質問

昨日は、ブログの書き込みを見て御来店いただいた方から、いろいろと質問をいただきました。

とくに多かったのが、山本の出店先と、今後の一房一献について。

山本のことは是非、本人の口から聞いてあげてください。

今後の一房一献については、私が第一候補に考えている業態が【マッチョ×クラフトビール】のお店。

サーバーのタップハンドルは鉄アレイ。

やたらと重いグラスと、箸。

フードメニューにはもちろんプロテインも。

スタッフの制服はタンクトップで、全身にオリーブオイルを塗って笑顔でお客様をお迎え致します。

 

なーんてのは冗談で、きちんと真剣に考えています。

こだわりを持って、真面目にコツコツと、このスタンスは今までとは変わりません。

楽しみにしていてください。

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

本日は全部で44品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【生ハムと桃のサラダ】

【湯葉刺し】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【モツ煮込み】

【鶏 ハツ炭火炙り焼き】

【鶏 モモ炭火炙り焼き】

【鶏 白レバー炙り焼き】

【手羽先の黒七味揚げ】

【アジフライ】

【ラムの角煮】

【ホロホロ鳥のコンフィ】

 

 

今日から登場は【手羽先の黒七味揚げ】。

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

本日は、アメリカ、サンフランシスコのブルワリー“スピークイージー”から、

ブルワリーの原点である傑作アメリカン・アンバーエール【Prohibition Ale】、

看板IPAの【Big Daddy IPA】、

ホッピーだが非常にバランスがよく、ファンから厚い支持を受けているダブルIPA【Double Daddy 】、

以上の3つのビールが登場です。

是非、御賞味ください。

 

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●西海岸の想い (京都醸造/京都)

●PIZZA PORT × 志賀高原 So Sexy Brown (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

◯西海岸の想い (京都醸造/京都)

◯プロヒビションエール (スピークイージー/アメリカ)

◯ビッグダディIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯ダブルダディインペリアルIPA (スピークイージー/アメリカ)

 

 

本日繋がっている生ビール33種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)

◯クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

◯みやざきヴィット (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯横浜ビール ヴァイツェン (横浜ビール/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯ノースアイランドビール サマークリスタルエール (SOCブルーイング/北海道)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット (うしとら)

◯ピンテイルペールエール (カールストラウス/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #026 Motueka from Gojo (うしとら)

◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE  #022 赤苦 (うしとら)

◯ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)

◯西海岸の想い (京都醸造/京都)

◯イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯ビッグダディIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯ダブルダディインペリアルIPA (スピークイージー/アメリカ)

◯プロヒビションエール (スピークイージー/アメリカ)

◯湘南ビール マイボック (熊澤酒造/神奈川)

◯伊勢角屋麦酒 ホッピーポーター (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)

◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨)

 

【一房一献】

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●COEDO 伽羅 (協同商事/埼玉)

●志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

◯大山Gビール グランセゾン (久米桜麦酒/鳥取)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

本日繋がっている生ビール7種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯COEDO 白 (協同商事/埼玉)

◯宮崎ひでじビール ゆずエール (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯大山Gビール グランセゾン (久米桜麦酒/鳥取)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

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<HOPMANニュース>

 

 

◯6月27日(土)の営業は23時で閉店とさせていただきます。

 

 

◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月6日(月)の営業はお休みさせていただきます。

 

 

◯7月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。

 

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

 

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7月2日にマスカッツからも重大発表が! 田代

 


ktashiro June 24th, 2015 0 comments TASHIRO

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