営業時間変更のお知らせ

営業時間変更のお知らせです。

5月27日(水)の営業は23時に閉店とさせていただきます。

22時にフードラストオーダー、22時半にドリンクラストオーダーとなります。

また、5月28日(木)の営業は17時オープンとさせていただきます。

急な連絡となってしまい申し訳ございません。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で48種類。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【豚しゃぶ豆腐サラダ】

【ポテトサラダ~海老&明太子~】

【湯葉刺し】

【枝豆】

【空豆炭火焼き】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】

【アジフライ】

【稚鮎の天ぷら】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

【ヴァイスブルスト】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日はモダンタイムスの限定醸造【プロトコスモス】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

Modern Times Protocosmos

モダンタイムズ プロトコスモス

STYLE: IPA / ABV: 7% / IBU: 90 / Final Gravity: 1.008

クレイジーとも言える抜群のフルーティーさを持つGalaxy(注1)、鮮やかなシトラスさを特徴とするAhtanum、Centennialの3種類のホップを使用した限定醸造のIPA。

ブリュワリー曰く「とても攻撃的なホッピーさを持つIPA」とのこと。

ドライでクラッカーのようなモルトのボディーがホップの持つアロマ、フレイバーと最高にバランスよく混ざり合うことで、一切の甘味が感じられない、素晴らしい草(とても高品質のマリファナ)のような贅沢な味わい。

美しいゴールデンアンバーカラーの液色を持ち、グラスから溢れんばかりに飛び出すパッションフルーツ、パイナップル、ピーチ、シトラス、トロピカルフルーツといった香りは、ずっと嗅ぎ続けていたくなるような美しさをまとっている。

ミディアムボディー、口に含むとまず感じられる大量のパッションフルーツに続いてピーチ、シトラス、パパイヤ、マンゴーなどといったトロピカルフルーツといった味わい。

控えめのモルトによってとてもクリスピーで、ホップの持つ味わいを存分に楽しめるようになっている。

フィニッシュにかけてジューシーなシトラス風味が感じられ、スムースでデリシャスな仕上がり。

それぞれのホップの持つキャラクターを最大限まで引き出し合う手法はさすがModern Timesといったところ。

「Booming Rollers」より更にビターでアグレッシブなエクセレントIPA。

名称の「Protocosmos」とはイタリアの作家・冒険家ジャコモ・カサノヴァ(1725 – 1798)が描いた、色とりどりのヒューマノイドや驚くほど小さな天馬、果物を食べる蛇などが存在する狂気じみた地下世界に由来する。

 

注1 ) 1994年より市場に出回っているホップで、オーストラリア原産。J78とPerleの交配種であり、パッションフルーツやシトラスのフレイバーを特徴とする。CitraとMosaicの要素を併せ持ったホップとも形容される。

 

 

HOPMAN初登場です。

更に、ビールではありませんが、湘南ビールでお馴染みの熊澤酒造のスパークリング日本酒【さざなみ】もオンタップ。

是非、御賞味下さい。

 

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

●よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

●アイランダーIPA (コロナド/アメリカ)

●フルーツフルライフ シトラスIPA (ベアード/静岡)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯プロトコスモス (モダンタイムス/アメリカ)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

本日繋がっている生ビール31種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯沼津ラガー (ベアード/静岡)

◯うしとら×UETAKE #008 これドイツんだ??エール (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 ブロンドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #018 シークワーサー・ドロップ(冷やし中華はじめました?) (うしとら)

◯湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #005 3×3=九周年”Thank You”Ale (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット(うしとら)

◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯プロトコスモス (モダンタイムス/アメリカ)

◯タワー20 IIPA (カールストラウス/アメリカ)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯伊勢角屋麦酒 マンダリンフレンチコーヒースタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯よふかしクイーン (Yマーケット/愛知)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)

◯志賀高原ビール FAKE WEIZEN (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

 

 

———————————————————————————-

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯5月27日(水)の営業は23時に閉店とさせていただきます。

( 22時フードラストオーダー、22時半ドリンクラストオーダー )

 

 

◯5月28日(木)の営業は17時オープンとさせていただきます。

 

 

◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

 

facebook

https://www.facebook.com/events/684293401700258/

 

twipla

http://twipla.jp/events/146161

 

mixi

http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=78212687

 

参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。

 

 

———————————————————————————-

 

 

HOPMANのブログ

http://hopman.seesaa.net

 

HOPMANのfacebook

http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

 

HOPMANのmixiコミュニティ

http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

 

TRANSPORTERでの田代のブログ

http://craftbeertransporter.com/blog-tashiro/

 

一房一献 のブログ

http://hitofusaikkon.seesaa.net/

 

 

 

人生いろいろ。 田代

 

 


Add your comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

thirteen − three =

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Calendar

2015年May
Mon Tue Wed Thu Fri Sat Sun
« Apr   Jun »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

FACEBOOK

TWITTER

Copyright © 2013 TRANSPORTER BEER MAGAZINE All Rights Reserved