祝中目黒TAP ROOM 5周年

早いもので中目黒TAP ROOMを訪れて5年かぁ、、、、

5年前、クラフトビールの情報も手に入れる事は難しく、当時は今ほどクラフトビールが世間的にも認識されていない時代。
飲んだ事のないビールを求めて車でアメリカを廻り現地で飲み、瓶ビールを買い、日本にもどってみんなで試飲をして
ようやく本当のリアルな情報が手に入る。今では当たり前の事かも知れないけど当時はごく僅かな人達だけであったクラフトビール市場は
現在、BEER PUBも多く、、国内、海外のビール何でも飲めるようになり、飲まなくても情報も簡単に手に入ってしまう。
ここまで皆さんに認識されるのには ベアードさんもそうですが他のブリューイング、BEER PUB、酒屋、インポーター、
共に苦しい過程があったと思います。
ブリューイングのTAP ROOMとして東京は中目黒に登場したベアードブリューイングは
日本のクラフトビール界を牽引してきたと言っても過言ではない。
歳月が経ちどんどん企業が成長するのは本当に素晴らしい事だし、当たり前のようで当たり前ではない。
(事実、雇用もそうですがビジネスとして成立しているクラフトビール企業は非常に少ない)
今後も黒船としてビールビジネスもそうだが日本のクラフトビールシーンに衝撃を与えて欲しい!

そして

感動をありがとう!

May 11th, 2013 TAJI

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