Breakside Brewery、Ruse Brewing、West Coast IPA

なぜBreakside BreweryやRuse BrewingはWest Coast IPAで勝ち続けるのか──トップブルワーが実践する最新醸造技術新着!!

彼らのビールは、ただ苦いだけでも、ホップを大量に使っているだけでもない。 世界中のブルワーが研究対象にする理由は、「飲み疲れしないのに、最後までホップの存在感が続く」という完成度にある。