ただいま

10月17日(土)・18日(日)と、【志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー】ということで、HOPMANの営業はお休みさせて頂き、長野へと行ってまいりました。

美味しいビールに、食事に、音楽に、紅葉。

今年も収穫祭、最高でした。

志賀高原ビールの皆さん、どうもありがとうございました。

HOPMANバスツアーに参加してくださった皆さんも、どうもありがとうございました。

次に志賀高原に行くのは3月のスノーモンキービアライブかな…?

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフードメニューは全部で46品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

【醤油豆】

【松きのこ炭火焼き】

【アジフライ】

【鰯と茄子の香草パン粉焼き】

【スルメイカのワタ焼き】

【真鯛の味噌漬け炭火焼き】

【鶏 炭火炙り焼き トリトロ】

【鶏 炭火炙り焼き ハツ】

【鶏 炭火炙り焼き せせり】

【豚スペアリブと豆の煮込み】

【チキンと白インゲン豆のクリーム煮】

【手羽元と大根の煮込み】

 

 

今日は志賀高原のお土産で【野沢菜のたまり漬け】を数量限定でプレゼント。

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、6樽↓

 

●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

●うしとら×UETAKE #045 Sour of Love -やまももセゾン- (うしとら)

●うしとら×UETAKE #030 Dear Citra (うしとら)

●伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

●志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

●ザ・ダーク・サイド・インペリアルスタウト(アウトサイダー/山梨)

 

 

本日、新たに開栓するビール、6樽↓

 

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○日本物語エール (ベアード/静岡)

○大山Gビール ヴァイエンホップ (久米桜麦酒/鳥取)

○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)

 

 

今日はベアードブルーイングの限定醸造【日本物語エール】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

昔々、ある若者がはるばる異国からこの美しい国にやってきた。

この国の人々は、長い歴史を持ち、豊かな文化や伝統を尊んでいた。

若者が最も気に入ったのは、この国の人々のつつましくも喜びに満ちた生活だった。

温かいお風呂に長く浸かったり、日本酒をちびちびと時間をかけて飲んだり、 近所の酒場や居酒屋で仲間達と親しく飲んだり食べたりすること。

そこで、若者はこの国に住もうと決意した。

結局、彼は職人の世界へ足を踏み入れ、 彼が愛し、大きな影響を受けたこの国に捧げる芸術的なビールを造る旅路に出た。

そしてある日、彼がこの国で培った経験が一つになり、この国を表現するビールのコンセプトが出来上がった。

そしてそれを日本物語エールと名付けた。

日本物語エールは、主に国産の原材料(地元の軟水、小麦、氷砂糖、梅)を使用し造られた。

ホップは軽めで、発酵度合は高く、程よい甘酸っぱさで、非常に爽快だ。

 

 

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは32種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○COEDO 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

○琥珀エビス (サッポロ)

○修善寺ヘリテッジへレス (ベアード/静岡)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○日本物語エール (ベアード/静岡)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンドHarvest Brew (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #052 月読みのセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○大山Gビール ヴァイエンホップ (久米桜麦酒/鳥取)

○HOPMAN 一番豆絞り 5th Anniversary Ale (うしとら)

○与謝野の挑戦 (京都醸造/京都)

○鬼伝説 金鬼ペールエール アータム・シムコーver (わかさいも本舗./北海道)

○フリートウィークペールエール (コロナド/アメリカ)

○秋の気まぐれ (京都醸造/京都)

○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○伊勢角屋麦酒 シムコホップスIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

○ルインテンIPA (ストーン/アメリカ)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)

○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)

○シティ オブ ザ デッド (モダンタイムス/アメリカ)

○ドランク・マンク・トリプル (アウトサイダー/山梨)

○ハイファイ ローファイ ミックステープ (ストーン/アメリカ)

○アベッ デ セン ボンシエン (BFM/スイス)

 

さらに、湘南ビールでお馴染みの熊澤酒造の樽生スパークリング日本酒【さざなみ】開栓中です。

是非、ご賞味ください。

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

10月17日(土)・18日(日)

志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー

 

 

10月31日(土)HOPMANハロウィンパーティー

 

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10月の一房一献店舗スペースでの営業

 

10月3日 (土) イタリアン×クラフトビール

10月8日 (木) たこ焼き×クラフトビール

10月14日(水) 和食×クラフトビール

10月16日(金) 串揚げ×クラフトビール

10月21日(水) イタリアン×クラフトビール

10月24日(土) 和食×クラフトビール

10月28日(水) たこ焼き×クラフトビール

 

 

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みんな、今日の仕事は大丈夫だったかな? 田代

 

October 19th, 2015 0 comments TASHIRO

いってきます

昨日は、一房一献店舗スペースにて【 串揚げ×クラフトビール 】をテーマに私とパンカイで営業しました。

課題や反省点が山積みとなってしまいました。

ご迷惑をお掛けした皆さまどうもすいませんでした。

なかなか難しいなぁ。

次に繋げます。

 

10月17日(土)18日(日)は志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアーということで、HOPMANの営業はお休みさせて頂きます。

また19日(月)からよろしくお願いいたします。

 

バスツアー参加される方に御連絡です。

バスで用に注文していたボトル/缶ビールが手違いでご用意できなくなってしまいました。

大変申し訳ございませんが、バスでの飲み物は各自で準備をお願い致します。

飲み物を冷やすためのクーラーボックスは用意いたしますので、よろしく願い致します。

それではまたあとで。

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

10月17日(土)・18日(日)

志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー

 

 

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10月の一房一献店舗スペースでの営業

 

10月3日 (土) イタリアン×クラフトビール

10月8日 (木) たこ焼き×クラフトビール

10月14日(水) 和食×クラフトビール

10月16日(金) 串揚げ×クラフトビール

10月21日(水) イタリアン×クラフトビール

10月24日(土) 和食×クラフトビール

10月28日(水) たこ焼き×クラフトビール

 

 

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なんだか反省の連発。

バスツアーで切り替えたい。 田代

 

 

 

 

 

 

