次のDXは、醸造設備ではない。「小さなブルワリー」の時代が終わり、物流・在庫・データの時代が始まる
2026年9月13日
アメリカのクラフトビール業界で、静かにルールが変わろうとしている
SBAは、企業規模を判断する「small business」の基準を見直す提案を行った。
18トンのビールは、なぜ簡単に消えたのか？ ――PBR盗難事件が暴いた、アメリカのビール物流の「穴」
2026年9月12日
Pabst Blue Ribbon Truck Carrying 40,000 Pounds of Beer Stolen
酒を飲まない。でも、乾杯はしたい。 アメリカで広がる「Cali Sober」が変える、これからの飲み物文化
2026年9月9日
クラフトビールが考える未来「人が集まる場所で、どんな飲み物を提供すれば、その時間をもっと豊かにできるのか」
クラフトビアマーケット、なぜ今480円に戻したのか？ 値下げではなく、“クラフトビールを日常に戻す”ための原点回帰 「クラフトビール、480円」。
2026年9月8日
クラフトビールの次の15年は、 「もっと高く、もっと特別に」 ではなく、「もっと普通に、もっと身近に」。なる
人気ブルワリーも潰れる時代。Electric Brewingが教える、アメリカのクラフトビール「終わりの始まり」
2026年9月7日
クラフトビールを牽引してきた「IPA中心主義」が限界に近づいているし、ブルワリーは、「もっと美味しいビールを作る」だけでは、経営を維持できなくなっている。
総集編「僕とクラフトビールの20年」10回分まとめてみました。
2026年9月6日
続きは、また夏に。 Transporter Beer Magazine Special Story「僕とクラフトビールの20年」
200年前のミュンヘンがつくった、世界最強のビールフェス。「オクトーバーフェスト」はただの「ビール祭り」ではなかった。
2026年9月4日
9月開催なのに なぜ、オクトーバーフェス？ クラフトビールのフェスも 大人気。
日本製の缶だから安心」は本当か？ アメリカのアルミ関税から考える、日本のクラフトビール缶のサプライチェーン
2026年9月3日
これからのブルワリー経営に必要なのは、 ビールのレシピを読む力だけではない。 サプライチェーンを読む力だ
日本のブルワリーは、なぜExcel経営から抜け出せないのか？「醸造はプロ、経営は素人」のままでは、次の30年を生き残れない 経営そのものも“クラフト”しよう
2026年8月31日
日本のクラフトビールは、「醸造所を増やす」という30年間を走ってきた。しかしブルワリーを経営する技術は、同じスピードで進化したのか？経営そのものをクラフトする