飲み放題

2月29日(月)。

四年に一度のこの日にやっちゃうYo!飲み放題イベント!!!!!

詳細です↓

 

 

【 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題パーティー 】

場所:神奈川県茅ヶ崎市HOPMAN
日時:2月29日(月) 17:00~25:00 ( 24:00L.O )

[ システム ]

◯時間制限無しのビール飲み放題!
◯入店時間によって料金が変わります。

・17:00~21:00入店 → 5000円
・21:01~21:30入店 → 4500円
・21:31~22:00入店 → 4000円
・22:01~22:30入店 → 3500円
・22:31~23:00入店 → 2500円

※ 24:00L.O / 25:00 CLOSE

◯フード、飲み物、持ち込みOKです。
本日、定番フードメニューはお休みさせて頂き、全部で10品の提供となります↓

【海鮮サラダ】

【海鮮パクチーサラダ】

【ジェノヴァ風ポテトサラダ】

【月見オニオンスライス】

【ビーフジャーキー】

【牡蠣のオイル漬け】

【刺身】

【しらすたこ焼き】

【ビーツのズッパ】

【アップルシナモン バニラアイス添え】

注意事項
・繋がっているビールの樽が空いても、新たにビールは繋げません。
・ご注文いただいたビールは残さないでください。
・ご注文はグラスに入っているビールが空いてからお願いします。
・店内で寝ないでください。
・トイレに籠もらないでください。
・許容範囲を考えて、楽しく、気持よく飲んでください。
・周りの人が、楽しく、気持よく飲めるよう配慮をお願いします。

飲み放題企画はHOPMAN初の試みとなります。
HOPMANに来てくれるお客さんの飲みっぷり&ビールの原価を考えると到底出来ない飲み放題ですが、日頃の感謝の気持ちを込めて考えた企画です。
4年後にもやりたいと思える、やって欲しいと思ってもらえるイベントにできたらと考えています。
どうぞよろしくお願いいたします。

 

※3月1日(火)の営業は店舗メンテナンスのためお休みさせて頂きます。

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

 

 

本日、開栓するビール、2樽↓

 

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯伊勢角屋麦酒 新姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

 

 

本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

◯ギャンビットピルス (Yマーケット/愛知)

◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯伊勢角屋麦酒 新姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯うしとら×MURASE #005 わ (うしとら)

○志賀高原ビール saison blanc (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ノーマルSP (わかさいも本舗/北海道)

◯伊勢角屋麦酒 ペールエール O 24 (二軒茶屋餅角屋/三重)

○ザカウンティーズペールエール (アウトサイダー/長野)

◯Go To IPA (ストーン/アメリカ)

◯冬の気まぐれ (京都醸造/京都)

◯伊勢角屋麦酒 アマリロリーフIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯うしとら×UETAKE #060 Dear Sterling (うしとら)

◯ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

◯スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)

◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

◯ウエストコーストIPA  (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #065 朝焼けのインペリアルアンバーエール (うしとら)

○東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○シュルームポーター (アウトサイダー/長野)

○うしとら×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)

○うしとら×UETAKE #072 マシマシの黒 ’16~春~ (うしとら)

◯うしとら×MURASE  #002 Back to the BSGA  (うしとら)

○マリオンベリーブラゴット (ローグ/アメリカ)

○志賀高原ビール Monkey Claws (玉村本店/長野)

 

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯3月1日(火)の営業は店舗メンテナンスのためお休みさせて頂きます。

 

 

◯3月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時~24時)

8日(火)、18日(金)、28日(月)

 

水曜日~土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

9日(水)、10日(木)、11日(金)、12日(土)、16日(水)、17日(木)、23日(水)、24日(木)、25日(金)、26日(土)、30日(水)、31日(木)

 

※3月第一週、スノーモンキービアライブ期間中はお休みさせていただきます。

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

◯3月19日(土)~21日(月・祝)

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

 

○2016年3月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

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HOPMANのブログ

http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook

http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

 

HOPMANのmixiコミュニティ

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TRANSPORTERでの田代のブログ

http://craftbeertransporter.com/blog-tashiro/

 

一房一献 のブログ

http://hitofusaikkon.seesaa.net/

 

 

本日、Iくんは出禁ですので。 田代

 

February 29th, 2016 0 comments TASHIRO

おめでとうございます

どうもこんにちは田代です。

昨日はお休みを頂きまして、馴染みのお客さんの結婚披露宴に行ってきました。

新郎さんの頼もしい姿が見れたり、

サプライズでエスパーが登場したり、

新婦さんのお母さんへのお手紙では思わず泣いてしまったり、

とっても幸せな気持ちになりました。

お誘いいただきありがとうございます。

Tさんご一家の幸せを願っております。

おめでとうございまーす!

 

披露宴ではもちろんビールを鱈腹頂きましたよ。

そして披露宴の後は、横浜で呑んだくれました。

関内のCビアバーに行って、(9周年おめでとうございます。)

立ち飲み屋さんFFに行って、(にんにくソース、ヤヴァイね。)

白州専門店は満席で、(また行きます。)

アメリカビールのアンテナショップに行って、(知り合いに沢山会いました。)

Bブルーイング行ったら人がいっぱいで、(また行きます。)

スコティッシュガストロパブに行って、(お初でした。)

再度、Cビアバーへ。(もう限界。)

 

順番合ってるかな?

ちょっと記憶が曖昧。

横浜、凄い活気があったなぁ

とにかく昼からしこたまビール飲みました。

後半は、お腹いっぱいになったので、ハイボールを鱈腹頂きました。

最近は、お酒を飲んでも眠気に負けて不完全燃焼なことが多いけど、昨日はしっかり酔っぱらえたと思います。

とても充実した一日でした。

また今日から頑張れそうです。

 

さて、今日は2月28日(日)。
8が付く日ということで、本日は1Fの一房一献店舗スペースにて、第29回エイトマン営業を開催致します。
題して【 たこ焼き×クラフトビール エイトマン at 一房一献 】。

今回のたこ焼きメニューは下記の通り↓

◯エイトマンのたこ焼き
①ソース
②醤油
③味噌
④辛子マヨネーズ
⑤ソース・辛子マヨネーズ
⑥おろしポン酢
⑦たこ焼きサラダ
⑧カレーソース
⑨黒胡椒・マヨネーズ
⑩紅生姜タルタル
⑪生姜醤油
⑫たこ焼き汁
⑬明太子マヨネーズ
⑭オーロラソース

 

 

本日beerbar田代で提供する生ビールは5種類↓

 

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

○鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

 
生ビール以外に、なんだか大人気のサッポロ赤星中瓶、樽生ハイボール、樽生サワー、樽生スパークリングワイン、日本酒、焼酎、梅酒、檸檬酒を用意しています。
エイトマンの営業時間は下記の通り↓

17:00 OPEN
24:00 フードラストオーダー
24:30 ドリンクラストオーダー
25:00 CLOSE

※入店は24:00までにお願い致します。
※24:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

HOPMANは通常営業です↓

15:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

エイトマンとホップマンの梯子酒も是非、是非。
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフード

メニューは全部で44品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【ルーコラとデコポンのサラダ】

【ジェノヴァ風ポテトサラダ】

【鶏ハツのコンフィ】

【ビーツのズッパ】

【島らっきょうの天婦羅】

【チゲ豆腐】

【鶏の炭火炙り焼き 砂肝】

【鶏の炭火炙り焼き ささみ】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【牛すじカレー】

【アップルシナモン バニラアイス添え】

 

 

美味しいよっ!