October 17th, 2015 0 comments TASHIRO

串揚げ

10月16日(金)。

本日は、一房一献店舗スペースにて【 串揚げ×クラフトビール 】をテーマに私とパンカイで営業致します。

串揚げメニューはこちら↓

・蓮根 / カレーソース
・蕪 / バーニャカウダソース

・山芋 / 磯辺

・薩摩芋 / 蜂蜜バター

・ズッキーニ / トマトソース

・エリンギ / チーズソース

・生麩 蓬 / 田楽味噌
・数の子 / 山葵

・鶏トロ / 柚子胡椒ソース
・海老 / 紅生姜タルタルソース
・鰤 / 生姜醤油

・鮭 / いくら

・味噌カツ / キャベツ

・豚角煮 / 辛子マヨネーズ

・牛ロース / バルサミコソース

少しだけですが、サイドメニューもあります。

ビールラインアップはCOEDOビール特集です↓

定番ビール
・瑠璃
・白
・伽羅

・紅赤

・漆黒

・毬花

限定醸造ビール
・星月夜
限定醸造ビールの【星月夜】はHOPMAN初登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

ダークブラウンのドライなボディに、コーヒーと軽やかな果実の爽やかな香りが重なります。

ホップは、バナナや梨などの果実を思わせるフルーティーな香りの新品種・ジャリロの特徴をはっきり引き出すために1種類のみを使用。さらに、まるで焙煎した珈琲豆のような香ばしいローストが香るブラックモルト、ライ麦のスパイシーなフレーバーを組み合わせることで、より複雑で奥行きのある味わいと香りのビールとなりました。

星月夜とは「秋の澄んだ夜に見える美しい星明り」という俳句の季語であり、ゴッホの名画のタイトルにもなっています。

秋の夜長にどうぞごゆっくりとお楽しみください。

 
是非、御賞味ください。

ビール以外には、ハイボールを5種類用意しております。

営業時間は下記の通り↓

17:00 OPEN
24:00 フードラストオーダー
24:30 ドリンクラストオーダー
25:00 CLOSE

どうぞよろしくお願いいたします。
HOPMANは通常営業ですので、梯子酒も是非。

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフードメニューは全部で46品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

【野菜のにんにく味噌漬け】

【霜降り平茸のグリル】

【ししゃもの燻製】

【肉じゃが】

【エリンギの肉巻きフライ】

【松きのこ炭火焼き】

【鶏 炭火炙り焼き トリトロ】

【鶏 炭火炙り焼き ハツ】

【鶏 炭火炙り焼き せせり】

【真鯛の味噌漬け炭火焼き】

【牛すじトマト煮込み】

【チキンと白インゲン豆のクリーム煮】

【牛カルビ 炭火焼きステーキ】

【ヴァイスブルスト】

 

 

今日は松茸としいたけを掛け合わせた【松きのこ】を炭火焼きでお出しします。

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

○与謝野の挑戦 (京都醸造/京都)

 

 

今日は京都醸造の限定醸造【与謝野の挑戦】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

地産地消というビール作りはビール造りのルーツにあって、いつか京都醸造の商品にできるだけ地元産の原材料を使いたいという夢がある。ただ、大手メーカーが契約栽培などをし、殆どの日本産の原材料は手に入らない。選択肢としてホップを始め、自分たちで育てるしかないと思っていました。

事業開始が近づいていたころ、ご縁があって京都府北部にある与謝野町の方々に出会った。与謝野町は日本で初めて町を上げて小規模ブルワリー向けのホップ栽培という野望な挑戦に挑んだ。始まったばかりのプロジェクトだが、幸運のことに初めての収穫を一部分けていただくことができた。

今回の生ホップ(加工せずに摘みたてのままで使うホップ)の個性が目立つように、モルトと酵母感のひかいめのビールに使用した。ライトな口当たりとドライな仕上がりで飲み飽きしないビールとなり、少し温まると与謝野町ホップの繊細な香りが引き立つ。

モルト:
Pilsner Malt, Wheat, Acidulated Malt

ホップ:
Warrior, Willamette, Columbus (与謝野町産), Chinook (与謝野町産)

酵母:
US-05:アメリカンエール と S-33:ベルギーエール をブレンドした乾燥酵母

ABV:
4.8%

IBU:
28

ガスボリューム (炭酸ガス含有量):
2.5

 

 

HOPMAN初登場です。

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは32種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○COEDO 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

○琥珀エビス (サッポロ)

○修善寺ヘリテッジへレス (ベアード/静岡)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×UETAKE #045 Sour of Love -やまももセゾン- (うしとら)

○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンドHarvest Brew (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #052 月読みのセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○HOPMAN 一番豆絞り 5th Anniversary Ale (うしとら)

○与謝野の挑戦 (京都醸造/京都)

○鬼伝説 金鬼ペールエール アータム・シムコーver (わかさいも本舗./北海道)

○フリートウィークペールエール (コロナド/アメリカ)

○秋の気まぐれ (京都醸造/京都)

○うしとら×UETAKE #030 Dear Citra (うしとら)

○伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○伊勢角屋麦酒 シムコホップスIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

○ルインテンIPA (ストーン/アメリカ)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)

○シティ オブ ザ デッド (モダンタイムス/アメリカ)

○ザ・ダーク・サイド・インペリアルスタウト(アウトサイダー/山梨)

○ドランク・マンク・トリプル (アウトサイダー/山梨)

○ハイファイ ローファイ ミックステープ (ストーン/アメリカ)

○アベッ デ セン ボンシエン (BFM/スイス)

 

さらに、湘南ビールでお馴染みの熊澤酒造の樽生スパークリング日本酒【さざなみ】開栓中です。

是非、ご賞味ください。

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

10月17日(土)・18日(日)

志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー

 

 

10月31日(土)HOPMANハロウィンパーティー

 

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10月の一房一献店舗スペースでの営業

 

10月3日 (土) イタリアン×クラフトビール

10月8日 (木) たこ焼き×クラフトビール

10月14日(水) 和食×クラフトビール

10月16日(金) 串揚げ×クラフトビール

10月21日(水) イタリアン×クラフトビール

10月24日(土) 和食×クラフトビール

10月28日(水) たこ焼き×クラフトビール

 

 

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アゲアゲ。 田代

 

 

October 16th, 2015 0 comments TASHIRO

確認お願いします

昨日は、一房一献店舗スペースにて【 和食×クラフトビール 】をテーマにマッチャンと私で営業しました。

初めて一房一献に立つマッチャンと、まだ慣れない私での営業ということで、不安もありましたが、なかなかお客さんの反応は良かったように思います。

お越し頂いた皆さま、どうもありがとうございました。

来月にはマッチャンと私で【 おでん×クラフトビール 】で営業したいと思います。

お楽しみに~。

 

