#029 ヨーロピアン・ゴールデン ~逆襲の地味ホップ~

#029 ヨーロピアン・ゴールデン ~逆襲の地味ホップ~

ABV : 5.0%
IBU : 29
スタイル : フリースタイル・エール

Malt : Pilsner, Munich
Hops : Opal, Hersbrucker, Styrian Golding, Smaragd
Yeast : San Diego Super Yeast

アメリカンホップに比べ、地味だと言われ肩身の狭い思いをしている欧州産のホップを
これでもかと言わんばかりに贅沢に使用し、華やかなゴールデエールを造りました。
5.7g/LというダブルIPA並みのホップをすべてケトルに投入し、心地よく華やかな香りを引き出しています。
パイナップル、ハーブ、リコリス、ミント、シトラスを連想させる香りと、軽やかでクリスピーなやや軽めのモルト感は
ピルスナーよりもペールエールやセッションIPAに近いテイストに仕上がっていると思います。
クラフトビールの主役はアメリカンホップになりがちですが、欧州産のホップにはそれでしか出せないテイストがあります。
他のブルワリーではあまり造られていない、オリジナルスタイルのビールです。
ぜひ欧州産ホップの魅力を再確認してください。


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