#019 澪引きのウィートIPA

#019 澪引きのウィートIPA

ABV : 6.9%
IBU : 82
スタイル : アメリカン・ウィート・IPA

Malt : 2Row, Wheat, Crystal Light
Hops : Aurora Extract, Chinook, Mosaic, Cascade, Simcoe
Yeast : San Diego Super Yeast

小麦を沢山使用した新しいスタイルのIPAです。
沢山の小麦を使用することにより、通常のIPAよりも柔らかな口当たりと、少しの酸味を感じられます。
徹底的にドライな仕上げ、カラメルモルトの使用も最小限に留めることによって
小麦のビールにありがちなモッタリとした飲み口を避け、さっぱりゴクゴク飲み干せる爽快なビールとなっています。
アメリカンホップを贅沢に使用し、アロマは強いグレープフルーツ香を軸に、ピーチ、杏、ハーブなどのニュアンスも感じられます。
ビール名の”澪引き”とは”水先案内”のこと。
なぜこんな名前を付けたかというのは・・・ブルワーだけの秘密です。


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