#047 澪引きのウィートIPA

#047 澪引きのウィートIPA

ABV : 7.0%
IBU : 57
スタイル : アメリカン・ウィート・IPA

Malt : 2Row, Wheat, Crystal Light
Hops : Aurora Extract, Chinook, Mosaic, Cascade, Simcoe
Yeast : San Diego Super Yeast

初夏にリリースし大好評をいただいたビールをもう一度造りました。
もう一度造って欲しいというリクエストが一番多いビールだと思います。
小麦を沢山使用した新しいスタイルのIPAです。
沢山の小麦を使用することにより、通常のIPAよりも柔らかな口当たりと、少しの酸味を感じられます。
徹底的にドライな仕上げ、カラメルモルトの使用も最小限に留めることによって
小麦のビールにありがちなモッタリとした飲み口を避け、さっぱりゴクゴク飲み干せる爽快なビールとなっています。
アメリカンホップを贅沢に使用し、アロマは強いグレープフルーツ香を軸に、ピーチ、杏、ハーブなどのニュアンスも感じられます。


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