2026年酒税法改正 〈Liquor Tax Law Revision〉新着!!
2026年 酒税法改正はクラフトビールにどんな影響を与えるのか？ CRAFTBEER TAX WARS を深掘りします 酒税戦争の最終年？ビール業界にとって激動の2026年 日本に巻き起こる「クラフトビール革命」そして […]
クラフトビールコンサルティングーいまさら聞けないクラフトビール基本の「キ」（初級編）新着!!
クラフトビールとは？基本の定義と特徴 ビールのインフォグラフィック(画像所有者のサイト閉鎖のためコピーライツ不可） 「クラフトビール」(Craft Beer)という言葉をよく耳にするけど、普通のビールと何が違うの？この […]
クラフトビール好きなら、一度は辿り着きたい“都会のオアシス”Watering Hole 代々木新着!!
ここはクラフトビールと向き合うための場所、「Watering Hole」という名の「水飲み場」 新宿・代々木エリアの喧騒から少しだけ離れ、木の温もりを感じる落ち着いた店内、ずらりと並ぶタップ、そして静かに流れる時間。ここ […]
World Beer Cup（通称WBC）は“ビール界のオリンピック”である。新着!!
2026 World Beer Cup Awards Ceremony© Brewers Association アメリカで開催される世界最高峰のビール審査会の一つ、World Beer Cup（通称WBC）。 […]
IBREW 銀座店は、銀座でクラフトビールを“自分らしく楽しめる場所”新着!!
店には47種のタップがあり、日本全国のクラフトビールが楽しめるIBREW 銀座店は今年11年目を迎えました。 TODAY ON TAPはオンラインでチェック可能 銀座でクラフトビール——そう聞くと少し構えてしまうかもしれ […]
サッポロHDによるストーン売却の本質“失敗したM&A”では片付けられない戦略転換のリアル— byTajiJarnal新着!!
アメリカクラフトビールの象徴Stone Brewing サッポロホールディングスが米国クラフトの象徴的存在であるStone Brewingのブランド資産を売却した今回の動きは、単なる撤退ではない。 むしろ「グローバル戦略 […]
五反田の街に、クラフトビールの“最前線”をそのまま持ち込んだような一軒がある。 それが Far Yeast Brewing 五反田店新着!!
“馨和（KAGUA）”“Far Yeast”“Off Trail” 駅前の賑わいを抜けて店に入ると、まず目に飛び込んでくるのは存在感のあるタップと、開放感のある空間。カジュアルで入りやすいのに、どこか洗練されている。この […]
結び目としてのビール——北海道・鶴居村で紡がれる時間 Brasserie Knot新着!!
醸造家・植竹 大海大海の選択 北海道東部、釧路湿原にほど近い鶴居村。タンチョウが舞い、風の音がそのまま季節を伝えるこの土地に、あえて“ビールを目的に訪れる理由”が生まれている。 それが、Brasserie Knot だ。 […]
六本木、ひときわ強い個性を放つ一軒。クラフトビール、スパイス料理、そして羊料理の魅力が交差する大人の隠れ家——風乗りメリー新着!!
六本木交差点からほど近く、地下へと続く階段を降りた先に広がるのは、都会の喧騒を忘れさせる温かく濃密な空間。カウンターに並ぶタップを見た瞬間、ビール好きなら胸が高鳴るはずです。 この店の最大の魅力は、クラフトビールとスパイ […]
ポートランド クラフトビールの旅【中上級編】 by TajiJarnal新着!!
ウィラメット川の桟橋からホーソン橋の眺め ビールを“飲む”から“理解する”旅へー アメリカ・オレゴン州、ポートランド この街は単なるビール都市ではない。 クラフトビールの“現在地”そのものだ。 70を超えるブルワリーが共 […]
幡ヶ谷の路地に、ふっと現れる“香りの楽園” 「La La Chai」という名のビアバー新着!!
リアルなタイ料理 × クラフトビールのペアリング 幡ヶ谷の路地に、ふっと現れる“香りの楽園”。 スパイスとハーブ、そしてクラフトビールが心地よく交差する一軒—— La La Chai。 扉を開けた瞬間に感じるのは、タイの […]
宮崎から世界のクラフトビール好きに贈る B.M.B Brewing新着!!
常識にとらわれないクラフトビールを目指し、ビールからカルチャーへ突き進む クラフトビール好きの心をくすぐる存在として、じわじわと注目を集めている B.M.B Brewing。その魅力は、単なる“美味しいビール”にとどまら […]