別に”綺麗”じゃなくても

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常に心がけている「綺麗なビールを造る」という目標。

味わいも見た目も美しビールを造ることがCOEDOのビール造りの基本です。

でもそれは自分達のビールに限ったことであって、他社さんのビールを飲む場合はこの限りではありません。

強く濁っていて味わいが荒々しくても美味しいビールに出会う事はあります。

 

自分が絶対だと思うことでも、他の人から見れば絶対ではありません。

立場や人や場所や時によって、さまざまに受け取られ方は変わるはずです。

その辺をもうちょい意識して造らなきゃいけないと思うんですよね。

ついつい自分の意見をゴリ推ししてしまうことが多々。

でも人の意見ばかり聞いていてもブレブレになってしまいます。

バランスが大切ですね。

 

綺麗なことが絶対ではないです。

ま、結果的に美味しいものが出来上がっていればなんでもいいと思うんですよね。

動機が綺麗でなくても明確な目標がある人はいいものを造ります。

というぼやきでした。

January 17th, 2014 雑記

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