ちなみに明日は、パンカイと私で【 串揚げ×クラフトビール 】をテーマに営業致します。

今日は私、休み返上で怒涛の仕込みです。

串揚げメニューはまた明日アップします。
ビールラインアップはCOEDOビール特集です。

営業時間は下記の通り↓

17:00 OPEN
24:00 フードラストオーダー
24:30 ドリンクラストオーダー
25:00 CLOSE

どうぞよろしくお願いいたします。

そして明後日から【志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー】です。

18日、19日はHOPMANの営業はお休みとなるのでよろしくお願い致します。

バスツアー参加者の方へ連絡です。

まずはタイムスケジュール最新版の御確認を↓

 

10月17日(土)

6:00  茅ヶ崎市役所、茅ケ崎市民文化会館付近にて集合。

(交通状況により、バスの停車場所が変わりますのでご注意ください。)

11:30 ホテル志賀サンバレー、チェックイン。

12:00 志賀高原ビール収穫祭会場到着 (昼食と夕食はここで)

22:00 志賀高原ビール収穫祭会場から宿泊場所へ移動

就寝  (宴会?)

 

10月18日(日)

起床・朝食

9:30  出発。

10:00 志賀高原ビール醸造所見学。(ガラス越しでの案内)

12:00 茅ケ崎へ出発予定。 (昼食はどこかのサービスエリアで)

19:00 茅ヶ崎到着予定

 

バスの費用は片道5,200円、往復10,400円となりました。

ホテルの宿泊費が7,560円です。

宿泊先はこちら↓

 

ホテル志賀サンバレーhttp://www.shigasunvally.com/index.html

 

ホテルに、バスタオル、タオル、浴衣、歯磨きセットは用意されています。

昨年のイベントに参加した経験だと、夜は結構寒くなるのでご注意ください。

バスで飲むビールは、今回は樽生ではなく、ボトルを用意させて頂きました。

HOPMANスタッフは一睡もせず出発することとなるので、行きのバスでは寝てしまい、ビールのサービングができないかな、ということで。

お酒やおつまみの持ち込みはご自由に。

志賀高原ビールさんより、イベント最新情報がアップされているので見てみてください↓

 

ゆるブルより『収穫祭グッズ & 当日のスケジュールについて。

http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-3109.html

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフードメニューは全部で49品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

【野菜のにんにく味噌漬け】

【舞茸と水菜のお浸し】

【霜降り平茸のグリル】

【生いくら】

【ししゃもの燻製】

【肉じゃが】

【エリンギの肉巻きフライ】

【牛すじトマト煮込み】

【鶏 炭火炙り焼き トリトロ】

【鶏 炭火炙り焼き ハツ】

【鶏 炭火炙り焼き せせり】

【真鯛の味噌漬け炭火焼き】

【チキンと白インゲン豆のクリーム煮】

【牛カルビ 炭火焼きステーキ】

【ヴァイスブルスト】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

 

【生いくら】今日はHOPMANで提供いたしますので、おつまみでも、白米と一緒にでも。

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●HOPMAN 一番豆絞り 5th Anniversary Ale (うしとら)

●うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

 

 

本日、新たに開栓するビール、2樽↓

 

○HOPMAN 一番豆絞り 5th Anniversary Ale (うしとら)

○うしとら×UETAKE #052 月読みのセゾン (うしとら)

 

 

今日はうしとらブルワリーの【月読みのセゾン】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

#052 月読みのセゾン

ABV : 6.6%
IBU : 21
スタイル : アメリカン・セゾン

Malt : Pilsner, Munich, Melanoidin, Crystal Pils
Hops : Warrior, Saphir, Simcoe, Amarillo
Yeast : French Saison Yeast

以前発売した雨読みのセゾンと対になるビールです。
雨読みが低アルコールでイーストの作り出すフレーバーを重視したのに対して、月読みはホップのキャラクターを重視し、エステルやフェノールと共にホップの香りもかなりしっかりと乗せています。
飲み口は非常にドライで、アルコール度数を感じさせないちょっと危険な仕上がりです。
そしてこのビール、実は植竹が大好きなとあるビールへのトリビュートです。
とあるビールはバレバレだと思いますが、あのビールをイメージしつつ
自分のテイストを少し加えてツイストしてみました。
偉大なビールへ敬意をこめて。乾杯!

 

 

HOPMAN初登場です。

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは31種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○COEDO 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

○琥珀エビス (サッポロ)

○修善寺ヘリテッジへレス (ベアード/静岡)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×UETAKE #045 Sour of Love -やまももセゾン- (うしとら)

○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンドHarvest Brew (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #052 月読みのセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○HOPMAN 一番豆絞り 5th Anniversary Ale (うしとら)

○鬼伝説 金鬼ペールエール アータム・シムコーver (わかさいも本舗./北海道)

○フリートウィークペールエール (コロナド/アメリカ)

○秋の気まぐれ (京都醸造/京都)

○うしとら×UETAKE #030 Dear Citra (うしとら)

○伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○伊勢角屋麦酒 シムコホップスIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

○ルインテンIPA (ストーン/アメリカ)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)

○シティ オブ ザ デッド (モダンタイムス/アメリカ)

○ザ・ダーク・サイド・インペリアルスタウト(アウトサイダー/山梨)

○ドランク・マンク・トリプル (アウトサイダー/山梨)

○ハイファイ ローファイ ミックステープ (ストーン/アメリカ)

○アベッ デ セン ボンシエン (BFM/スイス)

 

さらに、湘南ビールでお馴染みの熊澤酒造の樽生スパークリング日本酒【さざなみ】開栓中です。

是非、ご賞味ください。

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

10月17日(土)・18日(日)

志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー

 

 

10月31日(土)HOPMANハロウィンパーティー

 

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10月の一房一献店舗スペースでの営業

 

10月3日 (土) イタリアン×クラフトビール

10月8日 (木) たこ焼き×クラフトビール

10月14日(水) 和食×クラフトビール

10月16日(金) 串揚げ×クラフトビール

10月21日(水) イタリアン×クラフトビール

10月24日(土) 和食×クラフトビール

10月28日(水) たこ焼き×クラフトビール

 

 

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みんなお魚が好きですねぇ。 田代

 

 

