27 August 2026 vol.242
10夜連続でお届けする田嶋編集長による「僕とクラフトビールの20年」 第４夜
初めは美味しいと思わなかったクラフトビール、しかし 徐々に「格好いいビール」に変化していく。
昼は建築、
夜はスノーボードショップ。
学校を卒業してからも、約2年間スノーボードショップで働いた。
昼は建築設計事務所。 朝8時から17時まで図面を書く。 週5日働き、休みは週2日。 夏休み、春休み、冬休みもある。 そして夜。 18時から24時までスノーボードショップ。
土日は山へ。 シーズンに入れば毎週スノーボード。 そんな生活を2年間続けた。
その間も、アメリカへ行く機会があった。 LA。 ハワイ。 ポートランド。 そして、またビールを買う。 最初は「格好いいけど、苦くてよく分からない飲み物」だった。
ところが、ある時から少しずつ変わってきた。
「……あれ？」
「これ、美味いな。」
ビールが少しずつ分かってきた。 とはいえ、IPAという言葉も知らない。
クラフトビールという言葉も知らない。
ただ、海外で見つけた「格好いいビール」に惹かれていた。 不思議なことに、その出会いはいつも夏だった。
明日〈第５夜」に続く （更新は19時前後を予定しております）
【略歴】 田嶋伸浩
2013年よりクラフトビール専門誌『TRANSPORTER BEER MAGAZINE』発行人となる。
2017年ベルギー発修道院ビール『CHIMAY』と契約、ジャパンマーケテングを担当。その後もクラフトビール業界において幅広く活動、会社顧問商品開発、店舗開発,コンサルティング、ブランドプロデユース、デザイン、広告、関連の仕事を数多く行なっている。
2018年伊勢角屋麦酒顧問就任
2019年FAR YEAST BREWINGアドバイザリー就任
2021年鎌倉ビール顧問就任
FAR YEAST BREWING TOKYO 店舗開発
伊勢角屋麦酒 八重洲店・新宿店・新橋店 店舗開発
株式会社なんつね飲食部門オリジナルビール企画店舗監修
BLACK TIDE BREWING 合同会社 代表社員
株式会社FUKUOKA CRAFT 代表取締役
株式会社ライフコーポレーションでのオリジナルビール企画、デザイン。
スーパーマッケット オオゼキでのオリジナルビール企画
株式会社RETTY でのクラフトビールイベント企画。
株式会社日テレ７でのオリジナルビール企画、アドバイザリー。
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