ワイナリー見学

昨日は、HOPMAN・一房一献、ともに営業をお休みさせていただき、エルマンボグループさん(エルマンボさん、マンボデガさん、ドラゴンバルさん)のワイナリー見学にスタッフ研修ということで同行させていただきました。

今月2回目のバスツアーです。

山梨にある、ルミネールワイナリーさんと敷島醸造さんにお邪魔させていただきました。

ワインはビールと同じ醸造酒ですが、やっぱり作り方が全然違うなぁと実感。

改めてビールについて考え直す機会にもなりました。

 

今回行ったワイナリーのワインは、エルマンボグループさんの他、一緒に行った“mais bon”さんや“キッチン アオキ”さんでも飲めるそうなので是非。

HOPMANでは、いつかエイトマン営業の時に、ルミネールワイナリーのスパークリングワインを用意してみようかと。

他も、せっかくなのでタイミングを見てゲストボトルとして登場予定です。

 

茅ヶ崎に帰ってきたのが18時。

その後、総勢16名で飲みに出かけました。

楽しかったぁ。

ワイナリー見学も良かったけど、茅ヶ崎市内の同業の方たちと交流させてもらえたのはとても良い経験でした。

3軒梯子して、私は2時ごろ離脱。

家に帰り、気づいたら何故か全裸で寝ていました。

服を着て帰って来たのは間違いないのでご心配なく。

今日からまた頑張るぞー。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で44品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【生ハムと桃のサラダ】

【湯葉刺し】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 せせり炭火炙り焼き】

【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】

【手羽先の黒七味揚げ】

【アジフライ】

【ホロホロ鳥のコンフィ】

 

 

生しらす入荷してます。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日のビールラインアップでは限定醸造ビールがいくつか登場します。

そのうちの2つをご紹介。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

うしとら【うしとら×UETAKE #029 ヨーロピアン・ゴールデン ~逆襲の地味ホップ~】

ABV : 5.0%
IBU : 29
スタイル : フリースタイル・エール

Malt : Pilsner, Munich
Hops : Opal, Hersbrucker, Styrian Golding, Smaragd
Yeast : San Diego Super Yeast

アメリカンホップに比べ、地味だと言われ肩身の狭い思いをしている欧州産のホップをこれでもかと言わんばかりに贅沢に使用し、華やかなゴールデエールを造りました。
5.7g/LというダブルIPA並みのホップをすべてケトルに投入し、心地よく華やかな香りを引き出しています。
パイナップル、ハーブ、リコリス、ミント、シトラスを連想させる香りと、軽やかでクリスピーなやや軽めのモルト感はピルスナーよりもペールエールやセッションIPAに近いテイストに仕上がっていると思います。
クラフトビールの主役はアメリカンホップになりがちですが、欧州産のホップにはそれでしか出せないテイストがあります。
他のブルワリーではあまり造られていない、オリジナルスタイルのビールです。
ぜひ欧州産ホップの魅力を再確認してください。

 

 

伊勢角屋麦酒【スコッチエール】

ドイツなどでは、秋に仕込んだ、モルト風味が強く度数が高い濃いビールを、5月に飲む習慣があったそうです。

もうすぐ夏。

ビールの季節の到来を、伊勢角屋麦酒スコッチエールでお楽しみください。

☆こだわり

「スコッチエール」は、アルコール度数が高く、麦芽風味が豊潤で、ホップキャラクターは逆に控えめなビールです。

抗菌作用のあるホップの使用量が低いため、以前は専用に麦芽を仕入れたほど、雑味を抑え麦芽のキャラクターを引き出すことに細心の注意をはらいました。

現在も選び抜いた5種類の麦芽を配合しております。

酵母は、スコッチエールに最も適したものを使い、フルーティーで芳醇な香りを引き出しました。

☆特徴

赤みがかったダークブラウンの深い色合いが、少し滑らかに感じるようにグラスに注がれると、酵母が醸す、梅酒のような熟成されたフルーティーな香りと、カラメルのような甘い豊潤な麦芽の香りが広がります。

