36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭

今年もbeerbarうしとらの皆さんからいただいちゃいました。

 

※写真はブログにて

 

ありがとうございます。

 

2010年7月31日にオープンした【 HOPMAN 】。
本日で五周年を迎えました。

五年分の感謝の気持ちを込めて、今年もやっちゃいますよ36時間ぶっ通し営業!

【 36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭 】
開催日時:2015年7月31日(金)夕方 17:00 ~ 8月2日(日)朝 5:00 (36時間ぶっ通し!)

以下、イベントの目玉、注意点です↓

◎オリジナルビール登場します!
HOPMANの五周年記念ビールを、うしとらブルワリーにて醸造いたしました。
その名も【HOPMAN“一番豆絞り”5th Anniversary Ale】。

ビールの説明はブルワー植竹さんのブログをどうぞ。
http://craftbeertransporter.com/blog-uetake/2015/07/30/039-hopman-%E4%B8%80%E7%95%AA%E8%B1%86%E7%B5%9E%E3%82%8A-5th-anniversary-ale/

 

 

“豆絞り”については先日のHOPMANブログをどうぞ。

 

http://hopman.seesaa.net/article/423210320.html

◎ビール、フード共に激ヤヴァ~イ!スパシャルラインアップでの提供となります!
ビールラインアップは下記の【本日のビールラインアップの案内】で。
フードメニューはこちら↓
オイルサーディンのサラダ
水茄子のバーニャカウダ
タイ風グリーンカレーのポテトサラダ
夏野菜の揚げ浸し
ツナとディルのディップ
無花果とブリーチーズのクロスティーニ
ジャガイモのポタージュ
しらすの沖漬け
おつまみ生しらす

しびれたこ
鰯のサオール(南蛮漬け)
薬味たっぷり鰹のたたき
サーモンの柚子胡椒タルタル
炙りトロとペコロスのねぎとろ
鱧湯引き
鶏へしこ
鶏の唐揚げ
塩モツ煮
ラムの角煮
牛タン味噌漬け
豚ロース香草焼き
ホロホロ鶏のコンフィ
黒毛和牛サーロインステーキ
ランプレドットのパニーノ

ラムカレー
生しらす丼

パンナコッタ

 

◎モーニングメニュー  8月1日(土)5時スタート

HOPMANの朝定 (アジの干物、しじみの味噌汁、お新香、味付け海苔)

納豆チーズトースト (サラダ、ポタージュ付き)

しらすマヨトースト (サラダ、ポタージュ付き)

小倉トースト (サラダ、ポタージュ付き)

 

◎限定メニュー“刺身” 8月1日(土)12時スタート

 
◎ガラポン登場。
ビールSグラス注文につき1回、ビール1パイント注文につき2回、1リットルグラス3回、メガパイント以上は4回引けます。
今回、ハズレはありません。

注文したビールが無料、HOPMAN5周年記念Tシャツ、HOPMANボールペン、HOPMANステッカー、豆絞り手拭い、いずれかが当たります。
持ってけドロボ~!

◎キャッシュオンデリバリーでの営業となります。

◎カウンター席はスタンディングとなります。

◎とくに深夜の時間帯は近隣の住民の方々にご迷惑がかからないようご協力お願いいたします。

以上です。
今年もぶっ通していこうぜぃ!
皆さまのお越しをお待ちしております!

※8月2日(日)の夜の営業はお休みさせていただきます

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

本日繋がっている生ビール38種類↓

 

◯HOPMAN“一番豆絞り”5th Anniversary Ale (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 伊勢ピルスナー (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯水曜日のネコ 無濾過ver (ヤッホー/長野)

◯湘南ビール 大磯こたつみかんエール (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 マンダリナバーバリア (富士観光開発/山梨)

◯ピーチシードル (アウトサイダー/山梨)

◯宮崎ひでじビール ゆずエール (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯アップルホップ シナノゴールド (南信州ビール/長野)

◯志賀高原ビール SALTY HOP (玉村本店/長野)

◯春夏秋冬 (京都醸造/京都)

◯大山Gビール グランセゾン (久米桜麦酒/鳥取)

◯ヨロッコビール×ボタニカルビバレッジワークス VICE VEISS (ヨロッコビール/神奈川)

◯湘南ビール セッションブラックセゾン (熊澤酒造/神奈川)

◯スワンレイクビール クリスタルエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

◯たそがれサマーエール (Yマーケット/愛知)

◯BB15-ベイスチーム (ベアード/静岡)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール シトラSP リアルver (わかさいも本舗/北海道)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール シムコーSP リアルver (わかさいも本舗/北海道)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール モザイクSP リアルver (わかさいも本舗/北海道)

◯伊勢角屋麦酒 神都麦酒 (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ホッピーバースデー (アルパイン/アメリカ)

◯グルニオンペールエール (バラストポイント/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #031 のぞみとひろみと、ときどきまこと~Niagara Session IPA~ (うしとら)

◯伊勢角屋麦酒 神楽麦酒 (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)

◯シムコーシティ (ピッツァポート/アメリカ)

◯鬼伝説 O.K-IPA 鬼に金棒IPA (わかさいも本舗/北海道)

◯グレープフルーツスカルピン (バラストポイント/アメリカ)

◯ブロケードストリート (Yマーケット/愛知)

◯鬼伝説 黒鬼ブラックエール (わかさいも本舗/北海道)

◯スワンレイクビール グレースタウト (瓢湖屋敷の杜/新潟)

◯箕面ビール 18thスタウト (箕面ビール/大阪)

◯志賀高原ビール MASAJI ICHIRO CHICHIBU (玉村本店/長野)

◯コエド×コロナド コエドナド Barrel Aged Versionド (協同商事/埼玉)

◯志賀高原ビール Adamu (玉村本店/長野)

◯湘南ビール ウィートワイン (熊澤酒造/神奈川)

◯エルディアブロ 2013 (サンクトガーレン/神奈川)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

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mixi http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=78482617

 

※8月2日(日)の夜の営業はお休みとなります。

 

 

◯8月の一房一献
①8月7日(金)

【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。

 

②8 月8日(土)
第14回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン at 一房一献 】
15時~22時。

※オールスタンディング。

 

③8月14日(金)

【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。

 

④8月18日(火)
第15回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン at 一房一献 】
17時~23時。

※カウンター席のみでの営業。

⑤8月21日(金)

【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。
⑥8月28日(金)~30日(日)
うしとら吉田伸右×HOPMAN田代康生
【 beerbarうしとら3号店?! at 一房一献 】
8月28日(金)17時~24時。

8月29日(土)15時~23時。

8月30日(日)15時~23時。

※オールスタンディング。

 

 

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HOPMANのブログ

http://hopman.seesaa.net

 

HOPMANのfacebook

http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

 

HOPMANのmixiコミュニティ

http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

 

TRANSPORTERでの田代のブログ

http://craftbeertransporter.com/blog-tashiro/

 

一房一献 のブログ

http://hitofusaikkon.seesaa.net/

 

 

 

今年はどんなドラマが待っているのでしょうか…。 田代

 

July 31st, 2015 0 comments TASHIRO

ついに明日

7月30日。

ついに明日となりました【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】。

 

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昨日、今日で大量のビールが届きました。

私がうしとらブルワリーで見送った【HOPMAN“一番豆絞り”5thAnniversary Ale】もとりあえず150リットル届いています。

また明日追加で届きます。

たっぷりあるので沢山飲んでくださいね。

HOPMAN“一番豆絞り”5thAnniversary Aleについて、うしとらのブルワー植竹さんがブログで紹介してくれているのでこちらも見てみて下さい↓

 

http://craftbeertransporter.com/blog-uetake/2015/07/30/039-hopman-%E4%B8%80%E7%95%AA%E8%B1%86%E7%B5%9E%E3%82%8A-5th-anniversary-ale/

 

ちなみに植竹さんもイベントに来てくれます。

8月1日(土)の夜に、うしとら御一行がいらっしゃる予定です。

盛り上がりそうだなぁ~。

 

 

昨日、直接ビールを届けてくれた方も。

 

※写真はブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

ボタニカルビバレッジワークスの田口さん!