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、6樽↓

 

●セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

●COEDO -Shiro- (協同商事/埼玉)

●うしとら×MURASE #004 すこぶるドリンカブル・クリーンウィート (うしとら)

●鬼伝説 金鬼ペールエール ノーマルSP (わかさいも本舗/北海道)

●よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

●うしとら×UETAKE #057 Trip Yeast Belgo IPA (うしとら)

 

 

本日、開栓するビール、6樽↓

 

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ノーマルSP (わかさいも本舗/北海道)

◯伊勢角屋麦酒 ペールエール O 24 (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯Go To IPA (ストーン/アメリカ)

◯伊勢角屋麦酒 アマリロリーフIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ウエストコーストIPA  (グリーンフラッシュ/アメリカ)

 

 

本日のビールラインナップでは、伊勢角屋麦酒の限定醸造ビールが2つ登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

【 ペールエール O 24 】

《きっかけ》

伊勢角のフラッグシップ すっきり爽やかなペールエールを核とし、ペールエールの幅をもちたいと、

“princess” “やわらか”等 造ってますが、今回 少し懐かしい伊勢ペを意識しつつ醸しました。

《こだわり》

ホップの味わいにエステルを少し乗せる事で、味わいに深みをもたせようとしました。

そのため、初期発酵の活発な時にプレッシャーをかけないように、オープンファーメンターを使い、

発酵温度も高めにしました。

ただ、すっきり感は残したい為 通常のペールエールと同様に水質調整を行いました。

※O 24(オー24)とは、オープンファーメンターで24℃で発酵させたという事から名付けました。

《特徴》

シトラホップの香りを感じながら口に含むとスッキリとしたシトラがやってきて、その後にエステルが

余韻を残す。

カスケードホップが織りなす柑橘系の甘くフルーティーな香りとほどよい苦味がやってきます。

エステルで少し膨らみをもたせたペールエールです。

寒い時期にボディー感を持たせたペールエールに仕上がっています。

 

 

【アマリロリーフIPA】

☆きっかけ

『Amarilloホップの甘やかでフルーティな特徴を楽しめるIPA』を目指して醸造しました

☆こだわり

伊勢角では通常ドライホップにペレットタイプのホップを使用していますが、今回Amarilloをドライホップ時にリーフタイプで贅沢に使用しました。 Amarilloの特徴である甘めのフルーティさ(まさにメロン!!)がダイレクトに感じられます。Amarilloの華やかさを支えられるよう、酵母はアメリカンエール酵母を使用してすっきりし過ぎないIPAに仕上げました。

☆特徴

色はゴールド。アロマはAmarillo由来のフルーティ・フローラルな華やかさの中に、Simcoe由来のスパイシーさも感じられます。シングルホップでは表現できない、ホップの組み合わせによる複雑なアロマが特徴です。口に含むと、Amarilloのフルーティさがより一層強く感じられます。リーフホップを贅沢に漬けて表現されたメロン感満載のフレーバーをお楽しみください!IBU60と低めのIBUですが、リーフホップ由来の青々しさも少しあり、IPAらしさを演出しています。

 

 

HOPMAN初登場です。

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

◯ギャンビットピルス (Yマーケット/愛知)

◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯うしとら×MURASE #005 わ (うしとら)

○志賀高原ビール saison blanc (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ノーマルSP (わかさいも本舗/北海道)

◯伊勢角屋麦酒 ペールエール O 24 (二軒茶屋餅角屋/三重)

○ザカウンティーズペールエール (アウトサイダー/長野)

◯Go To IPA (ストーン/アメリカ)

◯冬の気まぐれ (京都醸造/京都)

◯伊勢角屋麦酒 アマリロリーフIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯うしとら×UETAKE #060 Dear Sterling (うしとら)

◯ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

◯スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)

◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

◯ウエストコーストIPA  (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #065 朝焼けのインペリアルアンバーエール (うしとら)

○東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○シュルームポーター (アウトサイダー/長野)

○うしとら×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)

○うしとら×UETAKE #072 マシマシの黒 ’16~春~ (うしとら)

◯うしとら×MURASE  #002 Back to the BSGA  (うしとら)

○マリオンベリーブラゴット (ローグ/アメリカ)

○志賀高原ビール Monkey Claws (玉村本店/長野)

 

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯2月29日(月) 【 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題パーティー 】開催決定。

 

Facebook:https://www.facebook.com/events/505356886303427/

twipla:http://twipla.jp/events/188184

mixi:http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79391914

 

 

○2月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“たこ焼きとクラフトビール EIGHTMAN”(17時~24時)

18日(木)、28日(日)

 

HOPMANの後に軽く一杯“beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

5日(金)、6日(土)、17日(水)、19日(金)、20日(土)、24日(水)、25日(木)、26日(金)

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

◯3月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時~24時)

8日(火)、18日(金)、28日(月)

 

水曜日~土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

9日(水)、10日(木)、11日(金)、12日(土)、16日(水)、17日(木)、23日(水)、24日(木)、25日(金)、26日(土)、30日(水)、31日(木)

 

※3月第一週、スノーモンキービアライブ期間中はお休みさせていただきます。

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

 

○2016年2月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

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HOPMANのブログ

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どこかで失礼なことしてないかなぁ…。ちょっと心配。 田代

 

February 28th, 2016 0 comments TASHIRO

上々の滑り出し

どうもこんにちは田代です。

昨日からbeerbar田代、18時オープンでの営業を始めました。

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

HOPMANから梯子で来てくた方が、軽く飲むつもりだったのが、串揚げほぼ全種類食べていってくれました。

全然、軽くじゃないじゃ~ん。

これぞ創作串揚げマジック。

全種類食べること前提で何度も来てくれている方も昨日はご来店。

ちなみに、注文時は「いつもの。」。

そんなこんなで昨日は、営業時間を変更しての営業でしたが、上々の滑り出し。

今夜もアゲアゲしちゃうよ。

 

大好き過ぎて始めちゃった創作串揚げ。
本日は、スナップエンドウ、ヤングコーン、パプリカ、スウィートキャロット、芽キャベツ、うずらの卵、トマト、アスパラガス、ホタルイカ、牡蠣、鰯、鰤、数の子、鶏ハツ、鶏とろ、豚バラ、牛ミスジ、生麩・蓬、干し柿、カマンベールチーズを予定しております。

串揚げは基本、一本ずつお出しします。
提供にお時間をいただくことがありますのでどうぞ御了承くださいませ。

ではでは、本日もHOPMAN&beerbar田代、皆さまのお越しをお待ちしております。

【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

【beerbar田代の営業時間】

18:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフード

メニューは全部で44品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【ルーコラとパルミジャーノのサラダ】

【春菊のお浸し】

【蕪と法蓮草の和え物 サワークリーム添え】

【苺とモッツァレラチーズ】

【オニオングラタンスープ】

【ビーツのズッパ】

【モツ煮】

【チゲ豆腐】

【鶏の炭火炙り焼き 砂肝】

【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】

【鶏の炭火炙り焼き ささみ】

【牛すじカレー】

【アップルシナモン バニラアイス添え】

 

 

美味しいよっ!