果汁のようにクリーンな甘さと、コクのあるリッチな飲み応えを堪能していただけます。

控えめな苦みは、麦芽の豊潤な甘さの邪魔をすることなく、上品に口中を引き締め、最後に7%のアルコール・フレーバーがゆったりと流れていきます。

 

 

是非、御賞味ください。

 

 

昨日、空いたビール、8樽↓

 

●サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

●湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

●鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

●ノースアイランドビール サマークリスタルエール (SOCブルーイング/北海道)

●うしとら×UETAKE #026 Motueka from Gojo (うしとら)

●うしとら×UETAKE  #022 赤苦 (うしとら)

●イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

●湘南ビール マイボック (熊澤酒造/神奈川)

 

 

本日、新たに開栓するビール、8樽↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯うしとら×UETAKE #029 ヨーロピアン・ゴールデン ~逆襲の地味ホップ~ (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯志賀高原ビール ウィートエール (玉村本店/長野)

◯ウィートキングウィット (ベアード/静岡)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯伊勢角屋麦酒 スコッチエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日繋がっている生ビール29種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー (富士観光開発/山梨)

◯クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

◯うしとら×UETAKE #029 ヨーロピアン・ゴールデン ~逆襲の地味ホップ~ (うしとら)

◯みやざきヴィット (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯横浜ビール ヴァイツェン (横浜ビール/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯静岡サマーみかんエール (ベアード/静岡)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯志賀高原ビール ウィートエール (玉村本店/長野)

◯ウィートキングウィット (ベアード/静岡)

◯一期一会 (京都醸造/京都)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット (うしとら)

◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯ビッグダディIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯ダブルダディインペリアルIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯プロヒビションエール (スピークイージー/アメリカ)

◯伊勢角屋麦酒 スコッチエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯COEDO 白 (協同商事/埼玉)

◯伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯大山Gビール グランセゾン (久米桜麦酒/鳥取)

◯京都醸造 西海岸の想い (京都醸造/京都)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

◯7月6日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

◯7月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

 

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外で全裸にならないよう気をつけましょう。 田代

 

 

June 30th, 2015 0 comments TASHIRO

休みのお知らせ

本日は、スタッフ研修のため、HOPMAN、一房一献、ともに営業をお休みさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯7月6日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

 

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早仕舞いだったり、お休みだったり、どうもすいません。 田代

 

 

June 29th, 2015 0 comments TASHIRO

貸切営業

昨日は、営業時間外のお昼に貸切営業を行い、閉店は23時とさせていただきました。

早仕舞いして申し訳ございませんでした。

貸切営業の方は、お客さんに喜んでいただけたようで、毎年利用させて頂きたいと言っていただけました。

よかった、よかった。

営業時間中の貸切営業は今のところ考えていませんが、営業時間外の貸切営業のご相談は是非。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で49種類です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【生ハムと桃のサラダ】

【マグロとアンチョビのニース風ポテトサラダ】

【湯葉刺し】

【冷奴 山形のだしのせ】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【モツ煮込み】

【スモークサーモンのムース】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 せせり炭火炙り焼き】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【鶏 ハラミ炭火炙り焼き】

【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】

【手羽先の黒七味揚げ】

【アジフライ】

【ホロホロ鳥のコンフィ】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日のビールラインアップでは京都醸造の【一期一会】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

誰もがしている「一期一会」。

出会いの大切さの意味もあるけど、特に茶道においては「すべての機会は一生に一度しかないので、ベストを尽くせ」という意味もあるそうだ。

これは弊社のビール作りに対する考え方とよく合致すると思って、醸造のすべての段階にベストを尽くすようにしている。

このビールはベルギーに由来する「セゾン」というスタイルをイメージに作ったもので、ベルギー酵母とアメリカ・ニュージーランド産ホップのアロマの組み合わせに重視したもの。