ありがとうございました。

ヨロッコビール×ボタニカルビバレッジワークス、コラボレーションビール第二弾【VICE VEISS】、お楽しみに!

 

 

ビールラインアップ、残り5つも決まりました。

追加となったのは、

 

鬼伝説【黒鬼ブラックエール】

京都醸造【春夏秋冬】

志賀高原ビール【SALTY HOP】
Yマーケット【たそがれサマーエール】【ブロケードストリート】

 

さらに追記で、鬼伝説の金鬼ペールエールスペシャルバージョンの詳細です。

【金鬼ペールエール シトラSP リアルver】
【金鬼ペールエール シムコーSP リアルver】
【金鬼ペールエール モザイクSP リアルver】

 

そして、COEDO【コエドナド】も“Barrel Aged Version”を追記で。

とうことでこちらが当日のビールラインアップとなります↓

 

 

アウトサイダーブルーイング
・ピーチシードル

アルパイン
・ホッピーバースデー

伊勢角屋麦酒
・伊勢ピルスナー
・神都麦酒
・神楽麦酒

うしとら
・HOPMAN五周年記念ビール HOPMAN“一番豆絞り”5thAnniversary Ale
・#031 のぞみとひろみと、ときどきまこと ~Niagara Session IPA~

鬼伝説
・金鬼ペールエール シトラSP リアルver
・金鬼ペールエール シムコーSP リアルver
・金鬼ペールエール モザイクSP リアルver
・O.K-IPA 鬼に金棒IPA
・黒鬼ブラックエール

京都醸造
・春夏秋冬

COEDO
・レッドライIPA
・コエド×コロナド コエドナド Barrel Aged Version

サンクトガーレン
・エルディアブロ 2014

志賀高原ビール
・Adamu
・MASAJI ICHIRO CHICHIBU
・SALTY HOP
湘南ビール
・大磯こたつみかんエール
・セッションブラックセゾン
・ウィートワイン
・さざなみ

スワンレイクビール
・クリスタルエール
・グレースタウト

大山Gビール
・グランセゾン

バラストポイント
・グルニオンペールエール
・グレープフルーツスカルピン

ピッツァポート
・シムコーシティ

富士桜高原麦酒
・マンダリナバーバリア

ベアード
・BB15-ベイスティーム

南信州ビール
・アップルホップ シナノゴールド

宮崎ひでじビール
・ゆずエール

箕面ビール
・18thスタウト

ヤッホーブルーイング
・水曜日のネコ 無濾過ver

ヨロッコビール
・“ヨロッコビール”דボタニカルビバレッジワークス

コラボレーションビール第二弾 VICE VEISS

Yマーケット
・たそがれサマーエール
・ブロケードストリート

 

 

飲みたいビールだらけ!

HOPMAN“一番豆絞り”5thAnniversary Ale以外のほとんどのビールが15リットル~20リットルとなります。

36時間営業の途中で空いてしまう樽があるかもしれませんのでご注意を。

 

 

フードの方もみんな一生懸命準備してくれています。

一部メニューに変更がありますのでもう一度アップしときます。

 

 

オイルサーディンのサラダ
水茄子のバーニャカウダ
タイ風グリーンカレーのポテトサラダ
夏野菜の揚げ浸し
ツナとディルのディップ
無花果とブリーチーズのクロスティーニ
ジャガイモのポタージュ
しらすの沖漬け
おつまみ生しらす

しびれたこ
鰯のサオール(南蛮漬け)
薬味たっぷり鰹のたたき
サーモンの柚子胡椒タルタル
炙りトロとペコロスのねぎとろ
鱧湯引き
鶏へしこ
鶏の唐揚げ
塩モツ煮
ラムの角煮
牛タン味噌漬け
豚ロース香草焼き
ホロホロ鶏のコンフィ
黒毛和牛サーロインステーキ
ランプレドットのパニーノ

ラムカレー
生しらす丼

パンナコッタ

 

◎モーニングメニュー  8月1日(土)5時スタート

HOPMANの朝定 (アジの干物、しじみの味噌汁、お新香、味付け海苔)

納豆チーズトースト (サラダ、ポタージュ付き)

しらすマヨトースト (サラダ、ポタージュ付き)

小倉トースト (サラダ、ポタージュ付き)

 

◎限定メニュー“刺身” 8月1日(土)12時スタート

 

皆さん、お腹を空かせてきてくださいね~。

 

 

今日はイベント前日となります。

明日のビールセッティングの関係で、ビールラインアップが26種類でのスタートとなります。

また、樽が空いても新たにビールを開栓いたしません。

大変申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューは全部44品。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【キャロットラペ】

【ポテトサラダ~ハム&チーズ~】

【四種茸のハーブマリネ】

【おつまみ生しらす】

【冷奴 山形のだしのせ】

【鶏ハツ炭火炙り焼き】

【鶏白レバー炭火炙り焼き】

【鶏トリトロ炭火炙り焼き】

【鶏せせりの炭火炙り焼き】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

【牛カツ】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●エーデルピルス (サッポロ)

●宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

●志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

●ハーベストフレッシュホップIPA サザンヘミスフィアハーベスト (シエラネバダ/アメリカ)

 

本日繋がっている生ビール26種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

◯志賀高原ビール BLOND (玉村本店/長野)

◯COEDO 白 –Shiro- (協同商事/埼玉)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきたまほろばウィート  (うしとら)

◯湘南ビール セッションブラックセゾン (熊澤酒造/神奈川)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール ウォーリア・アマリロver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #031 のぞみとひろみと、ときどきまこと~Niagara Session IPA~ (うしとら)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯マウントクックIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ホプティマム (シエラネバダ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #011 不惑のアンバー ~闇夜の灯火~  (うしとら)

◯COEDO 漆黒 –Shikkoku- (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE #032 苦そうで苦くない、ちょっと苦い黒  (うしとら)

◯チャイスパイスインペリアルロシアンスタウト (ストーン/アメリカ)

◯バーボンバレルエイジドアロガントバスタード (ストーン/アメリカ)

◯エルディアブロ 2013 (サンクトガーレン/神奈川)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

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Twipla  http://twipla.jp/events/154918

mixi http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=78482617

 

※8月2日(日)の夜の営業はお休みとなります。

 

 

◯8月の一房一献
①8月7日(金)

【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。

 

②8 月8日(土)
第14回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン at 一房一献 】
15時~22時。

※オールスタンディング。

 

③8月14日(金)

【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。

 

④8月18日(火)
第15回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン at 一房一献 】
17時~23時。

※カウンター席のみでの営業。

⑤8月21日(金)
第15回エイトマン営業
【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。
⑥8月28日(金)~30日(日)
うしとら吉田伸右×HOPMAN田代康生
【 beerbarうしとら3号店?! at 一房一献 】
8月28日(金)17時~24時。

