BEER is MEDIA 「トリアエズナマ」
クラフトビールやビールを題材にするメデイアをピックアップする〈BEER is MEDIA〉 日本が誇るソフトコンテンツ、それは MANGA。その中でも、特に10代〜20代の若年層をメインターゲットにした、エンターテインメ […]
「アメリカでは“ピザ”と言っても別物を食べている？
GWの最終日は 怒涛の３連続投稿。お気に入りなクラフトビールを片手にEnjoyCraftBeer＆Pizza ! 7大スタイル完全解説 アメリカのピザは一枚岩（monolithic）じゃありません。 地域ごとに“文化レベ […]
クラフトビールの相棒は誰だ？アメリカ発・最強ペアリング決定戦 グラスに注がれた一杯のクラフトビール。
立ち上るホップの香り、きめ細かな泡、そして一口目の鮮烈な味わい——その瞬間をさらに引き上げるのが「食事とのペアリング」です。では、アメリカのクラフトビール文化の中で、本当に愛されている“最高の相棒”は何なのでしょうか？ […]
クラフトビール解禁から31年、Jリーグ開幕から33年。〈地元〉と言うキーワードだけでは経営は難しい時代になってきた。 Part.２
クラフトビール解禁から31年、Jリーグ開幕から33年。〈地元〉と言うキーワードだけでは経営は難しい時代になってきた。 Part.２をお届けします GW 美味しい乾杯していますか？ 応援されたいブランドになるために ブラン […]
BEER is MEDIA 唯一無二 “ビアイラストレーター”イソガイヒトヒサさん
© iso BREWING DESIGN All Rights are Reserved. コンセプトは「おいしいビールをイラストに」 ビールに関するメデイアを紹介するコラム「BEER is MEDIA」です。 デザイン […]
ネオクラシックIPAを紐解く旅
アメリカのクラフトビールシーンを知り尽くしたTRANSPORTER による大人気の旅シリーズです。 PortlandからLos Angelesまで 完全ルート攻略の“プロ仕様のクラフトビールの旅” 今回はプロ仕様で組ん […]
なぜ ポートランドがクラフトビールの聖地なったのか？ Part.3
連続３回でお届けする田嶋編集長の連載「Taji Jarnal」を深堀する「Dig It」その３回目です。美味しいビールを楽しみながらお読み頂けたら幸いです。 Enjoy! CraftBeer きっかけはリーマンショック […]
なぜ ポートランドがクラフトビールの聖地だったのか？ Part.2
3日連続の2日目はアメリカにおけるクラフトビールのルーツへ迫ります クラフトビールのルーツは禁酒法 禁酒法が施行されると、アルコールの製造、販売と輸送は違法となったため、中小のビールメーカーの多くは廃業に追い込まれ、また […]
なぜ ポートランドがクラフトビールの聖地だったのか？〈Dig it〉しましょう。 Part.1
Part1・Part２・Part３と3日連続でお届けします。お楽しみに 4月15日の「TajiJarnal」でポートランドの旅をご提案していますが、なぜ ポートランドがクラフトビールの聖地になっていったのでしょう？ ３回 […]
僕らは“カルチャーが混ざり合う瞬間”をつくれたか？
EVENT AFTER REPORT クラフトビールを軸に、日本と韓国のカルチャーが国境を越え、真正面から交わった“クロスカルチャーの実験場”それがBEER JAM だった 国境を越えて、“カルチャーが混ざり合う瞬間”を […]
TAP&TUMBLER 恵比寿店 What is Self Tap?
恵比寿でクラフトビールを“もっと自由に、もっと自分らしく”楽しむなら—— その答えになる一軒が、 TAP&TUMBLER 恵比寿店 です。 Self Tap 圧巻です。 ここは、ただのビアバーではありません。 “ […]
ノンアルビールの潮流 〈Sober Curious〉って ?
世界中にアルコール離れの大波が押し寄せています。 皆さんは「ソバー・キュリアス（Sober Curious）」という言葉を耳にしたことがあるでしょうか? 「ソバー（Sober）」とは「しらふ」を、「キュリアス（Curio […]