#030 Dear Citra

#030 Dear Citra

ABV : 4.0%
IBU : 45
スタイル : アメリカン・セッションIPA

Malt : Pilsner
Hops : Citra
Yeast : San Diego Super Yeast

#015に続いて2度目のDearシリーズです。Dearシリーズということは、Single Malt, Single HopのいわゆるSmaShです。
今回ははっきりとしたシトラスのキャラクター、パッションフルーツ、ピーチなどの香りが特徴のCitraというホップを使用しました。
このホップは植竹的にはIPA用のホップなのです。が、ジメジメとしたこの季節ですし、カラッと飲み干せるセッションIPAに仕上げてみました。
限りなくシンプルなレシピで造られるDearシリーズですが、モルトのクリスピーなフレーバーとCitraのジューシーなキャラクターがマッチし、セッションIPAとして完成されたビールに仕上がっています。


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