6月27日は…

営業時間変更のお知らせです。

6月27日(土)の営業ですが、12時~15時で貸切営業をいたします。

いつもよりスタートの早い営業となるため、閉店時間を23時とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

こういった貸切営業は、今回でHOPMAN初の試みとなります。

今後も通常の営業時間外であれば、可能な限り対応できたらと考えています。

どうぞお気軽にご相談下さい。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で48種類。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【彩り野菜とシーフードのマリネ】

【牛スジ煮込み】

【マッシュルームのアヒージョ】

【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】

【鶏 ハラミ炭火炙り焼き】

【豚トロ炭火焼き】

【赤カレイ煮付け】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

【もち豚のコンフィステーキ】

【ヴァイスブルスト】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

 

今日から登場は【マッシュルームのアヒージョ】【豚トロ炭火焼き】【ヴァイスブルスト】。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日のビールラインアップではYマーケットの限定醸造【マイティルーク】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓

■Mighty Rook―マイティールーク―

『Chess Series(チェスシリーズ)』の第四弾『Rook』。
王、女王を守り、敵陣へ勇敢に攻め入る強力な戦士をイメージし、ボディーもアルコール度数もやや高めとなっている。
ホップのキャラクターは繊細ながらも力強く、モルト感との調和がとれた仕上り。
フィニッシュは若干の甘さが残るよう醗酵調整してある。
ゲームも終盤戦、戦いの行方はいかに。

スタイル オールドエール
使用ホップ GR Saphir,US Centennial,US Chinook/IBU 29.5/Alc.6.9%

 

 

HOPMAN初登場です。

是非、御賞味下さい。

 

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●秘密 (京都醸造/京都)

●プロトコスモス (モダンタイムス/アメリカ)

●東京ブラック (ヤッホー/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

◯セントアーチャーIPA (セントアーチャー/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #011 不惑のアンバー ~闇夜の灯火~ (うしとら)

◯マイティルーク (Yマーケット/愛知)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯エビス  (サッポロ)

◯ベイピルスナー (横浜ベイブルーイング/神奈川)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #018 シークワーサー・ドロップ(冷やし中華はじめました?) (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #005 3×3=九周年”Thank You”Ale (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 セッションペールエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・コロンバスver (わかさいも本舗/北海道)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯タワー20 IIPA (カールストラウス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #016 ふつぅ~のIPA (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯うしとら×UETAKE #007 寝起きの珈琲スタウト (うしとら)

◯インドラクニンドラ (バラストポイント/アメリカ)

◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯志賀高原ビール FAKE WEIZEN (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

 

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http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=78212687

 

参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。

 

 

◯6月27日(土)の営業は23時で閉店とさせていただきます。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

 

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5月も終わりかぁ…。 田代

May 31st, 2015 0 comments TASHIRO

現在34名

6月21日(日)の【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】まで約三週間となりました。

 

詳細はこちらのサイトで↓

 

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Mixi http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=78212687

 

 

現在、参加希望者は34名。

定員は45名です。

参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお気軽にお声がけください。

悩んでいる方は、是非、お早めに!

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で48種類。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【彩り野菜とシーフードのマリネ】

【湯葉刺し】

【牛スジ煮込み】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】

【赤カレイ煮付け】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

【もち豚のコンフィステーキ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

 

今日から登場は【彩り野菜とシーフードのマリネ】【牛スジ煮込み】。

“パクチー” “生しらす”入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日はうしとら【うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

#021 夏しちゃってる☆BOY

 