October 15th, 2015 0 comments TASHIRO

和食×クラフトビール

10月14日(水)。

本日は、一房一献店舗スペースにて【 和食×クラフトビール 】をテーマに私とマッチャンで営業致します。

フードメニューが以前告知したものと少し変わりました↓

・刺身盛り合わせ
・馬面剥の昆布締め

・平目の昆布締め
・生いくら
・卵黄の醤油漬け
・チーズの味噌漬け
・野菜のにんにく味噌漬け
・醤油豆
・ししゃもの燻製
・水菜と舞茸のお浸し
・鯨の大和煮
・生雲丹和牛巻き
・松茸御飯
・お吸い物

ビールラインアップは大山Gビール特集です↓

定番ビール
・ピルスナー
・ヴァイツェン
・スタウト

限定醸造ビール
・大山ゴールド
・強吟(ごうぎん)
・ヴァイエンホップ

大山Gビールさんの会社では日本酒も造っているので、そちらの日本酒をご用意いたしました。

・久米桜 大吟醸
・特別純米 強力
・特別純米 八郷

三種飲み比べセットもご用意致します。
営業時間は下記の通り↓

17:00 OPEN
24:00 フードラストオーダー
24:30 ドリンクラストオーダー
25:00 CLOSE

どうぞよろしくお願いいたします。
HOPMANは通常営業ですので、梯子酒も是非。
 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフードメニューは全部で45品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

【タコのカルパッチョ風サラダ】

【カクテキ】

【霜降り平茸のグリル】

【肉じゃが】

【エリンギの肉巻きフライ】

【牛すじトマト煮込み】

【鶏 炭火炙り焼き トリトロ】

【鶏 炭火炙り焼き ハツ】

【鶏 炭火炙り焼き せせり】

【真鯛の味噌漬け炭火焼き】

【牛カルビ 炭火焼きステーキ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

本日HOPMANで提供する生ビールは31種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○COEDO 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

○琥珀エビス (サッポロ)

○修善寺ヘリテッジへレス (ベアード/静岡)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×UETAKE #045 Sour of Love -やまももセゾン- (うしとら)

○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンドHarvest Brew (玉村本店/長野)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○HOPMAN 一番豆絞り 5th Anniversary Ale (うしとら)

○鬼伝説 金鬼ペールエール アータム・シムコーver (わかさいも本舗./北海道)

○フリートウィークペールエール (コロナド/アメリカ)

○秋の気まぐれ (京都醸造/京都)

○うしとら×UETAKE #030 Dear Citra (うしとら)

○伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○伊勢角屋麦酒 シムコホップスIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

○ルインテンIPA (ストーン/アメリカ)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)

○シティ オブ ザ デッド (モダンタイムス/アメリカ)

○ザ・ダーク・サイド・インペリアルスタウト(アウトサイダー/山梨)

○ドランク・マンク・トリプル (アウトサイダー/山梨)

○ハイファイ ローファイ ミックステープ (ストーン/アメリカ)

○アベッ デ セン ボンシエン (BFM/スイス)

 

さらに、湘南ビールでお馴染みの熊澤酒造の樽生スパークリング日本酒【さざなみ】開栓中です。

是非、ご賞味ください。

 

 

 

———————————————————————————-

 

 

<HOPMANニュース>

 

10月17日(土)・18日(日)

志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー

 

 

10月31日(土)HOPMANハロウィンパーティー

 

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10月の一房一献店舗スペースでの営業

 

10月3日 (土) イタリアン×クラフトビール

10月8日 (木) たこ焼き×クラフトビール

10月14日(水) 和食×クラフトビール

10月16日(金) 串揚げ×クラフトビール

10月21日(水) イタリアン×クラフトビール

10月24日(土) 和食×クラフトビール

10月28日(水) たこ焼き×クラフトビール

 

 

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HOPMANのブログ

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どんな営業になるか楽しみ~。 田代

 

October 14th, 2015 0 comments TASHIRO

お祝いに

昨日は、私、田代、お休みをいただきました。

前日の営業後は、平塚の24時間営業のお店で朝まで呑んだくれたので、なかなか布団から出られず、しっかり起きたのは15時。

せっかくの休みなのに遅い起床。

あー勿体無い。

 

まずは自由が丘のいつもお世話になっている美容院へ行きました。

ここ最近、美容院に行く機会がなかなか作れず、自分でチョキチョキ前髪とか切っていました。

でもやっぱり気になるところがあったので。

やっぱりプロは凄いですね。

自分ではいじらないようにしようっと。

 

お次は下北沢へ。

先日ブルワリー一周年パーティーをしたばかりのbeerbarうしとらへ。

当日来れなかったので改めてお祝いに。

しっかりお店に伺うことを伝えていなかったので、スタッフみんなの驚いたリアクションが面白かった。

美味しいビール&食事と楽しい時間。最高。

またお邪魔させていただきます。

 

ちなみに、10月9日(金)~18日(日)に下北沢カレーフェスティバル2015が開催されています。
http://curryfes.pw/archive/60/

うしとらも参戦していて、カレーを求めるお客さんで賑わっていました。

お時間ある方、是非。

 

下北沢を後にして、元アルバイトスタッフのレイオくんがHOPMANに来ているという噂を耳にしたので、行こうと思ったのですが、茅ヶ崎に着いた頃にはヘロヘロ。

お酒というより眠気に負けたかな。

限界を迎えたので、大人しく帰りました。

ま、どっちみち私、出禁ですから。

家に帰ると爆睡。よく寝た。

 

今日は昨日のダメージが残らず、なかなか体調がいい。

レイオくんが先ほどお店に顔を出してくれて、5周年のお祝いにビールを一杯御馳走になっちゃいました。

立派になったねぇ。

レイオくんの元気な姿を見ることが出来て良かったです。

そんなこんなで今日も頑張ります。

 

さて、今日は三連休明け。

久しぶりの仕事お疲れ様です。

ご褒美に美味しいビールを!