8月29日(土)15時~23時。

8月30日(日)15時~23時。

※オールスタンディング。

 

 

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HOPMANのブログ

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HOPMANのfacebook

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豆絞りの手拭い100枚買っちゃった。 田代

 

 

 

July 30th, 2015 0 comments TASHIRO

発表します

7月29日。

【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催まであと2日になりました。

 

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mixi http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=78482617

 

昨日、私、田代、うしとらブルワリーにて五周年記念ビールの樽詰めに行ってきました。

結構ハードな作業と聞いていましたが、本当にハードでした。

腰がヤヴァかった。

ブルワーさんは背筋が発達しているらしい。

 

※写真はブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

配送業者の集荷にも立会い、HOPMANへ向かうところを見送りました。

皆さま、お楽しみに。

 

そうそうお待ちかね、五周年記念ビールの名前が決定しました。

 

※写真はブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

『 HOPMAN“一番豆絞り”5th Anniversary Ale 』

 

「豆絞り?」と疑問に思った方、いらっしゃいますよね?

実は豆絞りとHOPMANは切っても切れない関係があるのです。

それは2012年10月27日から始まります。

私が修行した下北沢のbeerbarうしとら。

開催されるイベントが大変盛り上がることでも有名なお店ですが、一年の中でもっとも盛大になるイベントがハロウィンパーティー。

仮装していないのが恥ずかしくなってしまうくらいスタッフもお客さんも気合の入った仮装をしてきます。

3年前のそのイベントにて私が披露したのが、尊敬してやまない上島竜兵師匠の『豆絞りの男』。

 

※写真はブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

これがなんだか好評で、それから毎年この仮装をしてイベントに参加しています。

そしてこの時の顔写真を使って何故か流行り出したのが【世界の豆絞りシリーズ】。

HOPMANによく来てくれるお客さんが海外旅行に行った時に、私のお面を被って記念撮影をしてきてくれるのです。

 

※写真はブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

私も海外に行った気分に。

皆さん、おバカさんですねぇ。

 

とくに週末には、市外、県外からHOPMANに来てくれるお客さんも少なくありません。

記念撮影を一緒に、とよくお願いされるのが「被って下さい。」。

同業の方も、戦いを挑んできたこともありました。

 

※写真はブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

昨年の4周年イベントでは豆絞りだらけになりました。

 

※写真はブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

千葉に行った方にお土産げでもらうのは大体これ。

 

※写真はブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

そんなこんなで、一部のビール好きの方や同業の方から“HOPMAN田代=豆絞り”が定着することに。

いつしかネットで『豆絞りの男』で画像検索をすると、私の写真が上位に出てくるようになっていました。

ヤヴァイね。

 

想像を遥かに超えた『豆絞り』の独り歩き。

いつも豆絞りを被って楽しく生きていければいいんだけど、仕事は真面目に取り組まないとね。

そんな『豆絞り』のプレッシャーに耐えながら迎える五周年。

非常に感慨深いですね。

 

HOPMAN五周年記念ビールを醸造するにあたり、ネーミングで非常に悩みました。

そんな困っている私も見て、お客さんから提案いただいた名前が【一番豆絞り】でした。

キ◯ン一番搾りならぬ、HOPMAN一番豆絞り。

なかなかうまいこと言うなぁと思いながらも、他の方にもいろいろ提案していただき、名前を決め兼ねていました。

 

そんな時、「5周年イベントには顔を出せないから…。」とお客さんからプレゼントしていただいたケーキ。

 

※写真はブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

もうビックリ。

そして一昨日、都内から遥々いらっしゃったHOPMAN初来店の方にも、「HOPMANと言えば豆絞りですよね。」とのお言葉をいただきました。

 

今回は私が大好きなスタイルのビール、飲みたいビールをブルワー植竹さんに形にしてもらいました。

五年という節目にちょっとわがままさせていただきます。

HOPMAN五周年記念ビールは『 HOPMAN“一番豆絞り”5th Anniversary Ale 』。

どうぞよろしくお願いします!

 

※写真はブログにてhttp://hopman.seesaa.net

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューは全部44品。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【キャロットラペ】

【ポテトサラダ~ハム&チーズ~】

【四種茸のハーブマリネ】

【つぶ貝の煮付け】

【ホヤの塩辛】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【冷奴 山形のだしのせ】

【鶏ハツ炭火炙り焼き】

【鶏白レバー炭火炙り焼き】

【鶏トリトロ炭火炙り焼き】

【鶏せせりの炭火炙り焼き】

【ラムスペアリブ炭火焼き】

【牛カツ】

【カルボナーラ】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

 

本日繋がっている生ビール30種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

◯志賀高原ビール BLOND (玉村本店/長野)

◯COEDO 白 –Shiro- (協同商事/埼玉)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきたまほろばウィート  (うしとら)

◯湘南ビール セッションブラックセゾン (熊澤酒造/神奈川)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール ウォーリア・アマリロver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #031 のぞみとひろみと、ときどきまこと~Niagara Session IPA~ (うしとら)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯マウントクックIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

◯ハーベストフレッシュホップIPA サザンヘミスフィアハーベスト (シエラネバダ/アメリカ)

◯ホプティマム (シエラネバダ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #011 不惑のアンバー ~闇夜の灯火~  (うしとら)

◯COEDO 漆黒 –Shikkoku- (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE #032 苦そうで苦くない、ちょっと苦い黒  (うしとら)

◯チャイスパイスインペリアルロシアンスタウト (ストーン/アメリカ)

◯バーボンバレルエイジドアロガントバスタード (ストーン/アメリカ)

◯エルディアブロ 2013 (サンクトガーレン/神奈川)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

Facebook https://www.facebook.com/events/524365841048174/

Twipla  http://twipla.jp/events/154918

mixi http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=78482617

 

※8月2日(日)の夜の営業はお休みとなります。

 

 

◯8月の一房一献
①8月7日(金)

【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。

 

②8 月8日(土)
第14回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン at 一房一献 】
15時~22時。

※オールスタンディング。

 

③8月14日(金)

【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。

 

④8月18日(火)
第15回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン at 一房一献 】
17時~23時。

※カウンター席のみでの営業。

⑤8月21日(金)
第15回エイトマン営業
【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。
⑥8月28日(金)~30日(日)
うしとら吉田伸右×HOPMAN田代康生
【 beerbarうしとら3号店?! at 一房一献 】
8月28日(金)17時~24時。

8月29日(土)15時~23時。

8月30日(日)15時~23時。

※オールスタンディング。

 

 

———————————————————————————-

 

 

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普段の営業は至って真面目です。

五周年迎える直前にこの書き込みはなんだかスリルあるね。 田代

 

 

July 29th, 2015 0 comments TASHIRO

あと3日

7月28日。

【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催まであと3日になりました。

 

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本日は、私、田代はうしとらブルワリーにて五周年記念ビールの樽詰めに行ってまいります。

いよいよです。

結構ハードな作業らしいので頑張ってきます。

 

 

 

本日の日替わりフードメニューについてはまた後ほどブログにてアップさせていただきます。

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

●鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

●うしとら×UETAKE #017 エクストラ・セッションエール  (うしとら)

●鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯湘南ビール セッションブラックセゾン (熊澤酒造/神奈川)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

