#065 朝焼けのインペリアルアンバーエール
ABV : 7.0%
IBU : 55
スタイル : インペリアルアンバーエール
Malt : Pilsner, Crystal Dark, Melanoidin
Hops : Aurora Extract, Summit, Nugget
Yeast : San Diego Super Yeast
久々に赤い色のビールです。
カラメリックでどっしりと甘いアンバーエールではなく、モルトのうまみを感じられるようなフレーバーを目指しました。
アルコール度数、IBU共に高めに設定し、アンバーエールというよりレッドIPAに近いテイストかもしれません。
冷やしてグイグイ飲むよりも、やや高めの温度で味わっていただくとモルトの甘みとスパイシーなホップのフレーバーが調和しいい感じで楽しめるのではないかと思います。
朝焼けのきれいな赤色をイメージしてこの名前にしました。朝飲むにはちょっとヘビーなビールですけどね。
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