幡ヶ谷の路地に、ふっと現れる“香りの楽園” 「La La Chai」という名のビアバー

リアルなタイ料理 × クラフトビールのペアリング

幡ヶ谷の路地に、ふっと現れる“香りの楽園”。 スパイスとハーブ、そしてクラフトビールが心地よく交差する一軒—— La La Chai。 扉を開けた瞬間に感じるのは、タイの空気をそのまま切り取ったようなライブ感。レモングラス、ナンプラー、唐辛子の香りが立ち上がり、食欲を一気に引き上げてくる。コンパクトながら温かみのある空間には、どこかローカル食堂のような親しみやすさと、センスのいいビアバーの洗練が同居しています。

クラフトビールとの相性の良さ

 La La Chaiの魅力は、“リアルなタイ料理 × クラフトビール”の完成度の高さ。 ガパオライスは力強く、しっかりとした辛味と旨味が押し寄せる本格派。グリーンカレーはココナッツのまろやかさとスパイスの奥行きが絶妙に絡み合い、一口ごとに表情が変わる。ヤムウンセンやソムタムのようなフレッシュで酸味の効いた料理も、しっかりと現地感がありながら、日本人の舌にきちんとフィットするバランスで仕上げられています。

そこに合わせるのが、選び抜かれたクラフトビール。 ホップの香りが華やかなIPAは、辛味をすっと切りながら香りを引き立てる。軽やかなラガーやペールエールは、スパイスの複雑さを受け止めてくれる名脇役。さらに、フルーティーなサワー系ビールを合わせれば、酸味×酸味のレイヤーが新しい美味しさを生み出す。

ここでは「何を食べるか」と同じくらい、「何と合わせるか」が楽しい。 そして、この店のもう一つの魅力が“距離感”。 スタッフとの自然な会話から、その日のおすすめやペアリングが広がっていく。常連も初めての人も関係なく、同じ空間で同じ“美味しい”を共有する空気がある。 気取らず、でも確実にレベルが高い。 ふらっと立ち寄れるのに、しっかり記憶に残る。

幡ヶ谷で一杯、ではなく—— La La Chaiに行くために幡ヶ谷へ行く。 そう思わせるだけの“熱”と“香り”が、この店には詰まっています。