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフードメニューは全部で45品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

【タコのカルパッチョ風サラダ】

【カクテキ】

【霜降り平茸のグリル】

【肉じゃが】

【エリンギの肉巻きフライ】

【海老ワンタン】

【鶏 炭火炙り焼き 白レバー】

【鶏 炭火炙り焼き ハツ】

【鶏 炭火炙り焼き せせり】

【真鯛の味噌漬け炭火焼き】

【牛カルビ 炭火焼きステーキ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、10樽↓

 

●うしとら×UETAKE #049 グレフルいれちゃいました (うしとら)

●ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

●京の真夏 (京都醸造/京都)

●湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

●鬼伝説 金鬼ペールエール サザンクロス・リバティーver (わかさいも本舗./北海道)

●秋の気まぐれ (京都醸造/京都)

●湘南ビール IPA アメリカンスタイル (熊澤酒造/神奈川)

●うしとら×UETAKE&MURASE #055 ファースト・インパクト (うしとら)

●うしとら×UETAKE #047 澪引きのウィートIPA (うしとら)

●ブレインレスオンピーチ (エピック/アメリカ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、8樽↓

 

○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○秋の気まぐれ (京都醸造/京都)

○修善寺ヘリテッジへレス (ベアード/静岡)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール アータム・シムコーver (わかさいも本舗./北海道)

○伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○伊勢角屋麦酒 シムコホップスIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日のビールアラインアップアでは、志賀高原ビールの限定醸造【Harvest Summer Saison】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

Harvest Summer Saison
昨年に続いて二年目の登場となる生ホップ専用のセゾン。淡色の5.5%。
Indian Summer Saison とややこしくて申し訳ないのですが、こちらの方が度数も低く、苦みも抑えめ。
セゾンならではのフルーティーでありながらもドライな味わいに、生ホップの個性が際立ちます。
今回発売の中では、一番、量が少ないので、完売の場合はご容赦ください。

 

 

1本限定入荷です。

さらに、伊勢角屋酒の限定醸造【シムコホップスIPA】も登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

シムコのパッションフルーツ、パイン感をたっぷり楽しんでもらうため、ビタリングからアロマまでsimcoeのシングルホップで仕込みました。

☆こだわり

1.爽やかな感じを出すために、色は琥珀色。

2.シムコの香りがたつのもそうですが、味わいが口広がりようにしました。

3.スーと消えスッキリするようにキレッキレにしました。

☆特徴

トロピカルフルーツを感じさせるパインのような香りに誘われ、口に含むとフレッシュなシムコが広がりスーと喉の奥に消えた後、苦味が繊細に現れてきます。

カツーン、ブワァ〜、スッキリ っとシムコの全てを堪能してください。

 

 

HOPMAN初登場。

是非、御賞味ください。

 

 

本日HOPMANで提供する生ビールは31種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○COEDO 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

○琥珀エビス (サッポロ)

○修善寺ヘリテッジへレス (ベアード/静岡)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×UETAKE #045 Sour of Love -やまももセゾン- (うしとら)

○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンドHarvest Brew (玉村本店/長野)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○HOPMAN 一番豆絞り 5th Anniversary Ale (うしとら)

○鬼伝説 金鬼ペールエール アータム・シムコーver (わかさいも本舗./北海道)

○フリートウィークペールエール (コロナド/アメリカ)

○秋の気まぐれ (京都醸造/京都)

○うしとら×UETAKE #030 Dear Citra (うしとら)

○伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○伊勢角屋麦酒 シムコホップスIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

○ルインテンIPA (ストーン/アメリカ)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)

○シティ オブ ザ デッド (モダンタイムス/アメリカ)

○ザ・ダーク・サイド・インペリアルスタウト(アウトサイダー/山梨)

○ドランク・マンク・トリプル (アウトサイダー/山梨)

○ハイファイ ローファイ ミックステープ (ストーン/アメリカ)

○アベッ デ セン ボンシエン (BFM/スイス)

 

さらに、湘南ビールでお馴染みの熊澤酒造の樽生スパークリング日本酒【さざなみ】開栓中です。

是非、ご賞味ください。

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

10月17日(土)・18日(日)

志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー

 

 

10月31日(土)HOPMANハロウィンパーティー

 

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10月の一房一献店舗スペースでの営業

 

10月3日 (土) イタリアン×クラフトビール

10月8日 (木) たこ焼き×クラフトビール

10月14日(水) 和食×クラフトビール

10月16日(金) 串揚げ×クラフトビール

10月21日(水) イタリアン×クラフトビール

10月24日(土) 和食×クラフトビール

10月28日(水) たこ焼き×クラフトビール

 

 

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今夜22:30からサッカー日本代表戦、放送しますよ。 田代

 

 

October 13th, 2015 0 comments TASHIRO

明後日は

連日の告知となってしまいます。

10月14日(水)に、一房一献店舗スペースにて【 和食×クラフトビール 】をテーマに私とマッチャンで営業致します。

 

現在予定しているフードメニューです↓

 

 

・刺身盛り合わせ

・真鯛の昆布締め

・生いくら

・卵黄の醤油漬け

・チーズの味噌漬け

・野菜のにんにく味噌漬け

・醤油豆

・ししゃもの燻製

・水菜と茸のお浸し

・鯨の大和煮

・生雲丹和牛巻き

・松茸御飯

・お吸い物

 

 

仕入れ次第で変更があるかもしれませんので。

ビールラインアップは大山Gビール特集です↓

定番ビール
・ピルスナー
・ヴァイツェン
・スタウト

限定醸造ビール
・大山ゴールド
・強吟(ごうぎん)
・ヴァイエンホップ

前回、ペールエールが空いてしまったので、代わりに限定醸造【ヴァイエンホップ】を開栓致します。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

自家栽培の大山産・2015年夏・朝摘み生ホップを使用。
生ホップならではの、優しい柑橘系の香りと苦味が特徴の大山オリジナルビール。

また大麦麦芽に加え小麦麦芽を使用することで、さらに芳醇で優しい香味を表現しています。
(アルコール度数6%)

 

 

是非、御賞味ください。

ビール以外にも、大山Gビールさんの会社では日本酒も造っているので、そちらの日本酒をご用意いたしました。

 

 

・久米桜 大吟醸

・特別純米 強力

・特別純米 八郷

 

 

三種飲み比べセットもご用意致します。

営業時間は下記の通り↓
17:00 OPEN
24:00 フードラストオーダー
24:30 ドリンクラストオーダー
25:00 CLOSE

 

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

さて、三連休最終日となりますね。

明日からの活力に美味しいビールを是非!