ABV : 4.5%

IBU : 12

スタイル : フルーツ・エール

Malt : Pilsner, Wheat, Crystal Pils, Crystal Light

Hops : Mittelfruh

Yeast : San Diego Super Yeast

Special : パイナップル

大好評だった#006 Hey!パイナポー!の再仕込みです。が、レシピを見直しバランスを取り直しています。

カラメルモルトの比率をやや高め、また仕込み方法を変えることによって、前バッチより口当たりが柔らかくなるように調整しました。

前バッチ同様、フレッシュパイナップルを一つ一つ手で下処理した果肉をタンクに漬け込むことによってジューシーなパイナップルのアロマと、酸味を引き出しています。

全バッチのパイナップルを切ったのは、うしとらスタッフのエツロウでしたが、なんと今回は2名の若い女性(匿名希望)が手伝って切ってくれました。

そのため、より一層ジューシーさが増している。かもしれません。

ただし”甘くない”というコンセプトは前バッチから変えず、果汁もしっかりと発酵させ、あくまでもビールとしてのバランスを取るよう心がけています。

なお、ビール名の”夏しちゃってる☆BOY”のイメージキャラクターはうしとらスタッフのエツロウです。

 

 

HOPMAN初登場。

是非、御賞味下さい。

 

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●伊勢角屋麦酒 ブロンドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

●うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・コロンバスver (わかさいも本舗/北海道)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯エビス  (サッポロ)

◯ベイピルスナー (横浜ベイブルーイング/神奈川)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #018 シークワーサー・ドロップ(冷やし中華はじめました?) (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯秘密 (京都醸造/京都)

◯うしとら×UETAKE #005 3×3=九周年”Thank You”Ale (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 セッションペールエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・コロンバスver (わかさいも本舗/北海道)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯プロトコスモス (モダンタイムス/アメリカ)

◯タワー20 IIPA (カールストラウス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #016 ふつぅ~のIPA (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯うしとら×UETAKE #007 寝起きの珈琲スタウト (うしとら)

◯インドラクニンドラ (バラストポイント/アメリカ)

◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯志賀高原ビール FAKE WEIZEN (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

 

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参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

 

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エツロウくん、いい仕事してるねぇ。 田代

May 30th, 2015 0 comments TASHIRO

新手の営業

昨日は都内からの朝帰り。

出勤の時間になっても、なかなかお酒が抜けず、変な汗もかくし、自分との戦いのなかでの営業でした。

幸いにも無事に営業を終えることができ、一安心。

Nさんお疲れ様会に参加したみんな、大丈夫だったぁ?

 

都内から朝帰りをすると、茅ヶ崎市民の皆さまは出勤の時間。

大体、誰かしらHOPMANに来てくれている方に会います。

そして軽くあしらわれます。

そりゃ、急いでいる出勤時間に、ペロンペロンに酔っ払っている人間に絡まれたら逃げるしかないでしょう。

昨日もそんな場面があり、お客さんに迷惑をおかけすることとなりました。

しかし、不思議と朝に迷惑をおかけした方は必ず夜にお店に来てくれます。

「今朝、凄かったねぇ。」なんて言いながら。

ありがたいです。

器が大きいね。

これはHOPMAN七不思議の一つに認定ですね。(懐かしのHOPMAN七不思議、これで何個目?)

新手の営業ということで、毎朝ペロンペロンに酔っ払って、改札前に立っていようかな…。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で49種類。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【湯葉刺し】

【空豆炭火焼き】

【もやしメンマ炒め】

【トリッパの煮込み ミネストローネ風】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】

【赤カレイ煮付け】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

【炭火炙りチャーシュー】

【もち豚のコンフィステーキ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

 

“生しらす”入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日はバラストポイントの【インドラクニンドラ】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

Ballast Point Indra Kunindra

バラストポイントインドラクニンドラ

STYLE: Curry ExportStout / ABV: 7% / IBU: 50

インドにインスパイアされ、アジアンテイスト炸裂のクミン、カイエンペッパー、ココナッツ、カフィア・ライムリーフ、マドラスカレーを投入した、とてもユニークなインディア・スタイル・エクスポートスタウト。