本日繋がっている生ビール30種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

◯志賀高原ビール BLOND (玉村本店/長野)

◯COEDO 白 –Shiro- (協同商事/埼玉)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきたまほろばウィート  (うしとら)

◯湘南ビール セッションブラックセゾン (熊澤酒造/神奈川)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール ウォーリア・アマリロver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #031 のぞみとひろみと、ときどきまこと~Niagara Session IPA~ (うしとら)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯マウントクックIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

◯ハーベストフレッシュホップIPA サザンヘミスフィアハーベスト (シエラネバダ/アメリカ)

◯ホプティマム (シエラネバダ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #011 不惑のアンバー ~闇夜の灯火~  (うしとら)

◯COEDO 漆黒 –Shikkoku- (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE #032 苦そうで苦くない、ちょっと苦い黒  (うしとら)

◯チャイスパイスインペリアルロシアンスタウト (ストーン/アメリカ)

◯バーボンバレルエイジドアロガントバスタード (ストーン/アメリカ)

◯エルディアブロ 2013 (サンクトガーレン/神奈川)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

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※8月2日(日)の夜の営業はお休みとなります。

 

 

◯8月の一房一献
①8月7日(金)

【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。

 

②8 月8日(土)
第14回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン at 一房一献 】
15時~22時。

※オールスタンディング。

 

③8月14日(金)

【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。

 

④8月18日(火)
第15回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン at 一房一献 】
17時~23時。

※カウンター席のみでの営業。

⑤8月21日(金)
第15回エイトマン営業
【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。
⑥8月28日(金)~30日(日)
うしとら吉田伸右×HOPMAN田代康生
【 beerbarうしとら3号店?! at 一房一献 】
8月28日(金)17時~24時。

8月29日(土)15時~23時。

8月30日(日)15時~23時。

※オールスタンディング。

 

 

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筋トレになるかな。 田代

 

July 28th, 2015 0 comments TASHIRO

あと4日

7月27日。

【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催まであと4日になりました。

 

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イベントのフードメニューがほぼ固まりました↓

 

 

オイルサーディンのサラダ

小茄子のバーニャカウダ

◯◯のポテトサラダ

夏野菜の揚げ浸し

ツナとディルのディップ

無花果とブリーチーズのクロスティーニ

◯◯のポタージュ

生しらすの塩辛

しびれたこ

鰯のサオール

薬味たっぷり鰹のたたき

サーモンの柚子胡椒タルタル

炙りトロとペコロスのねぎとろ

鱧湯引き

鶏へしこ

アジフライ

ハムカツ

鶏の唐揚げ

塩モツ煮

ラムの角煮

牛タン味噌漬け

ホロホロ鶏のコンフィ

豚ロース香草焼き

黒毛和牛サーロインステーキ

ラムカレー

パンナコッタ

 

 

フードメニューは、大村男爵、マッチャン、タナギくんの三人で考えてくれました。

さらに8月1日(土)の朝にはモーニングメニュー、お昼の時間帯にはお刺身メニューが登場予定です。

お腹を空かせて来てくださいね~。

 

イベントまであと4日となりますが、今日はイベント用のビールをいくつか開栓しちゃいます。

まず一つが【うしとら×UETAKE #031 のぞみとひろみと、ときどきまこと~Niagara Session IPA~】。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

#031 のぞみとひろみと、ときどきまこと ~Niagara Session IPA~

ABV : 3.0%
IBU : 61
スタイル : アメリカン・セッションIPA

Malt : Pilsner, Crystal Pils, Crystal Light
Hops : Hersbrucker, Mosaic, Citra, Sterling
Yeast : San Diego Super Yeast
Special : Niagara Juice

代々木のビアパブWatering Holeさんのオープン3周年を記念して仕込んだビールです。
斯く斯く然々でY.Market Brewingさんも巻き込んで3者コラボとなりました。
Y.Marketの加地さんが以前から使用しているワイン用のブドウ、ナイアガラの果汁を特別に分けていただき、植竹が最も得意とするビアスタイル、セッションIPAにこれでもかと贅沢に使用しました。
アルコール度数は3%と、逆にエクストリームな仕上がりです。
ナイアガラのフルーティーな香りと、しっかりと効かせたホップの芳しいアロマが調和し、とにかく軽やかなボディも相まってあっという間に飲み干せる究極のドリンカビリティを実現しました。
もやはビールとは別種の飲み物と言ってもいいかもしれません。新次元のビールをお試し下さい。
ちなみに、のぞみとはWatering Hole店長の成田さん、ひろみとは私うしとらの醸造担当植竹大海、まことはY.Marketの加地さんのことですよ。

 

 

HOPMAN初登場です。

一部の店舗しか取り扱いがないそうですよ。

そしてサンクトガーレン【エルディアブロ2013】。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

バーレイワインはビール4大大国の1つ、イギリスを発祥とするビールのスタイルの名前です。
その昔、寒冷でブドウの栽培ができなかったイギリスが、お得意のビールでワインに対抗してつくったのが、このバーレイワインと言われています。

“ワインに対抗してつくられた”という通り、

バーレイワインの特徴は、以下2点です。

1.ビールでありながらワイン並にアルコールが高い

2.ワインと同じように月日を経て熟成していく

原料は通常のビールと同じ、麦芽とホップと水のみ。

通常と違うのはその使用量の多さと、熟成にかかる時間の長さです。

ビールはアルコールの高いものを造ろうとすればするほど、より大量の材料、より長い熟成期間が必要となります。

ビール会社にとってその負担は楽なものではなく、日本でこのスタイルのビールを造っているビール会社はわずかです。

 

 

HOPMANのセラーで寝かせていたビールです。

2014年版だとばかり思っていたら2013年版でした。

ちょっと嬉しい驚き。

当日は35タップ&ハンドポンプ3本、全て使うので38種類の生ビールがお楽しみ頂けます。

限定醸造ビールのみのスペシャルなラインアップになります。

全部飲みたいけど、飲めるかな?という方は、イベント前に是非。

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

現在決まっているのは全部で43品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【クスクスサラダ】

【白インゲン豆のサラダ】

【ポテトサラダ~ハム&チーズ~】

【カポナータ】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【ひたし豆】

【冷奴 山形のだしのせ】

【チーズの香草マリネ】

【鶏ハツ炭火炙り焼き】

【鶏白レバー炭火炙り焼き】

【鶏トリトロ炭火炙り焼き】

【牛カツ】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、11樽↓

 

●湘南ビール 大磯こたつみかんエール (熊澤酒造/神奈川)

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●前略 好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノ四セッション柚子エール~あら塩仕立て~ (ヤッホー/長野)

●セゾンドロレス (アルマナック/アメリカ)

●伊勢角屋麦酒 ピルスナーモルトエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

●鬼伝説 O.K-IPA 鬼に金棒IPA (わかさいも本舗/北海道)

●デュエット (アルパイン/アメリカ)

●ネルソン (アルパイン/アメリカ)

●ポインツアンノウンIPA (ストーン/アメリカ)

●東京ブラック (ヤッホー/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、9樽↓

 

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯志賀高原ビール BLOND (玉村本店/長野)

◯COEDO 白 –Shiro- (協同商事/埼玉)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール ウォーリア・アマリロver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #031 のぞみとひろみと、ときどきまこと~Niagara Session IPA~ (うしとら)

◯マウントクックIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

◯COEDO 漆黒 –Shikkoku- (協同商事/埼玉)