セゾンというのは、昔のベルギーの農場で労働者の喉を潤すために作ったのは始まりだそうだ。

弊社には農場も労働者もいないけど、「一期一会」の複雑な香りとドライな口当たりは定番シリーズにピッタリだと思う。

モルト:Pilsner Malt, Malted Wheat

ホップ:Merkur, Cascade, Pacific Jade

酵母: Belgian Ardennes

ABV: 5.9%

IBU: 35

ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.5

 

 

京都醸造の初の定番ビールです。

是非、御賞味ください。

 

 

昨日、空いたビール、7樽↓

 

●富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー (富士観光開発/山梨)

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

●うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

●インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

●西海岸の想い (京都醸造/京都)

●伊勢角屋麦酒 ホッピーポーター (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー (富士観光開発/山梨)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯一期一会 (京都醸造/京都)

 

 

本日繋がっている生ビール29種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー (富士観光開発/山梨)

◯クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

◯みやざきヴィット (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯横浜ビール ヴァイツェン (横浜ビール/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯静岡サマーみかんエール (ベアード/静岡)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯ノースアイランドビール サマークリスタルエール (SOCブルーイング/北海道)

◯一期一会 (京都醸造/京都)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #026 Motueka from Gojo (うしとら)

◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE  #022 赤苦 (うしとら)

◯ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯ビッグダディIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯ダブルダディインペリアルIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯プロヒビションエール (スピークイージー/アメリカ)

◯湘南ビール マイボック (熊澤酒造/神奈川)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

●宮崎ひでじビール ゆずエール (宮崎ひでじビール/宮崎)

●大山Gビール グランセゾン (久米桜麦酒/鳥取)

●志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

●志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯大山Gビール グランセゾン (久米桜麦酒/鳥取)

◯京都醸造 西海岸の想い (京都醸造/京都)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯COEDO 白 (協同商事/埼玉)

◯伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯大山Gビール グランセゾン (久米桜麦酒/鳥取)

◯京都醸造 西海岸の想い (京都醸造/京都)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月6日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

 

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Stone Enjoy By 07.04.15 IPA、あとちょっとだけ残っています。 田代

 

June 28th, 2015 0 comments TASHIRO

23時閉店

6月27日(土)。

本日は営業時間外ですが、お昼に貸切営業を致します。

15時から通常営業となりますが、23時で閉店させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

今日は非常に貴重なビールが登場です。

昨年、Stoneの【 Enjoy By IPA 】というビールが登場したのを覚えていますでしょうか?

 

2014年8月8日の書き込み『 Stone Enjoy By 08.16.2014 IPA登場の予告

http://hopman.seesaa.net/archives/20140808-1.html

 

ホップのアロマとフレーバーを存分に味わってもらうため、造ってから35日以内という短い賞味期限が設定されているレアビールです。

ネット上でもチラホラ見かけて、ご存じの方もおられると思いますが、Stone【 Enjoy By IPA 】、昨年に引き続き日本に再上陸しましたよー!

 

樽生ビール専門店のHOPMANですが、今回に限り、ボトルの入荷、提供を行います。

提供する日程を決めるのは非常に悩ましかったのですが、賞味期限が間近ということで、早速、本日から提供させていただきます。

インポーターさんからの案内です↓

 
Stone Enjoy By 07.04.15 IPA
STYLE: Double IPA / ABV: 9.4% / IBU: 88
クリーミーな白い泡に黄金色の液色が美しいこのビールは、グラスを近づけると草や松、ピーチ、トロピカルフルーツなどを思わせる素晴らしく強烈なホップの香りが飛び出してくる。

そして口に含むとまずモルトの柔らかさを感じるが、それはすぐに消失してかわりに草やピーチなどの強力なホップフレイバーが畳み掛けてくる。

口当たりは滑らかで、苦みとドライさのバランスが完璧。

モルトの甘みが最小限に抑えられたとてもドライな仕上がりでありながらも、巨大なホップのキャラクターを下支えするために使用した大量のモルトがしっかりとしたフレイバーをもたらしている。

ホップヘッド、IPA好きならば必ず飲まねばならない1本。
Hops: Ahtanum, Super Galena, Simcoe, Amarillo, Delta, Target, Calypso, Cascade, Citra, Galaxy, Nelson Sauvin, Motueka and Helga

