大満足

昨日はスペシャル営業にてUEFAチャンピオンズリーグ決勝戦を放送しました。

プロジェクターと100インチのスクリーンを設置し、照明を落とし、音は大きめで。

 

※写真はブログにて

 

昨年に比べ集まった人数は少なかったのですが、見応えのある試合となり、盛り上がりました。

みなさんありがとうございました。

残念ながら私が応援していたユベントスは負けてしまいましたが、最高の試合と、最高のビールで大満足。

やっぱりサッカー好きだなぁ。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で45種類。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【冷やしトマトと甘酢漬け】

【燻製玉子 くんたま】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 白レバー炭火炙り焼き】

【アジフライ】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

【牛タン炭火焼き】

【炭火炙りチャーシュー】

【ラム肉のスイートチリソース炒め】

【牛タン赤ワイン煮込み】

【もち豚のコンフィステーキ】

 

 

今日から登場は【燻製玉子 くんたま】【炭火炙りチャーシュー】【ラム肉のスイートチリソース炒め】【牛タン赤ワイン煮込み】。

美味しいよっ!

あとは仕入れ次第で。

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日はうしとらの【うしとら×UETAKE #024 アメペー 】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

#024 アメペー

ABV : 5.4%

IBU : 30

スタイル : アメリカン・ペールエール

Malt : Pilsner, Crystal Dark

Hops : Summit, Centennnial, Chinook

Yeast : San Diego Super Yeast

#010のペールエールを造って以来、なんだかクラシカルなペールエールが好きになってしまい、同じ路線のペールエールをまた造っちゃいました。てへ。

#010はザ・アメリカンホップ、Cascadeにフォーカスを当ててレシピを書きましたが、今回はCentennialとChinookという、これまた”ザ”なアメリカンホップをメインに使用しています。

ディープゴールドの液色とフラワリーなホップの香りは、目新しさはありませんが、逆に今探しても見つからない、どこか懐かしいような味わいです。

非常にシンプルなレシピなので、名前もどシンプルに命名してみました。

 

 

HOPMAN初登場です。

是非、御賞味下さい。

 

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●ベイピルスナー (横浜ベイブルーイング/神奈川)

●うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

●うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

●うしとら×UETAKE #016 ふつぅ~のIPA (うしとら)

●伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

◯金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)

◯うしとら×UETAKE #024 アメペー (うしとら)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール30種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯エビス  (サッポロ)

◯金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)

◯水曜日のネコ (ヤッホー/長野)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯前略 好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノ四セッション柚子エール~あら塩仕立て~ (ヤッホー/長野)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート “Z” (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #017 エクストラ・セッションエール (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #024 アメペー (うしとら)

◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

◯カールストラウス モザイクセッションエール (カールストラウス/アメリカ)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯セントアーチャーIPA (セントアーチャー/アメリカ)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯セントアーチャー モザイク ダブルIPA (セントアーチャー/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #011 不惑のアンバー ~闇夜の灯火~ (うしとら)

◯マイティルーク (Yマーケット/愛知)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯うしとら×UETAKE #007 寝起きの珈琲スタウト (うしとら)

◯インドラクニンドラ (バラストポイント/アメリカ)

◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

【一房一献】

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)

◯COEDO 白 (協同商事/埼玉)

◯南信州ビール アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

◯志賀高原ビール BLOND (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

 

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参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。

 

 

◯6月27日(土)の営業は23時で閉店とさせていただきます。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

 

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バルサ強かったなぁ。 田代

 

June 7th, 2015 0 comments TASHIRO

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