07 Oct 2026 vol.328
「釜揚げうどん」をHAZY IPAで表現しました。
今回のテーマは、香川のうどん文化を代表するひとつ――「釜揚げうどん」。 茹でたてのうどんを、つゆにつけて食べる。 あのシンプルで、素材の良さがストレートに伝わる一杯を、HAZY IPAで表現しました。
グラスに注げば、ゴールドの液体にしっかりとした濁り。 マンゴーや甘いオレンジを思わせる、トロピカルで甘やかなホップの香りが広がります。 口に含めば、パイナップル、パッションフルーツの力強いフレーバー。 そこに香川県産小麦とWheat、Oatsが生み出す、やわらかくなめらかな口当たり。 そして最後は、意外なほどドライ。 「濃いのに、重くない。」 豊かなホップアロマを楽しみながら、次の一口へ自然と手が伸びるHAZY IPAに仕上がっています。 うどんは、噛んで楽しむ。 ビールは、飲んで楽しむ。 でも、どちらも大切なのは―― 小麦のうまさ。 食べる小麦を、飲む小麦へ。 これが、うどん男の考える 「釜揚げうどん」です。
OUT LINE
釜揚げうどん HAZY IPA
STYLE：HAZY IPA
ABV：7.0%
Malt :Crisp ClearChoice / Weyermann Wheat Malt / Crisp Dextrin Malt / Ireks Spitz Malt / Weyermann Acid Malt Hop Citra / Amarillo / Citra Cryo / Citra SPECTRUM / Vic Secret Yeast WHC lab Saturated Other Wheat / Oats
350ml缶 ステンレス15L樽 ※空になった樽は、速やかに樽記載の住所までご返送ください。
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樽 https://beer-cellar-sapporo.online/product.php?id=882
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