 

 

数に限りがありますので、お早めの御来店がお勧めです。

是非、御賞味ください。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で50種類です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【生ハムと桃のサラダ】

【マグロとアンチョビのニース風ポテトサラダ】

【湯葉刺し】

【冷奴 山形のだしのせ】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【モツ煮込み】

【スモークサーモンのムース】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 せせり炭火炙り焼き】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【鶏 ハラミ炭火炙り焼き】

【手羽先の黒七味揚げ】

【アジフライ】

【ホロホロ鳥のコンフィ】

【ヴァイスブルスト】

 

 

美味しいよっ!

あとは仕入れ次第で。

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

●ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー (富士観光開発/山梨)

◯クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

◯みやざきヴィット (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯横浜ビール ヴァイツェン (横浜ビール/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯静岡サマーみかんエール (ベアード/静岡)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯ノースアイランドビール サマークリスタルエール (SOCブルーイング/北海道)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #026 Motueka from Gojo (うしとら)

◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE  #022 赤苦 (うしとら)

◯ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯インドの青鬼 (ヤッホー/長野)

◯西海岸の想い (京都醸造/京都)

◯イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯ビッグダディIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯ダブルダディインペリアルIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯プロヒビションエール (スピークイージー/アメリカ)

◯湘南ビール マイボック (熊澤酒造/神奈川)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯伊勢角屋麦酒 ホッピーポーター (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯COEDO 白 (協同商事/埼玉)

◯宮崎ひでじビール ゆずエール (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯大山Gビール グランセゾン (久米桜麦酒/鳥取)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月27日(土)の営業は23時で閉店とさせていただきます。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月6日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

 

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閉店時間の早い日にスイマセン。 田代

 

 

June 27th, 2015 0 comments TASHIRO

母上をもてなす会

昨日は私、田代はお休みをいただきまして、母上、パンカイと三人で飲みに出かけました。

月に一度開催している“母上をもてなす会”です。

 

まずは代々木のウォータリングホールさんへ。http://wateringhole.jp/

3周年イベントが開催中ということで、珍しいビールをいろいろといただきました。

15時オープンで、ぼくらが着いたのは15:30。

ギリギリ座れましたが、平日だというのに早い時間から人がいっぱい。

さすが人気店ですね。

周年イベントは28日(日)まで開催とのことですよ。

 

ちなみに、翌週の7月2日(木)~7日(火)は下北沢のbeerbarうしとら弐号店の周年イベントがあります。http://blog.ushitora.jp/

こちらには、チームHOPMANで6日(月)にお邪魔します。

是非一緒にカンパーイ、パンカーイしましょう。

 

ちょうどいいタイミングなのでこちらも。

7月31日(金)17時~8月2日(日)5時、36時間ぶっ通しでHOPMAN5周年感謝祭を開催いたします。

どうぞよろしくお願い致します。

 

ウォータリングホールさんを後にして、ちょこっと本屋さんに寄って、本駒込にある大好きな串揚げ屋さんへ。

途中から母上の彼氏が合流。

ここから母上をもてなす会そっちのけで仕事の話ばかりしてしまいました。

あー楽しかった。

よく食べ、よく飲みました。

今日からまた頑張ります。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で50種類です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【生ハムと桃のサラダ】

【マグロとアンチョビのニース風ポテトサラダ】

【湯葉刺し】

【冷奴 山形のだしのせ】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【モツ煮込み】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 せせり炭火炙り焼き】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【鶏 ハラミ炭火炙り焼き】

【手羽先の黒七味揚げ】

【アジフライ】

【ホロホロ鳥のコンフィ】

【ヴァイスブルスト】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日は限定醸造ビールが2つ登場です。

 

 

富士桜高原麦酒【ミュンヘンラガー】
ドイツのミュンヘンで飲まれているへレスをベースとしたビールで、苦みの少ないモルト風味を特徴としたラガーです。

新鮮なモルトの風味とスパイシーなホップを使用することで、非常にスムーズなのど越しのビールに仕上がりました。

「IBU(国際苦み単位)」は20になります。

 

