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未来のビール産業で伸びるのは付加価値だろう。
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「国内では限界」──サッポロが1000億円を投じてカールスバーグを選んだ理由

日本のビール業界にとって、大きなニュースが飛び込んできた。

サッポロビールは約1000億円を投じ、世界4位のビールメーカーであるデンマークのカールスバーグとアジア事業の合弁会社を設立すると発表した。

一見すると海外進出のニュースに見えるが、本質はもっと深い。

これはサッポロが「日本で売る会社」から「世界でブランドを育てる会社」へ舵を切った瞬間でもある。

なぜ今なのか?

答えは非常にシンプルだ。

日本のビール市場が縮小し続けているからである。

ビール類のメーカー出荷数量は1994年をピークに縮小し、日経推計で2024年はピークから約4割減った 引用:https://www.nikkei.com/article/DGKKZO89324650S5A610C2TB2000/

1994年には国内ビール類市場は約7億kl近い規模があったと言われる。

しかし現在は人口減少、高齢化、若者のアルコール離れ、健康志向の高まりによって市場は長期的な縮小局面に入っている。

もちろんプレミアムビールは伸びている

しかし市場全体を見ると、「パイの奪い合い」になっている。

黒ラベルやヱビスが好調でも、それだけでは会社全体が大きく成長することは難しい。

つまり、「国内では勝てても、国内だけでは成長できない。これがサッポロの現実だった。

いまさら聞けないCarlsberg

1847年、デンマーク人醸造家であるJ.C.ヤコブセンにより創業され、170年近い歴史を持つカールスバーグ。王室御用達のビールは40か国に醸造所を持つ世界第4位のビールメーカーです。「カールスバーグ」という名前は、彼の息子カールにちなんで醸造所を「カールの山(丘)」と名付けたことが由来しているそうです。しかし そんな名前を付けたにも関わらず、その後なんと親子喧嘩をして息子カールは別会社ニュー・カールスバーグ(社名)を立ち上げます。両社は激しい競争を繰り広げるも、父親が亡くなったあとの1906年に合併します。なんとも 大きな親子喧嘩ですね。

公式URL:http://www.carlsberg-japan.com/top.html

一方、アジアでは真逆の現象が起きている

ベトナム(ベトナム社会主義共和国/Cộng hòa Xã hội chủ nghĩa Việt Nam /首都ハノイ/人口 約1億人)

シンガポール(シンガポール共和国/Republic of Singapore/首都シンガポール/人口5800万人)

香港(Hong Kong/香港特別行政区/人口750万人)

カンボジア(カンボジア王国/首都プノンペン/人口1,700万人)

ラオス(Lao People's Democratic Republic/ラオス人民民主共和国/首都ヴィエンチャン/人口760万人)

これらの国では中間所得層が増え、「少し高くても美味しいビールを飲みたい」という需要が急激に増えている。

333(バーバーバー)/Tiger Beer/藍妹啤酒 / Blue Girl/Angkor Beer/Beer Lao Lager 

特に日本ブランドは

品質が高い

・安心

・プレミアム

というイメージが非常に強い。

つまり、

日本では成熟市場。

アジアでは成長市場。

サッポロはその波に本格的に乗ろうとしている。

なぜカールスバーグなのか?

海外進出で最も難しいのは、「ビールを造ることではなく売ること」である。

スーパーに並べる

飲食店に入れる

物流を作る

営業マンを育てる

販売代理店を探す

これには何十年という時間がかかる。

一方カールスバーグは、東南アジアで圧倒的な販売網を持っている。

つまりサッポロは販売網をゼロから作る代わりに、「1000億円で時間を買った。と言ってもいい。

実はすでに成功体験がある

2024年から始まった両社の提携では、

香港

シンガポール

マレーシア

この3地域だけでSPB(Sapporo Premium Beer)の販売量は約3倍になった。

の数字が、「もっと大きくやろう」という今回の合弁会社につながった。

つまり今回の提携は、実験ではなく成功モデルの拡大版なのである。

サッポロの本当の狙い

記事を見ると「SPBを2035年までに10倍」という数字が目立つ。

しかし本当の狙いはそこではない。

狙いは「サッポロブランドそのものをアジアで育てること。」

©SAPPORO BREWERIES LTD. All rights reserved.

