Ryo's EYE -From issue 14-
先日、５度目のアメリカを訪問してきた。４年前から コンスタントにアメリカ訪問を重ね、ポートランド＆デ ンバー、シカゴ＆ミシガン、サンフランシスコ、ニュー イングランドといったクラフトビールの有名な地域をし らみつぶしに回 […]
『クラフトビールを学ぶ旅』 -From issue 19-
「訪れた場所」 MARCA 2015 年4 月15 日、大阪市堀江に大阪初のブリューパブを開業。同 時に300L 仕込みの設備でクラフトビールの醸造を開始。小規模醸造所ながら出荷に力を入れており、 月６液種ほどをリリース […]
『クラフトビールを学ぶ旅』 -From issue 20-
「訪れた場所」 FUKUOKA CRAFT 月～金／ 17-25 時 土 日／ 15-25 時 年中無休 〒810-0041 福岡県福岡市中央区 大名1-11-4-1F ☎ 092-791-1494 htt […]
『クラフトビールを学ぶ旅』 -From issue 21-
「訪れた場所」 Octagon Brewing 静岡県浜松市に 2018 年 2月にオープンしたブリューパブ。“Drink with Neighbors”（隣人と飲もう）をコンセプトにbrew local, […]
TRANSPORTER的Cannon Ball -アメリカ編- Part.2
North Dakota HAPPY HARRY'S BOTTLE SHOP（①～③） http://www.happy-harrys.com/ 1125 19th Avenue FARGO とGRAND FORKS。 […]
Brewery inGerman -CREW Republic-
ビール好きであれば一度は聞いた事があるであろう「ビール純粋令」。今年2016 年はドイツでビール純粋令が発布されて500 年の記念すべき年だ。ドイツ国内に1300 以上あると言われる醸造所は今もビール純粋令を守ってビー […]
Beer Festival & BIJ Summary -From issue 13-
Beer Festival どうなるビアフェスティバル ビアフェスティバルときいてまずはじめに思い浮かぶのは日本地ビール協会（クラフトビアアソシエーション）の行う「BeerFes」。提供されるビールのスタイルが明確にさ […]
Brewery in THE United Kingdom -THE WILDBEER CO, Tiny Rebel-
目まぐるしく変わる世界のクラフトビール事情。 アメリカを中心に影響し合い新たなムーブメントを形成している中で伝統のエール文化を持つイギリスも黙ってはいない。 スコットランドのBREWDOG の猛攻はクラフトビールファンな […]
Brewery in Taiwan -Jim & Dad's Brewing Co.-
Jim & Dad's Brewing Co. 吉姆老爹啤酒 台北中心部から車で北へ約60 分のところにある観光地の宜蘭（イーラン）。 ここは台湾でも有数の温泉地で、その他に果樹園や観光名所がいくつもある近年最も […]
Brewery in Taiwan -23BREWERY-
23BREWERY 世界に誇れるMADE IN TAIWAN のクラフトビールを！！ 台湾でしか作れないビールを追い求め続けるアメリカ人のマットとブレット。二人は当時、台湾にあったホームブリュワーのコミュニティーで出会い […]
CANNONBALL 2021 にっぽん編 in 青森 - 岩手 - 宮城
DAY3 盛岡から世界へ！ ベアレン醸造所 15 軒目は『ベアレンビール』。早朝からお忙しいところご対応して頂きました〜。嶌田さん他のスタッフの皆様ありがとうございました。ベアレンの工場見学。見る前から個人的にはベアレ […]
SPRING VALLEY BREWERY
クラフトビール業界で話題のこのブルワリー 今回は KIRIN商品開発研究所所長 田山智広氏にお話を伺う事が出来た。 Q.「KIRINがクラフトに参入」と発表されてからの 反応はどうですか？ 情報だけが先行しているので警戒 […]