「そうだ！ウエストコーストに行こう！」-From issue 27-
皆さんもご存じの方は多いのではないかと思いますが、アメリカのクラフトビールの聖地と言えば1 年中常夏のイメージを持つ西海岸。その中でもロサンゼルス、サンディエゴの地域ではたくさんのブルワリーがひしめき合い、切磋琢磨してい […]
北出食堂 -From issue 27-
千代田区岩本町。隙間なく立ち並ぶガラス色のビルが空まで埋め尽くす東京のオフィス街。とある一角、この辺りには珍しい明るく開放的な場所が目に映る。そしてその佇まいから一眼でそこが目指していた場所だと気がつく。広い一方通行の通 […]
「そうだ！タンパに行こう」 -From issue 26-
はじめましてBREWDOG などを輸入している会社ウィスク・イーの福田です。突然ですが『旅っていいですよね？』と言う事で年に1 度は必ず行くアメリカのクラフトビール事情を紹介します。皆様にとっていいクラフトビール人生であ […]
一人旅をしよう ソウル編
年に1 度必ず行く韓国ソウル、まあ仕事を兼ねてですが( 笑)。日本の隣国で飛行機の時間も２時間半で行けるのにもかかわらずなかなか行けないんだよなと思いつつも、キムチ、ビビンバ、焼き肉、などの食を楽しんだり、女性なんかは美 […]
GO TO BELGIUM! -伝統と革新の国ベルギー！-
中世に修道院の修道士によって作られたのが始まりと言われているベルギービール！ ユネスコの無形文化遺産に登録されニュースになったのも記憶に新しい。そんなビールな国！？ ベルギーに行ってきた！ CHIMAY ヨ […]
BREWDOG HISTORY 10th Anniversary -クラフトビール界の革命児と言われたジェームズワットの10年の軌跡-
BREWDOGは「パラドックス」というウイスキーの樽で熟成するビールのシリーズを造っており、それを輸入したのが始まり（2008年）。輸入会社ウィスク・イーは名前の通りウイスキーをメインに輸入する企業であるので、当初はウイ […]
New England Area Beer Trip -From issue 14-
Day.1 NY 到着！入国審査も無事終わり、まずはレンタカーをピックアップし最初の目的地でもあるPennsylvania への移動！！ところが初日から渋滞にはまり、幸先の悪いスタートに…。はてさてこの後どうなることやら […]
"GO TO BRUSSEL" -ブリュッセルに行こう！-
ベルギーと言えばビール！という事で今回の旅はドイツからベルギーへ！ フランクフルト空港からICE（高速列車）でベルギー、ブリュッセル迄（約４時間）。長い旅のりにはガソリンが必要でしょという事で早くも売店で購入したBIN […]
Beer Festival & BIJ Summary -From issue 13-
Beer Festival どうなるビアフェスティバル ビアフェスティバルときいてまずはじめに思い浮かぶのは日本地ビール協会（クラフトビアアソシエーション）の行う「BeerFes」。提供されるビールのスタイルが明確にさ […]
Brewery inGerman -CREW Republic-
ビール好きであれば一度は聞いた事があるであろう「ビール純粋令」。今年2016 年はドイツでビール純粋令が発布されて500 年の記念すべき年だ。ドイツ国内に1300 以上あると言われる醸造所は今もビール純粋令を守ってビー […]
CBC & WBC -CRAFT BEER CONFERENCE & WORLD BEER CUP-
Craft Beer Conference Brewers Association（ 以下BA）が主催するCraft Beer Conference は主にアメリカのブルーパブやブルワリー関係者が一堂に集う業界イベント […]