数多くのブリュワーが活躍し、ビール愛好家のユートピア的存在というサンディエゴそのものを表すようなビール。

一部に熱狂的なファンを持つとされるこのビールは、とてもロースティーなエクスポートスタウトにスパイスをたっぷりと詰め込み、発酵後に投入された原料によって摩訶不思議なアロマがビールの中に確実に閉じこめられている。

ゆっくりのんびりと、温度を高めながら飲むのがオススメだそう。

そうすることによって、最初はマドラスカレーとクミンの味わいが支配的だが、温度が上がるにつれて徐々にカフィア・ライムリーフとトーストココナッツによってバランスの取れた味わいへと変化していく。

カイエンペッパーの辛味が咽にしっかりと残り続ける長い余韻。

 

 

HOPMAN初登場。

一昨年のアメリカ研修旅行で現地で飲み、衝撃を受けたビールです。

まさか日本で樽生を飲めるとは。

あなたも是非、衝撃的な体験を。

 

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●沼津ラガー (ベアード/静岡)

●COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

●秘密 (京都醸造/京都)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

◯ベイピルスナー (横浜ベイブルーイング/神奈川)

◯インドラクニンドラ (バラストポイント/アメリカ)

◯秘密 (京都醸造/京都)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯エビス  (サッポロ)

◯ベイピルスナー (横浜ベイブルーイング/神奈川)

◯伊勢角屋麦酒 ブロンドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #018 シークワーサー・ドロップ(冷やし中華はじめました?) (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯秘密 (京都醸造/京都)

◯うしとら×UETAKE #005 3×3=九周年”Thank You”Ale (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 セッションペールエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯プロトコスモス (モダンタイムス/アメリカ)

◯タワー20 IIPA (カールストラウス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #016 ふつぅ~のIPA (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯うしとら×UETAKE #007 寝起きの珈琲スタウト (うしとら)

◯インドラクニンドラ (バラストポイント/アメリカ)

◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯志賀高原ビール FAKE WEIZEN (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

 

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◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

 

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実は、パンカイがクロスボンバーしようとしていました。 田代

May 29th, 2015 0 comments TASHIRO

お疲れ様でした

昨日は23時に閉店、本日は17時オープンとさせていただきした。
どうも失礼いたしました。

実は、昨夜0時~5時で、代官山のクラブにて、大変お世話になっている方が現職を離れるということで、お疲れ様会がありました。

スタッフみんなで終電に乗って行ってきました。

沢山のビアパブ関係者が集まって楽しかったなぁ。

そしてよく飲んだ。

それにしても自分、アドリブ全然きかないね。

最後に一言を求められたんだけど、グダグダになってしまいました。

隣に人形役に最適なパンカイと母上がいたので、昔、友人にお願いされて結婚式の余興で披露した腹話術をやればよかったなぁと反省しています。

なにはともあれ、Nさん、今後の更なる活躍を楽しみにしています。

お疲れ様でした。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で49種類。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【湯葉刺し】

【空豆炭火焼き】

【もやしメンマ炒め】

【トリッパの煮込み ミネストローネ風】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】

【赤カレイ煮付け】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

【炭火炙りチャーシュー】

【もち豚のコンフィステーキ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

 

今日から登場は【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】【赤カレイ煮付け】。

“生しらす”入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日は伊勢角屋麦酒の限定醸造【セッションペールエール】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

☆きっかけ

夏に向け、すっきりとドリンカブルなセッションペールエールが飲みたいと造りました。

☆こだわり

苦味付けをUSノーザンで 香りにパツンと シトラ・ギャラクシーのフローラルな柑橘がやってきて、 シトラとセンテニアルのリーフが優しく現われるようにしました。

☆特徴

シトラスフレーバーやパッションフルーツ香がパツンとやってきて、口に青々しいホップのフレッシュさが広がり、ホップのキャラクターが見え隠れします。

キレたライトなボディは、スルスルと体に入り、風のように軽やかで爽やかなシトラス香とトロピカルフルーツのアクセントが心地よく、口元を緩めてくれます。

 

