『クラフトビールを学ぶ旅』 -From issue 22-
「訪れた場所」 Repubrew 静岡県沼津市JR 沼津駅前に2017 年4 月OPEN したブリューパブ。 健全な発酵と健全な醸造を基準と しながらも挑戦的なレシピやコラ ボレーションにも積極的にトライ […]
ミッドナイトシャッフル -From issue 22-
こんにちは、腹黒店長こと、森シュンロウです。 クラフトビール業界に携わって十余年。ビール自体や造り手にス ポットが当たることはあっても、なかなか“酒場”には光が当たらな いもの。やっとトレンディドラマ（←死語）の舞台とし […]
昼からBEER TALK!! -From issue 06-
TALK MEMBER!! 青木辰男［麦酒倶楽部ＰＯＰＥＹＥ オーナー］ 藤原ヒロユキ［日本ビアジャーナリスト協会会長］ 植竹大海［元COEDOブルワリー・ヘッドブルワー］ 筒井貴史［湘南ビール・ヘッドブルワー］ 森田正 […]
北出食堂 -From issue 27-
千代田区岩本町。隙間なく立ち並ぶガラス色のビルが空まで埋め尽くす東京のオフィス街。とある一角、この辺りには珍しい明るく開放的な場所が目に映る。そしてその佇まいから一眼でそこが目指していた場所だと気がつく。広い一方通行の通 […]
CBC & WBC -CRAFT BEER CONFERENCE & WORLD BEER CUP-
Craft Beer Conference Brewers Association（ 以下BA）が主催するCraft Beer Conference は主にアメリカのブルーパブやブルワリー関係者が一堂に集う業界イベント […]
GO TO BELGIUM! -伝統と革新の国ベルギー！-
中世に修道院の修道士によって作られたのが始まりと言われているベルギービール！ ユネスコの無形文化遺産に登録されニュースになったのも記憶に新しい。そんなビールな国！？ ベルギーに行ってきた！ CHIMAY ヨ […]
「そうだ！ウエストコーストに行こう！」-From issue 27-
皆さんもご存じの方は多いのではないかと思いますが、アメリカのクラフトビールの聖地と言えば1 年中常夏のイメージを持つ西海岸。その中でもロサンゼルス、サンディエゴの地域ではたくさんのブルワリーがひしめき合い、切磋琢磨してい […]
Beer Festival & BIJ Summary -From issue 13-
Beer Festival どうなるビアフェスティバル ビアフェスティバルときいてまずはじめに思い浮かぶのは日本地ビール協会（クラフトビアアソシエーション）の行う「BeerFes」。提供されるビールのスタイルが明確にさ […]
"GO TO BRUSSEL" -ブリュッセルに行こう！-
ベルギーと言えばビール！という事で今回の旅はドイツからベルギーへ！ フランクフルト空港からICE（高速列車）でベルギー、ブリュッセル迄（約４時間）。長い旅のりにはガソリンが必要でしょという事で早くも売店で購入したBIN […]
一人旅をしよう ソウル編
年に1 度必ず行く韓国ソウル、まあ仕事を兼ねてですが( 笑)。日本の隣国で飛行機の時間も２時間半で行けるのにもかかわらずなかなか行けないんだよなと思いつつも、キムチ、ビビンバ、焼き肉、などの食を楽しんだり、女性なんかは美 […]
「そうだ！イギリスに行こう！」-From issue 28-
やっぱり人生に旅は必要じゃないですか？このような時期なので海外に旅に出る事は出来ませんがこれを見て旅行気分を満喫して下さい。さて今回はイギリスの旅をレポートします。イギリスと言えば！と僕からの視点ですが様々な場所をお伝え […]
New England Area Beer Trip -From issue 14-
Day.1 NY 到着！入国審査も無事終わり、まずはレンタカーをピックアップし最初の目的地でもあるPennsylvania への移動！！ところが初日から渋滞にはまり、幸先の悪いスタートに…。はてさてこの後どうなることやら […]