昼からBeer Talk!! #2 Edited by Europe -From issue 04-
>>> ベルギービールとは? 【 沖 】 ベルギービールとは何かというと世界的なクラフトビールの流 れから言うと、ベルギーで造っているからベルギービールで すよ。はっきり言っ […]
昼からBEER TALK!! #3 Edited by Beer Pub -From issue 05-
>>> 現在のビアパブの状況 【青木】 ビアパブ、、、流行っているんでしょうね（笑）。若い人達を中心にクラフトビアに興味を持ってくれて広まっている感覚はある、まだ良い流れは続くだろうけれどいつまで続くか […]
『クラフトビールを学ぶ旅』 -From issue 22-
「訪れた場所」 Repubrew 静岡県沼津市JR 沼津駅前に2017 年4 月OPEN したブリューパブ。 健全な発酵と健全な醸造を基準と しながらも挑戦的なレシピやコラ ボレーションにも積極的にトライ […]
ミッドナイトシャッフル -From issue 22-
こんにちは、腹黒店長こと、森シュンロウです。 クラフトビール業界に携わって十余年。ビール自体や造り手にス ポットが当たることはあっても、なかなか“酒場”には光が当たらな いもの。やっとトレンディドラマ（←死語）の舞台とし […]
『クラフトビールを学ぶ旅』 -From issue 23-
「訪れた場所」 家守酒造 毎日 7：00 ー22：00 京都府京都市伏見区中油掛町108 ☎ 075-603-3080 https://yamorido.jp/ 「ビールを造っている人」 森 勇気( もり […]
『クラフトビールを学ぶ旅』 -From issue 24-
「訪れた場所」 奈良醸造株式会社 奈良県奈良市に2017 年7 月よりビール販売を開始した醸造所。 奈良県奈良市北之庄西町1-8-14 ☎ 0742-64-0108 Nara Brewing Co. - 奈 […]
SUB CULTURE 思い立ったら旅に出よう -From issue 24-
出会い、新たなる発見を求めてふらっとどこかに出かけてみたい。勿論ビールなしの旅など考えられない！ 旅を通じた Dig & Act パートナーRev Nat’s が紹介してくれる友人達はいつだってご機嫌だ。殆どが未 […]
『クラフトビールを学ぶ旅』-From issue 25-
「訪れた場所」 CRAFTROCK BREWPUB & LIVE 東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO 室町テラス1F 11:00 ～ 23:30(22:30 LO) 「ビールを造っている […]
B 〜美味しいビールが引き寄せる ローカルコミュニティとしての 大人の社交場〜 -From issue 28-
少し肌寒い黄昏時を迎えた日本橋兜町。オ フィスでの仕事を終え地下鉄の駅へと吸い込ま れていく人もまばらな東京の中心地。古い建物 を残し、かつてはニュヨークのウォール街と並 ぶ金融街としての歴史を持つこの街も再開発が 進ん […]
昼からBEER TALK!! -From issue 06-
TALK MEMBER!! 青木辰男［麦酒倶楽部ＰＯＰＥＹＥ オーナー］ 藤原ヒロユキ［日本ビアジャーナリスト協会会長］ 植竹大海［元COEDOブルワリー・ヘッドブルワー］ 筒井貴史［湘南ビール・ヘッドブルワー］ 森田正 […]
GO TO BELGIUM! -伝統と革新の国ベルギー！-
中世に修道院の修道士によって作られたのが始まりと言われているベルギービール！ ユネスコの無形文化遺産に登録されニュースになったのも記憶に新しい。そんなビールな国！？ ベルギーに行ってきた！ CHIMAY ヨ […]
一人旅をしよう ソウル編
年に1 度必ず行く韓国ソウル、まあ仕事を兼ねてですが( 笑)。日本の隣国で飛行機の時間も２時間半で行けるのにもかかわらずなかなか行けないんだよなと思いつつも、キムチ、ビビンバ、焼き肉、などの食を楽しんだり、女性なんかは美 […]