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●うしとら×UETAKE #066 プチインパクト (うしとら)

●よなよなエール (ヤッホーブルーイング/長野)

 

 

本日、開栓するビール、2樽↓

 

◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

◯うしとら×MURASE #005 わ (うしとら)

 

 

本日のラインナップでは、うしとらの【うしとら×MURASE #005 わ】が登場です。

 

うしとら店舗におけるクリスマス・イベントで、過酷なスタンプラリーをクリアして「新作命名権」をGETしたのは山口恭平さん(25)。その一文字に込めた想いが、弊社醸造師・村瀬の考えと合致したため、この世にも不思議な名前の麦酒が誕生いたしました。詳しくは下記をご参照くださいませ。

 

#005 わ

ABV:5.2%

IBU:32

スタイル:フルーツ・ペールエール

Malt:Pilsner, Munich, Crystal Pils, Crystal Dark

Hop:Opal, Sterling, Cascade

Special:宮柚子ジュース、宮柚子ピール

Yeast : American Ale Yeast

農家:麦島農園

 

『農=ビール』がテーマの第二作目。「#003 ゆずせぞん 一刻」と同じく栃木県宇都宮産『宮ゆず』を使用しました。また、うしとらのスタッフが手で丁寧にピール、ジュースに加工しました。「一刻」と比較したときの、このビールの特徴は……

「一刻」×「わ」

天日干しドライピール使用 × フローズンピール使用。

ゆず手絞りジュース 10ℓ使用 ×「わ」:ゆず手絞りジュース 3ℓ使用。

これまでずっとドライピールを使用してきましたが、今回初めてフローズンピールを熟成タンクに入れることにより香りづけをしました。結果的に、ジュースの使用量が少ないにもかかわらず、ゆずの香りだけでなく、みずみずしさを引き出すことに成功しました。また、皮の渋み・苦みも出ることを見込んで、IBU値も低く設定しました。

今回、うしとらのお客様でありこのビールの命名者である山口恭平さんの、ビールは仲間との「輪」を広げる存在であってほしいとの言葉を聞いたとき、ビールで農家との「輪」を広げて行きたいという私の想いとまさに合致すると考えました。また、平仮名表記なのは、柚子を使用したことにより、どこか懐かしい「和」なテイストが感じられるからでもあります。

今後も『農家や農園との連携でビールを造ること』『ビール=農』をテーマに積極的に醸造を行っていきます。この考え方に賛同していただければ幸いです。

文:村瀬匠

 

 

うしとらで先行開栓された時の様子がまた素敵なんです。

その時の様子がこちら↓

https://www.facebook.com/beerbarUSHITORA/?fref=ts

お幸せに~。

 

HOPMAN初登場。

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○COEDO -Shiro- (協同商事/埼玉)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯うしとら×MURASE #005 わ (うしとら)

○志賀高原ビール saison blanc (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯うしとら×MURASE #004 すこぶるドリンカブル・クリーンウィート (うしとら)

○スムーストラップ スペシャルビター (Yマーケット/愛知)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ノーマルSP (わかさいも本舗/北海道)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

◯冬の気まぐれ (京都醸造/京都)

◯うしとら×UETAKE #060 Dear Sterling (うしとら)

○うしとら×UETAKE #057 Trip Yeast Belgo IPA (うしとら)

◯ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #065 朝焼けのインペリアルアンバーエール (うしとら)

○東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○うしとら×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)

○うしとら×UETAKE #072 マシマシの黒 ’16~春~ (うしとら)

◯うしとら×MURASE  #002 Back to the BSGA  (うしとら)

○マリオンベリーブラゴット (ローグ/アメリカ)

○志賀高原ビール Monkey Claws (玉村本店/長野)

 

 

本日beerbar田代で提供する生ビールは6種類↓

 

○箕面ビール ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)

◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

◯うしとら×UETAKE #067 雷神 (うしとら)

◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)

◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯2月29日(月) 【 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題パーティー 】開催決定。

 

Facebook:https://www.facebook.com/events/505356886303427/

twipla:http://twipla.jp/events/188184

mixi:http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79391914

 

 

○2月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“たこ焼きとクラフトビール EIGHTMAN”(17時~24時)

18日(木)、28日(日)

 

HOPMANの後に軽く一杯“beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

5日(金)、6日(土)、17日(水)、19日(金)、20日(土)、24日(水)、25日(木)、26日(金)

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

◯3月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時~24時)

8日(火)、18日(金)、28日(月)

 

水曜日~土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

9日(水)、10日(木)、11日(金)、12日(土)、16日(水)、17日(木)、23日(水)、24日(木)、25日(金)、26日(土)、30日(水)、31日(木)

 

※3月第一週、スノーモンキービアライブ期間中はお休みさせていただきます。

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

 

○2016年2月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

———————————————————————————-

 

 

HOPMANのブログ

http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook

http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

 

HOPMANのmixiコミュニティ

http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

 

TRANSPORTERでの田代のブログ

http://craftbeertransporter.com/blog-tashiro/

 

一房一献 のブログ

http://hitofusaikkon.seesaa.net/

 

 

Oさん、寝坊してすいませんでした。 田代

February 25th, 2016 0 comments TASHIRO

トロットロたっぷり

明日、2月23日(水)は、HOPMANの営業をお休みさせていただきます。

私が修行した【beerbarうしとら】が、2月23日(火)~3月3日(木)で【うしとら十周年感謝祭】を開催されます。

うしとらブログ:http://blog.ushitora.jp/

スタッフみんなでお祝いに行ってきます。

イベント初日から盛り上げるぞ~。

皆さまも是非是非。

 

そんなことで、明日の茅ヶ崎ではビール難民になってしまう方が出てしまうかも。

今日のうちに是非、HOPMANで美味しいビールの補充を。

日替わりフードメニューでは、【牛すじカレー】が登場です。

大人気だった【キーマカレー】に続き(毎日食べに来ていた人もいたっけ)、マッチャンカレーが登場です。

トロトッロの牛すじがたっぷり入った、スパイシーでピリ辛なカレー。

病み付きになること間違いなし?!

美味しいよっ!

 

それでは、本日も皆さまのお越しをお待ちしております!

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフード

メニューは全部で41品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【新玉葱のオニオンスライス】

【ホタルイカ 辛子酢味噌】

【苺とモッツァレラチーズ】

【オニオングラタンスープ】

【ビーツのズッパ】

【モツ煮】

【チゲ豆腐】

【牡蠣のアヒージョ】

【鶏肉カシューナッツ炒め】

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】

【鶏の炭火炙り焼き ささみ】

【ピッツァ ディアボラ】

【牛すじカレー】

【アップルシナモン バニラアイス添え】

 

 

美味しいよっ!

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●うしとら×MURASE #003 ゆずせぞん一刻 (うしとら)

●富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

 

 

本日、開栓するビール、1樽↓

 

○志賀高原ビール saison blanc (玉村本店/長野)

 

 

本日のビールラインナップでは志賀高原ビールの限定醸造【saison blanc】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

saison blanc、新バッチ出来ました!
昨年の収穫祭でデビューのこのビール。ホッピーなセゾンではあるのですが、イメージは食事にあう白ワインみたいな感じ。Indian Summer Saison ほどは苦くもなく、ホップや酵母からくる香りの主張も、やや穏やか。それは、より繊細な食事ともあわせてもらいたいから。
この微妙な味の設定なので、「ちょっとわかりにくいかな」って思ってリリースしたのですが、これが意外に大好評。あとになって、たくさんの人に「あれ、おいしかったです!」なんていってもらい、うれしかったです。さすが、違いがわかる人が多い!
というわけで、再登場。
NZの二種のホップがメイン。5.5%、IBU30。
派手ではないけど、食卓の名脇役を目指してます。
よろしくです!

