山本バースデー

2月はなんだか知人に誕生日を迎える人が多いです。

昨日も、HOPMAN/一房一献によく来てくれるお客さんが2名誕生日を迎えられました。

一年に一度の大切な日をHOPMANで過ごしていただき、ありがとうございました。

そして今日、一房一献の職人・山本が誕生日を迎えました。

ぼくは大学からの付き合いなので、これで誕生日を祝わせてもらうのは13回目。

ちなみにコレは2006年、9年前の私の誕生日の時の写真↓

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

職人感がまだない山本

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

相変わらず変顔の私。

 

いやいや、長い付き合いになるねぇ。

13年前に大学の中庭で胴上げしたように、今夜も胴上げさせてもらいましょう!

ということで、今夜の一房一献はちょっと賑やかになるかも?!

その反動でHOPMANは静かな営業になりそうな予感。

てなことで、本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

 

 

さて、本日のビールラインアップではグリーンフラッシュ【ソウルスタイルIPA】が登場です。

インポーターさんからの説明です↓

Green Flash Soul Style IPA

グリーンフラッシュ ソウルスタイル IPA

STYLE: IPA / ABV: 6.5% / IBU: 75

重厚で複雑な味わいのダブル、トリプル IPA を造ることと同様に、完璧なシングル IPA を造るというある種 Green Flash 流の芸術作品とでも言える新定番の「シングル」IPA。

Citra、Simcoe、Cascade ホップのしっかりとしたトロピ カル、シトラスといった特徴が、さざ波のように押し寄せるフローラルな香りと混ざり合い上品に舌の上で弾ける。

オレンジがかった黄金色に明るめの白い泡が乗り、熟したマンゴーやマンダリンオレンジ、パイナップルのようなト ロピカルフルーツ、わずかに感じ取れるオレンジブロッサムハニーといったとてもフルーティーでフローラルなアロ マ。

甘いシトラスと共に砂糖漬けしたオレンジピールやマーマレード等のまるでオレンジジュースのような風味がフレイバー全体を通して感じられ、芳醇なモルトの甘味、続いて青々とした草の香りを併せ持つはっきりとしたホップのフレイバーが楽しめる。

松のようなビターさがしっかりと舌に残るドライで嫌みのないクリーンなフィニッシュ。 2014 年にレシピが変わる以前の West Coast “Single” IPA のシトラス、トロピカルフルーツのフレイバーやフローラルな香りを持ちつつ、ビタースイートでよりフルーティーな、更に一歩進んだ味わいが楽しめるファンタスティックな IPA となっている。

グリーンフラッシュの新定番IPAがHOPMAN初登場!

是非、御賞味ください!

 

 

 

本日のフードメニューも多種多様。

全部で51品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【鶏の炭火炙り焼き ハツ】

【ポテトサラダ ~林檎&ブルーチーズ~】

【海鮮パクチーサラダ】

【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】

【帆立と茎ワカメのポン酢和え】

【芽キャベツとカブのスープ】

【牡蠣のオイル漬け】

【白魚のかき揚げ】

【タンドリーチキン】

【牡蠣のアヒージョ】

【牡蠣とほうれん草のグラタン】

【骨付き鴨もも肉のコンフィ】

 

 

本日から登場は【帆立と茎ワカメのポン酢和え】【芽キャベツとカブのスープ】【白魚のかき揚げ】。

今日はHOPMAN初登場のメニューが3品。

さらに人気の【タンドリーチキン】も追加で仕込みましたよ。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

【HOPMAN】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●ゴールデンメリー (Yマーケット/愛知)

●ビッグアイIPA (バラストポイント)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)

◯ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール28種類+サイダー1種類です↓

 

◯エビス (サッポロ)

◯志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)

◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)

◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)

◯志賀高原ビール Not So Special  (玉村本店/長野)

◯うしとら×LUC 4 to Go コーヒー・ウィート・ライトエール (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)
○カメリアスプリングエール (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯うしとら×UETAKE #001 いろはエクストラ・ペールエール (うしとら)

◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)

◯セゾンドゥドティニー (ドゥランク/ベルギー)

◯大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)

○COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)

◯ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○COEDO パラドキシカルIPA  (協同商事/埼玉)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト “ノン” ペールエール (うしとら)

◯うしとら×LUC 10 to Go スモークド・ポーター (うしとら)

◯箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)

◯ウン アンヘル2014 (サンクトガーレン/神奈川)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

●志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

●伊勢角屋麦酒 Mt.Cook IPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯ノースアイランドビール IPA (SOCブルーイング/北海道)

◯イエロースカイペールエール (Yマーケット/愛知)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

○COEDO 白-Shiro- (協同商事/埼玉)

◯アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)

◯月面画報 (ヤッホー/長野)

◯ノースアイランドビール IPA (SOCブルーイング/北海道)

◯イエロースカイペールエール (Yマーケット/愛知)

 

 

———————————————————————————-

 
<HOPMANニュース>

 

○2月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯3月13日(金)~15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。

バスツアーも計画中。

詳細はまた後日に。

 

SNOWMONKEY BEER LIVE

http://snowmonkey.jp/

HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015

http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html

 

 

◯3月22日(日)、スタッフ・野口の卒業イベントを開催致します。

 

 
———————————————————————————-

 

 

HOPMANのブログ

http://hopman.seesaa.net/

 

HOPMANのfacebook

http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

 

HOPMANのmixiコミュニティ

http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

 

TRANSPORTERでの田代のブログ

http://craftbeertransporter.com/blog-tashiro/

 

一房一献 のブログ

http://hitofusaikkon.seesaa.net/

 

 

13日の金曜日だ。 田代

 


ktashiro February 13th, 2015 0 comments TASHIRO

Add your comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

10 + ten =

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Calendar

2015年February
Mon Tue Wed Thu Fri Sat Sun
« Jan   Mar »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728  

FACEBOOK

TWITTER

Copyright © 2013 TRANSPORTER BEER MAGAZINE All Rights Reserved