 

HOPMAN初登場。

是非、御賞味下さい。

 

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

●鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

●鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

●うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット(うしとら)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯伊勢角屋麦酒 セッションペールエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯エビス  (サッポロ)

◯沼津ラガー (ベアード/静岡)

◯伊勢角屋麦酒 ブロンドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #018 シークワーサー・ドロップ(冷やし中華はじめました?) (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯秘密 (京都醸造/京都)

◯うしとら×UETAKE #005 3×3=九周年”Thank You”Ale (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 セッションペールエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯プロトコスモス (モダンタイムス/アメリカ)

◯タワー20 IIPA (カールストラウス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #016 ふつぅ~のIPA (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯うしとら×UETAKE #007 寝起きの珈琲スタウト (うしとら)

◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

 

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参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

 

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今朝の被害者はMさんでした。どうもすいませんでした。 田代

May 28th, 2015 0 comments TASHIRO

23時閉店

5月27日(水)。

本日の営業は23時に閉店とさせていただきます。
22時にフードラストオーダー、22時半にドリンクラストオーダーとなります。
また、明日、5月28日(木)の営業は17時オープンとさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で49種類。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【湯葉刺し】

【マグロの山かけ】

【空豆炭火焼き】

【もやしメンマ炒め】

【トリッパの煮込み ミネストローネ風】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

【炭火炙りチャーシュー】

【もち豚のコンフィステーキ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

 

今日から登場は【もやしメンマ炒め】。

“生しらす”入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日は京都醸造の【秘密】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

銘柄: 秘密

ABV: 秘密

IBU: 秘密

 

 

HOPMAN初登場。

遊び心に溢れたビールです。

詳細はスタッフまで。

 

 

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

●アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

●COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

●伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

●よふかしクイーン (Yマーケット/愛知)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯秘密 (京都醸造/京都)

◯伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯うしとら×UETAKE #016 ふつぅ~のIPA (うしとら)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯エビス  (サッポロ)

◯沼津ラガー (ベアード/静岡)

◯伊勢角屋麦酒 ブロンドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #018 シークワーサー・ドロップ(冷やし中華はじめました?) (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯秘密 (京都醸造/京都)

◯うしとら×UETAKE #005 3×3=九周年”Thank You”Ale (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット(うしとら)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯プロトコスモス (モダンタイムス/アメリカ)

◯タワー20 IIPA (カールストラウス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #016 ふつぅ~のIPA (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯うしとら×UETAKE #007 寝起きの珈琲スタウト (うしとら)

◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)

◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯志賀高原ビール FAKE WEIZEN (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯5月27日(水)の営業は23時に閉店とさせていただきます。

( 22時フードラストオーダー、22時半ドリンクラストオーダー )

 

 

◯5月28日(木)の営業は17時オープンとさせていただきます。

 

 

◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

 

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参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

 

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23時閉店、なんだか違和感。 田代

May 27th, 2015 0 comments TASHIRO

6月6日の深夜は!

サッカーとビールが大好きな田代です。

サッカーとビールが大好きな方、結構いるような気がするんですよね。

そんな皆さんに朗報です。

スペシャル営業にて、UEFAチャンピオンズリーグ決勝戦を放送しちゃいますよー。

2015年6月6日(土)深夜3:35(7日3時35分)から放送開始。

当日の営業はいつも通り、25時にフードはラストオーダーとなりますが、その後は、私が一人で営業致します。

提供はビールとソフトドリンクのみ。

お食事をしたい方は、持ち込みオッケーです。

飲み物の持ち込みはご遠慮ください。

 

今年はバルセロナvsユベントス。

チャンピオンズリーグでは、2003年に準々決勝で対戦して以来の組み合わせ。

どんな戦いを見せてくれるのでしょうか。

楽しみ、楽しみ。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で45種類。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【ポテトサラダ~海老&明太子~】