 

 

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #066 プチインパクト (うしとら)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○COEDO -Shiro- (協同商事/埼玉)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○志賀高原ビール saison blanc (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

◯うしとら×MURASE #004 すこぶるドリンカブル・クリーンウィート (うしとら)

○スムーストラップ スペシャルビター (Yマーケット/愛知)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ノーマルSP (わかさいも本舗/北海道)

◯よなよなエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○パシフィックジェム (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯冬の気まぐれ (京都醸造/京都)

◯うしとら×UETAKE #060 Dear Sterling (うしとら)

◯バンイップオーストラリアIPA (アウトサイダー/山梨)

○うしとら×UETAKE #057 Trip Yeast Belgo IPA (うしとら)

◯ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

○うしとら×UETAKE #070 ファーストインパクト (うしとら)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #065 朝焼けのインペリアルアンバーエール (うしとら)

○東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○うしとら×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)

○うしとら×UETAKE #072 マシマシの黒 ’16~春~ (うしとら)

◯うしとら×MURASE  #002 Back to the BSGA  (うしとら)

○マリオンベリーブラゴット (ローグ/アメリカ)

○志賀高原ビール Monkey Claws (玉村本店/長野)

 

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯2月23日(火)HOPMANの営業をお休みさせていただきます。

 

 

◯2月29日(月) 【 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題パーティー 】開催決定。

 

Facebook:https://www.facebook.com/events/505356886303427/

twipla:http://twipla.jp/events/188184

mixi:http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79391914

 

 

○2月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“たこ焼きとクラフトビール EIGHTMAN”(17時~24時)

18日(木)、28日(日)

 

HOPMANの後に軽く一杯“beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

5日(金)、6日(土)、17日(水)、19日(金)、20日(土)、24日(水)、25日(木)、26日(金)

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

◯3月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時~24時)

8日(火)、18日(金)、28日(月)

 

水曜日~土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

9日(水)、10日(木)、11日(金)、12日(土)、16日(水)、17日(木)、23日(水)、24日(木)、25日(金)、26日(土)、30日(水)、31日(木)

 

※3月第一週、スノーモンキービアライブ期間中はお休みさせていただきます。

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

 

○2016年2月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

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HOPMANのブログ

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牛すじカレー、3パイントくらい飲めそうだな。 田代

February 22nd, 2016 0 comments TASHIRO

日々進化中

昨日は、もっともビール業界で仲良くさせてもらっている、某ビアパブビアマネージャー(独立開業準備中)、某ビアバー部長、某ビアマガジン編集長が、遥々beerbar田代に来てくれました。

今年から始めたbeerbar田代営業。

古くからの付き合いの仲間たちの反応が気になるところでしたが、楽しんでいただけたようで良かったです。

 

beerbar田代、ちょっとは成長できたかと思うので(まだまだ進化しますよ!)、改めて説明を↓

 
“beerbar田代”は、一房一献第二シーズンの準備期間として、期間限定で営業致します。

コンセプトは“串揚げ×クラフトビール”。

 

私が、大好き過ぎて、ハマりにハマっちゃって(本駒込の串揚げ屋さんにはこの一年で何度足を運んだことか)、ついには自分で始めちゃった串揚げ。

beerbar田代の串揚げは、ただ揚げるだけではありません。

創作串揚げと言いましょうか、一手間かけたものを揚げたり、かけるソースにもちょっと工夫を。

串揚げメニューは日替わりで15~20種類ほどご用意しています。

提供は基本、一本ずつお出しします。
お時間をいただくことがありますのでどうぞ御了承くださいませ。

飲み物の方は、もちろんクラフトビールがメインとなります。

HOPMANに比べタップ数が少ないので、ハイボール、日本酒、果実酒、焼酎、等など、ビール以外のお酒もいろいろと用意しています。
でも私、他のお酒にはまったく見向きもせず、36年間ビール一筋で生きてきたものですから、ビール以外のお酒について全く知識がありません。
“beerbar田代”をやることを決めてから、お勧めのお酒がないか図々しくも詳しそうな方に聞いていたら、あれよあれよと色々なお酒が集まってきました。
いや~、ありがたや。
“beerbar田代”、なんとなく“ 縁 ”がキーワードになっていくような気がしています。
ちなみに日本酒や梅酒は、志賀高原ビールさんのところの「縁喜」、大山Gビールさんのところの「八郷」「久米桜酒造梅酒」も使いたいと考えています。
これも縁ですから。

どうか皆さん、“beerbar田代”を一緒に育てていただければと思います。
営業時間は、HOPMANのオープン準備や仕込みの時間もあるので、ちょっと遅いですが、18時~25時とさせて頂きます。

カウンター席のみで、席数が少ないので、来店時は御予約をオススメします。
どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

3月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について連絡を↓

 

 

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時~24時)

8日(火)、18日(金)、28日(月)

 

水曜日~土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

9日(水)、10日(木)、11日(金)、12日(土)、16日(水)、17日(木)、23日(水)、24日(木)、25日(金)、26日(土)、30日(水)、31日(木)

 

※3月第一週、スノーモンキービアライブ期間中はお休みさせていただきます。

 

 

そんなことでHOPMAN共々よろしくお願い致します。

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフード

メニューは全部で41品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【新玉葱のオニオンスライス】

【玉葱のバルサミコロースト】

【ホタルイカ 辛子酢味噌】

【苺とモッツァレラチーズ】

【オニオングラタンスープ】

【ビーツのズッパ】

【モツ煮】

【チゲ豆腐】

【牡蠣のアヒージョ】

【鶏肉カシューナッツ炒め】

【鶏の炭火炙り焼き はつ】

【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】

【鶏の炭火炙り焼き ささみ】

【ピッツァ ディアボラ】

【アップルシナモン バニラアイス添え】

 

 

美味しいよっ!

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●うしとら×UETAKE #068 月読のセゾン (うしとら)

●ゴールデンドラゴン (二軒茶屋餅角屋/三重)

●湘南ビール チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)

 

 

本日、開栓するビール、3樽↓

 

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ノーマルSP (わかさいも本舗/北海道)

○うしとら×UETAKE #072 マシマシの黒 ’16~春~ (うしとら)

 

 

本日のビールラインナップではうしとらの【#072 マシマシの黒 16′ 〜春〜 [UETAKE SEASON]】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

#072 マシマシの黒 16′ 〜春〜 [UETAKE SEASON]

ABV : 11.0%

IBU : 68

スタイル : American Imperial Stout

Malt : 2Row, Pilsner, Crystal Dark, Melanoidin, Roast, はと麦

Hops : Aurora Extract, Cascade

Special : Deep Roasted Coffee

Yeast : American Ale Yeast

今年も作りました、インペリアルスタウト!

昨年は超ホッピーな仕上がりでしたが、今年はホップを抑え、うしとら名物はと麦とコーヒーを使用してみました。

強烈ながらシルキーさを感じさせる深いロースト感と、はと麦のとろみ、そして深煎りコーヒーのテイストが見事に調和して、いや、ちょっとコレヤバいでしょ!!という感じの仕上がりです。かなりのハイアルコールですが、それを感じさせずにスルスル飲めてしまうので危険なヤツです。

チョコレートやバニラアイスとの相性は本当に良いと思います。ぜひ一緒に召し上がってください。

やー、最近なんだか黒いビールが得意です。ぜひお試し下さい!

