第１部｜〈THE PAST編〉 THE PAST, PRESENT & FUTURE OF BEER SPECIAL FEATURE｜3 PART SERIES
16 Oct 2026 vol.360 第1部｜PAST ビールの歴史を変えた街、バートン・アポン・トレント 一つの街の水が、世界のビールの味を変えた。 イングランド中部、スタッフォードシャー州に位置するバ […]
香りの前に、ねこも黙る。「ねこたちの沈黙」by ISEKADO
その羊の国で育まれたホップたちが、あまりの華やかでジューシーな香りを放つものだからさしもの猫たちも、言葉を失ってしまいました。そんな情景を、そのまま名前にしました。
ビールは、経済を映す鏡だった。 ――20世紀の人間の進化と産業革命、その先に生まれたクラフトビール
クラフトビールの歴史とは、 単なる醸造技術の歴史ではない。 それは、 人間が「効率」から「個性」へ、 「大量」から「多様性」へ、 「消費」から「体験」へ、 そして「商品」から「コミュニティ」へ進化してきた歴史 でもある
飯田酔いフェス（IIDA DRUNK FES）2026秋の陣〈10/17・18〉
10月17日（土）・18日（日）の2日間、飯田市のアイパーク（飯田駅横）で開催されるのが「飯田酔いフェス」
消費者に醸造所へ来てもらう。タップルームがあり、イベントがあり、限定ビールがあり、観光地としての役割もあったギネスのボルティモア醸造所が7年で閉鎖へ。
ギネスというブランドは強い。商品も売れている。それでも、ボルティモアの醸造所は閉じる。
全国14ブルワリーがすみだに集結！九州ジビエも楽しめる「すみだワンコインオクトーバーフェスト〈10/17・18〉
09 Oct 2026 vol.338 「すみだワンコインオクトーバーフェスト」には、地元すみだのブルワリー2社をはじめ、毎年ファンを楽しませてきたお馴染みのブルワリー、そして実行委員会が選んだ注目の初参加ブルワリーが集 […]
オールドスクールの復活はあるか？
Fuller’sのESBは、1970年代後半からCAMRAのChampion Beer of Britainで何度も評価され、最初の7年間でFuller’sは4度トップ賞を獲得。
日本のお酒は、アメリカで何を売るのか。RTD市場の拡大から考える、日本の酒類メーカーとクラフトビールの海外戦略
国内市場の縮小を、ただの危機と捉えるのか。それとも、商品とブランド、そして販売のあり方を見直す機会と捉えるのか。
その選択が、日本の酒類メーカーとクラフトビールの未来を左右していくのではないだろうか
第2回「しおがまクラフトビールフェスティバル」が開催中〈10/10/11〉
11 Oct 2026 vol.334 本日2日目 SHIOGAMA CRAFTBEER FESTIVAL2026 Breweries マウンテンリバーブリュワリー ブリュービースト ホップジャパン 伊勢角屋麦酒 イエ […]