 

ベアードビール【静岡サマーみかんエール】

弾けるように爽快で、いきいきとした酸味のあるフルーツの個性は、新鮮な地元の夏みかん、そして柑橘系のドイツ&アメリカ産のホップ、そして小麦(麦芽&非麦芽)から生まれている。

 

「私は酸味のある果物が大好きだ。夏みかんもその内の一つ。そんな果物を丁寧に使用し発酵させてできたビールを飲むことはもっと楽しい。静岡サマーみかんエールは、僕にとってビール醸造と自然の恵みの両方を祝うためのビールだ。 」

 

 

バスツアーに参加した方は、お待ちかねのビールの登場ですね。

静岡サマーみかんエールも毎年大人気なので、お早めに。

 

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

●ピンテイルペールエール (カールストラウス/アメリカ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー (富士観光開発/山梨)

◯静岡サマーみかんエール (ベアード/静岡)

 

 

 

本日繋がっている生ビール33種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

◯富士桜高原麦酒 ミュンヘンラガー (富士観光開発/山梨)

◯クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

◯みやざきヴィット (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯横浜ビール ヴァイツェン (横浜ビール/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯静岡サマーみかんエール (ベアード/静岡)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯ノースアイランドビール サマークリスタルエール (SOCブルーイング/北海道)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #026 Motueka from Gojo (うしとら)

◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE  #022 赤苦 (うしとら)

◯ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯西海岸の想い (京都醸造/京都)

◯イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯ビッグダディIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯ダブルダディインペリアルIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯プロヒビションエール (スピークイージー/アメリカ)

◯湘南ビール マイボック (熊澤酒造/神奈川)

◯伊勢角屋麦酒 ホッピーポーター (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●エーデルピルス (サッポロ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯COEDO 白 (協同商事/埼玉)

◯宮崎ひでじビール ゆずエール (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯大山Gビール グランセゾン (久米桜麦酒/鳥取)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月27日(土)の営業は23時で閉店とさせていただきます。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月6日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

 

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帰ってきてから11時間も寝ちゃったよ。 田代

 

June 26th, 2015 0 comments TASHIRO

久々に

6月は、ドタバタした毎日が続いています。

シフトを振り返ってみると、6月2日以降、ゆっくりできた日がありませんでした。

今日は私、田代、お休みをいただきます。

お知り合いのビアパブの周年イベントにお邪魔して、月一の母上をもてなす会。

羽を伸ばしてこようっと。

 

HOPMANは通常営業です。

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【生ハムと桃のサラダ】

【湯葉刺し】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【モツ煮込み】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 せせり炭火炙り焼き】

【鶏 白レバー炙り焼き】

【手羽先の黒七味揚げ】

【アジフライ】

【ラムの角煮】

【ホロホロ鳥のコンフィ】

【ヴァイスブルスト】

 

 

美味しいよっ!

他は今日の仕入れ次第で!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

本日繋がっている生ビール33種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

◯クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

◯みやざきヴィット (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯横浜ビール ヴァイツェン (横浜ビール/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯ノースアイランドビール サマークリスタルエール (SOCブルーイング/北海道)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット (うしとら)

◯ピンテイルペールエール (カールストラウス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #026 Motueka from Gojo (うしとら)

◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE  #022 赤苦 (うしとら)

◯ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯西海岸の想い (京都醸造/京都)

◯イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯ビッグダディIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯ダブルダディインペリアルIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯プロヒビションエール (スピークイージー/アメリカ)

◯湘南ビール マイボック (熊澤酒造/神奈川)

◯伊勢角屋麦酒 ホッピーポーター (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月27日(土)の営業は23時で閉店とさせていただきます。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月6日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

 

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昨日は1パイントで我慢したので飲んだくれちゃうよ。 田代

 