 

 

HOPMAN初登場。

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは31種類↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #066 プチインパクト (うしとら)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○COEDO -Shiro- (協同商事/埼玉)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×MURASE #003 ゆずせぞん一刻 (うしとら)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×MURASE #004 すこぶるドリンカブル・クリーンウィート (うしとら)

○スムーストラップ スペシャルビター (Yマーケット/愛知)

○鬼伝説 金鬼ペールエール ノーマルSP (わかさいも本舗/北海道)

◯よなよなエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○パシフィックジェム (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯冬の気まぐれ (京都醸造/京都)

◯うしとら×UETAKE #060 Dear Sterling (うしとら)

◯バンイップオーストラリアIPA (アウトサイダー/山梨)

○うしとら×UETAKE #057 Trip Yeast Belgo IPA (うしとら)

◯ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

○うしとら×UETAKE #070 ファーストインパクト (うしとら)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #065 朝焼けのインペリアルアンバーエール (うしとら)

○東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○うしとら×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)

○うしとら×UETAKE #072 マシマシの黒 ’16~春~ (うしとら)

◯うしとら×MURASE  #002 Back to the BSGA  (うしとら)

○マリオンベリーブラゴット (ローグ/アメリカ)

○志賀高原ビール Monkey Claws (玉村本店/長野)

 

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯2月23日(火)HOPMANの営業をお休みさせていただきます。

 

 

◯2月29日(月) 【 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題パーティー 】開催決定。

 

Facebook:https://www.facebook.com/events/505356886303427/

twipla:http://twipla.jp/events/188184

mixi:http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79391914

 

 

○2月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“たこ焼きとクラフトビール EIGHTMAN”(17時~24時)

18日(木)、28日(日)

 

HOPMANの後に軽く一杯“beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

5日(金)、6日(土)、17日(水)、19日(金)、20日(土)、24日(水)、25日(木)、26日(金)

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

◯3月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時~24時)

8日(火)、18日(金)、28日(月)

 

水曜日~土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

9日(水)、10日(木)、11日(金)、12日(土)、16日(水)、17日(木)、23日(水)、24日(木)、25日(金)、26日(土)、30日(水)、31日(木)

 

※3月第一週、スノーモンキービアライブ期間中はお休みさせていただきます。

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

 

○2016年2月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

———————————————————————————-

 

 

HOPMANのブログ

http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook

http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

 

HOPMANのmixiコミュニティ

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TRANSPORTERでの田代のブログ

http://craftbeertransporter.com/blog-tashiro/

 

一房一献 のブログ

http://hitofusaikkon.seesaa.net/

 

 

最近、なんだかブルワリー関係者の方も沢山来てくれています。

どうもありがとうございます。 田代

February 21st, 2016 0 comments TASHIRO

お早めに!

SNOWMONKEY BEER LIVE、昨年を上回るペースでチケットが売れているんですって。

 

※SNOWMONKEY BEER L、Facebookページ↓

https://www.facebook.com/Snow-Monkey-Beer-Live-132544613563361/?fref=nf

 

チケット確保しないといけないので、HOPMANバスツアーのお申し込みもお早めに!

 

 

◯3月19日(土)~21日(日・祝)

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

 

昨日は大村男爵店長にブログを書いてもらいました。

今まで、私が休みの日に大村男爵店長にブログを書いてもらっていました。

今後は、beerbar田代の仕込みがとくに多い水曜日と金曜日もお願いすることにしました。

ぼくより大村男爵店長の方が、文章力があると思っています。

変なことも書かないしねぇ…。

今後、どんどん店長に仕事を振って、私は楽して…、じゃなくて、1F一房一献の立て直しに力を注いでいきたいと思います。

ちなみに来週から19時オープンだったbeerbar田代を18時オープンに変えたいと考えています。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

さて今日は今週最後の、1F一房一献店舗スペース・beerbar田代営業になります。

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/432191735.html

大好き過ぎて始めちゃった串揚げ。

本日は、スナップエンドウ、ヤングコーン、うずらの卵、タラの芽、ブラウンマッシュルーム、トマト、アスパラガス、ホタルイカ、牡蠣、鰯、鰤、数の子、ねぎま、トリトロ、豚バラ、豚ヒレ、牛イチボ、生麩(蓬)、干し柿、カマンベールチーズを。
串揚げは、ただ揚げるだけではありませんよ。どんな串揚げかは来てのお楽しみ。
今日は田代兄と田代弟(パンカイ)、W田代での営業となります。
どんと来いです。
串揚げは基本、一本ずつお出しします。
提供にお時間をいただくことがありますのでどうぞ御了承くださいませ。

ではでは、本日もHOPMAN&beerbar田代、皆さまのお越しをお待ちしております。

【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

【beerbar田代の営業時間】

19:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフード

メニューは全部で45品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【五色豆】

【新玉葱のオニオンスライス】

【玉葱のバルサミコロースト】

【チーズの味噌漬け】

【苺とモッツァレラチーズ】

【オニオングラタンスープ】

【チゲ豆腐】

【モツ煮】

【牡蠣のアヒージョ】

【鶏の炭火炙り焼き はつ】

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】

【鶏の炭火炙り焼き ささみ】

【ピッツァ ディアボラ】

【アップルシナモン バニラアイス添え】

 

 

美味しいよっ!

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●うしとら×UETAKE #061 なんちゃってWit (うしとら)

●ホップドラックブラウンエール (Yマーケット/愛知)

 

 

本日、開栓するビール、4樽↓

 

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #065 朝焼けのインペリアルアンバーエール (うしとら)

◯うしとら×MURASE  #002 Back to the BSGA  (うしとら)

 

 

本日HOPMANで提供する生ビールは31種類↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #066 プチインパクト (うしとら)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○COEDO -Shiro- (協同商事/埼玉)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×MURASE #003 ゆずせぞん一刻 (うしとら)

○うしとら×UETAKE #068 月読のセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×MURASE #004 すこぶるドリンカブル・クリーンウィート (うしとら)

○スムーストラップ スペシャルビター (Yマーケット/愛知)

◯ゴールデンドラゴン (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯よなよなエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○パシフィックジェム (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯冬の気まぐれ (京都醸造/京都)

◯うしとら×UETAKE #060 Dear Sterling (うしとら)

◯バンイップオーストラリアIPA (アウトサイダー/山梨)

○うしとら×UETAKE #057 Trip Yeast Belgo IPA (うしとら)

◯ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

○うしとら×UETAKE #070 ファーストインパクト (うしとら)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #065 朝焼けのインペリアルアンバーエール (うしとら)

○東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○湘南ビール チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)

◯うしとら×MURASE  #002 Back to the BSGA  (うしとら)

○マリオンベリーブラゴット (ローグ/アメリカ)

○志賀高原ビール Monkey Claws (玉村本店/長野)

 

 

beerbar田代で提供する生ビールは7種類↓

○エビス (サッポロ)
○ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○うしとら×UETAKE #067 雷神 (うしとら)
○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)
○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○スモーキンダーク (Yマーケット/愛知

 

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯2月23日(火)HOPMANの営業をお休みさせていただきます。

 

 

◯2月29日(月) 【 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題パーティー 】開催決定。

 

Facebook:https://www.facebook.com/events/505356886303427/

twipla:http://twipla.jp/events/188184

mixi:http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79391914

 

 

○2月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“たこ焼きとクラフトビール EIGHTMAN”(17時~24時)

18日(木)、28日(日)

 

HOPMANの後に軽く一杯“beerbar 田代”【期間限定営業】(19時~25時)

5日(金)、6日(土)、17日(水)、19日(金)、20日(土)、24日(水)、25日(木)、26日(金)

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/432191735.html

 

 

◯3月19日(土)~21日(日・祝)

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

 

○2016年2月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

———————————————————————————-

 

 

HOPMANのブログ

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HOPMANのfacebook

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TRANSPORTERでの田代のブログ

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一房一献 のブログ

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チャルハノール・棚木。 田代

February 20th, 2016 0 comments TASHIRO

第28回エイトマン営業

さて、今日は2月18日(木)。
8が付く日ということで、本日は1Fの一房一献店舗スペースにて、第28回エイトマン営業を開催致します。
題して【 たこ焼き×クラフトビール エイトマン at 一房一献 】。

今回のたこ焼きメニューは下記の通り↓

◯エイトマンのたこ焼き
①ソース
②醤油
③味噌
④辛子マヨネーズ
⑤ソース・辛子マヨネーズ
⑥おろしポン酢
⑦たこ焼きサラダ
⑧カレーソース
⑨黒胡椒・マヨネーズ
⑩紅生姜タルタル
⑪生姜醤油
⑫たこ焼き汁
⑬太子マヨネーズ
⑭オーロラソース

今日から残念ながら“唐辛子マヨネーズ”がサヨナラです。

前回、1食も出なかったので。

美味しかったんだけどね、他のトッピングのほうが魅力的なんだよね。

今後も入れ替えがあるかもしれないので、推しタコがある場合はしっかりアピールしてくださいね!

