ヨーロッパ弾丸ツアー/5日ベルン午後

トリップバイザーで毎回上位に食い込んでいる熊公園で眺めるも熊がいない!

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というバットタイミングという事でしたが気を取り直して。
隣にあるブリューパブレストラン『Altes Tramdepot』で休憩。
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ジャーマンスタイルのメルツェン、ヴァイツェン、ヘレスなどを堪能(味は普通)

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ここから見るベルンの街並は必見です。

スイスでCRAFT BEER と言えば最近お店も増えてきているみたいで
ベルン市内にある『CraftGallery』

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アメリカはローグ、エールスミスからピッザポート、ヨーロッパではクルーリバブリック、日本からはベアードなど世界各国のクラフトビールメーカーが30社以上勢揃い、
話を聞いているとここ数年で地元の人で飲む人が増えたそう、スイスと言えば日本の様な大手のピルスナー、ラガースタイルのビールとワインばかりでしたが
少量生産のCRAFT BEERのお店が増えている事は需要が増えてきている証拠。今後もスイスシーン大きな変化あるかもしれないですね。

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これらは全て駅前のスーパーやリカーストアのビール、世界中からずらり。

October 27th, 2016 TAJI

ヨーロッパ弾丸ツアー/5日ベルン午前中

朝、日本ではほぼ食べる事の無いミューズリーにヨーグルをかけた朝食などを頂く、スイスに来たらパン、生ハム、チーズ欠かせない。
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本日は体を休めたいっという事でベルンの街を散歩。
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街中にはアインシュタインの家などあります

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オリーブなんかは桶で売ってます。
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歩いているだけで景色を楽しめます。
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分かりずらいですが川沿い左側がベーレンパルク熊公園、ベルンにある個人的には一番のホットスポット(笑)
因にこの川で地元の人は暑い日には泳ぐらしい、それにしても川の流れが速い。

October 24th, 2016 TAJI

ヨーロッパ弾丸ツアー/4日 チューリッヒ-ベルン

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チューリッヒ中央駅から空港迄移動
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空港で預けておいた荷物を受け取り(約2000円)これ意外と便利、、、、、
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電車に乗り1時間半、世界遺産の街であり意外と知られていないスイスの首都であるベルンに到着。
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ここからまたトラムに乗り換え友人宅へ。それにしてもトラムの値段が高い(どの区間でも1回700円、1日1200円)
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数日間お世話になります。

October 21st, 2016 TAJI

Founders Brewing

Foundersのビールに初めて出会ったのは約10年前、NYに滞在中たまたま購入したRED RYE IPA、
それ以来、その衝撃を忘れられずアメリカを訪れると必ずFoundersのビールを探していたのだが
当時はミシガン州などの中央部。東海岸の一部にしか売っていなかった記憶しかなかったのだが
数年前から西海岸でも見られるようになった、
その時の衝撃が日本にも訪れる事になるとは、時代の流れとは早いものです。
今回、そのFoundersから創業者のDAVE、ビジネスマネージャーのBRIANが日本に来日、輸入元であるナガノトレーディングさんのお陰でインタビュー出来た。
様々な内容の話が聞けたがまず、TRANSPORTER的に気になった視点からの質問を投げかけたが全て快く応えてくれた2人に感謝.

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1、クラフトビール大国アメリカの39の州で販売されている。
2、売上NO.1の州は地元ミシガン州、次にNY州
クラフトビールはやはりローカルに愛され伸び続けていると改めて感じる。
更に驚いたのは
3,Foundersのビール売上の半分以上はセッションスタイルのALL DAYS IPAがと占めている事.

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数年前、ダブルIPA、バレル関連のハイアルコールビールがブームの際、
突如現れたセッションスタイルビールをいち早く開発、販売しドリンカブルなIPAを瞬く間に全米に広め圧巻させたという事、これは凄い事である。
世界のBEER GEEKの間では話題になったKBS(ケンタッキーブレックファーストスタウト)など全米TOP10に入るビールを数多く出すFounders
昔から変わらず、自分たちの作りたいスタイルを作り続ける努力とアイデンティティの併せ持つビールが日本で飲めるなんて素晴らしい事である。

★個人的にオススメなのが
YEAR ROUNDの 酸味の効いたラズベリーのRUBAEUS,
コーヒーのようなチョコレートのような味わいのBREAKEFAST STOUT

founders brewing
YEAR ROUNDの主力3種類

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ALL DAY IPA
CENTENNIAL IPA
RUBAEUS
他限定ビールが入荷

問い合わせ先
株式会社ナガノトレーディング
TEL045-315-5458
sales@naganotrading.com

October 21st, 2016 TAJI

ヨーロッパ弾丸ツアー/4日 ミュンヘンーチューリッヒ

ミュンヘンのバスターミナルに着いたのは24時過ぎ、
これから移動してHOTELを探すのもしんどいので朝9時のバスをここで待つ事に。
久しぶりに野宿、ベンチの上では固いし寝ずらい
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朝、寒すぎて起きる、とりあえずボーっとするも今ミュンヘンにいる感覚が無い、
6時くらいから空いているグロッセリーで朝一で配達されたアウグスティーナーを購入。
これが美味いんですよね、