◯エルディアブロ 2013 (サンクトガーレン/神奈川)

 

 

本日繋がっている生ビール29種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

◯志賀高原ビール BLOND (玉村本店/長野)

◯COEDO 白 –Shiro- (協同商事/埼玉)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきたまほろばウィート  (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #017 エクストラ・セッションエール  (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール ウォーリア・アマリロver (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #031 のぞみとひろみと、ときどきまこと~Niagara Session IPA~ (うしとら)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯マウントクックIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

◯ハーベストフレッシュホップIPA サザンヘミスフィアハーベスト (シエラネバダ/アメリカ)

◯ホプティマム (シエラネバダ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #011 不惑のアンバー ~闇夜の灯火~  (うしとら)

◯COEDO 漆黒 –Shikkoku- (協同商事/埼玉)

◯うしとら×UETAKE #032 苦そうで苦くない、ちょっと苦い黒  (うしとら)

◯チャイスパイスインペリアルロシアンスタウト (ストーン/アメリカ)

◯バーボンバレルエイジドアロガントバスタード (ストーン/アメリカ)

◯エルディアブロ 2013 (サンクトガーレン/神奈川)

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

Facebook https://www.facebook.com/events/524365841048174/

Twipla  http://twipla.jp/events/154918

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※8月2日(日)の夜の営業はお休みとなります。

 

 

<8月の一房一献>
①8月7日(金)

【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。

 

②8 月8日(土)
第14回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン at 一房一献 】
15時~22時。

※オールスタンディング。

 

③8月14日(金)

【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。

 

④8月18日(火)
第15回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン at 一房一献 】
17時~23時。

※カウンター席のみでの営業。

⑤8月21日(金)
第15回エイトマン営業
【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。
⑥8月28日(金)~30日(日)
うしとら吉田伸右×HOPMAN田代康生
【 beerbarうしとら3号店?! at 一房一献 】
8月28日(金)17時~24時。

8月29日(土)15時~23時。

8月30日(日)15時~23時。

※オールスタンディング。

 

 

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いよいよな感じがしてきましたよ。 田代

 

 

July 27th, 2015 0 comments TASHIRO

8月の一房一献

7月16日の書き込みで、8月の一房一献の予定として、

 

8 月8日(土)
第14回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン × 湘南ビール at 一房一献 】
たこ焼きと湘南ビールのコラボイベントです。
当日は湘南ビール醸造長・筒井貴史氏をお招きし、11タップ全て湘南ビールを提供。
熊澤酒造の日本酒や、オリジナルのソーセージやパンも登場予定。

として案内させていただきました。

しかし、緊急事態が。

湘南ビール醸造長・筒井貴史氏が御友人の結婚式に出席のため、来ることができなくなってしまいました。

申し訳ありませんが、今回は、エイトマン単独での営業とさせていただきます。

よろしくお願い致します。

 

また、8月の一房一献営業に追加があります。

先日の金曜日に満席のため、入店をお断りさせていただいた方が何人かいらっしゃいました。

大変申し訳ございませんでした。

そこで、7日(金)、14日(金)、21日(金)の三日間は【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】という形で一房一献を営業させていただきます。

オールスタンディング、フードはHOPMANから軽いおつまみを用意させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

以上を踏まえて、改めて8月の一房一献店舗スペースを使っての営業は下記のとおりになります↓

 
①8月7日(金)

【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。

 

②8 月8日(土)
第14回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン at 一房一献 】
15時~22時。

※オールスタンディング。

 

③8月14日(金)

【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。

 

④8月18日(火)
第15回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン at 一房一献 】
17時~23時。

※カウンター席のみでの営業。

⑤8月21日(金)
第15回エイトマン営業
【 HOPMANウェイティングルーム at一房一献 】

17時~22時。

フードメニューはHOPMANから軽いおつまみを。

※オールスタンディング。
⑥8月28日(金)~30日(日)
うしとら吉田伸右×HOPMAN田代康生
【 beerbarうしとら3号店?! at 一房一献 】
私、田代が修行した下北沢 beerbarうしとら。
うしとらのオーナーでもあり、我が師である吉田伸右氏が、なんと一房一献に丁稚奉公?!
イベント当日は11タップ全てうしとらブルワリーのビールを提供。
beerbarうしとらから料理もいろいろと用意していただきます。
うしとら名物月一の“ビールカレー”も登場予定。

8月28日(金)17時~24時。

8月29日(土)15時~23時。

8月30日(日)15時~23時。

※オールスタンディング。

 

 

以上、よろしくお願いいたします。

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

現在決まっているのは全部で47品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【クスクスサラダ】

【白インゲン豆のサラダ】

【明太ポテサラ】

【カポナータ】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【ひたし豆】

【冷奴 山形のだしのせ】

【チーズの香草マリネ】

【鶏ハツ炭火炙り焼き】

【鶏せせり炭火炙り焼き】

【鶏トリトロ炭火炙り焼き】

【牛カツ】

 

 

美味しいよっ!

他は仕入れ次第で。

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

●志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

●COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

●さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

 

 

本日繋がっている生ビール32種類↓

 

◯エーデルピルス (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

◯湘南ビール 大磯こたつみかんエール (熊澤酒造/神奈川)

◯宮崎日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

◯富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯前略 好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノ四セッション柚子エール~あら塩仕立て~ (ヤッホー/長野)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきたまほろばウィート  (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯セゾンドロレス (アルマナック/アメリカ)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯うしとら×UETAKE #017 エクストラ・セッションエール  (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

◯伊勢角屋麦酒 ピルスナーモルトエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯鬼伝説 O.K-IPA 鬼に金棒IPA (わかさいも本舗/北海道)

◯ハーベストフレッシュホップIPA サザンヘミスフィアハーベスト (シエラネバダ/アメリカ)

◯デュエット (アルパイン/アメリカ)

◯ネルソン (アルパイン/アメリカ)

◯ポインツアンノウンIPA (ストーン/アメリカ)

◯ホプティマム (シエラネバダ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #011 不惑のアンバー ~闇夜の灯火~  (うしとら)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯うしとら×UETAKE #032 苦そうで苦くない、ちょっと苦い黒  (うしとら)

◯チャイスパイスインペリアルロシアンスタウト (ストーン/アメリカ)

◯バーボンバレルエイジドアロガントバスタード (ストーン/アメリカ)

 

 

 

———————————————————————————-

 

 

<HOPMANニュース>

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

Facebook https://www.facebook.com/events/524365841048174/

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※8月2日(日)の夜の営業はお休みとなります。

 

 

———————————————————————————-

 

 

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ウェイティングルームでいろいろ実験してみようっと。 田代

 

July 26th, 2015 0 comments TASHIRO

あと6日

【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】まであと6日。

 

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追加で決まったビールラインアップをご紹介。

 

アウトサイダーブルーイング

・ピーチシードル

 

アルパイン

・ホッピーバースデー

 

うしとらブルワリー

・#031 のぞみとひろみと、ときどきまこと ~Niagara Session IPA~

 

大山Gビール

・グランセゾン

 

ベアード

・BB15-ベイスティーム

 

ヨロッコビール

・“ヨロッコビール”דボタニカルビバレッジワークス”コラボレーションビール第二弾

 

 

とうことで今のところ決まっているのはこちら↓

 

 

アウトサイダーブルーイング

・ピーチシードル

 

アルパイン

・ホッピーバースデー

 