 

 

本日、エイトマンで提供する生ビールは7種類↓
○エビス (サッポロ)
○ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○うしとら×UETAKE #067 雷神 (うしとら)
○志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○スモーキンダーク (Yマーケット/愛知

ビール以外に、樽生ハイボール、樽生サワー、樽生スパークリングワイン、日本酒、焼酎、梅酒、檸檬酒を用意しています。
エイトマンの営業時間は下記の通り↓

17:00 OPEN
24:00 フードラストオーダー
24:30 ドリンクラストオーダー
25:00 CLOSE

※入店は24:00までにお願い致します。
※24:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

HOPMANは通常営業です。

15:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

エイトマンとホップマンの梯子酒も是非、是非。
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフード

メニューは全部で45品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【五色豆】

【玉葱のバルサミコロースト】

【チーズの味噌漬け】

【ホタルイカ 辛子酢味噌】

【オニオングラタンスープ】

【モツ煮】

【厚揚げ 茸のみぞれ餡かけ】

【牛すじとごぼうの旨煮】

【チリコンカン】

【牡蠣のアヒージョ】

【鶏の炭火炙り焼き はつ】

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【ピッツァ ロマーナ】

 

 

美味しいよっ!

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

●うしとら×UETAKE #051 Four “R” IPA (うしとら)

 

 

本日、開栓するビール、2樽↓

 

◯うしとら×UETAKE #066 プチインパクト (うしとら)

◯うしとら×UETAKE #060 Dear Sterling (うしとら)

 

 

本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

◯うしとら×UETAKE #066 プチインパクト (うしとら)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○うしとら×UETAKE #061 なんちゃってWit (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○COEDO -Shiro- (協同商事/埼玉)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×MURASE #003 ゆずせぞん一刻 (うしとら)

○うしとら×UETAKE #068 月読のセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×MURASE #004 すこぶるドリンカブル・クリーンウィート (うしとら)

○スムーストラップ スペシャルビター (Yマーケット/愛知)

◯よなよなエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○パシフィックジェム (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯冬の気まぐれ (京都醸造/京都)

○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

◯うしとら×UETAKE #060 Dear Sterling (うしとら)

◯バンイップオーストラリアIPA (アウトサイダー/山梨)

○うしとら×UETAKE #057 Trip Yeast Belgo IPA (うしとら)

○うしとら×UETAKE #070 ファーストインパクト (うしとら)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

○ホップドラックブラウンエール (Yマーケット/愛知)

○東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○湘南ビール チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)

○マリオンベリーブラゴット (ローグ/アメリカ)

○志賀高原ビール Monkey Claws (玉村本店/長野)

 

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯2月23日(火)HOPMANの営業をお休みさせていただきます。

 

 

◯2月29日(月) 【 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題パーティー 】開催決定。

 

Facebook:https://www.facebook.com/events/505356886303427/

twipla:http://twipla.jp/events/188184

mixi:http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79391914

 

 

○2月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“たこ焼きとクラフトビール EIGHTMAN”(17時~24時)

18日(木)、28日(日)

 

HOPMANの後に軽く一杯“beerbar 田代”【期間限定営業】(19時~25時)

5日(金)、6日(土)、17日(水)、19日(金)、20日(土)、24日(水)、25日(木)、26日(金)

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/432191735.html

 

 

◯3月19日(土)~21日(日・祝)

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

 

○2016年2月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

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“PERFECT HUMAN”が耳から離れない。 田代

 

February 18th, 2016 0 comments TASHIRO

まとめました

先日ご連絡させていただいた【 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題パーティー 】 の詳細を下記サイトにてまとめました。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

【 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題パーティー 】

Facebook:https://www.facebook.com/events/505356886303427/

twipla:http://twipla.jp/events/188184

mixi:http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79391914

 

 

4年に一度、思う存分飲んじゃってください!

 

 

さてさて、今週は、1F一房一献店舗スペースにてbeerbar田代営業、エイトマン営業があります。

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/432191735.html

本日の串揚げは、スナップエンドウ、ヤングコーン、ブラウンマッシュルーム、トマト、アスパラガス、青柳、鰤、鯵、数の子、ねぎま、牛ミスジ、生麩(蓬)、干し柿、カマンベールチーズを予定しています。
まだ試作段階のものがあるので、あくまでも予定で。

串揚げは、ただ揚げるだけではありませんよ。どんな串揚げかは来てのお楽しみ。
今日は私一人での営業となります。
ドタバタしちゃったらごめんなさい。
串揚げは一本ずつお出しします。
提供にお時間をいただくことがありますのでどうぞ御了承くださいませ。

ではでは、本日もHOPMAN&beerbar田代、皆さまのお越しをお待ちしております。

【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

【beerbar田代の営業時間】

19:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフード

メニューは全部で42品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【五色豆】

【玉葱のバルサミコロースト】

【チーズの味噌漬け】

【ホタルイカ 辛子酢味噌】

【モツ煮】

【厚揚げ 茸のみぞれ餡かけ】

【牛すじとごぼうの旨煮】

【チリコンカン】

【牡蠣のアヒージョ】

【鶏の炭火炙り焼き はつ】

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【ピッツァ ロマーナ】

 

 

美味しいよっ!

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、5樽↓

 

●鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

●鬼伝説 金鬼ペールエール グレーシア・ネルソンver (わかさいも本舗/北海道)

●うしとら×UETAKE #071 セッションはとぽっぽ (うしとら)

●ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ)

●ジュリ・ゴールデンバーグ&モンキー・ポー&ストーン 24キャロットゴールデンエール (ストーン/アメリカ)

 

 

本日、開栓するビール、6樽↓

 

◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

◯よなよなエール (ヤッホーブルーイング/長野)

◯うしとら×MURASE #004 すこぶるドリンカブル・クリーンウィート (うしとら)

◯冬の気まぐれ (京都醸造/京都)

◯バンイップオーストラリアIPA (アウトサイダー/山梨)

 

 

本日のビールメニューではうしとらの【#004 すこぶるドリンカブル・クリーンウィート [MURASE SEASON]】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

#004 すこぶるドリンカブル・クリーンウィート [MURASE SEASON]

ABV : 4.6%

IBU : 25

スタイル : アメリカン・ウィートエール

Malt : Pilsner, Wheat, Cristal Light, はと麦

Hop : Saaz, Centennial, Sterling, Equinox, Cascade

Yeast : American Ale Yeast

まず、このビールの濁りは酵母と小麦のタンパク質由来です。とはいえ、そこまで強く濁ってはいませんが…。大きな特徴を挙げると、

・小麦を44%使用

・なのに、クリアな透明度

・小麦の丸み、まろやかさ。

・適度なホップ感

「アメリカン・ウィートエール」というスタイルは、同じアメリカン・スタイルでもペールエールやIPAに比べて地味な存在だと感じるのは私だけではないはず。でも、私にとっては、「見かけると必ず飲んでしまう」スタイルの一つです。

