金沢のクラフトビール文化は、この一軒から始まった。

28 JUNE 2026 vol.136

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広坂ハイボールは、単なるハイボールバーではない。

オーナーの宮川元氣さんは、金沢初のクラフトビール専門店として知られる「香林坊ジビルバ」のオーナーでもあり、まだクラフトビールという言葉が一般的ではなかった時代から、その魅力を金沢に伝え続けてきた人物です。金沢のクラフトビールカルチャーは、この場所から始まったと言っても過言ではありません。

店内には、世界中から厳選された数百種類ものウイスキーが並び、一杯一杯丁寧に仕上げられるハイボールはまさに職人技。ウイスキー初心者から愛好家まで、それぞれの好みに合わせて最高の一杯を提案してくれます。

宮川さんの魅力は、お酒だけではありません。

豊富な知識と経験を持ちながらも決して押し付けることなく、お客様との会話を楽しみながら、その人に合った一杯を導き出してくれる。ウイスキーやクラフトビールについて質問すればするほど、新しい発見があり、気づけば時間を忘れてしまうほどです。

もちろん、クラフトビールも妥協はありません。

国内外から選び抜かれたクラフトビールを取り揃え、ビール好きも満足できるラインナップ。ウイスキーだけでなく、「今日はクラフトビールを楽しみたい」という方にも自信を持っておすすめできる名店です。

金沢で本物のお酒と出会いたいなら、まず訪れるべき一軒。

ハイボール、ウイスキー、クラフトビール――そのすべてに「本物」があります。

Love & Cheers from BRASIL　

さあ　明日はいよいよ　ブラジル戦。昨年の親善試合では勝利したとは言え　本気のブラジル相手に　どこまで戦えるか？楽しみですね。必勝を後押ししましょう。

実はブラジルは、中国、アメリカに次ぐ世界第3位のビール消費国です。

1200万人以上が住む南米最大都市サンパウロ。古いデータで恐縮ですが、2014年のワールドカップで初ブラジルに行き、ブラジルビールを浴びる程飲みました。サンパウロにはビアパブが数多くありました。懐かしいなあ。

「Skol（スコール）」「Brahma（ブラマ）」「Antarctica（アンタルチカ）」などが圧倒的なシェアを占めています。

ブラジル・クラフトビールの代表格ではervejaria Colorado（コロラド）やNOVO Brazil（ノボブラジル）が有名です。

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