伊勢角屋麦酒
・伊勢ピルスナー
・神都麦酒
・神楽麦酒

うしとら
・HOPMAN五周年記念ビール
・#031 のぞみとひろみと、ときどきまこと ~Niagara Session IPA~
鬼伝説
・金鬼ペールエールSP①
・金鬼ペールエールSP②
・金鬼ペールエールSP③
・O.K-IPA 鬼に金棒IPA

COEDO
・レッドライIPA
・コエドナド

サンクトガーレン
・エルディアブロ 2014

志賀高原ビール
・Adamu
・MASAJI ICHIRO CHICHIBU

湘南ビール
・大磯こたつみかんエール
・セッションブラックセゾン
・ウィートワイン
・さざなみ

スワンレイクビール
・クリスタルエール
・グレースタウト

大山Gビール

・グランセゾン

 

バラストポイント
・グルニオンペールエール
・グレープフルーツスカルピン

ピッツァポート
・シムコーシティ

富士桜高原麦酒
・マンダリナバーバリア

ベアード

・BB15-ベイスティーム
南信州ビール
・アップルホップ シナノゴールド

宮崎ひでじビール
・ゆずエール

箕面ビール
・18thスタウト

ヤッホーブルーイング
・水曜日のネコ 無濾過ver
ヨロッコビール

・“ヨロッコビール”דボタニカルビバレッジワークス”コラボレーションビール第二弾

 

 

今後もしかしたら変更もあるかもしれませんが、現在決まっているビールは33種類。
あと5種類。

五周年イベントは7月31日(金)夕方17時から8月2日(日)朝5時まで。

お待ちしておりまーす!

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で51品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【クスクスサラダ】

【白インゲン豆のサラダ】

【明太ポテサラ】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【ひたし豆】

【冷奴 山形のだしのせ】

【チーズの香草マリネ】

【冷製 タコのトマト煮込み】

【鶏ハツ炭火炙り焼き】

【鶏白レバー炭火炙り焼き】

【鶏せせり炭火炙り焼き】

【鶏トリトロ炭火炙り焼き】

【夏野菜のミートグラタン】

【稚鮎の天ぷら】

【牛カツ】

【ヴァイスブルスト】

 

 

美味しいよっ!

【クスクスサラダ】【白インゲン豆のサラダ】【チーズの香草マリネ】【冷製 タコのトマト煮込み】と、期待のニューフェイス、イタリアンシェフ・タナギくんのメニューも少しずつ増えてきましたよ。

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

●志賀高原ビール BLOND (玉村本店/長野)

●セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

◯ハーベストフレッシュホップIPA サザンヘミスフィアハーベスト (シエラネバダ/アメリカ)

◯ホプティマム (シエラネバダ/アメリカ)

 

 

本日のビールラインアップでは、シエラネバダから2種類のビールが登場。

インポーターさんからの案内です↓

 

 

【ハーベストフレッシュホップIPA サザンヘミスフィアハーベスト】

Sierra Nevadaのスペシャリティーライン「Harvest」シリーズは彼らのこだわりであるホール・ホップ(生ホップ)の持つ味わいのショーケースとして、様々なホップやホッピング手法を用い醸造されている。

彼らはホップ農家と直接取引を行っている為、毎年様々な、まだ市場に出回る前の試作・新種ホップなどをいち早く使用することが可能となっている。

このシリーズは、Sierra Nevadaだからこそからこそ生み出せたシリーズであるといっても過言ではないだろう。

ホップの収穫期は年に一回、期間にしてわずか1ヶ月という短い期間のみである。

そんな収穫期の最高に熟したホップの強烈で素晴らしいアロマを持っている。

地球には北半球と南半球がある。

それはつまり幸運な事に、ホップの収穫期は年に2度あるということだ。

南半球を意味するこちらの「Southern Hemisphere」は採れてから7日以内の新鮮なニュージーランド産ホップを使用したことにより、ホップの持つフローラルでハーバルなアロマ、フレイバーを持つ。

このビールに用いられているフレッシュホップの定義は「乾燥させた、採れてから7日以内のホップ」を示す。

似たような意味合いを持つウェットホップは「乾燥されていない、採れてから24時間以内のホップ」を示す。

 

 

【ホプティマム】

ホップハリケーン襲来。

Sierra Nevada のハイアルコール、フルボディー・ビールライン「High Altitude」シリーズの一つのインペリアル IPA。
もともとは 2010 年の SF Beer Week に合わせて開催された Beer Camp #19 プログラム参加者であった、熟練のホップへッズとパブ経営者達により生み出されたインペリアル IPA に起源を持つ。
翌 2011 年 1 月 1 日より限定醸造として市場に送り出される。

ラベルに描かれているのは文字通り「ホップヘッド」である。
大量のホップを投入し、そして Sierra Nevada ご自慢のホップ・トルピードを使い生み出される究極のホップフレイバーと複雑さを持つこのビールは、ブリュワリー史上において過去最高にホッピーで力強い味わいのインペリアル IPA である。
Magnum、Chinook、Simcoe、そしてなんと Sierra Nevada 専用に造られた新種の試作ホップをといった、樹脂のようなフレイバーを特徴とするホップをフィーチャーしている。
グレープフルーツ、松、ハーブ、トロピカルフルーツ、ライラック、シダーなどの強烈なホップアロマとフレイバーは一度飲んだら忘れられない味わいとなるだろう。
Hoptimum は全ての IPA に対して挑戦状を叩きつける、アグレッシブなビールである。

 

 

HOPMAN初登場です。

是非、ご賞味下さいませ。

 

 

本日繋がっている生ビール32種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)

◯スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

◯湘南ビール 大磯こたつみかんエール (熊澤酒造/神奈川)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯前略 好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノ四セッション柚子エール~あら塩仕立て~ (ヤッホー/長野)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきたまほろばウィート  (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯セゾンドロレス (アルマナック/アメリカ)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯うしとら×UETAKE #017 エクストラ・セッションエール  (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

◯伊勢角屋麦酒 ピルスナーモルトエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯鬼伝説 O.K-IPA 鬼に金棒IPA (わかさいも本舗/北海道)

◯ハーベストフレッシュホップIPA サザンヘミスフィアハーベスト (シエラネバダ/アメリカ)

◯デュエット (アルパイン/アメリカ)

◯ネルソン (アルパイン/アメリカ)

◯ポインツアンノウンIPA (ストーン/アメリカ)

◯ホプティマム (シエラネバダ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #011 不惑のアンバー ~闇夜の灯火~  (うしとら)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯うしとら×UETAKE #032 苦そうで苦くない、ちょっと苦い黒  (うしとら)

◯チャイスパイスインペリアルロシアンスタウト (ストーン/アメリカ)

◯バーボンバレルエイジドアロガントバスタード (ストーン/アメリカ)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

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※8月2日(日)の夜の営業はお休みとなります。

 

 

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HOPMANのブログ

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一房一献 のブログ

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タナギくん、一日20回位「いや~っ」って言うんだよ。 田代

 

July 25th, 2015 0 comments TASHIRO

あと7日

【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】まであと7日。

 

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私、田代、昨日はうしとらブルワリーへ行ってきました。

一昨日の仕事が終わって寝たのが4時。

6時に起床し、電車に乗ります。

ダイヤの乱れで、乗り換えなしでは自治医大駅までは行けず、上野駅で迷子になりそうになりました。

予定より少し遅れて10時過ぎに到着。

ダイヤの乱れって日常茶飯事なのかな?

