藤田こういちのベルギービール新書 3 -「BXL Beer festレビュー」新たな一歩-

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藤田こういちのベルギービール新書 3 -「BXL Beer festレビュー」新たな一歩-

TRANSPORTER BEER MAGAZINE　No.17(2018)

2022年 11月 14日 10時 03分投稿 201 Views

今回は8月に2日間にわたってブリュッセルで行われた「BXL Beer Fest」に参加してきましたのでそのレビューをお届けします。今年から始まったこのフェスティバル。 Good、Honest Beersをコンセプトにベルギーのみならず世界中から50のブリュワリーが集まりました。ビールは350種。まずはざっとブリュワリーのご紹介を。

【ベルギー】BRASSERIE CANTILLON ／ BRASSERIE DE LA SENNE ／ EN STOEMELINGS ／ BRASSERIE DE L’ERMITAGE ／ NO SCIENCE ／ BRUSSELS BEER PROJECT ／ 3 FONTEINEN ／ GUEUZERIE TILQUIN ／ GEUZESTEKERIJ DE CAM ／ BRASSERIE DE BLAUGIES ／ BROUWERIJ ALVINNE ／ BROUWERIJ DE DOCHTER VAN DE KORENAAR ／ BRASSERIE DE BASTOGNE ／ BROUWERIJ T’VERZET ／ BRASSERIE DE LA LIENNE ／ BRASSERIE DU BRABANT ／ BROUWERIJ DE RANKE ／ HOF TEN DORMAAL ／ BOKKEREYDER ／ BRASSERIE ARTISANALE DE RULLES 【アメリカ】THE VEIL BREWING COMPANY ／ BLUE JACKET ／ OCELOT BREWING COMPANY ／ LORD HOBO BREWING COMPANY ／ MELVIN BREWING ／ CROOKED STAVE ARTISAN BEER PROJECT 【カナダ】MICROBRASSERIE PIT CARIBOU ／ MICRO BRASSERIE TÊTE D’ALLUMETTE ／ BRASSERIE DUNHAM ／ LE TROU DU DIABLE 【イタリア】CANEDIGUERRA ／ HILLTOP BREWERY ／ LAMBRATE ／ CA’ DEL BRADO 【イギリス】MOOR BEER COMPANY ／ TIME & TIDE ／ ANSPACH & HOBDAY 【ポルトガル】MEAN SARDINE BREWERY ／ CERVEJA LETRA ／ DOIS CORVOS 【スペイン】NAPARBIER ／ MASIA AGULLONS 【フランス】BRASSERIE THIRIEZ ／ LA BRASSERIE DU MONT SALÈVE　【ドイツ】FREIGEIST BIERKULTUR ／ GÄNSTALLER BRÄU 【オランダ】TOMMIE SJEF WILD ALES 【ウクライナ】PRAVDA BEER THEATRE 【デンマーク】ROCKET BREWING

会場はブリュッセルの中心から徒歩で20分程歩いたTour & Taxis。外観は赤レンガの建物が並ぶ倉庫のような場所で、コンサートや展示会なども行われたりするそう。会場内には４～5醸造所がひとかたまりになったブースが10ほど。またこのフェスはガストロノミーにも焦点を当てていて、ビールブースとは別の場所にPOPUPのレストランがあり、そこでは着席して食事ができました。さらにその食事にビールを合わせるといった試みがされていて、非常に興味深かったです。外にはキッチンカーもありピザやハンバーガー、チーズなどでしたがどれも非常にレベルが高く、クラフト感のあるもの（ベルギーではよくアルティザナル、職人のという言葉を使います）でした。どれもおしゃれなんですよね！会場内にはボトルショップも併設されていて、飲んで気に入ったビールは買うことができました。またこのフェスだけのスペシャルブリューもいくつか。在庫管理をしていた友人のブノワくんは本当に大変そうでしたが、お客さんにとっては嬉しいですね。　ありがたいことに招待制の前夜祭にVIPとして入ることができましたが、何ともベルギーっぽいなと思ったのは、出展者の半分くらいしかいなかったこと（笑）ただそこに招待されたメンバーはインポーターはじめ、世界各国からのクラフトビール関係者、飲んで話しているだけで刺激になりました。ティルカンのピエールがいたので新作のフルーツバージョンを試飲させてもらいながらしばし談笑。その日は他にもいるブースの方々や一緒に行ったブラッセルズビアプロジェクトのメンバーと飲み、話し、終了。