 

 

 

本日のフードメニューの案内はまた夕方にHOPMANのブログにてアップいたします。

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●サッポロ黒ラベル (サッポロ)

●Session IPA (ヤッホー/長野)

●ストーンIPA (ストーン/アメリカ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

 

 

本日HOPMANで提供する生ビールは33種類↓

 

○エーデルピルス (サッポロ)

○COEDO 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

○琥珀エビス (サッポロ)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×UETAKE #049 グレフルいれちゃいました (うしとら)

○うしとら×UETAKE #045 Sour of Love -やまももセゾン- (うしとら)

○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○京の真夏 (京都醸造/京都)

○うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

○志賀高原ビール ミヤマブロンドHarvest Brew (玉村本店/長野)

○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○HOPMAN 一番豆絞り 5th Anniversary Ale (うしとら)

○鬼伝説 金鬼ペールエール サザンクロス・リバティーver (わかさいも本舗./北海道)

○フリートウィークペールエール (コロナド/アメリカ)

○秋の気まぐれ (京都醸造/京都)

○うしとら×UETAKE #030 Dear Citra (うしとら)

○湘南ビール IPA アメリカンスタイル (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×UETAKE&MURASE #055 ファースト・インパクト (うしとら)

○うしとら×UETAKE #047 澪引きのウィートIPA (うしとら)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

○ルインテンIPA (ストーン/アメリカ)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)

○シティ オブ ザ デッド (モダンタイムス/アメリカ)

○ザ・ダーク・サイド・インペリアルスタウト(アウトサイダー/山梨)

○ドランク・マンク・トリプル (アウトサイダー/山梨)

○ハイファイ ローファイ ミックステープ (ストーン/アメリカ)

○ブレインレスオンピーチ (エピック/アメリカ)

○アベッ デ セン ボンシエン (BFM/スイス)

 

さらに、湘南ビールでお馴染みの熊澤酒造の樽生スパークリング日本酒【さざなみ】開栓中です。

是非、ご賞味ください。

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

10月17日(土)・18日(日)

志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー

 

 

10月31日(土)HOPMANハロウィンパーティー

 

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10月の一房一献店舗スペースでの営業

 

10月3日 (土) イタリアン×クラフトビール

10月8日 (木) たこ焼き×クラフトビール

10月14日(水) 和食×クラフトビール

10月16日(金) 串揚げ×クラフトビール

10月21日(水) イタリアン×クラフトビール

10月24日(土) 和食×クラフトビール

10月28日(水) たこ焼き×クラフトビール

 

 

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ドナルドの仮装いつかやりたいね。 田代

 

October 12th, 2015 0 comments TASHIRO

10月31日は

いつの間にやら10月になり、そしてもう11日。

なんだか夏が終わってから時が経つのが早い気がします。

この調子で2015年も終わってしまいそうでなんだか寂しいなぁ…。

でも、2015年一番の思い出になってもおかしくないイベントが10月にはあるんですよね。

10月31日に開催【 HOPMANハロウィンパーティー 2015 】!

いや~楽しみ。
現時点で決定しているイベント詳細をまとめました。

御確認を↓

 

 

【 HOPMANハロウィンパーティー 2015 】

開催日時 : 2015年10月31日(土) 15:00 ~ 25:00
開催場所 : 神奈川県茅ケ崎市 beer café HOPMAN

今年もやります【 HOPMANハロウィンパーティー 】。
ハロウィンと言っても、スタッフの仮装は、

 

2012年“ももクロ”、

2013年“バカ殿”、

2014年“変なおじさん”

 

といったハロウィンらしい仮装とは言えませんでしたが。
昔は馴染みの薄かったハロウィンですが、年々盛り上がりが増しているように感じます。
お祭り好きのHOPMANなので、普段とは違う衣装でワイワイとビールが飲めれば楽しいよね、くらいの気持ちでやっています。
仮装して来てくれる方、大、大、大歓迎!
もちろん仮装しない方もお気軽にお越しください。
HOPMANスタッフの変身っぷりも楽しんでいってください!
いつもと違う姿でビールを飲めば、新しい自分に出会えるかも?!
以下、通常営業と違う点です↓

○ キャッシュオンデリバリーとなります。
○ カウンター席はオールスタンディングとなります。
○ HOPMANのスタッフが仮装しています。
○仮装して来てくださる方を大、大、大募集。
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という感じです。

毎年、沢山の笑顔に溢れた楽しいイベントになっています。

お気軽にお越しください。

ビールもできるだけ限定醸造ビールを繋げたいと考えています。

また、フードもおもしろいことが出来ないか考案中です。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

いろいろ準備しなくちゃ…。

 

 

さて、三連休も二日目となります。

明日も休みという方、明日のことは心配いらないので、美味しいビールを飲んじゃいましょうよ!

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフードメニューは全部で45品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

【カクテキ】

【ズッキーニ炭火焼きマリネ】

【舞茸のグリル】

【アスパラ炭火焼き】

【茄子のスカルポーネ】
【鶏むね肉のカルパッチョ】

【トマトクリームクラムチャウダー】

【牛すじ煮込み】

【鶏ハツ炭火炙り焼き】

【鶏せせり炭火炙り焼き】

【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【ラムチャーシュー】

【ズッキーニのスパゲッティ】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●COEDO 白 -Shiro- (協同商事/埼玉)

●一期一会 (京都醸造/京都)

●よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○京の真夏 (京都醸造/京都)

○志賀高原ビール ミヤマブロンドHarvest Brew (玉村本店/長野)

○秋の気まぐれ (京都醸造/京都)

 

 

本日は京都醸造の新作【秋のきまぐれ】がHOPMAN初登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

秋になって、夜が肌寒くなると、ボディとモルト感のしっかり効いたビールが飲みたくなる。でも、ホップのよく効いたペールエールはまだ手放したくない。「秋の気まぐれ」はリッチなモルト感と爽快なホップ感の中間点にあって、日本の秋にピッタリだと思う。

モルト:
Pilsner, Maris Otter, Light Crystal, Dark Crystal, Chocolate

ホップ:
Millennium, Columbus, Chinook, Centennial Type

酵母:
US-05 乾燥酵母

ABV:
5.9%

IBU:
49

ガスボリューム (炭酸ガス含有量):
2.4

 

 

HOPMAN初登場です。

さらに、志賀高原ビールの限定醸造【ミヤマブロンドHarvest Brew 】が登場です。

ブルワリーさんからの案内を一部抜粋させていただきました↓

 

 

