PORTLAND OREGON USA -SOUR SOUR SOUR-
現在、「ビール天国」ポートランドではSour Beer（サワービール）というビールスタイルが大人気になりました。ネーミングの通り、サワービールは「酸っぱいビール」です。 飲んでいただけばその意味がすぐ分かります。味はホ […]
COEDO Craft Beer 1000 Labo
埼玉県川越にあるクラフトビール『COEDO』。地元はもとより日本から世界まで愛されているクラフトブルワリー。 その創業の地に19 年の歳月を経て新たにコラボレーションタップルーム『COEDO Craft Beer 1 […]
PORTLAND OREGON USA -DO YOU KNOW GROWLER?-
TRANSPORTER 読者の皆さんはGrowler（グラウラー）の事をご存じでしょうか？日本では中々見かける事がありませんがグラウラーは生ビールを持ち帰る為の容器です。サイズは色々ありますが６４オンス（４パイント）が一 […]
1 BEER × 1 FOOD
せっかく家でゆっくりビール飲むんだし、なんだかツマミの１つも欲しい。 レシピ本を見てまで作りたくは無いけれど、一手間だったらかけてもいい。 そんなあなたに・・・ “ 酒坊主s t y l e ” 簡単レシピで最高のツマミ […]
European NOW!! -"ヨーロッパの今"-
“ 絶対的な余裕と自信の国 ！ ベルギー ” どれだけ新しいスタイルのビールが流行ろうと、やはり憧れるはベルギービールなのでしょうか？ベルギー人と話すと一歩引いて今のクラフトビールブームを捉えているその姿に揺るぎない自信 […]
SPRING VALLEY BREWERY
クラフトビール業界で話題のこのブルワリー 今回は KIRIN商品開発研究所所長 田山智広氏にお話を伺う事が出来た。 Q.「KIRINがクラフトに参入」と発表されてからの 反応はどうですか？ 情報だけが先行しているので警戒 […]
CANNONBALL 2021 にっぽん編 in 青森 - 岩手 - 宮城
DAY3 盛岡から世界へ！ ベアレン醸造所 15 軒目は『ベアレンビール』。早朝からお忙しいところご対応して頂きました〜。嶌田さん他のスタッフの皆様ありがとうございました。ベアレンの工場見学。見る前から個人的にはベアレ […]
CANNON BALL USA 2018 Vol.04 EAST COAST編 -約1万キロの旅-
毎年恒例？アメリカ東海岸の旅第４弾！ 今回はクリーブランドからからアトランタまで 走行距離約１万キロを走り抜けた23日間の記録 Ohio Masthead Brewing Co. 1921 年に建てられた歴史的建造物の中 […]
CANNON BALL USA 2018 Vol.03 EAST COAST編 -約1万キロの旅-
毎年恒例？アメリカ東海岸の旅第三弾！ 今回はニューヨークからバーモント、メイン州まで 走行距離約１万キロを走り抜けた23日間の記録 NEW JERSEY 1. MAGNIFY BREWING ニューヨークから車で40 分 […]
CANNON BALL USA 2018 Vol.01 EAST COAST編 -約1万キロの旅-
毎年恒例？今回はアトランタ入りからフロリダ、 ニューヨーク、ボストン、ポートランドなど東海岸を巡り、 約１万キロを走り抜けた！23日間の記録。 GEORGIA 1. MONDAY NIGHT BREWING IPA、バレ […]
CANNONBALL 2021 にっぽん編 in 栃木 - 福島 - 山形 - 秋田
今回はなんと日本のブルワリーを巡る旅。 べつに一人じゃなくてもいいんじゃないかと思う、友達と行ったほうが楽しい？ この旅を計画する時からのワクワクが止まらず、旅を始めると計画通りにいかないし 行き当たりばったりでいて人と […]
USA CANNONBALL 2020 -ポートランドからアストリアへの旅-
DAY12 昨夜の暴飲暴食をしたのにも関わらず、なぜか二日酔いのない朝を迎える。今日もハードな1 日の始まり、ゴールはポートランドから車で約２時間半！アストリアまで行く予定、アストリア？と言う場所を聞いてピンと来る人は […]