【湯葉刺し】

【空豆炭火焼き】

【トリッパの煮込み ミネストローネ風】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】

【稚鮎の天ぷら】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

 

 

あとは仕入れ次第で追加致します。

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日は湘南ビールの限定醸造【ヴァイツェン】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

原料の半分に小麦麦芽を使ったビールです。

小麦ならではのきめ細かい泡と酸味、ヴァイツェン酵母特有のバナナやリンゴ、シナモンやクローブを想わせるアロマとフレバーが特徴です。

爽やかな飲み口と苦味がないことから女性にも人気のビールです。

 

 

是非、御賞味下さい。

 

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)

●富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

●伊勢角屋麦酒 マンデリンフレンチコーヒースタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯エビス  (サッポロ)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #007 寝起きの珈琲スタウト (うしとら)

 

 

本日繋がっている生ビール31種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯エビス  (サッポロ)

◯沼津ラガー (ベアード/静岡)

◯うしとら×UETAKE #008 これドイツんだ??エール (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 ブロンドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #018 シークワーサー・ドロップ(冷やし中華はじめました?) (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #005 3×3=九周年”Thank You”Ale (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット(うしとら)

◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯プロトコスモス (モダンタイムス/アメリカ)

◯タワー20 IIPA (カールストラウス/アメリカ)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯うしとら×UETAKE #007 寝起きの珈琲スタウト (うしとら)

◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯よふかしクイーン (Yマーケット/愛知)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、4樽↓

◯エーデルピルス (サッポロ)
◯志賀高原ビール FAKE WEIZEN (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

◯エーデルピルス (サッポロ)
◯志賀高原ビール FAKE WEIZEN (玉村本店/長野)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

本日繋がっている生ビール7種類↓

◯エーデルピルス (サッポロ)
◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)
◯アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)
◯志賀高原ビール FAKE WEIZEN (玉村本店/長野)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯5月27日(水)の営業は23時に閉店とさせていただきます。

( 22時フードラストオーダー、22時半ドリンクラストオーダー )

 

 

◯5月28日(木)の営業は17時オープンとさせていただきます。

 

 

◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

 

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参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。

 

 

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当日はユベントスのユニフォーム着て営業しちゃおうっと。 田代

 

 

May 25th, 2015 0 comments TASHIRO

営業時間変更のお知らせ

営業時間変更のお知らせです。

5月27日(水)の営業は23時に閉店とさせていただきます。

22時にフードラストオーダー、22時半にドリンクラストオーダーとなります。

また、5月28日(木)の営業は17時オープンとさせていただきます。

急な連絡となってしまい申し訳ございません。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で48種類。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【豚しゃぶ豆腐サラダ】

【ポテトサラダ~海老&明太子~】

【湯葉刺し】

【枝豆】

【空豆炭火焼き】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】

【アジフライ】

【稚鮎の天ぷら】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

【ヴァイスブルスト】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日はモダンタイムスの限定醸造【プロトコスモス】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

Modern Times Protocosmos

モダンタイムズ プロトコスモス

STYLE: IPA / ABV: 7% / IBU: 90 / Final Gravity: 1.008

クレイジーとも言える抜群のフルーティーさを持つGalaxy(注1)、鮮やかなシトラスさを特徴とするAhtanum、Centennialの3種類のホップを使用した限定醸造のIPA。

ブリュワリー曰く「とても攻撃的なホッピーさを持つIPA」とのこと。

ドライでクラッカーのようなモルトのボディーがホップの持つアロマ、フレイバーと最高にバランスよく混ざり合うことで、一切の甘味が感じられない、素晴らしい草(とても高品質のマリファナ)のような贅沢な味わい。

美しいゴールデンアンバーカラーの液色を持ち、グラスから溢れんばかりに飛び出すパッションフルーツ、パイナップル、ピーチ、シトラス、トロピカルフルーツといった香りは、ずっと嗅ぎ続けていたくなるような美しさをまとっている。

