#018 シークワーサー・ドロップ

#018 シークワーサー・ドロップ(冷やし中華はじめました?)

ABV : 3.8%
IBU : 25
スタイル : フルーツ・エール

Malt : Pilsner, Crystal Pils
Hops : Summit, Mittelfruh, Centennial
Yeast : San Diego Super Yeast
Special : シークワーサー

たっぷりのシークワーサー果汁を使用したフルーツエールです。
麦汁の煮沸工程と一次醗酵中のタンクに果汁を加え、さわやかな酸味と香りを引き出しています。
また、アルコール度数を低めに設定することで、最初の一杯に、そして夏の暑い日にゴクゴクと飲み干せるような仕上がりです。
Mittelfruh、Centennialという二種類のホップを、フルーツエールとしてはやや多めに使用することによってビールらしさを失わず、ビールが好きな方にもビールが苦手な方にも楽しんでいただけるようなビールを目指しました。
うしとらでは「冷やし中華はじめました?」という不思議な名前でのリリースですが
お好みで、本来の名前「シークワーサー・ドロップ」という名前でご提供ください。
新しくリリースされたホップ「レモン・ドロップ」をもじり、ホップではなく実際にシークワーサーを投入したためシークワーサー・ドロップと名づけました。


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