一度ブランドが定着すれば、

黒ラベル

ヱビス

限定商品

RTD

ノンアル

クラフト

など様々な展開ができる。

つまり、SPBは入口でしかない。

メリット

圧倒的な販売網

カールスバーグの物流・営業・飲食店ネットワークをそのまま利用できる。

投資効率が高い

工場をゼロから建設する必要がない。

現地工場も活用できる。

ブランド価値向上

「日本のプレミアムビール」としてポジションを確立できれば利益率も高くなる。

成長市場へ進出

人口が増え続ける東南アジアは、今後20〜30年のビール市場を支える地域になる可能性が高い。

デメリット

もちろんリスクもある。

カールスバーグ依存

販売網を相手に握られる。

戦略変更があれば影響を受ける。

ブランド主導権

販売方法によっては、サッポロらしさが薄れる可能性もある。

現地競争

アジアではハイネケン、AB InBev、ハイネケン・ベトナム、タイビバレッジ (Thai Beverage/https://www.thaibev.com/)、チャーン(https://www.nipponbeer.jp/lineup/chang-beer/)、シンハー(https://www.singha-beer.jp/products)など巨大企業との競争になる。

https://www.ikemitsu.co.jp/product/chang/

決して簡単ではない。

なぜM&Aではなく提携なのか?

サッポロは過去、北米クラフトビールへの大型投資を続けてきた。

しかし期待した成果は出なかった。

買収しても、「文化」「販売」「経営」「人材」「ブランド」は簡単には融合しない。

その経験から、今回は「買う」のではなく「組む」という選択をした。

これは非常に現実的な判断だろう。

世界のビール市場はどうなるのか

界全体では、ビール市場は今後も緩やかな成長が見込まれる。

しかし伸びるのは数量ではない。

価値(プレミアム化)である。

消費者は「たくさん飲む」より「良いものを飲む」へ変化している。

そのため世界中の大手メーカーは

プレミアム

ノンアル

クラフト

RTD へ投資を集中させている。

つまり、

これからは「量を売る時代ではなく、ブランドを売る時代」になる。

Transporter視点

今回の提携で最も重要なのは、

サッポロがビールを売ろうとしていることではない。

ブランドを輸出しようとしていることだ。

クラフトビール業界でも、「良いビールを造れば売れる」時代は終わりつつある。

これから必要なのは、

誰と組み、どこで売り、どうブランドを育てるか。

サッポロとカールスバーグの提携は、その象徴的な一歩と言えるだろう。

日本市場の縮小を悲観するのではなく、成長するアジア市場で日本のビールブランドの価値を高める——。その挑戦が成功すれば、サッポロだけでなく、日本のビール業界全体の海外戦略にも大きな影響を与えるはずだ。

カールスバーグは1992年にリヴァプール(Liverpool Football Club/2022年に創設130周年を迎えた)とのパートナーシップ契約を結んで以来、“YOU’LL NEVER WALK ALONE”の応援歌の通り、長年に渡りスポンサー活動を続けています。カールスバーグがスポンサーとなってから、チームは数々のタイトルを獲得し、2019年マドリードでは European Cup 6度目の優勝を達成しました。「カールスバーグといえばリバプール」と言う方も多いはず。20年に渡りサッカーイングランド代表の公式スポンサーも務めています。

YOU’LL NEVER WALK ALONE”の動画もぜひ。

この「TAJI JARNAL」とマークされているテキストは 本誌編集長田嶋伸浩が執筆しております。


【略歴】

2013年よりクラフトビール専門誌『TRANSPORTER BEER MAGAZINE』発行人となる。
2017年ベルギー発修道院ビール『CHIMAY』と契約、ジャパンマーケテングを担当。その後もクラフトビール業界において幅広く活動、会社顧問商品開発、店舗開発,コンサルティング、ブランドプロデユース、デザイン、広告、関連の仕事を数多く行なっている。
2018年伊勢角屋麦酒顧問就任

2019年FAR YEAST BREWINGアドバイザリー就任
2021年鎌倉ビール顧問就任
FAR YEAST BREWING TOKYO 店舗開発
伊勢角屋麦酒 八重洲店・新宿店・新橋店 店舗開発
株式会社なんつね飲食部門オリジナルビール企画店舗監修
BLACK TIDE BREWING 合同会社 代表社員
株式会社FUKUOKA CRAFT 代表取締役
株式会社ライフコーポレーションでのオリジナルビール企画、デザイン。
スーパーマッケット オオゼキでのオリジナルビール企画
株式会社RETTY でのクラフトビールイベント企画。
株式会社日テレ7でのオリジナルビール企画、アドバイザリー。

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