自分で試してみないとね

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シチュエーションによって、食事やビールの味の感じ方が変わるなんて

いまさら書く必要がないくらい、当たり前のお話です。

ブルワリーでの試飲は絶対に必要な仕事だけど、はて、お客さんはそんなシチュエーションでビールを飲む?

 

きちんと自分で試してみないとね。

仕事が終わって家に帰り、お風呂に入って、乾いた喉をビールで潤す。

こういう時はあんまり考えず飲んだりします。

ちゃんと美味しいか、だけを確認します。お客さんにとって重要なのはそれだけですし。

 

薀蓄こねくり回して飲んでる時より、こんな時に改善点が見えたりするんです。

自分で毎日買って帰るくらいのビールを造らないとね。

April 8th, 2013 雑記

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