自家栽培の酒米 “美山錦”をつかった人気の Miyama Blonde の生ホップバージョン。

アロマホップは、100%信州早生。

いつもにも増してクリーンでドライなのですが、美山錦によるほのかな甘みと信州早生のレモンとかを思わせるきれいな香り。
今シーズンの7種類の Harvest Brew の中では最後に仕込んだのですが、トリを飾るにはピッタリな感じに仕上がったと思っています。
IPAの Harvest Brew と並んで、このシリーズの顔って感じのこのビール。
「けやき」でも大好評でした。

 

 

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは34種類↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○COEDO 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

○琥珀エビス (サッポロ)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×UETAKE #049 グレフルいれちゃいました (うしとら)

○うしとら×UETAKE #045 Sour of Love -やまももセゾン- (うしとら)

○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○京の真夏 (京都醸造/京都)

○うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

○志賀高原ビール ミヤマブロンドHarvest Brew (玉村本店/長野)

○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○HOPMAN 一番豆絞り 5th Anniversary Ale (うしとら)

○鬼伝説 金鬼ペールエール サザンクロス・リバティーver (わかさいも本舗./北海道)

○フリートウィークペールエール (コロナド/アメリカ)

○秋の気まぐれ (京都醸造/京都)

○うしとら×UETAKE #030 Dear Citra (うしとら)

○Session IPA (ヤッホー/長野)

○湘南ビール IPA アメリカンスタイル (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×UETAKE&MURASE #055 ファースト・インパクト (うしとら)

○ストーンIPA (ストーン/アメリカ)

○うしとら×UETAKE #047 澪引きのウィートIPA (うしとら)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○ルインテンIPA (ストーン/アメリカ)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)

○シティ オブ ザ デッド (モダンタイムス/アメリカ)

○ザ・ダーク・サイド・インペリアルスタウト(アウトサイダー/山梨)

○ドランク・マンク・トリプル (アウトサイダー/山梨)

○ハイファイ ローファイ ミックステープ (ストーン/アメリカ)

○ブレインレスオンピーチ (エピック/アメリカ)

○アベッ デ セン ボンシエン (BFM/スイス)

 

さらに、湘南ビールでお馴染みの熊澤酒造の樽生スパークリング日本酒【さざなみ】開栓中です。

是非、ご賞味ください。

 

 

 

———————————————————————————-

 

 

<HOPMANニュース>

 

10月17日(土)・18日(日)

志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー

 

 

10月31日(土)HOPMANハロウィンパーティー

 

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10月の一房一献店舗スペースでの営業

 

10月3日 (土) イタリアン×クラフトビール

10月8日 (木) たこ焼き×クラフトビール

10月14日(水) 和食×クラフトビール

10月16日(金) 串揚げ×クラフトビール

10月21日(水) イタリアン×クラフトビール

10月24日(土) 和食×クラフトビール

10月28日(水) たこ焼き×クラフトビール

 

 

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HOPMANのブログ

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TRANSPORTERでの田代のブログ

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一房一献 のブログ

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ハロウィンの衣装は母上様が作成中。クオリティがヤヴァイ。 田代

 

 

October 11th, 2015 0 comments TASHIRO

ファースト・インパクト

昨日も書きましたが、今日は東京の下北沢、私が修行したbeerbarうしとらで【うしとらブルワリー壱周年大感謝祭】が開催されます。

http://blog.ushitora.jp/article/426698101.html

 

お時間のある方、是非下北沢へ!

 

そして本日、うしとらのハウスエール【ファースト・インパクト】が復刻いたします。

うしとら以外に、全国12店舗のお店でも同時解禁となります。

http://blog.ushitora.jp/article/427475976.html

 

HOPMANも同時解禁に参加させていただきます!

ブルワーさんからの【ファースト・インパクト】の案内はこちら↓

 

 

◆ #055 ファースト・インパクト

 

ABV : 5.6%

IBU : 43

スタイル : ブラックIPA

Malt : Pilsner, Crystal Dark, Crystal Pils, Munich, Amber, Roast Malt, Carafa Special Type3

Hops : Aurora Extract, Simcoe, Centennial, Cascade, Sterling

Yeast : San Diego Super Yeast

ありがとう、うしとらブルワリー1周年!

おかげ様でうしとらブルワリーは初リリースから1年を迎えることができました。一重にビールをお飲みいただいた皆様のお陰です。ありがとうございます。

1周年を記念して、以前ビアバーうしとらのハウスエールとして作られていたビールを復刻しました。スタイルはブラックIPA。ややどっしりとした口当たりに強めのロースト感、そしてホップの鮮烈なアロマ。

記憶を辿り、以前作られていたファースト・インパクトを限りなく忠実に再現してみました。

これからもうしとらブルワリーをどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

まずは1本入荷しています。

是非、御賞味ください!

 

 

今日は、近くでは、茅ヶ崎で湘南ビールオクトーバーフェスト、逗子でヨロッコビールさんの三周年パーティー、といろいろイベント盛り沢山ですねぇ。

湘南ビールさんのブルワーさんたちはHOPMANによく来てくれているし、

ヨロッコビールさんには先日の高松訪問で大変お世話になったし、

行きたくて仕方ないけど、残念ながらお仕事です。

がんばるぞ~。

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフードメニューは全部で46品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

【カクテキ】

【ズッキーニ炭火焼きマリネ】

【舞茸のグリル】

【ズッキーニのフリッタータ】

【レバーパテ】
【茄子のスカルポーネ】
【鶏むね肉のマリネ】

【トマトクリームクラムチャウダー】

【牛すじ煮込み】

【鶏ハツ炭火炙り焼き】

【鶏せせり炭火炙り焼き】

【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【ラムチャーシュー】

【鶏スープ大根】

【おつまみ生しらす】

【生しらす丼】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●伊勢角屋麦酒 ブラックIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日、新たに開栓するビール、4樽↓

 

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○HOPMAN 一番豆絞り 5th Anniversary Ale (うしとら)

○うしとら×UETAKE&MURASE #055 ファースト・インパクト (うしとら)

 

 

本日HOPMANで提供する生ビールは34種類↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○COEDO 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

○琥珀エビス (サッポロ)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○COEDO 白 -Shiro- (協同商事/埼玉)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×UETAKE #049 グレフルいれちゃいました (うしとら)

○うしとら×UETAKE #045 Sour of Love -やまももセゾン- (うしとら)

○うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○一期一会 (京都醸造/京都)

○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○HOPMAN 一番豆絞り 5th Anniversary Ale (うしとら)

