福岡・薬院で、クラフトビール好きがじわじわ通い始めている人気店、 esperanza CRAFTBEER & Lambchop
「TRANSPORTR BEER MAGAZINE」はほぼ毎日更新しています。本日は「PUB」情報を更新しました。公開時刻は毎朝9時AMが基本。「ビールの朝刊」と覚えてください。この時間に読むと間違いなく朝からビールを飲 […]
いよいよ 明日開催 けやきひろばビール祭り
「TRANSPORTR BEER MAGAZINE」はほぼ毎日更新しています。公開時刻は毎朝9時AMが基本（速くなったり、遅れたりはお許しください）。「ビールの朝刊」と覚えてください。この時間に読むと間違いなく朝からビー […]
2026 World Beer Cup®が示した 「クラフトビールの次の時代」 by TajiJarnal
©2026 Brewers Association 「TRANSPORTR BEER MAGAZINE」はほぼ毎日更新しています。公開時刻は毎朝9時AMが基本（速くなったり、遅れたりはお許しください）。「ビールの朝刊」と […]
最も読まれている記事は 編集長日記「TajiJarnal」です。
田嶋伸浩 本誌 編集長 コメント欄を解放したので、みなさんから「すごい情報量ですね」とお褒め？ の言葉をいただき感謝しております。 「いまさら聞けないクラフトビール基本の『キ』」 初めてクラフトビールに興味を持って頂いた […]
「とりあえず生」の時代は終わったのか？
5月7日の〈BEER is MEDIA〉でご紹介した異世界居酒屋「のぶ」の作品中で発せられる「トリアエズナマ」の台詞。 改めてこうして書くことで、最近 あまり口にしていないことに気づきました。 ビールを飲む回数が減ったの […]
同じクラフトビールでも、考え方がかなり違う。アメリカは「コントラストを楽しむ文化」日本は「調和（なじませる）文化」
クラフトビールと料理の相性 GWが終わると 季節は一気に夏モード。ビールを1年中楽しむ我々にビールに季節は関係ないとも思っているが、やはり 夏はビールの季節だと思うし、四季のある日本は最高だと強く思う。 間も無く 「海開 […]
クラフトビールの未来は「軽さと香り」に収束し、「食事と完成させる時代」へ。 by TajiJarnal
次の5年で起きる革命と、日本が先に掴むペアリングの正解 次の5年で起きる革命と、日本が先に掴むペアリングの正解 クラフトビールは今、静かに転換期に入っています。かつての主役だった“強烈な苦味”や“高アルコール”は、特別な […]
BEER is MEDIA 「トリアエズナマ」
クラフトビールやビールを題材にするメデイアをピックアップする〈BEER is MEDIA〉 日本が誇るソフトコンテンツ、それは MANGA。その中でも、特に10代〜20代の若年層をメインターゲットにした、エンターテインメ […]
今、アジアで一番ビールが面白い街ホー・チ・ミン〈5泊6日のクラフトビール旅〉 by TajiJarnal
「transporter」人気の「旅とクラフトビール」シリーズ。今回の目的地はベトナム。ホー・チ・ミンはコンパクトで移動はウーバーやグラブ(Grab)で問題なし。欧米と比べるとホテルや食事代の安さに驚く。 Enjoy! […]
「アメリカでは“ピザ”と言っても別物を食べている？
GWの最終日は 怒涛の３連続投稿。お気に入りなクラフトビールを片手にEnjoyCraftBeer＆Pizza ! 7大スタイル完全解説 アメリカのピザは一枚岩（monolithic）じゃありません。 地域ごとに“文化レベ […]
クラフトビールの相棒は誰だ？アメリカ発・最強ペアリング決定戦 グラスに注がれた一杯のクラフトビール。
立ち上るホップの香り、きめ細かな泡、そして一口目の鮮烈な味わい——その瞬間をさらに引き上げるのが「食事とのペアリング」です。では、アメリカのクラフトビール文化の中で、本当に愛されている“最高の相棒”は何なのでしょうか？ […]
次に来るネオクラシックIPAとは？ by TajiJarnal
5月3日にアップしたアメリカのクラフトビールシーンを知り尽くしたTRANSPORTER による大人気の旅シリーです。反響が大きく 急遽 田嶋編集長による「TajiJarnal」を更新します。「ネオクラシックIPAを紐解く […]