『Drinkable Wheat Attitude』をテーマにビールを仕込んでみました。小麦感が感じられ、またHopも適度に感じられるウィートエール。ドライホッピングはいつもよりも少なくし(あくまで「当社比」)、ホップの香りはほのかに香る程度に仕上げました。

小麦とホップの調和……パイナップルの様な香りを感じとって貰えれば幸いです。ちなみに最近私は、朝起きた瞬間からこのビールをパイントで飲みたいと毎日思っています。

 

 

HOPMAN初登場です。

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○うしとら×UETAKE #061 なんちゃってWit (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○COEDO -Shiro- (協同商事/埼玉)

◯ハイビスカスアビー (Yマーケット/愛知)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×MURASE #003 ゆずせぞん一刻 (うしとら)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○うしとら×UETAKE #068 月読のセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯うしとら×MURASE #004 すこぶるドリンカブル・クリーンウィート (うしとら)

○スムーストラップ スペシャルビター (Yマーケット/愛知)

◯よなよなエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○パシフィックジェム (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯冬の気まぐれ (京都醸造/京都)

○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #051 Four “R” IPA (うしとら)

◯バンイップオーストラリアIPA (アウトサイダー/山梨)

○うしとら×UETAKE #057 Trip Yeast Belgo IPA (うしとら)

○うしとら×UETAKE #070 ファーストインパクト (うしとら)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

○ホップドラックブラウンエール (Yマーケット/愛知)

○東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○湘南ビール チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)

○マリオンベリーブラゴット (ローグ/アメリカ)

○志賀高原ビール Monkey Claws (玉村本店/長野)

 

 

beerbar田代で提供する生ビールは7種類↓

○エビス (サッポロ)
○ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○うしとら×UETAKE #067 雷神 (うしとら)
○志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○スモーキンダーク (Yマーケット/愛知

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯2月23日(火)HOPMANの営業をお休みさせていただきます。

 

 

◯2月29日(月) 【 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題パーティー 】開催決定。

 

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○2月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“たこ焼きとクラフトビール EIGHTMAN”(17時~24時)

18日(木)、28日(日)

 

HOPMANの後に軽く一杯“beerbar 田代”【期間限定営業】(19時~25時)

5日(金)、6日(土)、17日(水)、19日(金)、20日(土)、24日(水)、25日(木)、26日(金)

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/432191735.html

 

 

◯3月19日(土)~21日(日・祝)

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

 

○2016年2月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

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今週のbeerbar田代、何かが起きる予感。 田代

 

February 17th, 2016 0 comments TASHIRO

2月29日は

告知しておりました2月29日(月)開催の【 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題パーティー】、詳細が決まってきましたので案内させていただきます↓

 

 

【 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題パーティー 】

 

 

場所:神奈川県茅ヶ崎市HOPMAN

日時:2月29日(月) 17:00~25:00 ( 24:00L.O )

 

 

[ システム ]

 

◯時間制限無しのビール飲み放題!

 

◯入店時間によって料金が変わります。

 

・17:00~21:00入店 → 5000円

・21:01~21:30入店 → 4500円

・21:31~22:00入店 → 4000円

・22:01~22:30入店 → 3500円

・22:31~23:00入店→  2500円

 

※  24:00L.O / 25:00 CLOSE

 

 

◯フード、飲み物、持ち込みOKです。

※当日はHOPMANからのフードメニューはあまり用意しない予定です。

 

 

注意事項

・繋がっているビールの樽が空いても、新たにビールは繋げません。

・ご注文いただいたビールは残さないでください。

・ご注文はグラスに入っているビールが空いてからお願いします。

・店内で寝ないでください。

・トイレに籠もらないでください。

・許容範囲を考えて、楽しく、気持よく飲んでください。

・周りの人が、楽しく、気持よく飲めるよう配慮をお願いします。

 

 

まだまだ変更事項があるかもしれませんが取り敢えずこんな感じを考えています。

 

飲み放題企画はHOPMAN初の試みとなります。

HOPMANに来てくれるお客さんの飲みっぷり&ビールの原価を考えると到底出来ない飲み放題ですが、日頃の感謝の気持ちを込めて考えた企画です。

4年後にもやりたいと思える、やって欲しいと思ってもらえるイベントにできたらと考えています。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

本日の日替わりフードメニューの案内は、後ほどHOPMANブログにてアップ致します。

 

※HOPMANのブログhttp://hopman.seesaa.net

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●欧州の風 (京都醸造/京都)

 

 

本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○ミツボシビール ピルスナー (ワダカン/愛知)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○うしとら×UETAKE #061 なんちゃってWit (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○COEDO -Shiro- (協同商事/埼玉)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×MURASE #003 ゆずせぞん一刻 (うしとら)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○うしとら×UETAKE #068 月読のセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○スムーストラップ スペシャルビター (Yマーケット/愛知)

○鬼伝説 金鬼ペールエール グレーシア・ネルソンver (わかさいも本舗/北海道)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○パシフィックジェム (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○うしとら×UETAKE #071 セッションはとぽっぽ (うしとら)

○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #051 Four “R” IPA (うしとら)

○うしとら×UETAKE #057 Trip Yeast Belgo IPA (うしとら)

○ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ)

○うしとら×UETAKE #070 ファーストインパクト (うしとら)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

○ホップドラックブラウンエール (Yマーケット/愛知)

○東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○湘南ビール チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)

○ジュリ・ゴールデンバーグ&モンキー・ポー&ストーン 24キャロットゴールデンエール (ストーン/アメリカ)

○マリオンベリーブラゴット (ローグ/アメリカ)

○志賀高原ビール Monkey Claws (玉村本店/長野)

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯2月23日(火)HOPMANの営業をお休みさせていただきます。

 

 

◯2月29日(月) 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題イベント開催決定。

 

 

○2月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“たこ焼きとクラフトビール EIGHTMAN”(17時~24時)

18日(木)、28日(日)

 

HOPMANの後に軽く一杯“beerbar 田代”【期間限定営業】(19時~25時)

5日(金)、6日(土)、17日(水)、19日(金)、20日(土)、24日(水)、25日(木)、26日(金)

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/432191735.html

 

 

◯3月19日(土)~21日(日・祝)

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

 

○2016年2月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

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HOPMANのブログ

http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook

http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

 

HOPMANのmixiコミュニティ

http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

 

TRANSPORTERでの田代のブログ

http://craftbeertransporter.com/blog-tashiro/

 

一房一献 のブログ

http://hitofusaikkon.seesaa.net/

 

 

Iくんは2月29日出禁です。 田代

 

February 15th, 2016 0 comments TASHIRO

HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016

3月19日(土)、20日(日)に志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVE。http://snowmonkey.jp/
HOPMANもフードで出店させていただきます。
また、バスツアーを企画させていただきました。
タイムスケジュールを作成しましたので案内させていただきます。

【 HOPMAN SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2016 】

3月19日(土)

8:00 茅ヶ崎駅出発
13:00 志賀高原のホテル到着予定 → 自由行動
※ビアライブ第一部17:30~22:30
※スキー、スノボーやりたい方はご自由に
※ビアライブ終了後、部屋に戻ってから今年もHOPMAN大宴会開催予定。
3月20日(日)

自由行動
※ビアライブ第二部11:30~16:30
※ビアライブ第三部17:30~22:30
※スキー、スノボーやりたい方はご自由に
※ビアライブ終了後、部屋に戻ってから今年もHOPMAN大宴会開催予定。
3月21日(月・祝)

