#023 帰ってきた、まほろばウィート

#023 帰ってきた、まほろばウィート

ABV : 5.2%
IBU : 10
スタイル : アメリカン・ウィートエール

Malt : Pilsner, Wheat, Crystal Pils
Hops : Saphir, Citra
Yeast : San Diego Super Yeast

おかげ様でご好評をいただき、3バッチ目のまほろばウィートです。
思うところがあり、少しだけモルトの使い方を変更しました。
2バッチ目よりもさらに柔らかな、ウィートエールらしい口当たりに仕上がっています。
たっぷりと使用したCitraのグレープフルーツやパイナップルを思わせる爽やかな香り。
そして小麦のなめらかな口当たりと若干の酸味は、まさに夏にピッタリです。
日本では意外と造られることの少ないスタイルですが、個人的にはとても好きなスタイルです。
多くの方は”まほろばウィートGT”を期待したかと思うのですが、天邪鬼なのであえて外してみました。


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