June 25th, 2015 0 comments TASHIRO

質問

昨日は、ブログの書き込みを見て御来店いただいた方から、いろいろと質問をいただきました。

とくに多かったのが、山本の出店先と、今後の一房一献について。

山本のことは是非、本人の口から聞いてあげてください。

今後の一房一献については、私が第一候補に考えている業態が【マッチョ×クラフトビール】のお店。

サーバーのタップハンドルは鉄アレイ。

やたらと重いグラスと、箸。

フードメニューにはもちろんプロテインも。

スタッフの制服はタンクトップで、全身にオリーブオイルを塗って笑顔でお客様をお迎え致します。

 

なーんてのは冗談で、きちんと真剣に考えています。

こだわりを持って、真面目にコツコツと、このスタンスは今までとは変わりません。

楽しみにしていてください。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

本日は全部で44品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【生ハムと桃のサラダ】

【湯葉刺し】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【モツ煮込み】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 モモ炭火炙り焼き】

【鶏 白レバー炙り焼き】

【手羽先の黒七味揚げ】

【アジフライ】

【ラムの角煮】

【ホロホロ鳥のコンフィ】

 

 

今日から登場は【手羽先の黒七味揚げ】。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日は、アメリカ、サンフランシスコのブルワリー“スピークイージー”から、

ブルワリーの原点である傑作アメリカン・アンバーエール【Prohibition Ale】、

看板IPAの【Big Daddy IPA】、

ホッピーだが非常にバランスがよく、ファンから厚い支持を受けているダブルIPA【Double Daddy 】、

以上の3つのビールが登場です。

是非、御賞味ください。

 

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●西海岸の想い (京都醸造/京都)

●PIZZA PORT × 志賀高原 So Sexy Brown (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

◯西海岸の想い (京都醸造/京都)

◯プロヒビションエール (スピークイージー/アメリカ)

◯ビッグダディIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯ダブルダディインペリアルIPA (スピークイージー/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール33種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

◯クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

◯みやざきヴィット (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯横浜ビール ヴァイツェン (横浜ビール/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯ノースアイランドビール サマークリスタルエール (SOCブルーイング/北海道)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット (うしとら)

◯ピンテイルペールエール (カールストラウス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #026 Motueka from Gojo (うしとら)

◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE  #022 赤苦 (うしとら)

◯ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯西海岸の想い (京都醸造/京都)

◯イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯ビッグダディIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯ダブルダディインペリアルIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯プロヒビションエール (スピークイージー/アメリカ)

◯湘南ビール マイボック (熊澤酒造/神奈川)

◯伊勢角屋麦酒 ホッピーポーター (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●COEDO 伽羅 (協同商事/埼玉)

●志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

◯大山Gビール グランセゾン (久米桜麦酒/鳥取)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯COEDO 白 (協同商事/埼玉)

◯宮崎ひでじビール ゆずエール (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯大山Gビール グランセゾン (久米桜麦酒/鳥取)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月27日(土)の営業は23時で閉店とさせていただきます。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月6日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

 

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7月2日にマスカッツからも重大発表が! 田代

 

June 24th, 2015 0 comments TASHIRO

お知らせ

本日は重要なお知らせがあります。

まずはこちらをどうぞ↓

 

一房一献のブログ

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職人山本の開業、タナギくんHOPMAN加入、一房一献の休業が決まりました。

職人山本、東京での活躍が楽しみですね。

タナギくん2Fに移動で、HOPMANパワーアップしちゃいますよ。

一房一献は、しばらくの間、HOPMAN混雑時のウェイティングルームだったり、今までHOPMANでやっていたエイトマン営業だったり、特別営業で使おうかと。

10月くらいからの営業再開を考えています。

各々、転機となりますね。

頑張っていきましょう!

