昨日は、私、田代はお休みをいただきました。

やることいっぱいあったのに、まさかの目が覚めたのは17時。

疲れが溜まっているのかな…。

 

急いで支度をして出かけ、自由が丘へ。

いつもの美容師さんに髪を切ってもらいました。

髪を切ってもらうと、そのまま一緒に夕食へ出かけました。

今回は某グルメサイトランキングにて東京第2位となっていた串揚げ屋さんへ。

ストップと言うまでおまかせで出てくるスタイルの串揚げ屋さんに、ハマりにハマっています。

次に何が出てくるのか、ワクワク、ドキドキ。

創作性が高いものには、驚きと感動を覚えることも。

てなことで、しっかり全部制覇させていただきました。

でも、やっぱり本駒込の串揚げ屋さんが田代ランキング断トツ1位は変わらなかったなぁ。

 

お腹がはち切れんばかりにいっぱいになって、〆にビールをということで、赤坂のお洒落ビアバーに行ってきました。

一緒に行った美容師さんがとても気に入って、いつもより飲みっぷりが良くなっていました。

雰囲気って大事ですね。

HOPMANも、また改装して、もっとお洒落にしたいなぁ。

宝くじ当たらないかなぁ…。

 

帰り道で迷ってしまい、結局乗る予定の電車には間に合わず。

急遽、タクシーで新橋駅まで向かい、ホームまでダッシュ。

ギリギリ終電に乗ることができました。

焦った、焦った。

藤沢あたりで睡魔に襲われましたが、無事に茅ヶ崎まで辿り着き、大人しく帰って寝ましたとさ。

 

さぁ、よく食べ、よく飲み、よく遊び、よく笑い、よく学び、よく働く。
今日も頑張っていきましょう!

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で50種類。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【湯葉刺し】

【タコのカルパッチョ】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【鶏 せせり炭火炙り焼き】

【豚トロ炭火焼き】

【サバの味噌煮】

【ムギイカのフリット】

【ムギイカのアヒージョ】

【朝捕れアジのフライ】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

【もち豚のコンフィステーキ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

 

今日から登場は【タコのカルパッチョ】【ムギイカのフリット】【ムギイカのアヒージョ】【朝捕れアジのフライ】。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日のビールラインアップではアメリカから限定醸造のビールが2つ登場です。

インポーターさんからの案内です↓

 

 

Karl Strauss Mosaic SessionAle

カールストラウスモザイクセッションエール

STYLE: Session Ale/ ABV: 5.5% / IBU: 45

Karl Straussの新定番はMosaic(注1)シングル・ホップのセッションIPA。

もともとはブリュワーのSean Albrecht(注2)が考案したレシピをスモールバッチ・テストプログラム「Tank Tap」の一つとして醸造したものに起源を持つ。

二度にわたってドライホッピングを施し、低めのアルコール度数ながら、はちきれんばかりのしっかりとしたグレープフルーツのアロマとシトラス、トロピカルフルーツのフレイバーが楽しめる。

たっぷりと投入された小麦によってライトな口当たりとクリスピーなフィニッシュを実現。

とてもドリンカブルに仕上がっており、何杯でも飲める美味しさ。

2014年のGreat American Beer Festivalにて銅賞受賞。

 

注1 ) 2012年より市場に出回っているホップで、Simcoeを親に持つ。力強いシトラスと鮮やかなトロピカルさを特徴とする

注2) 彼はサンディエゴ・ダウンタウンにあるメインブリュワリーの監督役も務めている

 

 

Saint Archer Mosaic Double IPA

セントアーチャー モザイク ダブルIPA

STYLE: Double IPA / ABV: 9% / IBU: 100

シトラス、ベリー、トロピカルフルーツ、松の香りが複雑に重なり合い、Mosaicの素晴らしい特徴を体現した限定醸造のダブルIPA。

Mosaicを際立たせるためにAmarillo、Simcoe、Chinookも投入している。

MosaicはSimcoeを品種改良して2012年に生まれたホップで「強化版Citra」とも呼ばれるが、

味わいは更に素晴らしくマンゴー、レモン、シトラス、アーシーな松、ハーバルでストーンフルーツの香りに富んでいる。

Mosaicに加えAmarillo、Simcoe、Chinookの強力なトリオが使われたこのダブルIPAは、全てのダブルIPA熱狂家にとって一番のお気に入りになること間違いなしだ。

Saint ArcherのヘッドブリュワーKim Lutzがハワイ・マウイ島で培った(注1)、地元の新鮮な原料を使い素晴らしいビールを仕上げる技術もこのビールに込められている。

彼らが特にお気に入りだというMosaicホップ。「このビールを飲むことで誰しもがMosaicに親しみを抱くだろう」とは彼女の言葉だ。

 

注1 ) 彼女はSaint Archer創業以前はMaui Brewing Co.でリードブリュワーを務めていた

 

 

カールストラウスモザイクセッションエールは約1年振り、HOPMAN二回目の登場。

セントアーチャー モザイク ダブルIPAはHOPMAN初登場。

今夜は、モザイクホップに酔い痴れて下さい。

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

◯カールストラウス モザイクセッションエール (カールストラウス/アメリカ)

◯セントアーチャー モザイク ダブルIPA (セントアーチャー/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯エビス  (サッポロ)

◯ベイピルスナー (横浜ベイブルーイング/神奈川)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯前略 好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノ四セッション柚子エール~あら塩仕立て~ (ヤッホー/長野)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #005 3×3=九周年”Thank You”Ale (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 セッションペールエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・コロンバスver (わかさいも本舗/北海道)

◯カールストラウス モザイクセッションエール (カールストラウス/アメリカ)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯セントアーチャーIPA (セントアーチャー/アメリカ)

◯セントアーチャー モザイク ダブルIPA (セントアーチャー/アメリカ)

◯タワー20 IIPA (カールストラウス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #016 ふつぅ~のIPA (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #011 不惑のアンバー ~闇夜の灯火~ (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯マイティルーク (Yマーケット/愛知)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯うしとら×UETAKE #007 寝起きの珈琲スタウト (うしとら)

◯インドラクニンドラ (バラストポイント/アメリカ)

◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

◯南信州ビール アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)

◯COEDO 白 (協同商事/埼玉)

◯南信州ビール アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

◯志賀高原ビール BLOND (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

 

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参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。

 

 

◯6月27日(土)の営業は23時で閉店とさせていただきます。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

 

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たこ焼き、串揚げに続き、最近、天ぷらも気になる…。 田代

June 3rd, 2015 0 comments TASHIRO

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