28 July 2026 EVENING EXPRESS
始まりは「遊び心」それから10年超しの道のり
「うどんをビールで表現したらどうなる？」 そんな遊び心から始まった挑戦が、ついに形になりました。 伊勢神宮を訪れた際に出会った、あの”やわやわ”食感の伊勢うどん。その優しくも奥深い味わいに感動し、研究を重ねること約10年。
ついに三重県を代表するクラフトブルワリー 伊勢角屋麦酒 さんとのコラボレーションが実現しました！ 伊勢角屋麦酒は、1997年の創業以来、日本のクラフトビール界を牽引し続ける存在。
世界最高峰のビール品評会「World Beer Cup」や「International Brewing Awards」などで数々の受賞歴を誇り、日本だけでなく海外のビールファンからも高い評価を受ける、日本を代表するクラフトブルワリーです。 今回のUDONビールは、香川県産小麦と小麦麦芽を贅沢に使用し、ベースモルトには「Rahr North Star Pils」を採用。美しいストローカラーの白濁と、小麦ならではのなめらかな口当たりが特徴です。 キーホップ「Dolcita」が織りなす甘いピーチのようなアロマに、パッションフルーツ、パイナップル、オレンジを思わせるジューシーなフレーバーが重なり、小麦由来の柔らかなマウスフィールが心地よく広がります。
HOP醤油？が生み出す伊勢うどんを味わった時のような満足感
そして、このビール最大のテーマは「HOP醤油」。 濃厚な旨みを感じながらも、驚くほどするすると飲み進められる絶妙なバランス。まるで伊勢うどんを味わった時のような満足感を、一杯のビールで表現しました。
讃岐の小麦。
伊勢の感動。
日本を代表するクラフトブルワリー・伊勢角屋麦酒との夢のコラボ。 この一杯は、ビール好きもうどん好きも、ぜひ体験してほしい特別な一本です。
OUT LINE
数量限定。ぜひお早めに！
-スタイル：Hazy IPA -ABV（アルコール度数）：6.5％ -Malt（モルト）：
Weyermann Wheat Malt Rahr North Star Pils Weyermann Acid Malt -Hop（ホップ）： Dolcita Nactaron Citra Vic Secret -Yeast（酵母）：
Lallemand Verdant IPA -Other： Oats Wheat allulose
HOW TO ORDER
ご注文はこちらから
缶：https://beer-cellar-sapporo.online/product.php?id=860
樽：https://beer-cellar-sapporo.online/product.php?id=859
ステンレス15L樽 使用後空になった樽は、すみやかに樽に記載の住所まで返送いただきますようお願いいたします。
※写真や資料の引用についてはその引用先を明確にして、細心の注意を持って情報を取り扱っていますが、不備な点等 ございましたら何なりとご一報ください。訂正、又は削除致します。
