なぜ ポートランドがクラフトビールの聖地なったのか？ Part.3
連続３回でお届けする田嶋編集長の連載「Taji Jarnal」を深堀する「Dig It」その３回目です。美味しいビールを楽しみながらお読み頂けたら幸いです。 Enjoy! CraftBeer きっかけはリーマンショック […]
なぜ ポートランドがクラフトビールの聖地だったのか？〈Dig it〉しましょう。 Part.1
Part1・Part２・Part３と3日連続でお届けします。お楽しみに 4月15日の「TajiJarnal」でポートランドの旅をご提案していますが、なぜ ポートランドがクラフトビールの聖地になっていったのでしょう？ ３回 […]
僕らは“カルチャーが混ざり合う瞬間”をつくれたか？
EVENT AFTER REPORT クラフトビールを軸に、日本と韓国のカルチャーが国境を越え、真正面から交わった“クロスカルチャーの実験場”それがBEER JAM だった 国境を越えて、“カルチャーが混ざり合う瞬間”を […]
TAP&TUMBLER 恵比寿店 What is Self Tap?
恵比寿でクラフトビールを“もっと自由に、もっと自分らしく”楽しむなら—— その答えになる一軒が、 TAP&TUMBLER 恵比寿店 です。 Self Tap 圧巻です。 ここは、ただのビアバーではありません。 “ […]
ノンアルビールの潮流 〈Sober Curious〉って ?
世界中にアルコール離れの大波が押し寄せています。 皆さんは「ソバー・キュリアス（Sober Curious）」という言葉を耳にしたことがあるでしょうか? 「ソバー（Sober）」とは「しらふ」を、「キュリアス（Curio […]
BEER is MEDIA 「クラフトビールについて語らせろ」by BRUTUS no.944
ビールの歴史＝メデイアの歴史 ビールの歴史は そのままメデイアの歴史だと思うことがあります。 日本のテレビ広告の歴史は そのまま ビールの広告史と重なりますし、クラフトビールの歴史はSNSメデイアの歴史です。2004年2 […]
BEER is MEDIA 「新鮮な情報を、最高の鮮度で」
温故知新 クラフトビールのメデイアのカタチを深掘りしよう ビールに関するメデイアを深掘りするコラム「BEER is MEDIA」がスタートします。 テレビ 、新聞、雑誌、書籍、漫画、ありとあらゆるメデイアが私たちの周り […]
クラフトビール好きなら、一度は辿り着きたい“都会のオアシス”Watering Hole 代々木
ここはクラフトビールと向き合うための場所、「Watering Hole」という名の「水飲み場」 新宿・代々木エリアの喧騒から少しだけ離れ、木の温もりを感じる落ち着いた店内、ずらりと並ぶタップ、そして静かに流れる時間。ここ […]
World Beer Cup（通称WBC）は“ビール界のオリンピック”である。
2026 World Beer Cup Awards Ceremony© Brewers Association アメリカで開催される世界最高峰のビール審査会の一つ、World Beer Cup（通称WBC）。 […]
サッポロHDによるストーン売却の本質“失敗したM&A”では片付けられない戦略転換のリアル— byTajiJarnal
アメリカクラフトビールの象徴Stone Brewing サッポロホールディングスが米国クラフトの象徴的存在であるStone Brewingのブランド資産を売却した今回の動きは、単なる撤退ではない。 むしろ「グローバル戦略 […]
五反田の街に、クラフトビールの“最前線”をそのまま持ち込んだような一軒がある。 それが Far Yeast Brewing 五反田店
“馨和（KAGUA）”“Far Yeast”“Off Trail” 駅前の賑わいを抜けて店に入ると、まず目に飛び込んでくるのは存在感のあるタップと、開放感のある空間。カジュアルで入りやすいのに、どこか洗練されている。この […]
結び目としてのビール——北海道・鶴居村で紡がれる時間 Brasserie Knot
醸造家・植竹 大海大海の選択 北海道東部、釧路湿原にほど近い鶴居村。タンチョウが舞い、風の音がそのまま季節を伝えるこの土地に、あえて“ビールを目的に訪れる理由”が生まれている。 それが、Brasserie Knot だ。 […]