ミディアムボディー、口に含むとまず感じられる大量のパッションフルーツに続いてピーチ、シトラス、パパイヤ、マンゴーなどといったトロピカルフルーツといった味わい。

控えめのモルトによってとてもクリスピーで、ホップの持つ味わいを存分に楽しめるようになっている。

フィニッシュにかけてジューシーなシトラス風味が感じられ、スムースでデリシャスな仕上がり。

それぞれのホップの持つキャラクターを最大限まで引き出し合う手法はさすがModern Timesといったところ。

「Booming Rollers」より更にビターでアグレッシブなエクセレントIPA。

名称の「Protocosmos」とはイタリアの作家・冒険家ジャコモ・カサノヴァ(1725 – 1798)が描いた、色とりどりのヒューマノイドや驚くほど小さな天馬、果物を食べる蛇などが存在する狂気じみた地下世界に由来する。

 

注1 ) 1994年より市場に出回っているホップで、オーストラリア原産。J78とPerleの交配種であり、パッションフルーツやシトラスのフレイバーを特徴とする。CitraとMosaicの要素を併せ持ったホップとも形容される。

 

 

HOPMAN初登場です。

更に、ビールではありませんが、湘南ビールでお馴染みの熊澤酒造のスパークリング日本酒【さざなみ】もオンタップ。

是非、御賞味下さい。

 

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

●よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

●アイランダーIPA (コロナド/アメリカ)

●フルーツフルライフ シトラスIPA (ベアード/静岡)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯プロトコスモス (モダンタイムス/アメリカ)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

本日繋がっている生ビール31種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯沼津ラガー (ベアード/静岡)

◯うしとら×UETAKE #008 これドイツんだ??エール (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 ブロンドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #018 シークワーサー・ドロップ(冷やし中華はじめました?) (うしとら)

◯湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #005 3×3=九周年”Thank You”Ale (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット(うしとら)

◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯プロトコスモス (モダンタイムス/アメリカ)

◯タワー20 IIPA (カールストラウス/アメリカ)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯伊勢角屋麦酒 マンダリンフレンチコーヒースタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯よふかしクイーン (Yマーケット/愛知)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)

◯志賀高原ビール FAKE WEIZEN (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯5月27日(水)の営業は23時に閉店とさせていただきます。

( 22時フードラストオーダー、22時半ドリンクラストオーダー )

 

 

◯5月28日(木)の営業は17時オープンとさせていただきます。

 

 

◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

 

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参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。

 

 

———————————————————————————-

 

 

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人生いろいろ。 田代

 

 

May 24th, 2015 0 comments TASHIRO

おめでとうございます

5月23日(土)。

本日、南口にある【 Que 】さんの6周年イベントが開催されます。
我々が勝手に“茅ケ崎のラオホ伝道師”と呼んじゃっているくらいビールが大好きなマスターに、HOPMANもちょこっと協力させていただき、イベントでは6タップでクラフトビールを提供。
詳細はこちら↓
https://www.facebook.com/events/459167897592629/

ぼくも大好きな、とても素敵なマスターのお店です。

是非、是非、皆さん、この機会に行ってみて下さ~い。
 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で51種類。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【豚しゃぶ豆腐サラダ】

【ポテトサラダ~海老&明太子~】

【タコとエンドウ豆のマリネ】

【湯葉刺し】

【枝豆】

【鶏ササミの梅紫蘇和え】

【空豆炭火焼き】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】

【アジフライ】

【稚鮎の天ぷら】

【イカのアヒージョ】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

【ヴァイスブルスト】

 

 

今日から登場【ポテトサラダ~海老&明太子~】【ヴァイスブルスト】。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日は鬼伝説の限定醸造【アメリカンバーレーウィートエール】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