 

ちなみに、一房一献は席数に限りがあるので、7月15日(水)までイベント等の開催は予定していません。

この1年7ヶ月で作り上げた、山本・棚木コンビでの一房一献営業、なかなかのものになったと思います。

残り僅かの営業となりますが、皆さまのお越しをお待ちしております。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

本日は全部で46品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【生ハムと桃のサラダ】

【湯葉刺し】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【モツ煮込み】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 モモ炭火炙り焼き】

【鶏 白レバー炙り焼き】

【アジフライ】

【ラムの角煮】

【ホロホロ鳥のコンフィ】

 

 

今日から登場は【モツ煮込み】【ラムの角煮】。

本日、生しらす入荷しています。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

 

 

本日繋がっている生ビール31種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

◯クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

◯みやざきヴィット (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯横浜ビール ヴァイツェン (横浜ビール/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯ノースアイランドビール サマークリスタルエール (SOCブルーイング/北海道)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット (うしとら)

◯ピンテイルペールエール (カールストラウス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #026 Motueka from Gojo (うしとら)

◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE  #022 赤苦 (うしとら)

◯ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯西海岸の想い (京都醸造/京都)

◯イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯PIZZA PORT × 志賀高原 So Sexy Brown (玉村本店/長野)

◯湘南ビール マイボック (熊澤酒造/神奈川)

◯伊勢角屋麦酒 ホッピーポーター (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯COEDO 白 (協同商事/埼玉)

◯宮崎ひでじビール ゆずエール (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯COEDO 伽羅 (協同商事/埼玉)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月27日(土)の営業は23時で閉店とさせていただきます。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月6日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

 

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何故か3リットルグラスの写真ばかり。 田代

 

 

June 23rd, 2015 0 comments TASHIRO

HOPMAN 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編

昨日はHOPMAN、一房一献、ともに営業をお休みさせていただき、【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】を開催いたしました。

参加者はバス定員と同じ45名。

なかにはこんな可愛いバスガイドさんも。

 

※写真はHOPMANブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

予定通り11時に出発。

早速、ビールを飲んじゃいます。

みんなで、カンパーイ、パンカーイ!

 

※写真はHOPMANブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

各々持ってきたおつまみを配りあったり、バスガイドさんがお菓子を配ってくれたり、ビールがより美味しくなりました。

途中でトイレ休憩をはさみ、予定通り13時に目的地の富士桜高原麦酒さんに到着。

 

※写真はHOPMANブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

二班に分かれて、工場見学をします。

待機している班はビールを飲み始めます。

工場見学は、醸造長の宮下さんが直々にしてくれました。

みんなの真剣な眼差しが印象的でした。

全員工場見学を終え、みんなでカンパーイ、パンカーイ!

宴会の始まりです。

もう写真を撮ることを忘れてビールを堪能しちゃいました。

まさかの現地集合の方の登場もあり盛り上がりました。

2リットルグラスも登場し、みんなで回し飲みも。

席があるのに、いつの間にか立ち飲みしている人だらけ。

美味しく、楽しく、ビールを堪能させていただきました。

 

今回の参加者のなかには、ビールをあまり飲まないという方もいました。

その方が、ビールが大好きになった、と熱く語ってくれました。

嬉しかったですねぇ。

 

最後に醸造長の宮下さんと記念撮影。

 

※写真はHOPMANブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

宮下さん、富士桜高原麦酒の皆さん、ありがとうございました!

 

帰りのバスでは宮下さんにいただいたボトルビールをジャンケン大会でプレゼントさせていただきました。

ジャンケン大会が間延びしてきたので、途中から一芸披露した方にプレゼントさせていただくことに。

ギャバン、盛り上がりましたね。

 

解散場所の茅ヶ崎中央公園には19時に到着。

少し予定より遅くなってしまいましたが、まだ外は明るく、二次会をやりたいと希望があったので、そのまま公園で残ったビールを出しました。

1時間30分くらい過ごしたのかな、お店に荷物を置きに帰ることにしました。

ちなみにHOPMANで75リットルのビールを用意していたのですが、ほとんど無くなりました。

富士桜高原麦酒でも沢山飲んでいたのに、みんなよく飲むよね。

 

ここで残っていたのは17名。

残っていたメンバーで居酒屋へ行くことに。

さすがに私は、お腹いっぱいで(サービスエリアで食べたうどんとアメリカンドックが良くなかったな…)お酒もあまり飲めず、寝ちゃいました。

お店が閉店の時間となったので、そこで解散することに。

約12時間飲み続けました。

おかげで家に帰ると爆睡。

よく寝ました。

今日は体調バッチシです。

 