初日、私にとってはメインの日、今回ボランティアとして日本から応募していました。意気込んで集合時間より少し早めに行ったのですが、ほぼ一番のり、、、（笑）ボランティアデスクからTシャツを受けとり、荷物はそこに置いて着替えてね、と言われた場所は体育館級の広さ（笑）更衣室はないので、そのあたりで着替えるのですが、女の子がちょっと端に行って、後ろを向いてパッとTシャツに着替えてたのはびっくり。ベルギーの女性って意外と大胆？そして開店時間の11時！になってもブースには人はまばら。ある意味ベルギーらしい洗礼を受け、緊張がほぐれました。とても印象的だったのは始めの全体ミーティング時、ビールを一番知っているのはブリュワーやブリュワリーのスタッフ、私たちボランティアはあくまでサポート、そこを理解して欲しい、彼らの邪魔になるようなことはしないで欲しい、という説明がありました。ビールをしっかり来場者に伝えたい、その想いのこもった説明に何だか胸が熱くなりました。

配属されたのはチケットブースとセキュリティーの部門。ベルギーは基本フランス語、オランダ語、英語が話せる人がほとんどです。日本語ができるのは自分だけだったのでそのあたりは重宝されたのかとも思いますが、入場口のあたりへ。チケットブースではお客さんの顔を見て、適宜French ？ Dutch ？ English ？の質問からその人にあった言語で説明、これは難しいです。あたり前にやっているベルギー人はすごい。セキュリュティブースでは、ボスが警察関係のかたで見た目は大きくて屈強なのですが、気は優しくて力持ちタイプで、何かビールもってこようか？とチーム4 ～ 5人でいろいろビールを飲み比べつつそれも楽しかったです。ベルギーはテロ事件が起きてからセキュリティチェックは当たり前に受け入れてくれるのですが、男性はほぼ手ぶら。よって、9割がた女性のカバンの中身を見ることになるのですが、、、あんなにたくさん見たのはもちろん初めてで、ちょっと罪悪感もありつつ、仕事とだからと割り切りました。ここには書けないような面白話もたくさんありました、笑。

2日目、目当てのビールを飲んだり、取引のあるブリュワリーの人達と話したり。いろいろと書ききれませんが圧巻はなんといっても、カンティヨン、ティルカン、ドゥリーフォンテイネン、デカムのランビックブースにそれぞれブリュワー（ティルカン、デカムはブレンダーですが）がいたことです。私にとっては皆カリスマのような人達ばかりなので、嬉しいのと恐れ多いのと。ベルギーはランビック以外は比較的新しい醸造所が多かったように思います。 BOKKEREYDERは長蛇の列、他の国はCROOKED STAVE 、MELVINあたりが人気でした。他にもたくさんいいビールがありすぎて、数人で来てもっといろいろ飲みたかったです。

ベルギーでこのような国をまたいだボーダーレスなビールイベントは今までほとんど行われていなかったように思います。今、世界中でクラフトビールの需要の拡大とともに、ベルギービールも輸出が増え、そのお陰で醸造所も拡大し、変化、進化をしているようにここ数年で特に感じます。そのような状況の中、ベルギーだけではない国のビールを紹介するこういったフェスティバルを開くことには、おそらく伝統的なビール大国ベルギーでは、賛否両論分かれるところでしょう。ただベルギーのクラフトビール（とあえて言いますが）も新たな一歩を踏み出したように思います。ベルギービールはどちらかというと保守的なイメージがあるかもしれませんが、ビールに関わる人達はとてもオープンマインドな人も多く、様々に情報を共有したりしていますし、他国の醸造所とのコラボレーションも多くなってきています。

日本でもベルギービールは何だかとっつきにくいとか、飲食店さんは扱いにくいと思われているかたも多いのではないでしょうか。伝統的なものを否定するつもりなどさらさらないですし、むしろそのようなものがあってこその「文化」でそれなくしてはユネスコの無形文化遺産に登録されるほどにはならなかったと思います。しかしベルギービールは今後その伝統を踏まえつつも、ますますボーダレスにそして面白く進化していくはずです。そこに私たちベルギービールを扱う人間は置いていかれてはいけない、そして多くのかたに飲んでもらえるきっかけを作りたい。日本におけるベルギービールは、まだまだできることがあると思っています。多くの出会いと学びのあったフェスティバルでした。

PS デンマーク、ロケットブリューイングのJoelありがとう！ KOICHI’S Cheeryというビール初めて見ました。