SUB CULTURE -思い立ったら旅にでよう-(From Issue14)
出会い、新たなる発見を求めてふらっとどこかに出かけてみたい。勿論ビールなしの旅など考えられない！ この空間にいると携帯電話なんてどうでもいいって思える ビアカフェ LA FORGE ベルギー南部ワロン地方のなんに もにも […]
Ryo's EYE -From issue 18-
New England IPA の種類について どうもこんにちは。今日は、みなさんの大好きなNew England IPA（以下NEIPA と称す）について少しお話させていただこうかなと思います。 とはいえ、ある程度 […]
SUB CULTURE 思い立ったら旅に出よう -From issue 22-
ビールを『より味わい深い物にしてくれる旅』 ベルギーに行った時に、ブリュッセルから電車で３０分くらいの郊外にある、一軒のビアカフェに行く機会がありました。お店は小ぢんまりとしていましたが、裏にテラス席がたくさんあって、庭 […]
SUB CULTURE 思い立ったら旅に出よう -From issue 18-
テキサスの田舎で味わう極上のサワーエール テキサス州オースティンはSXSW などのイベントで有名だが、近年 日本でも人気の出つつあるBBQ 料理(当店でも食べられます) の名店も数多い。そんなバドワイ ザーのよく似合う「 […]
SUB CULTURE 思い立ったら旅にでよう -From issue 15-
ザルツブルクで地元に根付くローカルなビールの文化を感じたい 一人当たりのビール消費量は20年以上もチェコが1 位を守り続けているが、2010-12 年はドイツを上回り2 位となったのがオーストリアだ（現在は4 位）。そん […]
『クラフトビールを学ぶ旅』 -From issue 23-
「訪れた場所」 家守酒造 毎日 7：00 ー22：00 京都府京都市伏見区中油掛町108 ☎ 075-603-3080 https://yamorido.jp/ 「ビールを造っている人」 森 勇気( もり […]
B 〜美味しいビールが引き寄せる ローカルコミュニティとしての 大人の社交場〜 -From issue 28-
少し肌寒い黄昏時を迎えた日本橋兜町。オ フィスでの仕事を終え地下鉄の駅へと吸い込ま れていく人もまばらな東京の中心地。古い建物 を残し、かつてはニュヨークのウォール街と並 ぶ金融街としての歴史を持つこの街も再開発が 進ん […]
『クラフトビールを学ぶ旅』 -From issue 24-
「訪れた場所」 奈良醸造株式会社 奈良県奈良市に2017 年7 月よりビール販売を開始した醸造所。 奈良県奈良市北之庄西町1-8-14 ☎ 0742-64-0108 Nara Brewing Co. - 奈 […]
SUB CULTURE 思い立ったら旅に出よう -From issue 24-
出会い、新たなる発見を求めてふらっとどこかに出かけてみたい。勿論ビールなしの旅など考えられない！ 旅を通じた Dig & Act パートナーRev Nat’s が紹介してくれる友人達はいつだってご機嫌だ。殆どが未 […]
昼からBeer Talk!! #2 Edited by Europe -From issue 04-
>>> ベルギービールとは? 【 沖 】 ベルギービールとは何かというと世界的なクラフトビールの流 れから言うと、ベルギーで造っているからベルギービールで すよ。はっきり言っ […]
『クラフトビールを学ぶ旅』-From issue 25-
「訪れた場所」 CRAFTROCK BREWPUB & LIVE 東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO 室町テラス1F 11:00 ～ 23:30(22:30 LO) 「ビールを造っている […]
昼からBEER TALK!! #3 Edited by Beer Pub -From issue 05-
>>> 現在のビアパブの状況 【青木】 ビアパブ、、、流行っているんでしょうね（笑）。若い人達を中心にクラフトビアに興味を持ってくれて広まっている感覚はある、まだ良い流れは続くだろうけれどいつまで続くか […]