (わかさいも本舗/北海道)

●鬼伝説 ショコラスタウト 2015  (わかさいも本舗/北海道)
●鬼伝説 ショコラスタウト 2014  (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日、新たに開栓するビール、6樽↓

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

◯志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)

○カメリアスプリングエール (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト “ノン” ペールエール (うしとら)

◯うしとら×LUC 10 to Go スモークド・ポーター (うしとら)

◯箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)

 

 

本日繋がっている生ビール27種類+サイダー1種類です↓

 

◯エビス (サッポロ)

◯志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)

◯ゴールデンメリー (Yマーケット/愛知)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

○鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)

◯志賀高原ビール Not So Special  (玉村本店/長野)

◯うしとら×LUC 4 to Go コーヒー・ウィート・ライトエール (うしとら)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)
○カメリアスプリングエール (宮崎ひでじビール/宮崎)

○鬼伝説 金鬼ペールエール モザイク・ウォーリア ver (わかさいも本舗/北海道)
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

◯セゾンドゥドティニー (ドゥランク/ベルギー)

◯Go To IPA (ストーン/アメリカ)

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

○COEDO パラドキシカルIPA  (協同商事/埼玉)

○ビッグアイIPA (バラストポイント)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト “ノン” ペールエール (うしとら)

◯うしとら×LUC 10 to Go スモークド・ポーター (うしとら)

◯箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)

◯ウン アンヘル2014 (サンクトガーレン/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

○COEDO 白-Shiro- (協同商事/埼玉)

◯アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

◯月面画報 (ヤッホー/長野)

○伊勢角屋麦酒 Mt.Cook IPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

○2月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯3月13日(金)~15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。

バスツアーも計画中。

詳細はまた後日に。

 

SNOWMONKEY BEER LIVE

http://snowmonkey.jp/

HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015

http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html

 

 

◯3月22日(日)、スタッフ・野口の卒業イベントを開催致します。

 

 
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ビールは楽しいお酒だね! 田代

 

February 10th, 2015 0 comments TASHIRO

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