北海道石狩産大麦を使用した、アメリカンウィートエール。

前作より若干苦味UP!
香り良く、ゴクゴク行ける仕上げになっております。
いんでないかい( ´ ▽ ` )ノ

 

 

ぼくも含めリリースを楽しみにしている方も多いこのビール。

是非、御賞味ください。

 

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●宮崎グレープフルーツラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

●伊勢角屋麦酒 モルティフィールド (二軒茶屋餅角屋/三重)

●伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

◯うしとら×UETAKE #018 シークワーサー・ドロップ(冷やし中華はじめました?) (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類です↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯沼津ラガー (ベアード/静岡)

◯うしとら×UETAKE #008 これドイツんだ??エール (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 ブロンドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #018 シークワーサー・ドロップ(冷やし中華はじめました?) (うしとら)

◯湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #005 3×3=九周年”Thank You”Ale (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット(うしとら)

◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯アイランダーIPA (コロナド/アメリカ)

◯フルーツフルライフ シトラスIPA (ベアード/静岡)

◯タワー20 IIPA (カールストラウス/アメリカ)

◯伊勢角屋麦酒 マンダリンフレンチコーヒースタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯よふかしクイーン (Yマーケット/愛知)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

◯COEDO 白 -Shiro- (協同商事/埼玉)

◯アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

◯アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)

◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)

◯志賀高原ビール FAKE WEIZEN (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

 

 

———————————————————————————-

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

 

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参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。

 

 

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選手権が懐かしいね。 田代

 

 

May 23rd, 2015 0 comments TASHIRO

やっぱりいいなぁ

昨日は、私、田代はお休みをいただき、やきひろば春のビール祭りに行ってきました。

 

http://www.beerkeyaki.jp/

 

盛り上がっていました。

そして、笑顔に溢れていました。

けやきのビール祭り、やっぱりいいなぁ。

そして人を笑顔にするビール、最高だなぁ。

HOPMANも頑張ろうっと。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で50種類。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【豚しゃぶ豆腐サラダ】

【スペイン風ポテトサラダ】

【タコとエンドウ豆のマリネ】

【湯葉刺し】

【枝豆】

【鶏ササミの梅紫蘇和え】

【空豆炭火焼き】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】

【アジフライ】

【稚鮎の天ぷら】

【イカのアヒージョ】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

 

 

今日から登場【鶏ササミの梅紫蘇和え】【稚鮎の天ぷら】【イカのアヒージョ】。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日はカールストラウスの【タワー20 IIPA】が登場です。

インポーターさんからの案内です↓

 

 

Karl Strauss Tower 20 IIPA

カールストラウス タワー20 IIPA

STYLE: Double IPA / ABV: 9.5% / IBU: 100

ドイツ出身の建築家ミース・ファン・デル・ローエが残した「より少ないことは、より豊かなことである」という格言はウェストコースト・スタイルIPAには通用しない。

ブリュワリーの看板IPAである「Tower 10 IPA」を「より多いことは、より良いことである」という精神でよりホッピーにしたバージョンが、その名の通りこちらの「Tower 20 IIPA」。

このホッピーなビールを醸造するにあたり、ベースとなったTower 10から更に追加された大量のCentennialホップが松の樹脂のような苦味を、オレゴン産のCrystalとChinookホップがグレープフルーツやタンジェリンといった柑橘類のフレイバーをもたらしている。

モルトの甘味もしっかりと感じられ、素晴らしいバランスのインペリアルIPA。

 

 

是非、御賞味ください。

 

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

●水曜日のネコ (ヤッホー/長野)

●箕面ビール W-IPA (箕面ビール/大阪)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯うしとら×UETAKE #005 3×3=九周年”Thank You”Ale (うしとら)

◯タワー20 IIPA (カールストラウス/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類です↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯沼津ラガー (ベアード/静岡)