電車通勤している人、大変ですねぇ。

 

ブルワリーでは、造ってもらっている五周年記念ビールをフィルターにかける作業に同行させてもらいました。

濁っていたビールが

 

※写真はブログにて http://hopman.seesaa.net

 

クリアに。

樽洗浄や、ひたすらグレープフルーツを絞る作業をを平行して行いながら見学。

28日には樽詰めです。

もちろん私、行ってきます。

 

18時過ぎ、うしとらブルワリーを後にして、吉田師匠と二人で上野へ。

蕎麦と麦酒のお店とアイリッシュパブを梯子しました。

吉田師匠のありがたーいお話を聞きながらビールを飲みました。

師匠と肩を並べて経営の話ができるようになるとは。

なんだか嬉しかったです。

さすがにお疲れだったので早めの解散。

茅ヶ崎に帰ってきたのが24時でした。

家に帰って爆睡です。

充実した一日でした。

 

周年イベントまであと一週間。

がんばるぞ~!

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で47品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【クスクスサラダ】

【白インゲン豆のサラダ】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【冷奴 山形のだしのせ】

【冷製 タコのトマト煮込み】

【鶏ハツ炭火炙り焼き】

【鶏白レバー炭火炙り焼き】

【鶏せせり炭火炙り焼き】

【夏野菜のミートグラタン】

【稚鮎の天ぷら】

【もち豚ロース香草炭火焼き】

【牛カツ】

 

 

美味しいよっ!

【クスクスサラダ】【白インゲン豆のサラダ】【冷製 タコのトマト煮込み】と、イタリアンシェフ・タナギくんのメニューも少しずつ増えてきましたよ。

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

●志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

●うしとら×UETAKE #004 アンバーじゃないエール  (うしとら)

●伊勢角屋麦酒 マンデリンフレンチコーヒースタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日、新たに開栓するビール、5樽↓

 

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯鬼伝説 O.K-IPA 鬼に金棒IPA (わかさいも本舗/北海道)

◯うしとら×UETAKE #011 不惑のアンバー ~闇夜の灯火~  (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #032 苦そうで苦くない、ちょっと苦い黒  (うしとら)

 

 

本日のビールラインアップでは限定醸造ビールが2つ登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

鬼伝説【 O.K-IPA 鬼に金棒IPA 】

Y.MARKET BREWING×鬼伝説コラボレーションビール。

Y.MARKET BREWING加地氏により鬼伝説の固く閉ざされたIPAの扉の鍵が今開かれた!

日本のトップブルワリーの一つY.MARKET BREWING加地氏の類まれなIPAのノウハウと金鬼ペールエールの技術の融合により鬼伝説初のIPAが誕生しました!

ガツンとシャープに苦くモザイクホップのフルーティーな香りがふんわり!

 

 

うしとら【 うしとら×UETAKE #032 苦そうで苦くない、ちょっと苦い黒 】

#032 苦そうで苦くない、ちょっと苦い黒

ABV : 5.3%
IBU : 29
スタイル : アメリカン・スタウト

Malt : Pilsner, Crystal Dark, Crystal Light, Roast
Hops : Summit, Cascade
Yeast : San Diego Super Yeast

相変わらずの変な名前ですが、テイストは超正統派スタウトです。
ちょっぴりホップを強めに効かせ、アメリカンスタイルに仕上げてみました。
珈琲やビターチョコを思わせるロースト香、ボディはミディアムでカラメル風味はやや強め。
フィニッシュはドライで、べたつく甘みはありませんので、暑いこの季節でも美味しく召し上がれます。
煮込み料理やデザートとの相性は抜群です。スタウトは意外にも幅広い料理とマッチングするスタイルです。
黒だから・・・と嫌厭せず、ぜひお試しください!自信作なんです!!宜しくお願いします!!

 

 

ついに鬼伝説からIPAが登場です。

ネーミングもグッドで、いんでないかい!

昨日、うしとらブルワリーにてブルワー植竹さんと話をしてきました。

HOPMANでも“黒”って好きな人は沢山飲んでくれるのですが、あまり手を出そうとしない人が多かったり、リーピートが少なかったり、他のスタイルに比べて回転が落ちるのが現状です。

これを気に見つめ直してみては?!

是非、ご賞味下さい。

 

 

本日繋がっている生ビール30種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

◯志賀高原ビール BLOND (玉村本店/長野)

◯湘南ビール 大磯こたつみかんエール (熊澤酒造/神奈川)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯前略 好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノ四セッション柚子エール~あら塩仕立て~ (ヤッホー/長野)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきたまほろばウィート  (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯セゾンドロレス (アルマナック/アメリカ)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯うしとら×UETAKE #017 エクストラ・セッションエール  (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯伊勢角屋麦酒 ピルスナーモルトエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯鬼伝説 O.K-IPA 鬼に金棒IPA (わかさいも本舗/北海道)

◯デュエット (アルパイン/アメリカ)

◯ネルソン (アルパイン/アメリカ)

◯ポインツアンノウンIPA (ストーン/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #011 不惑のアンバー ~闇夜の灯火~  (うしとら)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯うしとら×UETAKE #032 苦そうで苦くない、ちょっと苦い黒  (うしとら)

◯チャイスパイスインペリアルロシアンスタウト (ストーン/アメリカ)

◯バーボンバレルエイジドアロガントバスタード (ストーン/アメリカ)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

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※8月2日(日)の夜の営業はお休みとなります。

 

 

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結局、五周年記念ビールの名前決まらず…。 田代

 

 

July 24th, 2015 0 comments TASHIRO

あと8日

【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】まであと8日。

 

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私、田代、今日はうしとらブルワリーに行って作業を。

五周年記念ビールの名前も候補ができました。

明日には発表できるかな…?

 

 

 

本日の日替わりフードメニューについては後ほど追記します。

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●一期一会 (京都醸造/京都)

●鬼伝説 金鬼ペールエール カリプソ・シトラver (わかさいも本舗/北海道)

●夏の気まぐれ (京都醸造/京都)

●うしとら×UETAKE #030 Dear Citra  (うしとら)

●志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯デュエット (アルパイン/アメリカ)

◯ネルソン (アルパイン/アメリカ)

 

 

本日のビールラインアップではアメリカ、カリフォルニアから【アルパイン】のビールが登場です。

インポーターさんからの案内です↓

 

 

Alpine Beer Company (アルパイン ビールカンパニー)

1999 年11 月、カリフォルニア州アルパインにてPat McIlhenney が創業、AleSmisth Brewing への委託醸造によりMcIlhenney’s Irish Red が醸造開始。

かつて地元のブリュワリーで手伝いをしており、そこで醸造に関する知識や経験を得たPat は、幸運にも地元のブリューパブが使用していた中古の醸造設備を買い取る事が出来た。

2002 年、彼の地元であったカリフォルニア州アルパインに誕生したブリュワリーでは、常時8 から10 種類のドラフトビールが持ち帰り用のグラウラーにて販売されていた。

2004 年のWorld Beer Cup でMcIlhenney’s Irish Red が金賞を受賞。

2009 年中ごろにブリュワリーの拡張が完了、それまでの8 倍に規模を拡大すると同時にボトリング設備も導入した。

2010 年初頭には併設パブもオープン。

2012 年より委託醸造という形でGreenFlash の醸造設備を利用していたが、2014 年11 月にGreen Flash 傘下に加わった。

そのクオリティーの高さから熱狂的なファンを獲得しているにも関わらず、醸造量の問題からこれまではカリフォルニア州内でしか飲めなかった彼らのビール。

Green Flash との協調路線により、彼らのビールがついに日本でも飲めるようになりました!