○鬼伝説 金鬼ペールエール サザンクロス・リバティーver (わかさいも本舗./北海道)

○フリートウィークペールエール (コロナド/アメリカ)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○うしとら×UETAKE #030 Dear Citra (うしとら)

○Session IPA (ヤッホー/長野)

○湘南ビール IPA アメリカンスタイル (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×UETAKE&MURASE #055 ファースト・インパクト (うしとら)

○ストーンIPA (ストーン/アメリカ)

○うしとら×UETAKE #047 澪引きのウィートIPA (うしとら)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○ルインテンIPA (ストーン/アメリカ)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)

○シティ オブ ザ デッド (モダンタイムス/アメリカ)

○ザ・ダーク・サイド・インペリアルスタウト(アウトサイダー/山梨)

○ドランク・マンク・トリプル (アウトサイダー/山梨)

○ハイファイ ローファイ ミックステープ (ストーン/アメリカ)

○ブレインレスオンピーチ (エピック/アメリカ)

○アベッ デ セン ボンシエン (BFM/スイス)

 

さらに、湘南ビールでお馴染みの熊澤酒造の樽生スパークリング日本酒【さざなみ】開栓中です。

是非、ご賞味ください。

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

10月17日(土)・18日(日)

志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー

 

 

10月31日(土)HOPMANハロウィンパーティー

 

 

10月の一房一献店舗スペースでの営業

 

10月3日 (土) イタリアン×クラフトビール

10月8日 (木) たこ焼き×クラフトビール

10月14日(水) 和食×クラフトビール

10月16日(金) 串揚げ×クラフトビール

10月21日(水) イタリアン×クラフトビール

10月24日(土) 和食×クラフトビール

10月28日(水) たこ焼き×クラフトビール

 

 

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HOPMANのブログ

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三連休とは無縁の方、HOPMANで【ファースト・インパクト】を一緒にパンカーイといっちゃいましょうよ! 田代

October 10th, 2015 0 comments TASHIRO

三連休は

昨日は一房一献店舗スペースにて、第18回エイトマン営業を開催致しました。

お越し頂いた皆さま、どうもありがとうございました。

次回の一房一献店舗スペースでの営業は、14日(水)に【 和食×クラフトビール 】をテーマにマッチャンと私で営業致します。

フードメニュー他、詳細は近々発表させていただきます。

お楽しみに~。

 

 

さて、明日から三連休ですね。

茅ヶ崎では、湘南ビールのオクトーバーフェストが開催されます。

東京の下北沢では、10月10日(土)に、私が修行したbeerbarうしとらで【うしとらブルワリー壱周年大感謝祭】が開催されます。

http://blog.ushitora.jp/article/426698101.html

 

ちなみに、10月9日(金)~18日(日)に下北沢カレーフェスティバル2015も開催されています。

http://curryfes.pw/archive/60/

 

なんだか下北沢が熱いですね。

さらに、明日は、うしとらのハウスエール【ファーストインパクト】が復刻。

うしとら以外に、全国12店舗のお店でも同時解禁となります。

http://blog.ushitora.jp/article/427475976.html

 

明日10月10日(土)はうしとらへ是非!

行けない方はHOPMANで是非!

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフードメニューは全部で46品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

【カクテキ】

【ズッキーニ炭火焼きマリネ】

【舞茸のグリル】

【マグロの山かけ】

【レバーパテ】
【茄子のスカルポーネ】
【鶏ムネ肉のマリネ】

【モツ煮】

【トマトクリームクラムチャウダー】

【牛すじ煮込み】

【鶏ハツ炭火炙り焼き】

【鶏せせり炭火炙り焼き】

【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【ヴァイスブルスト】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●国産桃ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

 

 

本日のビールラインナップでは南信州ビールの限定醸造【ブルーベリーホップ】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です。

 

 

爽やかなピンク色をしたブルーベリー発泡酒。

エールモルトを使用したフルーティーなビー ルをベースに 酸味と甘みのバランスの良い大鹿村産のブルーベリーを独自の割合でブレンド。

ブルーベリーの特長である色・香・味わいが楽しめます。

 

 

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは33種類↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○COEDO 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)

○琥珀エビス (サッポロ)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○COEDO 白 -Shiro- (協同商事/埼玉)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×UETAKE #049 グレフルいれちゃいました (うしとら)

○うしとら×UETAKE #045 Sour of Love -やまももセゾン- (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○一期一会 (京都醸造/京都)

○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説 金鬼ペールエール サザンクロス・リバティーver (わかさいも本舗./北海道)

◯フリートウィークペールエール (コロナド/アメリカ)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○うしとら×UETAKE #030 Dear Citra (うしとら)

○Session IPA (ヤッホー/長野)

◯湘南ビール IPA アメリカンスタイル (熊澤酒造/神奈川)

○伊勢角屋麦酒 ブラックIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

○ストーンIPA (ストーン/アメリカ)

○うしとら×UETAKE #047 澪引きのウィートIPA (うしとら)

○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○ルインテンIPA (ストーン/アメリカ)

◯スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)

○シティ オブ ザ デッド (モダンタイムス/アメリカ)

○ザ・ダーク・サイド・インペリアルスタウト(アウトサイダー/山梨)

○ドランク・マンク・トリプル (アウトサイダー/山梨)

○ハイファイ ローファイ ミックステープ (ストーン/アメリカ)

○ブレインレスオンピーチ (エピック/アメリカ)

○アベッ デ セン ボンシエン (BFM/スイス)

 

さらに、湘南ビールでお馴染みの熊澤酒造の樽生スパークリング日本酒【さざなみ】開栓中です。

是非、ご賞味ください。

 

 

 

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<HOPMANニュース>

 

10月17日(土)・18日(日)

志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー

 

 

10月31日(土)HOPMANハロウィンパーティー

 

 

10月の一房一献店舗スペースでの営業

 

10月3日 (土) イタリアン×クラフトビール

10月8日 (木) たこ焼き×クラフトビール

10月14日(水) 和食×クラフトビール

10月16日(金) 串揚げ×クラフトビール

10月21日(水) イタリアン×クラフトビール

10月24日(土) 和食×クラフトビール

10月28日(水) たこ焼き×クラフトビール

 

 

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残念ながらイベント当日には行けないので、ぼくは12日にうしとら行こうかな。 田代

 

 

October 9th, 2015 0 comments TASHIRO

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