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という事で朝から飲む事に
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バスに乗る迄の間、結構飲みましたね。
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ミュンヘンからチューリッヒ迄のバスから見る車窓がいい、バス旅って良いなあと感じながら、
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そしてチューリッヒ到着っ

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October 18th, 2016 TAJI

ヨーロッパ弾丸ツアー/3日 プラハ終了

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意識を取り戻した頃、視界に現れたピカチュウ!?うんっ!?ピカチュウ?足が長いし違和感あるし、後ろの絵と違う、、、
でも子供達が喜んでるからこれで良しと思うがなんか違和感ある
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バスターミナルでかなり遅めの昼ご飯。それもどうしても米を食べたいと思って買ったのですが、お弁当の蓋をパカっと開くとなんと頼んだのは写真と違やつ登場!
メニューの写真は唐揚げテイストにタレのかかったやつだったのに、
これはふっくらとした衣が特徴の、、、、フリットだろコレっ。
と思いながらなぜか味付けも塩と胡椒というシンプルすぎるお弁当の衣をハズしながらパクつく、ただの蒸し鶏WITH米になってしまった。
ここで日帰りバスツアーも終焉。
プラハとはお別れ、ドイツミュンヘンへ戻る。

October 18th, 2016 TAJI

ヨーロッパ弾丸ツアー/3日U zlatého tygra

15時開店という事で20分前に着いたら行列ができている、、、、、

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U zlatého tygra
東京で言う銀座ライオン7丁目のようなお店らしいが地元の人が並んでるのなんて初めて見た
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店内に入ると1分位で
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ほぼ満席。
自分が着席した後すぐにビールも来たのですがオーダーしてないのに来ると言うまた凄いスタイル、廻りを見てもオーダーは取っていない笑
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1杯目、飲み終わるとそれを見計らってジョッキを下げてくれるのですが新たなるビールがすぐ届く、
まるでわんこそばの様に出てくる、
わんこビール、、、
結局4杯は飲んだかな、個人的にはココの注ぎ方で飲むビールが一番美味しかったが、ジョッキの洗い方、スタッフのやり取りなど衝撃も多くここでは衝撃しか受けない2時間でした。
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この時点でウルケルのみ16杯以上は飲んだか、、、
未だ時間は17時。
バスの時間は20時、、、、
まだ時間はあるという事で飲みにいきましたが写真を撮らずという位酔っていたので割愛。
復活したのは19時、、、、、

October 17th, 2016 TAJI

ヨーロッパ弾丸ツアー/3日目secret

プラハの街並、どこを歩いても素晴らしい。

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3件目は大衆酒場ばりのオーラ漂う店内、ここでもウルケルオンリー他は水のみの販売と言う潔いお店。
居心地も良く、タバコをスパスパと吸う人も多いですが気にならず、
やはり後味も先程のウルケルと同じ、注ぎ方もほぼ同じ。ウルケル取扱店の共通の注ぎ方、サーバーシステムがあるのだと思う、
うーん凄いね。
それにしてもここは毎日通いたいと思わせるお店、手軽でいて美味しいウルケルが飲めるしね。このあたりで12杯は飲んだか、、、、、、まだイケル。
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店名は教えられませんが写真だけでものせておきます。
(すみません、ある人からシークレットで教えて頂いたお店です。)

October 17th, 2016 TAJI

ヨーロッパ弾丸ツアー/3日目PIVNICE URUDOLFINA

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PIVNICE URUDOLFINA
次もウルケルスタート!
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ここはオーセンティックなビアホールで雰囲気の良い地下の部屋で飲む事をお勧めします。

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やはり、お決まりの『美味い』しか言えませんがここでも3杯程度頂く、4%だいのALCのピルスナーはかなり飲みやすいのかも、そういえば日本の大手のビールさんは5%だいだし少し濃厚に感じてしまう。
ピルスナーはガブガブ飲めて満足が出来る4%だいのほうが魅力的ではないかと感じました。
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(この店も注ぎ方を選べる)

October 14th, 2016 TAJI

ヨーロッパ弾丸ツアー/3日目LOKAL

ここからウルケル飲みを飲み続けるパブスクロールスタートまずは一番気になっていた、若者向けと言うか今一番新しいかたちのパブ『LOKAL』

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まず入って目につくのはスケルトンのカウンター
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横になったタンクからピルスナーウルケルが出てくるのが特徴、店内も開放感溢れる、ズラーっと並んだテーブルとイスがシンプルでいて無骨な感じがスマートに見えるし店員もスマートでした。
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とりあえずメニューは読めないが英語でなんとか聞く事が出来、ソーセージとウルケルをオーダー、ビールの泡も普通、半分、ほとんど泡と3種類注ぎ方を選べるらしい。
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斬新と言うか、これを良しとするが分かりませんがとりあえず、半分泡のモノも注文
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結果、泡を飲むと言うより食べるというべきか、泡は苦いし、ビールの量が少ないだけじゃん、と思いながらもこれは無いなあと感じながら、
グビグビッっと2口で飲み干す。
結局ここでは3杯を飲むが、ウルケルの印象は簡単に説明をすればこうです、低アルコールながらバランスよくスッキリとしていて
飲みやすく喉越しと最後の一滴の苦みが特徴あるかなと。

October 12th, 2016 TAJI

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