 

今回のバスツアー参加者は、多くの方が茅ヶ崎にお住まいの方で、HOPMANがきっかけでクラフトビールを飲むようになったという方がほとんどでした。

なので、富士桜高原麦酒に行くのも初めて、醸造所見学をするのも初めて、という初めて尽くしの方が多かったわけです。

今回のバスツアーで、ビールを作っている人、ビールを作っている場所を知ってもらうことができました。

富士桜高原麦酒、クラフトビールの魅力を少しでも伝えることができたら幸いです。

今後も茅ヶ崎という場所で、そういったクラフトビールの魅力を微力ながらにも発信し続けていけたらと思います。

今回のバスツアーでは、スタッフも一緒にペロンペロンになり、また、初の日帰りバスツアーということもあって、至らない部分もあったかと思いますが、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

次回のバスツアーは10月かな…?

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

本日は全部で43品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【生ハムと桃のサラダ】

【湯葉刺し】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 モモ炭火炙り焼き】

【鶏 白レバー炙り焼き】

【アジフライ】

【ホロホロ鳥のコンフィ】

 

 

本日、生しらす入荷しています。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

今日はベアードビールの限定醸造【クールブリーズピルス】が登場です。

 

 

ピルスナーといえばラガースタイルの真髄。
チェコスロバキアのボヘミアン版は、ドイツのバイエルン版と比べてホップが効いている。
クールブリーズピルスは、古典的なボヘミアンスタイルピルスナーで、暑い夏にぴったりである。

 

最新のクラフトビール醸造は、伝統的なヨーロッパの醸造文化からインスピレーションを得ているが、同時に近代の工業的な醸造に対する反発でもある。
大手による工業的なビールは、いわば伝統的なヨーロッパのピルスナータイプを軽く、弱くしたもの。
クールブリーズピルスは、私達がイメージする、工業的な大手ビール以前の、伝統的で、
フレーバーに満ちたヨーロッパのピルスナーである。

 

 

是非、御賞味ください。

 

 

昨日、空いたビール、6樽↓

 

●ノースアイランドビール M&Hラガー (SOCブルーイング/北海道)

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

●COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

●シエラネバダ ビアキャンプホッピーラガー (シエラネバダ/アメリカ)

●西海岸の想い (京都醸造/京都)

 

 

本日、新たに開栓するビール、6樽↓

 

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯西海岸の想い (京都醸造/京都)

◯クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

◯横浜ビール ヴァイツェン (横浜ビール/神奈川)

 

 

本日繋がっている生ビール31種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

◯クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

◯みやざきヴィット (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯横浜ビール ヴァイツェン (横浜ビール/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯ノースアイランドビール サマークリスタルエール (SOCブルーイング/北海道)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット (うしとら)

◯ピンテイルペールエール (カールストラウス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #026 Motueka from Gojo (うしとら)

◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE  #022 赤苦 (うしとら)

◯ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯西海岸の想い (京都醸造/京都)

◯イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯PIZZA PORT × 志賀高原 So Sexy Brown (玉村本店/長野)

◯湘南ビール マイボック (熊澤酒造/神奈川)

◯伊勢角屋麦酒 ホッピーポーター (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●エーデルピルス (サッポロ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯COEDO 白 (協同商事/埼玉)

◯宮崎ひでじビール ゆずエール (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯COEDO 伽羅 (協同商事/埼玉)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月27日(土)の営業は23時で閉店とさせていただきます。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月6日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

 

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HOPMANのブログ

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写真NGの方いらっしゃいましたら教えて下さい。 田代

 

 

June 22nd, 2015 0 comments TASHIRO

休みのお知らせ

本日は【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】開催のため、HOPMAN、一房一献、ともに営業をお休みさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】開催のため、店舗での営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯6月27日(土)の営業は23時で閉店とさせていただきます。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月6日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

 

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ペロンペロンで茅ヶ崎帰ってきますよ。 田代

 

 

 

June 21st, 2015 0 comments TASHIRO

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