 

 

Alpine Nelson アルパイン ネルソン

STYLE: Golden Rye IPA / ABV: 7% / OG: 1.065

ニュージーランド産の素晴らしいホップNelson Sauvin を煮沸からドライホッピングまで惜しげもなくたっぷりと使ったユニークなゴールデン・ライIPA、その名もNelson。

ヨーロッパ産ライ麦を加えたことにより、スムースでモルティーさを持つフレイバーに仕上がった。

溢れんばかりのたっぷりのトロピカルフルーツのアロマ、フレイバーと同時にライ麦のスパイシーなフレイバーも感じられる。

ミディアムボディーで鋭い苦味を持ち、素晴らしいバランス。

 

 

Alpine Duet アルパイン デュエット

STYLE: West Coast IPA / ABV: 7% / OG: 1.065

Simcoe とAmarillo ホップがハーモニーを奏で心地よい苦味が楽しめる、ブリュワリー伝統のシングル・ウェストコースト・スタイルIPA。

シトラス、トロピカルフルーツ、松、ハチミツといったアロマとフレイバー。

ミディアムボディーでクリスプ、そしてジューシーな口当たり。心地よい苦味がしたに残るドライフィニッシュ。

7%という度数にも関わらず驚くほど飲みやすく、次から次へと杯を進めてしまう美味しさ。

2010 World Beer Cup と2012 Great American Beer Festival で銅賞を受賞。

 

 

HOPMANにボトルが飾られているのを見たことがあると思います。

2年前のアメリカ研修旅行で行ってきたところなんですよね。

スタッフ満場一致でグッドなビールでした。

私は、車の運転担当だったのでちょこっとテイスティングしただけでしたので、やっとパイントで飲めるぜ。

やったよ~!

 

 

本日繋がっている生ビール30種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

◯志賀高原ビール BLOND (玉村本店/長野)

◯湘南ビール 大磯こたつみかんエール (熊澤酒造/神奈川)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯前略 好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノ四セッション柚子エール~あら塩仕立て~ (ヤッホー/長野)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY (うしとら)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきたまほろばウィート  (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯セゾンドロレス (アルマナック/アメリカ)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯伊勢角屋麦酒 ピルスナーモルトエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯うしとら×UETAKE #017 エクストラ・セッションエール  (うしとら)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯デュエット (アルパイン/アメリカ)

◯ネルソン (アルパイン/アメリカ)

◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

◯ポインツアンノウンIPA (ストーン/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #004 アンバーじゃないエール  (うしとら)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯伊勢角屋麦酒 マンデリンフレンチコーヒースタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯チャイスパイスインペリアルロシアンスタウト (ストーン/アメリカ)

◯バーボンバレルエイジドアロガントバスタード (ストーン/アメリカ)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

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※8月2日(日)の夜の営業はお休みとなります。

 

 

 

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残念ながら“一番豆絞り”ではないよ。 田代

 

July 23rd, 2015 0 comments TASHIRO

途中発表

7月22日。

ついに来週末となりました【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】。

 

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もうすぐで5年かぁ、あっという間ですね。

7月はドタバタな日々を過ごしています。

なのでイベントに向けて準備がまだまだ残っている状況。

とりあえず、現在決まっているビールラインアップを発表させていただきます。

どうぞ↓

 

 

伊勢角屋麦酒

・伊勢ピルスナー

・神都麦酒

・神楽麦酒

 

うしとらブルワリー

・HOPMAN五周年記念ビール

 

鬼伝説

・金鬼ペールエールSP①

・金鬼ペールエールSP②

・金鬼ペールエールSP③

・O.K-IPA 鬼に金棒IPA

 

COEDO

・レッドライIPA

・コエドナド

 

サンクトガーレン

・エルディアブロ 2014

 

志賀高原ビール

・Adamu

・MASAJI ICHIRO CHICHIBU

 

湘南ビール

・大磯こたつみかんエール

・セッションブラックセゾン

・ウィートワイン

・さざなみ

 

スワンレイクビール

・クリスタルエール

・グレースタウト

 

バラストポイント

・グルニオンペールエール

・グレープフルーツスカルピン

 

ピッツァポート

・シムコーシティ

 

富士桜高原麦酒

・マンダリナバーバリア

 

南信州ビール

・アップルホップ シナノゴールド

 

宮崎ひでじビール

・ゆずエール

 

箕面ビール

・18thスタウト

 

ヤッホーブルーイング

・水曜日のネコ 無濾過ver

 

 

今後、もしかしたら変更もあるかもしれませんが、現在決まっているビールは27種類。

あと11種類。

激レアビール中心のラインアップにすると、アルコール度数の高いものばかりになりがちです。

今回は、限定醸造ビールだらけではあるけど、HOPMANらしくバランスの良いラインアップで、たくさんの方にお楽しみいただけたらと考えています。

7月31日(金)夕方17時から8月2日(日)朝5時まで、お待ちしておりまーす!

 

 

 

さてさて、本日のフードメニューも多種多様。

マリアージュの可能性は無限大。

全部で48品です。

定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【クスクスサラダ】

【ひたし豆】

【湯葉刺し】

【冷しトマトと甘酢漬け】

【冷奴 山形のだしのせ】

【白レバームース】

【鶏ハツ炭火炙り焼き】

【鶏白レバー炭火炙り焼き】

【鶏せせり炭火炙り焼き】

【夏野菜のミートグラタン】

【イワシのフライ】

【もち豚ロース香草炭火焼き】

【牛カツ】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

本日のビールラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●湘南ビール IPA ヒュルメロン (熊澤酒造/神奈川)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

 

 

本日繋がっている生ビール31種類+スパークリング日本酒1種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル  (サッポロ)

◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

◯志賀高原ビール BLOND (玉村本店/長野)

◯湘南ビール 大磯こたつみかんエール (熊澤酒造/神奈川)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

◯富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯前略 好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノ四セッション柚子エール~あら塩仕立て~ (ヤッホー/長野)

◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきたまほろばウィート  (うしとら)

◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)

◯セゾンドロレス (アルマナック/アメリカ)

◯一期一会 (京都醸造/京都)

◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯伊勢角屋麦酒 ピルスナーモルトエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯うしとら×UETAKE #017 エクストラ・セッションエール  (うしとら)

◯鬼伝説 金鬼ペールエール カリプソ・シトラver (わかさいも本舗/北海道)

◯夏の気まぐれ (京都醸造/京都)

◯うしとら×UETAKE #030 Dear Citra  (うしとら)

◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)

◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

◯ポインツアンノウンIPA (ストーン/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #004 アンバーじゃないエール  (うしとら)

◯東京ブラック (ヤッホー/長野)

◯伊勢角屋麦酒 マンデリンフレンチコーヒースタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯チャイスパイスインペリアルロシアンスタウト (ストーン/アメリカ)

◯バーボンバレルエイジドアロガントバスタード (ストーン/アメリカ)

◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。

 

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※8月2日(日)の夜の営業はお休みとなります。

 

 

 

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フードの方もいろいろ考えてくれてますよ。 田代

July 22nd, 2015 0 comments TASHIRO

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