『クラフトビールを学ぶ旅』 -From issue 20-
「訪れた場所」 FUKUOKA CRAFT 月～金／ 17-25 時 土 日／ 15-25 時 年中無休 〒810-0041 福岡県福岡市中央区 大名1-11-4-1F ☎ 092-791-1494 htt […]
『クラフトビールを学ぶ旅』 -From issue 19-
「訪れた場所」 MARCA 2015 年4 月15 日、大阪市堀江に大阪初のブリューパブを開業。同 時に300L 仕込みの設備でクラフトビールの醸造を開始。小規模醸造所ながら出荷に力を入れており、 月６液種ほどをリリース […]
昼からBEER TALK!! #3 Edited by Beer Pub -From issue 05-
>>> 現在のビアパブの状況 【青木】 ビアパブ、、、流行っているんでしょうね（笑）。若い人達を中心にクラフトビアに興味を持ってくれて広まっている感覚はある、まだ良い流れは続くだろうけれどいつまで続くか […]
昼からBeer Talk!! #2 Edited by Europe -From issue 04-
>>> ベルギービールとは? 【 沖 】 ベルギービールとは何かというと世界的なクラフトビールの流 れから言うと、ベルギーで造っているからベルギービールで すよ。はっきり言っ […]
昼からBEER TALK!! -From issue 06-
TALK MEMBER!! 青木辰男［麦酒倶楽部ＰＯＰＥＹＥ オーナー］ 藤原ヒロユキ［日本ビアジャーナリスト協会会長］ 植竹大海［元COEDOブルワリー・ヘッドブルワー］ 筒井貴史［湘南ビール・ヘッドブルワー］ 森田正 […]
「そうだ！イギリスに行こう！」-From issue 28-
やっぱり人生に旅は必要じゃないですか？このような時期なので海外に旅に出る事は出来ませんがこれを見て旅行気分を満喫して下さい。さて今回はイギリスの旅をレポートします。イギリスと言えば！と僕からの視点ですが様々な場所をお伝え […]
「そうだ！ウエストコーストに行こう！」-From issue 27-
皆さんもご存じの方は多いのではないかと思いますが、アメリカのクラフトビールの聖地と言えば1 年中常夏のイメージを持つ西海岸。その中でもロサンゼルス、サンディエゴの地域ではたくさんのブルワリーがひしめき合い、切磋琢磨してい […]
北出食堂 -From issue 27-
千代田区岩本町。隙間なく立ち並ぶガラス色のビルが空まで埋め尽くす東京のオフィス街。とある一角、この辺りには珍しい明るく開放的な場所が目に映る。そしてその佇まいから一眼でそこが目指していた場所だと気がつく。広い一方通行の通 […]
「そうだ！タンパに行こう」 -From issue 26-
はじめましてBREWDOG などを輸入している会社ウィスク・イーの福田です。突然ですが『旅っていいですよね？』と言う事で年に1 度は必ず行くアメリカのクラフトビール事情を紹介します。皆様にとっていいクラフトビール人生であ […]
一人旅をしよう ソウル編
年に1 度必ず行く韓国ソウル、まあ仕事を兼ねてですが( 笑)。日本の隣国で飛行機の時間も２時間半で行けるのにもかかわらずなかなか行けないんだよなと思いつつも、キムチ、ビビンバ、焼き肉、などの食を楽しんだり、女性なんかは美 […]
GO TO BELGIUM! -伝統と革新の国ベルギー！-
中世に修道院の修道士によって作られたのが始まりと言われているベルギービール！ ユネスコの無形文化遺産に登録されニュースになったのも記憶に新しい。そんなビールな国！？ ベルギーに行ってきた！ CHIMAY ヨ […]
BREWDOG HISTORY 10th Anniversary -クラフトビール界の革命児と言われたジェームズワットの10年の軌跡-
BREWDOGは「パラドックス」というウイスキーの樽で熟成するビールのシリーズを造っており、それを輸入したのが始まり（2008年）。輸入会社ウィスク・イーは名前の通りウイスキーをメインに輸入する企業であるので、当初はウイ […]