15時まで自由行動
※スキー、スノボーやりたい方はご自由に
15:00 志賀高原出発
20:00 茅ヶ崎到着予定

基本、現地に到着したら自由行動です。

バスツアーの料金の方は、
『 ビアライブのチケット代 + バスの料金を全員で割り勘 + 宿泊代 ( 個人で探す方はかかりません ) 』
となります。

○ビアライブのチケット代について

第一部 2016年3月19日(土)  17:30 – 22:30
第二部 2016年3月20日(日) 11:30 – 16:30
第三部 2016年3月20日(日) 17:30 – 22:30

各部券 前売 4,200円 / 当日 4,500円 [特製グラス+ビールチケット5枚付き]
二部券 前売 6,700円 / 当日 7,200円 [特製グラス+ビールチケット10枚付き]
全部券 前売 9,200円 / 当日 9,700円 [特製グラス+ビールチケット15枚付き]

※当日追加チケットは400円/枚。

HOPMANで手配しますが、各自で準備してもらっても構いません。
○バスの料金について

貸切バスの料金を参加者で割り勘します。
定員50名に近くなればなるほど安くなります。

行きのバスだけ乗せて欲しい、帰りのバスだけ乗せて欲しい、という方も全然OKです。
ちなみに昨年は片道3740円、往復で7480円でした。
○宿泊代について

HOPMANで用意する宿泊先は、スノーモンキービアライブの会場近くにあるホテルの大部屋を借ります。
宿泊代はニ泊で11,370円、一泊の場合は5685円。
男性部屋と女性部屋に別れますが、男性部屋は28畳の部屋を借りて、ビアサーバーを持ち込み、ビアライブの後はそこで宴会をしたいと思います。
宿泊先については個人で探してもらっても構いません。

前半の一泊だけ、後半の一泊だけ、という方も 全然OKです。

○他にかかる費用について

ビアライブでの追加のビール&フード代
ビアライブ以外での飲食代
スキーやスノボーをする方はその費用
HOPMAN大宴会が開催でのビール代
というところでしょうか。

参加希望される方は、担当・田代までお願い致します。
質問等ありましたら、お気軽にご連絡ください。

電話番号:0467-85-5688
メールアドレス:beercafehopman@gmail.com
参加希望者がバスの定員に達してしまった場合は、お断りさせていただくことがあります。
ホテル、チケットの予約の関係もあるのでお申し込みはお早めに。

 
最高のビールと最高の音楽で最高の思い出を。
是非、一緒に!

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフードメニューは全部で42 品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【マグロとわさび菜のサラダ】

【タコとセロリの柑橘マリネ】

【オリーブ盛り合わせ】

【チーズの味噌漬け】

【スモークサーモンのムース】

【白いんげん豆のズッパ】

【銀杏の茶碗蒸し】

【厚揚げ 茸のみぞれ餡かけ】

【ムール貝の白ワイン蒸し】

【チリコンカン】

【雲仙豚のハーブロースト】

【ピッツァ フンギ】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●ブレイジングワールド (モダンタイムス/アメリカ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

 

○うしとら×MURASE #003 ゆずせぞん一刻 (うしとら)

 

 

本日のビールラインナップでは、うしとらの【ゆずせぞん一刻】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

#003 ゆずせぞん 一刻 [MURASE SEASON]

 

ABV : 5.4%

IBU : 20

スタイル : フルーツ・セゾン

Malt : Pilsner, Wheat, はと麦

Hop : Warrior, Stering, Saaz

Special : Yuzu Peel, Yuzu Juice

 

【ビール=農】

ビールは『大量生産され、いつも安定した同じ味のモノが造られている。』といった大手イメージが強い飲み物と言えるでしょう。1年を通して定番ビールを『いつも安定した近い味に』と奮闘しているブルワリーも少なくはないと思います。

しかし、ビールは『いつも違う』という面も持っています。これは、ブルワリーによってもマイナスに考える人、プラスに考える人、どちらもいると思います。私は後者です。『違う』ということは大手の対極に位置するものであり、クラフトビールの面白さであると考えるからです。

イーストの状態、仕込み方、仕込む人、季節、設備・・・。

そして、何よりも麦芽やホップといった農産物原料の影響も強いということです。その年の麦芽・ホップの出来、収穫量、品種、すべてがビールの出来に反映します。

ビール工場は、いわば農産物加工場です。すなわち『ビール=農産物』という一面がある限り、ビールがいつも同じといったことはないと言えるでしょう。

私はビールと農との深い関わりを考える内に『農家との連携でビールを造る』ことを積極的にやりたいと思うようになりました。そして、その第一号がこのビール『ゆずせぞん 一刻』です。

 

このビールの特徴は、

・柚子の華やかな香り

・果汁由来の酸味

・Saison yeastと柚子の調和(味と香り)

・High carbonation

 

宇都宮にある柚子農家の麦島農園で育てられた宮柚子を使用しました。育ての親である麦島弘文さん曰く『宮柚子は北国で丹精込めて栽培されるため、香り豊かで苦味が少なくとても美味しい。 』

柚子の加工はうしとらブルワリーのスタッフが時間をかけて手作業で行いました。手間暇をかけたこのビールは『農家とブルワーの想い』が詰まったビールです。

今後も、『農家や農園との連携でビールを造ること』『一刻』『ビール=農』をテーマに積極的に醸造を行っていきます。

この考え方に賛同していただければ幸いです。

※因みに、『一刻』という単語の意味は個人でお調べ下さい。ブルワーへのメールでの質問はご遠慮ください。よろしくお願いします。


HOPMAN初登場。

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは31種類↓

 

○サッポロ黒ラベル (サッポロ)

○ミツボシビール ピルスナー (ワダカン/愛知)

○欧州の風 (京都醸造/京都)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○うしとら×UETAKE #061 なんちゃってWit (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○COEDO -Shiro- (協同商事/埼玉)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○うしとら×MURASE #003 ゆずせぞん一刻 (うしとら)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○うしとら×UETAKE #068 月読のセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○スムーストラップ スペシャルビター (Yマーケット/愛知)

○鬼伝説 金鬼ペールエール グレーシア・ネルソンver (わかさいも本舗/北海道)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○パシフィックジェム (グリーンフラッシュ/アメリカ)

○うしとら×UETAKE #071 セッションはとぽっぽ (うしとら)

○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #051 Four “R” IPA (うしとら)

○うしとら×UETAKE #057 Trip Yeast Belgo IPA (うしとら)

○ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ)

○うしとら×UETAKE #070 ファーストインパクト (うしとら)

○イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)

○ホップドラックブラウンエール (Yマーケット/愛知)

○東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○湘南ビール チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)

○ジュリ・ゴールデンバーグ&モンキー・ポー&ストーン 24キャロットゴールデンエール (ストーン/アメリカ)

○マリオンベリーブラゴット (ローグ/アメリカ)

○志賀高原ビール Monkey Claws (玉村本店/長野)

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯2月23日(火)HOPMANの営業をお休みさせていただきます。

 

 

◯2月29日(月) 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題イベント開催決定。

 

 

○2月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“たこ焼きとクラフトビール EIGHTMAN”(17時~24時)

18日(木)、28日(日)

※8日(月)は棚木くんバースデーになるので、みんなでHOPMANでお祝いしましょう!

 

HOPMANの後に軽く一杯“beerbar 田代”【期間限定営業】(19時~25時)

5日(金)、6日(土)、17日(水)、19日(金)、20日(土)、24日(水)、25日(木)、26日(金)

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/432191735.html

 

 

○2016年2月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

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お申し込みはお早めに。 田代

 

 

February 14th, 2016 0 comments TASHIRO

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