２ July 2026 vol.143
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Transporter ゲストコラムニスト 本間洋一さんがナビを務めるPodcast番組「クラフトビール好きならだいたい友だち」の最新作が届きました。
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第33回のゲストは、麒麟麦酒の辻さんにお話を伺いました。
キリンの福岡工場からSVB京都のヘッドブルワーへ。
京都で初めて手がけた“京都の野生酵母”ビールはまさかの発酵ストップ。それでも京都産原料100%を追いかけ続けた辻さんの旅は、科学と感覚のあいだを行ったり来たり。
ビールは人と人をつなぐアイテム
「ビールは人と人をつなぐアイテム」——その言葉の重みを、代々木・ウォータリングホール でたっぷり聞かせていただきました。
100年の歴史、横浜の生麦（なまむぎ）から、クラフトビールが日常になる未来を創造していく日々。横浜限定で面白いビールが飲めるらしいよ！
収録場所はこちら → 代々木・ウォータリングホール （http://wateringhole.jp/）
Watering Hole
世界の片隅からクラフトビールにまつわる、あれやこれやを そろ〜りそろ〜り。'造り手' '売り手' '呑み手'をゲストに迎えてポッドキャストの形でお届けしてます。
【略歴】
新潟県出身。 1991年に銀行へ入行し、2001年には経営破綻した銀行の引受業務に携わり、法人顧客の査定業務に従事。金融・事業再生分野での実務経験を積む。 2003年、司法書士・行政書士・社労士らとともに、青山にてコンサルティング会社を設立。2007年「中小企業のための事業承継の税務と対策」共著。 2008年に同社を退所後、別法人の取締役に就任。2020年、年商70億円規模への成長、無借金経営達成を機に取締役を退任し、株式譲渡を完了。 現在は「週末は旅人」として、毎週末をクラフトビールを巡る旅に費やす。各地のブルワリーやビール文化を、SNSやPodcast番組「クラフトビール好きならだいたい友だち」を通じて発信中。
TRANSPORTERへの広告のご用命は直接メールにて
info@craftbeertransporter.com
July Beer Calendar
SAPPORO CRAFT BEER FOREST
2026
7月11日(土)・12日(日)
開催決定！！！
参加ブルワリ
【北海道内】
・忽布古丹醸造(上富良野町)
・プレミアムビール鬼伝説(登別)
・hokkaido brewing(小樽)
・えぞ麦酒(札幌)
・BEER CELLAR SAPPORO(札幌) ※お土産ビール酒販のみ
・NORTH ISLAND BEER(江別)
・Streetlight Brewing(札幌)
【北海道外】
・大山Gビール(鳥取)
・箕面ビール(大阪)
・京都醸造(京都)
・FLORA FERMENTATION(滋賀)
・奈良醸造(奈良)
・CRAFT BEER BASE(大阪)
・ISEKADO(三重)
・Y.MARKET BREWING(愛知)
・南信州ビール(長野)
・ヤッホーブルーイング(長野)
・スワンレイクビール(新潟)
・T.Y.ハーバーブルワリー(東京)
・ハーヴェスト・ムーン(千葉)
・うしとらビール(栃木)
・サンクトガーレン(神奈川)
・いわて蔵ビール(岩手)
(順不同・敬称略 都合により変更となる場合がございます。)
詳細は →https://www.sapporo-craft-beer-forest.co
※写真や資料の引用についてはその引用先を明確にして、細心の注意を持って情報を取り扱っていますが、不備な点等 ございましたら何なりとご一報ください。訂正、又は削除致します。