◯うしとら×UETAKE #008 これドイツんだ??エール (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 ブロンドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯宮崎グレープフルーツラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯伊勢角屋麦酒 モルティフィールド (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯うしとら×UETAKE #005 3×3=九周年”Thank You”Ale (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット(うしとら)

◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯アイランダーIPA (コロナド/アメリカ)

◯フルーツフルライフ シトラスIPA (ベアード/静岡)

◯タワー20 IIPA (カールストラウス/アメリカ)

◯伊勢角屋麦酒 マンダリンフレンチコーヒースタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯よふかしクイーン (Yマーケット/愛知)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯COEDO 白 -Shiro- (協同商事/埼玉)

◯アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)

◯志賀高原ビール FAKE WEIZEN (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

 

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参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。

 

 

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若干ダメージが。 田代

 

May 22nd, 2015 0 comments TASHIRO

けやき

本日は、私、田代はお休みをいただきます。
けやきひろば春のビール祭りに行ってきます。

http://www.beerkeyaki.jp/

本当はお店に顔を出したいところですが、今日しか行ける日がないので。
HOPMANは通常営業です。
どうぞよろしくお願いいたします。

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。
マリアージュの可能性は無限大。
全部で46種類。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓
【海鮮パクチーサラダ】
【豚しゃぶ豆腐サラダ】
【スペイン風ポテトサラダ】
【タコと三種のエンドウ豆のマリネ】
【湯葉刺し】
【枝豆】
【空豆炭火焼き】
【鶏 白レバー炭火炙り焼き】
【鶏 ハツ炭火炙り焼き】
【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】
【アジフライ】
【ラムスペアリブ炭火焼き】
今日から登場【タコと三種のエンドウ豆のマリネ】【枝豆】。
美味しいよっ!

 

本日のビールラインアップの案内です。
本日はうしとらの【うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
◆ #023 帰ってきた、まほろばウィート

ABV : 5.2%
IBU : 10
スタイル : アメリカン・ウィートエール
Malt : Pilsner, Wheat, Crystal Pils
Hops : Saphir, Citra
Yeast : San Diego Super Yeast
おかげ様でご好評をいただき、3バッチ目のまほろばウィートです。
思うところがあり、少しだけモルトの使い方を変更しました。2バッチ目よりもさらに柔らかな、ウィートエールらしい口当たりに仕上がっています。
たっぷりと使用したCitraのグレープフルーツやパイナップルを思わせる爽やかな香り。そして小麦のなめらかな口当たりと若干の酸味は、まさに夏にピッタリです。日本では意外と造られることの少ないスタイルですが、個人的にはとても好きなスタイルです。
多くの方は”まほろばウィートGT”を期待したかと思うのですが、天邪鬼なのであえて外してみました。
HOPMAN初登場です。
是非、御賞味ください。
昨日、空いたビール、1樽↓

●うしとら×UETAKE #013 いろはエクストラ・ペールエール 改 (うしとら)
本日、新たに開栓するビール、3樽↓

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)
◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)
◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)

 

本日繋がっている生ビール32種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯沼津ラガー (ベアード/静岡)
◯うしとら×UETAKE #008 これドイツんだ??エール (うしとら)
◯伊勢角屋麦酒 ブロンドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯水曜日のネコ (ヤッホー/長野)
◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯宮崎グレープフルーツラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)
◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)
◯うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)
◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)
◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
◯伊勢角屋麦酒 モルティフィールド (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)
◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット(うしとら)
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)
◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)
◯伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)
◯アイランダーIPA (コロナド/アメリカ)
◯フルーツフルライフ シトラスIPA (ベアード/静岡)
◯箕面ビール W-IPA (箕面ビール/大阪)
◯伊勢角屋麦酒 マンダリンフレンチコーヒースタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)
◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)
◯よふかしクイーン (Yマーケット/愛知)

 

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<HOPMANニュース>
◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

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参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。
◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

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Fさん、おめでとうございます。 田代

 

May 21st, 2015 0 comments TASHIRO

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